茨城県那珂市

助川 操

株式会社 芋助

いも

◆お客様へのごあいさつ
株式会社 芋助 の助川操です。干しいも生産日本一の私たちのこの地域から、干し【芋】の【助】川が天日干しをして濃厚干しいもを全国にお届けしてまいります。

◆干しいも生産農家になった経緯
定年退職後に趣味で始めた干しいもですが、リピーターから年々お客様が増え最近では甘みが強くとてもやわらかい品種の【べにはるか】に人気がありましてお客様に大変に喜んでいただいております。

この干しいもをもっとたくさんの方に食べていただいて、幸せな気持ちになって皆様に喜んでいただきたい、との思いから土作りから天日干しにこだわって生産しております。

◆干しいも生産日本一
水はけがよくサツマイモの生育に適した土壌に、ミネラルを含んだ潮風と冬期の長い晴天により乾燥工程に向いていることから茨城県のこの地域では【干しいも生産日本一!】となっております。

◆伝えていきたいこと・信念
毎年土壌診断をしてデンプン量を増やす為土壌改良を行ってサツマイモを生産しております。

干しいも製造においては腐敗防止や衛生など冷温風乾燥機にて初期乾燥を行い、透き通るようなべっ甲色と強い甘みを出すために後期乾燥は【天日干し】を行っております。

太陽に当てて時間をかけてゆっくりと水分を蒸発させることで、甘みが凝縮されて濃厚な干しいもが完成いたします。

◆アピールポイント
【べにはるか】は食感がとても柔らかいので食べやすく、糖度も高く甘みが強いためキャラメルのようなコクがありスイーツ感覚としても食されております。また、食物繊維が多く栄養も豊富な無添加自然食品でしてご年配の方にもたいへんおすすめでございます。

食べ方もいろいろございますが【バターをのせて軽く焼いて】食べたり【生クリームをのせて】リッチなスイーツとして食べたり、また【干しいもの天ぷら】は大変にオススメでございます。

助川 操さんの記事一覧 - 2件

[後半]今週のおすすめ(2019年11月15日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年11月8日(金)から2019年11月14日(木)までに出品され、11月15日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁遠藤 淳さんの出品世界中で唯一の淡水ノリ 秋月藩献上御用品 川茸 うま酢セット岸本圭司さんの出品丹波黒黒大豆宮嶋康晴さんの出品セロリ茎50本以上(サイズ120箱に入れ放題)橋本達也さんの出品三重県熊野産 無農薬六条麦茶古田成悟さんの出品無農薬・無肥料・除草剤不使用。自然栽培のサツマイモ『紅あずま』大きいサイズ長塚良治さんの出品【12月発送】【ツゥな海苔好きな方へ】走水海苔 新芽 焼海苔理崎嘉美さんの出品鯉の甘煮(真空パック)桑田義範さんの出品なみとみつばちのバジルペースト&バジルこしょうセット自家栽培バジルと青唐辛子のバジルこしょう元平康之さんの出品軸付き唐辛子 タバスコ300グラム軸付き唐辛子 未熟タバスコ300グラム高橋敦さんの出品お節料理にどうぞ。埼玉産くわい【S玉・1kg】お節料理にどうぞ。埼玉産くわい【S玉・2kg】馬場一輝さんの出品岩手の秋ニンジン LMサイズ岩手の秋ニンジン 不揃い規格青木高広さんの出品おまかせブルーベリージャム3種完熟ブルーベリー1kg完熟ブルーベリー500グラム村上 聡さんの出品お試しサイズ 栽培期間中、無農薬栽培のべっぴん米(約300g)自然栽培こころん米(4.5kg)令和元年産!栽培期間中、無農薬栽培のべっぴん米(4.5kg)目次にもどる今週は合計264出品でした◎肉菊地将兵さんの出品【庭先養豚のぶた肉】部位いろいろ2k+ミルキーエッグ1p平石俊樹さんの出品■■限定■■【熊野地鶏】ミシュランのお店でも使われてます佐藤裕美さんの出品【おためし】煮込みハンバーグおためしセット【おためし】直火焼き2種おためしセット【ギフト対応可】伊豆沼ハム IFFA金賞ギフト【ギフト対応可】肩ロース香草漬け5枚入り目次にもどる◎魚介類高野粋さんの出品小樽産青つぶ貝新田長男さんの出品竹富島の車海老!