栃木県宇都宮市

本澤恒明

ほんざわ農園

トマト、加工品(ジャム、ケチャップ、ドライトマトなど)

栃木県宇都宮市のちいさなトマト農園です
樽栽培というユニークな栽培方法で、こだわりトマトを育てています
げんざい「びあけん(ビール検定)」に挑戦中です!!
知ることでもっと好きになりたくて...(/ω\)

本澤恒明さんの記事一覧 - 2件

関東在住の方必見!関東の多様な農家さんから送料ほぼ0円でこだわり食材を購入してみませんか?

ポケットマルシェでは、同一地域内の生産者さんからは、送料ほぼ0円(クール代のぞく)で購入していただくことができます!送料が安いだけでなく、近くの生産者さんであれば、実際に生産現場に赴いて交流したりなどもしやすいですので、ぜひ買ってつながる体験をしてみてくださいね。今回は、関東圏にお住まいの方に向けて、関東の生産者さんをご紹介します。(※産地訪問については、生産者さんによって受け入れ方針が異なりますので、実際に訪問されたい場合は、生産者さんからのご案内を見るか、生産者さんのプロフィールページからお問い合わせをしてみてくださいね。)みやじ豚・宮治勇輔さん(神奈川・藤沢市)「顧客の口に届けるまでを、一貫してプロデュースする養豚業」。これが、宮治さんのモットーです。大手人材派遣会社に勤務していたときのスキルを活かし、「みやじ豚」というブランドとして都内の大手百貨店などでも売り出し中。弟さんと一緒に家業を継ぎ、農業を「かっこいい」「感動がある」「稼げる」の新3Kにしようと意気込んでいます!さらに、宮治さんにはNPO法人農家のこせがれネットワークの代表としての顔も。次世代を担う農家同士が、新しい農業経営を実践するための交流・つながりを作っています。今、その輪は全国各地に広がっています。みやじ豚バーベキューセット(ポケマル限定)湘南みやじ豚 小籠包ソーセージ 50本(冷凍)みやじ豚バーベキューセット8-12名様向け(ポケマル限定)湘南みやじ豚 生ジャーキー プレーン(30g)3パックセットえがおファーム・清岡賢さん(埼玉・坂戸市)全国でも1%に満たないといわれる「無肥料」栽培に取り組んでいます。土が本来持っている力を発揮させることで育てる手法です。でも、理想の土をつくるには10年かかると話します。それでもこの手法にこだわるのは、野菜本来の自然な味を感じてもらいたいからです!2012年に農業を始めた清岡さん。無肥料ゆえに、最初は大根が二股になるなど失敗を重ねながらも、ようやく安定的に生産できる段階にまで辿り着きました。農園では野菜の収穫体験も開催しており、週末などは家族連れで賑わっている様子です。季節のお野菜お試しセット季節のお野菜セット大切な人へ贈るこだわり野菜vegewonder・小山直樹さん(千葉・八街市)エンジニアを辞め、数年前にUターンした小山さんの信念は「野菜作りではなく、体作り」。小山さんにとっての「良い野菜」は、食べた人の健康を作ること。野菜の形や作りやすさにとらわれず、有機肥料や減農薬にこだわって独自の野菜を栽培しています。中でも、最も力を入れているのが「人参」です。義母の死をきっかけに、人参はがん治療にも使われるほど高い栄養素を備え、免疫力を高めるなど優れたポテンシャルをもつことを知ったからです。