活き〆冷凍2kg(1000g×2)石野智恵さんの出品ギフトシーズンに栄進丸ちりめん鉄釜炊き二度干しひじき各2袋片岡真治さんの出品九十九里産訳あり伊勢海老 700g前後野津英二さんの出品宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】Mサイズ 1.6kg大和田信行さんの出品✨よねさき牡蠣✨(小)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪✨よねさき牡蠣✨(中)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪伊藤友門さんの出品メヒカリの丸干しと天日干しシラスのセット活〆釣り本鰆西京漬け限定2セット!採れたて★イナダ(ワカシ)3-4匹山本幸典さんの出品夫婦で手間ひまをかけたシャキシャキワカメ茎 150g5袋夫婦で手間ひまをかけたシャキシャキワカメ茎たっぷり150g10袋夫婦で手間ひまをかけたシャキシャキワカメ茎まんぞくセット150g15袋椎名潤一さんの出品千葉県ブランド水産物認定 九十九里地はまぐり 予約商品千葉県ブランド水産物認定品 九十九里地はまぐり渡り蟹と千葉県ブランド水産物認定品九十九里地はまぐり青海智子さんの出品糠ほっけ3尾と小女子120gのセット北海道 糠ほっけ3尾北海道 糠ほっけ4尾北海道 糠ほっけ5尾でちょっとお得。河村賢一さんの出品うまいま! ウマヅラハギ!(カワハギ)お買い得おやおや!?これは旨いっ!親ガニ(蟹)+鮮魚お買い得セットお買い得!あんこ~る☆したくなるおいしさ!アンコウ。のどから手がでちゃった◎ノドグロ☆中~大サイズお買い得セット目次にもどる◎お茶金子慎一郎さんの出品【台風15・19号支援お願い】竹酢液 300ml & 古代風竹炭石けん 30g中西武彦さんの出品パパイヤ茶杉山貢大さんの出品お年賀・お歳暮に!杉山貢大農園お茶ティーバッグ&リーフのギフトセット!お年賀・手土産に!杉山貢大農園の「和紅茶&ほうじ茶」ティーバッグのプチギフト☆杉山貢大農園お茶3種ティーバッグ&リーフのよくばりセット!杉山貢大農園の和紅茶&ほうじ茶のティーバッグ&リーフのよくばりセット!目次にもどる◎加工食品鎌田正哉さんの出品りんごの旨さを全部絞ったジュース出来上がりました‼️宮岡政之さんの出品おとめ黒にんにく 500㌘ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)山中晶子さんの出品サイパン芋4kgほど 大麦粉500グラム 全粒粉500グラムセット川上健一さんの出品訳あり! シャインマスカットジャム6個セット大野收一郎さんの出品ギフトセット箱入「古都華いちごクッキー4袋+玄米きな粉クッキー4袋」計8袋福井栄利子さんの出品農薬・化学肥料不使用 南高梅の梅干し亀岡隆宏さんの出品【お試し2本】ももジュース200ml×2本 福島県桑折町産桃使用ももジュース200ml×6本 福島県桑折町産桃使用植田幸子さんの出品ウエタトマト de ドライトマトウエタトマト de ドライトマト目次にもどる◎米・穀類岡崎仁志さんの出品自然栽培 朝日 米粉 700g角田諭士さんの出品我が家のお米(コシヒカリ、あさひの夢、いなほっこり)金井隆司さんの出品冷めても美味しい2019年産コシヒカリ玄米20kg(長野県飯山市産)新田敏文さんの出品宮崎県産 新米ヒノヒカリ石川ゆかりさんの出品新米☆はさかけ天日干し☆富士山の湧き水でひとめぼれ多田伸治さんの出品鳥取より自然栽培 2019年度 お米(旭)白米or玄米 無農薬・無肥料・無除草剤大野收一郎さんの出品お試しセット【金鵄米2kg白米/2kg玄米の計4kgセット】2019年産中道盛之さんの出品北海道産米【希少米あやひめ&ゆめぴりかのセット】田村美代さんの出品令和元年度産 特別栽培米 京都丹波産キヌヒカリ 一等米 3kg徳田慎太郎さんの出品【令和元年新米】超もっちり系仕上げ!あきたこまち農薬使用1回限定細川幸多さんの出品【北海道十勝の小豆】10kg【北海道十勝の小豆】5kg送料無料❗️【北海道十勝の小豆】1kg中井勝利さんの出品コシヒカリ 玄米 30kg【R1年産】金沢いやさか米コシヒカリ 玄米【R1年産】金沢いやさか米コシヒカリ 白米 30kg【R1年産】金沢いやさか米コシヒカリ 白米【R1年産】金沢いやさか米渡部康貴さんの出品《新米》袋が分かれておすそ分けに最適 與惣兵衛のつや姫(6・8・10kg)《新米》分つき米・玄米もOK 與惣兵衛のつや姫(2kg・4kg・6kg)定期便です(ちょっとお得)《新米》 與惣兵衛のつや姫(2kg・4kg・6kg)毎日がちょっと幸せになる和食セット(つや姫+無添加味噌)Je Kan ADLER-COLLINSさんの出品令和元年新米![合鴨米]玄米10kg 栽培期間中農薬不使用 熊本県産 ヒノヒカリ令和元年新米![合鴨米]白米1kg 栽培期間中農薬不使用 熊本県産 ヒノヒカリ令和元年新米![合鴨米]白米3kg 栽培期間中農薬不使用 熊本県産ヒノヒカリ令和元年新米![合鴨米]白米5kg 栽培期間中 農薬不使用 熊本県産ヒノヒカリ大原伊一さんの出品新米 農薬検出ゼロコシヒカリと減農薬・減化学肥料栽培 黄金餅米セット特売30年産 4年連続残留農薬ゼロコシヒカリ伊助5Kg無洗玄米 新米5年連続農薬検出ゼロ コシヒカリ伊助 5Kg令和元年新潟産 5年間残留農薬ゼロ コシヒカリ 5Kg目次にもどる◎果物丸山康男さんの出品【長野県産】(訳あり)サンふじ5kg 12月上旬発送兼平優志さんの出品【サンふじ】青森りんご 訳ありお徳用原田勇之助さんの出品シナノ三兄弟の三男、シナノゴールド(家庭用)五十嵐大輔さんの出品東北食べる通信10月号付 甘くて瑞々しい種無し庄内柿 家庭用高木寿光さんの出品☆シナノゴールド☆間もなく収穫開始♪寒沢のゴールドは本当に美味しい!佐竹龍一さんの出品国産無農薬レモン 4キロ崎山正博さんの出品【フェイジョア】1kg 農薬不使用室園二也さんの出品室園農園樹上完熟シャインマスカットBIGサイズ1房700g以上極上のおもてなしで小西正高さんの出品太陽の微笑みキウイフルーツ(ヘイワード)12月中旬発送森本ゆう子さんの出品獅子柚子 シシユズ 2~3個セット【農薬・化学肥料・消毒・除草剤すべて不使用】青柳由子さんの出品B品★柚子◆山梨県南アルプス市産大谷英士朗さんの出品【農家が選ぶ!おいしいやつ】完熟みかん 4.5kg谷浩さんの出品紀州由良産ゆら早生みかん❗3キロ樋口誠彦さんの出品おあまのこあまみかん(早生みかん3kg)平野吉貢さんの出品ゆず 2〜3種混合 2〜3 k北田正樹さんの出品まーくん家のみかん有田 太さんの出品らいざん育ちのシークワーサー里 昌樹さんの出品きずがあるだけ味は美味しい温州みかん(10Kg)大小混合サイズ藪内晃幸さんの出品訳あり☆一味違う☆有田みかん(あけぼの、家庭用)三ツ井和哉(峯村和哉)さんの出品【11月下旬~発送】サンふじ 3~10キロ箱 規格外訳あり・大きさ色々・新聞梱包サンふじ 家庭用 3~10kg箱 【11月下旬頃発送開始】秋吉智博さんの出品あま〜い富有柿 家庭用 3キロ詰め ふくおかエコ農産物あま〜い富有柿 家庭用 5キロ詰め ふくおかエコ農産物小倉加代子さんの出品特別栽培りんご「ふじ・ぐんま名月ミックス」家庭用特別栽培りんご「ふじ・ぐんま名月ミックス」贈答用西田栄喜さんの出品【訳あり】ゆず5kg【無農薬栽培】超お買い得ゆず1kg【無農薬栽培】柚子ぽん酢や柚子ハチミツで(2kgもあります)大原康平さんの出品たねなし柿のドライフルーツたねなし柿のドライフルーツ8袋セット渡辺健一さんの出品【特大】愛宕梨2.4kg箱入 2個入 約1.2kg*2愛宕梨2kg箱 2個入 