100%人参ジュースは、人気の一品です![お試し12日]要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュース【訳あり品】カラフル人参【定期】ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロあまーいさつまいも ベニハルカちゃん淺野鶏卵・淺野晃子さん(栃木・那須町)東京都内で調理の仕事を辞め、「自然の中で育児がしたい」と那須町に移住し、パン屋を経営。その後、「工業製品のように毎日生産される鶏卵にずっと疑問を感じていた」ことから、理想の卵を求めて自ら農業を始めました。国産のくず米などを配合した自家製の餌を使い、平飼いでのびのびと育てています。現在、その卵を使った焼き菓子を製造・販売していますが、今後は新たに栽培中の果物も使用して、加工品の種類を増やしていく計画です!那須の子宝たまご武蔵府中水耕ファーム・奥住昌史さん(東京・府中市)元保育士で、ファイナンシャルプランナーの資格も持つ奥住さん。気候変動や食料不足などの世界情勢に対する危惧から、地元近くにあった空き家を利用して「勢い半分」で農業の世界に飛び込みました。「発芽にんにく」は「植物本来の栄養素のみを安心して召し上がっていただきたい」との思いから、農薬などを一切使わず水だけで栽培。「今は自分の給料さえ出せていない」と苦笑いも浮かべながらも、週末は高尾山や移動販売車で販売するなど各地を駆け回っています!スーパーベジタブル にんにくスプラウト100gスーパーベジタブル にんにくスプラウト300gレンコン農家・栗又孝行さん(茨城・土浦市)実はレンコンの生産量No.1の茨城県。琵琶湖に次ぐ規模の霞ヶ浦が広がる土浦市は、その豊富な水資源や土壌環境から新鮮なレンコンが育つ場所なんです! 栗又さんは結婚を機に環境計量士の職を辞し、3代目のレンコン農家に転身。当初は「食べるものには困らんだろう」と単純に考えていたそうですが、6年ほど経ち「育てる難しさ」を含めてレンコンの魅力や可能性を実感するようになり、会社員時代にはなかった新しい出会いやつながりを楽しんでいると言います!レンコン 1kgレンコン Sサイズ 2kgレンコン Mサイズ 2kgオリーブパーク東京・斎藤文吉さん(東京・東村山市)食や美容の世界で近年、急速に市場を拡大させている「オーガニック」ですが、斎藤さんは40年以上も前からオーガニックにこだわった農業に従事してきました。イタリア野菜を中心に栽培しており、現在はローリエや里芋を出品しているほか、「トトロの森」の麓にある公園内の畑では古代米も生産しています。オーガニック ローリエ フレッシュリーフオーガニック 里芋オーガニック古代米(みどり米) ほんざわ農園・本澤恒明さん(栃木・宇都宮市)樽のような容器を使う「樽栽培」というユニークな栽培方法で、こだわりのトマトを育てています。この方法は、タイマーで水管理を徹底するなどし、高品質・高糖度のものを生産できると言われています。自家製トマトを使ったケチャップやジャムなど、オリジナル商品も積極的に開発しています。さらに、本澤さんは現在、ビール検定にも挑戦中とのことです!【プチギフト】トマト・ジャム&ケチャップ_ギフトBOX