約1kg*2堀米悠佑さんの出品《数量限定》【あいかの香り】家庭用《数量限定》シャキシャキ【シナノゴールド】栗生洋平さんの出品【産地直送】☆有田みかん☆早生☆家庭用10キロ【産地直送】☆有田みかん☆早生☆家庭用3キロ【産地直送】☆有田みかん☆早生☆家庭用5キロ高岡壮介さんの出品【Lサイズ】和歌山みかん(早生)【Mサイズ】和歌山みかん(早生)【Sサイズ】和歌山みかん(早生)鈴木順子さんの出品【熟したものから発送】農薬不使用 早生みかん 8キロ【予約a2】農薬不使用の青島みかん 8キロ【予約e3】農薬不使用で育てた青島みかん2キロ太田圭美さんの出品今が旬‼︎原口早生みかん10kg箱入(お得な自宅用)今が旬‼︎原口早生みかん10kg箱入(可愛くてお得な訳あり品!)今が旬‼︎原口早生みかん5kg箱入(可愛くてお得な訳あり品!)今が旬‼︎原口早生みかん箱入(お得な自宅用)※おまかせミックス河嶋敏広さんの出品【Aランクお家みかん】木成り完熟田口早生みかん 4.5㎏ 【Aランクお家用】【お家みかん】木成り熟成!有田みかん サイズ混合5㎏【小いさな贈り物】 甘小粒ちゃん 3㎏ 木なり熟成【食べたら味の差が分かる】 木成り完熟田口早生みかん1.5㎏.二宮昌基さんの出品大きいのが食べたい人に みかん 大玉手詰め皮まで安全安心 ユーレカレモン 3㌔(22~30玉目安)味くらべ ユーレカレモンとマイヤーレモン 合計2㌔約10㌔ アラシのみかん 中味はジューシー ワックス不使用佐伯幸彦さんの出品山ノ内産 サンフジ 【家庭用10キロ】山ノ内産 サンフジ 【家庭用3キロ】山ノ内産 サンフジ 【家庭用5キロ】山ノ内産 サンフジ 【訳あり5キロ】目次にもどる◎野菜阿部由識さんの出品初出品!季節の野菜セット井上芳文さんの出品ワイルドふぁーむの厳選野菜セット!井澤孝宏さんの出品越冬可能!減農薬玉ねぎL大サイズ【北もみじ2000】吉岡拓朗さんの出品たくろー君家のキュウリ B品高野哲さんの出品信州産ながいも佐々木健太さんの出品無農薬人参と減農薬栽培小松菜セット山口 平さんの出品ちへいの紫菊芋山中晶子さんの出品サイパン芋 箱込み5kg山田香織さんの出品フェンネル山本貴文さんの出品[貴山農園]季節の野菜セット寺島由姫さんの出品オーガニック甘にんじん【有機JAS認証】助川 操さんの出品訳あり小芋(紅はるか)5kg松橋由香里さんの出品緑のミニトマト ピクルスやジャムにどうぞ森下 守さんの出品豆乳野菜鍋用野菜セット(★体と心を元気にする★)神代カツ子さんの出品おまかせ野菜セット5キロ箱(クール便)西村慎太郎さんの出品旬を感じてほしい野菜セット西田栄喜さんの出品【復活しました】風来の野菜セット(中)【豊作につきサービス中】川端健司さんの出品里芋2kg 親芋1個おまけ増田勇太さんの出品静岡県産 朝採りキャベツ 4玉セット大宮 共さんの出品無農薬 里芋(赤芽) ホクホク系 2kg 親子ミックス只野夢子さんの出品北海道石狩産 長芋【令和元年11月掘り新物】中村みずきさんの出品フルティカ〈食味度数★★★☆☆〉中村嘉裕さんの出品フワッとやわらか リーフレタス ☆4個セット☆中嶋敏博さんの出品秀品 菌床しいたけ 1kg (肉厚、大きめ)長 義雄さんの出品北海道の大地から★有機男爵いも★オーガニックじゃがいも長谷暢二さんの出品旬の野菜セット(有機、農薬不使用の野菜6品)徳田慎太郎さんの出品[大人気]極香!皮ごと干し牛蒡[ささがきタイプ] [農家レシピ付き!]八幡大智さんの出品ほっくほく!*ジャガイモ男爵(3kg)~農薬/化学肥料・不使用武士俣朋美さんの出品農薬・化学肥料不使用紅はるか 海水を使って育てました福永通凡さんの出品無農薬 無化学肥料のお野菜セット福重真由美さんの出品送料無料♪完熟訳ありチビさつまいも(紅はるか)平松真美さんの出品ルッコラと春菊とレタスのセット(計5袋)片平光子さんの出品【無農薬・無化学肥料】ルッコラ好きのための「肉厚ルッコラ」鈴木啓之さんの出品鈴盛農園 話題の野菜 キクイモ 菊芋 3kg君嶋治樹さんの出品原木育ちの乾しいたけ・どんこ【火曜・金曜限定発送】原木育ちの干ししいたけ 簡易包装で失礼します【火・金曜限定発送】森山大輔さんの出品希少な固定種 ステラミニトマト(1kg) 農薬化学肥料不使用土付き黒田五寸人参 4.5kg 農薬化学肥料不使用渡邉純子さんの出品【加工用】農薬・肥料不使用 泥付きにんじん(黒田五寸)農薬・肥料不使用 泥付きにんじん(黒田五寸)福嶋宏史さんの出品【お試しサイズ‼️】ジャガイモのような甘味★赤菊芋【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート堀田実希さんの出品【直売限定】ミニトマトまぜまぜセット(⑉• •⑉)♡つやっつやミニトマト!たっぷり1キロお試し!鈴木順子さんの出品自家山採取原木椎茸 500グラム 冷凍品生椎茸 500グラム 自家山採取原木の椎茸濱田裕子さんの出品【ねっとり甘い♡】さつまいも 紅はるか【美味&万能じゃがいも!】レア品種?!デストロイヤー中川貴文さんの出品【渥美半島から】美味しい人参【朝穫り野菜】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット【農家産直ならではの】人参菜日高なつきさんの出品新鮮な採れたてきゅうり新鮮な採れたてきゅうり 3キロ訳あり B品きゅうり でも採れたて!戸津川 良さんの出品【2年もの‼️限定品‼️】自然栽培の短径自然薯【香り抜群‼️旬の味わい♬】自然栽培の『新生姜』【大好評につき、残りわずか‼️】自然栽培のさつまいも(シルクスイート)【美味しさ伝えたい‼️マジ旨いです♬】自然栽培の里芋(どだれ)松永寿美子さんの出品カラフルじゃがいも4種 食べ比べセットホクホク食感、アンデスレッド栄養価抜群のじゃがいも! ながさき黄金長崎を代表するじゃがいも ニシユタカ石井芳典さんの出品USAエアルームトマトグリーン【未熟】くろ太郎(ブラックビューティー)1.5スペインブラウントマト1.5キロポールロブソントマト 1.5キロ赤石正樹さんの出品【お試し】大和芋(やまといも) 1㎏【数量限定】気まぐれ野菜セット特産 大和芋(やまといも) + 長ねぎ セット特産 大和芋(やまといも) ギフトBOX大園順一さんの出品鹿児島産甘サヤインゲン箱込み1キロ^_^鹿児島産甘サヤインゲン箱込み2キロ^_^鹿児島産甘スナップエンドウ箱込み1キロ^_^鹿児島産甘スナップエンドウ箱込み2キロ^_^柳田守一さんの出品メークイン10kgメークイン5kgメークインと かぼちゃ(伯爵)10kgセットメークインと かぼちゃ(伯爵)5kgセット伊藤祐介さんの出品【白菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも|キクイモ 取説付カラフルニンジン★農薬・肥料不使用の自然栽培|人参|にんじんさつまいも|シルクスイート★農薬・肥料不使用の自然栽培掘りたて生落花生★農薬・肥料不使用の自然栽培|ラッカセイ五味利男さんの出品[レモングラスの里親募集] 来春まで預かってください[信州ひざわ高原] 今年最後のフェンネル天空のサラダ「ごみっくす」冷蔵便 [信州ひざわ高原] おまかせ野菜セット池田真人さんの出品池田農林じゃがいもとかぼちゃセット(きたあかりと白い九重栗)池田農林じゃがいもとかぼちゃセット(男爵とくりほまれ)北海道栗山町産 かぼちゃとさつまいもセット(白い九重栗と紅あずま)北海道栗山町産 ほくほくかぼちゃ(白い九重栗)里 昌樹さんの出品淡路島たまねぎ(10kg)淡路島たまねぎ(3kg)訳あり淡路島たまねぎ(10kg)訳あり淡路島たまねぎ(5kg)矢口輝夫さんの出品ミニトウガン2個セット  本日受付締め切り塩ゆで用生落花生(訳アリ)と柿のセット、2セット限定販売、注文受付15日のみ掘りたて秋じゃが約3㎏(25~30個)秋じゃが、里芋、ニンジン、椎茸、もち米のセット篠塚政嗣さんの出品【みんなで作ってみんなでシェア】お試しオーダーメイド野菜セット【自然を活かして育てました】ポルトガルケール