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感謝を伝える、贈り物・ギフトにおすすめ!気軽に渡せるお菓子から、生産者さんセレクトのセット品まで。

生産者さんが丹精込めて作った食材は、贈り物にピッタリです。気軽に渡せるお菓子からセット品まで、様々なギフトをご紹介します!相馬ミルキーエッグ「久しぶりにこんなにおいしい生卵を食べた!」。そんな声も寄せられている、人気商品の1つです。その理由は、プリプリの濃厚卵白と、クセのない懐かしい味わいの黄身にあります。市販の配合飼料は一切使わず、飲み水には自家製のヨーグルトなどを混ぜています。贈り物や手土産などにも便利な化粧箱付きで、しかも可愛らしいパッケージが好評なんです!これが噂の「相馬ミルキーエッグ」!(10個入×2パック、化粧箱付)これが噂の「相馬ミルキーエッグ」! (10個入×1パック)★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」いちごと米粉の創作クッキー奈良県内でしか生産されていない、いちごの品種「古都華(ことか)」と自家製米の米粉を使ったオリジナルクッキーです。 「古都華」は、濃厚な味と甘さ、酸味の絶妙なバランスが特徴!東京からUターンして農業を始めた大野收一郎さんが、卵アレルギーの娘さんを気づかって卵不使用で仕上げました。そんな優しい味のクッキーは、子どもが食べても安心なんです。卵不使用! 奈良のいちご古都華と米粉で作った【古都華いちごクッキー】ギフトセット風干しりんご&ミックスジュース長野県のりんご農家・広瀬祥寿さんが開発したオリジナル商品も、贈り物にピッタリです!丁寧にスライスし、低温でじっくり乾燥させることで、ソフトで噛むごとに味わいが増す独特の食感を実現したチップス「風干しりんご」。そして、自慢のりんごに人参と伊予柑(いよかん)、ゆずをそれぞれ混ぜ合わせた、ミックスジュースのセットも!子どものおやつにも最適ですよ。「風干(かざぼし)りんご」紅玉&シナノゴールドりんごMixジュースセット 180ml x 15本りんごショルレお米・手作りジャムなどのギフトBOXお米や野菜、果物などの「耕さない」農法で知られる菊地晃生さんが、特別なギフトBOXを考案しました!農薬・化学肥料不使用で育て、天日乾燥したこだわりのお米と、手作り感たっぷりの木いちごジャム、塩麹など5点をセットにしました。贈答用のラッピングも受け付けています!お手頃なお米のお試しセットなども、ギフトにオススメですよ。tasogare ギフトBOX(Mサイズ)tasogare ギフトBOX(Lサイズ)tasogare おためしお米セット❢自信作❢ tasogare杵つき玄米餅と白米餅のセット手作り納豆キットと玄米煎餅のセット自宅で納豆を手作りする。そんな新しい「体験」もプレゼントしてもらえたら、きっと嬉しいですよね。自然栽培のお米の稲藁と大豆を使うだけで、実は簡単に納豆が作れるんです!しかも、生産者さんオリジナルのレシピ付き。市販の納豆にはない、お豆の濃い味を楽しめるそうですよ。さらに、自家製のお米と、大豆の量が2割増という古式醤油だけで仕上げた玄米煎餅もセットにしました。手作り納豆キットと玄米の煎餅のセット[納豆づくりに]本格手づくり納豆キット玄米のお煎餅 1袋(自然栽培ササシグレ)玄米のお煎餅 2袋(自然栽培ササシグレ)甘さ広がる、つぼ焼き芋BOXさつまいもを大きな壺の中でじっくり、じんわり、時間をかけて焼き上げた「つぼ焼き芋」。中までしっとりしていて、さらに無添加なので、さつまいもだけの甘さが広がります。しろくま畑(愛知県)の伊藤夫妻によると、この独特な甘みは子どもにも大人気だそう!焼いたその日のうちにパックして、お届けしています。自然栽培・天日干しの古代米「黒米」とのセット品も出品中です!つぼ焼き芋BOX(4本入り)+黒米1袋 セットつぼ焼き芋BOX(4本入り)トマトのジャム&ケチャップ「樽栽培」と呼ばれる独自の栽培方法でオリジナルのトマトを生産している、ほんざわ農園(栃木県)の本澤恒明さん。そのトマトを使って、自然でやさしい味のケチャップとジャムを開発しました!新鮮なトマトの味がたっぷり詰まった、ギフトに最適な商品です!【プチギフト】トマト・ジャム&ケチャップ_ギフトBOX温州オレンジネーブルとジャムのセットお歳暮や自家用に栽培していたものを、美味しいからと、植えなおし作るようになったのが始まり。芳醇な香りとジューシーな果汁が広がります。超完熟品のみを厳選し、確実なものだけを詰めるのでギフトにも最適。マーマレードが苦手な園主が「絶対うまいジャムを」と調理師のスタッフにお願いして開発した、フレッシュなジャムも付いた美味しいセットです!温州ネーブルオレンジ定番セット(ジャム付き)はるかちゃん 6-7個入り箱セットはるかちゃん超大玉 5個セットそのほかギフトやお土産にオススメの商品!湘南みやじ豚 生ジャーキー プレーン(30g)3パックセット【赤崎牛】赤身ステーキ(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)【赤崎牛】レンガステーキ(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」芋蜜しろっぷ【能登の伝統食】こんか鯖(サバのぬか漬け)バジルソース1瓶と詰替用2パックをつけたお得なセットです。スイートポテトのフロマージュ2種セット山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜600g・紀州和歌山)紀伊路屋有田のみかん無添加ストレートジュース720ml 2本入りみやもとさんちの平飼い地たまご直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)青森県産 本マグロ(深浦産)詰め合わせりんご屋まち子のアップルシードル

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