と キャベツのセット【取りに来る出品】12月17日成影さんトークイベント 色々人参セット【訳あり】甘さが特徴の人参(割れてます)【自然な環境の中で育ちました】最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年10月11日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年10月4日(金)から2019年10月10日(木)までに出品され、10月11日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら秋だ!きのこだ!カラフルきのこセットに熱視線茨城県の七会(ななかい)きのこセンターさんから、「季節のきのこセット」が出品されました!こちらのきのこセットは、3〜5種類のきのこが詰め合わせになっているもの。商品説明には「その日収穫したものの中から一番良いものを詰め合わせ」と書かれています。写真に写っているきのこの種類を見ると、舞茸(中央)と椎茸(左手前)はわかりますが、その他はあまり見かけない種類のきのこですね。アワビ茸(右手前)、はなびら茸(白)、タモギ茸(黄)でしょうか。きのこ栽培は、一般的には品目を絞って生産するといいます。多品目を1カ所で栽培すると、菌同士が喧嘩してしまわないように部屋を分けるなど手間がかかるのだそう。さらに、七会きのこセンター代表の中川さんからは、「多くの方々にきのこの美味しさや新しい味への出会いをお届けできたら」とのメッセージが。こんなにきれいなきのこセットの影には、目に見えない努力と思いが隠されているんですね。この秋、あなたのお気に入りきのこが見つかるかもしれません!渡辺 海さんの出品季節のきのこセット秋だ!柿だ!いろいろ柿の迷宮へようこそ果物の旬は秋本番に突入しました。先週の極早生みかんスタートに続いて、今週は柿の出品ラッシュ! 6名の生産者さんから柿があつまりました。柔らかい柿、カリカリの柿、いろんな柿がありますが、今回出品されたのはどんな柿なのでしょうか。それぞれの出品を見てみると、以下の3種類に分けられるようです。平核無(ひらたねなし):広い地域で栽培されている種類。渋柿だが、渋を抜けばとても甘くやわらかい。渋抜き方法にも種類があり、山形の「庄内柿」や佐渡島の「おけさ柿」など、一般的に行われているのはアルコールや炭酸ガスをつかう方法、和歌山県紀ノ川周辺の「紀ノ川」では木に成ったまま渋を抜く「樹上脱渋」が行われており、黒い果肉の柿になる。太秋(たいしゅう):柿の中では新しい品種。甘柿で種があり、サクサクシャリシャリとした食感を楽しめる。甘くジューシーで人気の品種です。富有(ふゆ・ふゆう):初冬まで楽しめ、広い地域で栽培ができる日本の代表的な甘柿。濃い甘みが自慢の品種です。さすが、日本が原産といわれる柿。品種だけでなく、地域に根ざしたいろいろな種類があるんですね。いろんな柿、食べてみてくださいね。佐野 伸弥さんの出品秋本番‼️太秋柿 糖度18度大玉ですよ‼️5個セット秋本番‼️太秋柿と早生富有柿 食べ比べ10個セット小倉優一郎さんの出品【若返りの果物】 黒ゴマ柿大原康平さんの出品和歌山県産平たねなし柿(贈答用)北田正樹さんの出品まーくん家のたねなし柿 家庭用まーくん家のたねなし柿 家庭用上田幸平さんの出品UEDA柿 贈答用 富有柿 2Lサイズ 12個入り山本雅洋さんの出品おいしいよ!和歌山秋の味覚 ひらたねなし柿和歌山晩秋の味覚、柿の王様 富有柿年越し準備だ…!村山の伝統食「塩引き鮭」ご予約スタート新潟県の本間喜昭さんから、「塩引き鮭」の予約受付がスタートしました!鮭というからには今が旬!秋の味覚! ……と思ったのですが、この塩引き鮭の発送は12月になるのだそう。その理由は、秋に獲った川に上る前の鮭を塩に漬けてから3週間ほど風干ししてできあがる鮭料理だから! この方法は、新潟県村上市の伝統製法なのだそうです。漁師さんが命を賭けて獲った鮭の命を、人の手と自然の力の両方を駆使して作られる冬の味覚。乾燥前の重量が3kg程度の鮭一本が、塩引き鮭になると半分ほどになるそうです。旨みが凝縮された塩引き鮭は、切り身をそのまま焼くだけでごちそうですよ!本間喜昭さんの出品塩引き鮭 生目方3キロ台 切り身&小分け真空包装◎生の秋鮭はこちら!山川拓哉さんの出品北海道!! 宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 一本そのまま‼ 約2.5Kg/1尾北海道!! 宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 一本そのまま‼ 約4.0Kg/1尾北海道!! 宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 約2.5kg/1尾(内臓処理加工)北海道!! 宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 約2.5kg/1尾(半身加工)北海道!! 宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 約4kg/1尾(内臓処理加工)北海道!! 宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 約4kg/1尾(半身加工)ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁舘山華江さんの出品トマトのお姫様100%ストレートジュース吉岡拓朗さんの出品たくろー君家のキュウリ B品佐竹龍一さんの出品国産グリーンレモン 約4キロ舟川 繁さんの出品芳醇な甘さあふれ、貯蔵性に優れた黒葡萄スチューベン数見隆一郎さんの出品和歌山県由良町産 ゆら早生 家庭用訳あり来田弘毅さんの出品都会で採れた天然ハチミツ(無添加・非加熱)澤山奈津実さんの出品【糖度約15度】甘熟みかんストレートジュース(無添加100%)古市 葵さんの出品☆エコファーマー自信作☆岡山西大寺 幸せもち麦(キラリモチ)鮮度抜群☆エコファーマー自信作☆もち麦キラリモチ定期便中村修一さんの出品ビオファームなかむらのそのまんまトマトジュース(糖度8以上)ミニトマト ほのか(糖度8以上)ミニトマトほのか、トマトジュースセット(共に糖度8以上)伊藤 一郎さんの出品霞ヶ浦 冷凍手長エビ霞ヶ浦の豪華3種盛り(白魚・ワカサギ・手長エビ)鮮魚 霞ヶ浦のダイヤモンド白魚鮮魚 霞ヶ浦のワカサギ伊藤友門さんの出品ふっくら仕上げ 九十九里産 釜揚げしらす 1k(小分け包装済み)ふっくら仕上げ 九十九里産 釜揚げしらす 500g(小分け包装済み)幻の貝!九十九里名産 塩茹でながらみ1k入れ無添加!網元が作る天日干しシラス助川 操さんの出品濃厚干しいも(丸干し)250g濃厚干しいも(丸干し)250g×2袋濃厚干しいも(丸干し)250g×3袋濃厚干しいも(丸干し)250g×4袋濃厚干しいも(丸干し)250g×5袋濃厚干しいも(丸干し)250g×6袋今週は合計246出品がずらり!◎肉高橋慶さんの出品豚バラ肉(雪乃醸)平石俊樹さんの出品10セット限定で【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも使われてます専用セット鶏ガラ5本と【熊野地鶏】◎卵・乳松本英樹さんの出品【2つおまとめ♪数量・期間限定・訳アリ】まつもとたまご 40個×2つ同梱薄羽哲哉さんの出品【赤たまご30個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 30個片岡正吉さんの出品土佐ジロー卵 25ヶ入り土佐ジロー卵 36ヶ入り本間昭久さんの出品[お試し]発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵20個「ほんまの卵」発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵40個「ほんまの卵」◎蜂蜜桑原崇さんの出品くまさん(球磨産)の日本蜜蜂はちみつ曽根和久さんの出品「瀬戸の花はちみつ」日本はちみつと西洋はちみつのセット(1瓶160g×2)「瀬戸の花はちみつ」日本ミツバチ(1瓶160g)「瀬戸の花はちみつ」日本ミツバチ(1瓶160g×4個)「瀬戸の花はちみつ」日本ミツバチ&みかんの花はちみつ(1瓶160g×5個)みかんの花はちみつと百花はちみつのセット(1瓶 160g×2)瀬戸の花はちみつ みかん(1瓶160g)瀬戸の花はちみつ(1瓶160g)瀬戸の花はちみつ大瓶瀬戸の花はちみつ百花(1瓶600g×2)瀬戸の花はちみつ百花とみかん(1瓶600g×2)◎魚介類吉岡奨悟さんの出品イチマン❗貴重な天然真昆布❗だし用 100㌘古川千穂さんの出品黒バイ貝 ‼️大中小ミックス 1kg松井奏太さんの出品志摩産伊勢エビ 特大 取れ次第発送!石野智恵さんの出品栄進丸のちりめん1キロセット河村賢一さんの出品うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入)お試しお楽しみ 味は金メダル☆うまい!金目鯛!60サイズの箱で。佐々木友彦さんの出品『赤皿貝』と『東北食べる通信アカザラガイ特集号+ナイフ』岩手山田湾の活『赤皿貝』山川眞智子さんの出品初出品 記念特価(数量限定)伊勢海老❕❕ 伊勢志摩初出品 記念特価(数量限定)伊勢海老❕❕ 伊勢志摩山崎瑞基さんの出品100%七福丸のタコを使用☆タコの唐揚げ下津井産「朝獲れ ボイル 真タコ」下津井産「朝獲れ 生 真タコ」下津井産「朝獲れ 生 真タコ」小タコ3KGセット椎名潤一さんの出品活九十九里地はまぐり 千葉県ブランド水産物認定品 期間限定セール品活千葉県産伊勢海老と九十九里地はまぐりのセット セール品千葉県九十九里産活伊勢海老(訳あり)1匹150g前後セール品千葉県九十九里産活伊勢海老(訳あり)1匹200g前後セール品千葉県産活伊勢海老 (訳あり)1匹220g前後 セール品千葉県産活伊勢海老(訳あり)1匹250g前後セール品◎お茶増田勇太さんの出品粉末茶2つセット (煎茶、玄米茶)東坂 淳さんの出品そのぎ玉緑茶 ビューティー(Tパック茶) ボトルセットそのぎ玉緑茶 茶縁 (化粧箱なし発送)◎加工食品山本律夫さんの出品青森田子町産 自然農法栽培にんにく使用 黒にんにく(バラ)500gx2袋 訳あり青森田子町産 自然農法栽培にんにく使用 黒にんにく(バラ)500g訳あり小川美農里さんの出品【大容量でお買得】レーズンのような甘さ!オーガニックセミドライトマトレーズンのような甘さ!オーガニックセミドライトマト宮岡政之さんの出品おとめ黒にんにく 1キロ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)おとめ黒にんにく 300㌘ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)おとめ黒にんにく 500㌘ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)松崎裕一郎さんの出品【お弁当・おにぎりに丁度良い!無農薬・無肥料】小梅干し【梅の恵みたっぷり元気酢!無農薬・無肥料】赤梅酢【梅の恵みたっぷり元気酢!無農薬・無肥料】白梅酢市川健治さんの出品市川農場 いちごバター5本市川農場 いちごバター6本市川農場 いちごバター7本市川農場 いちごバター8本◎米・穀類橋場英範さんの出品令和元年産長岡市浦瀬町産コシヒカリ3kg後藤啓介さんの出品★週末特価★【初回限定/新米/白米】令和元年 那須野が原産コシヒカリ 2kg小松新一さんの出品【令和元年新米】つや姫 白米10キロ 山形県飯豊町産 特別栽培米霜島邦夫さんの出品令和お初の美味しいお米!!湘南生まれの"はるみ"田村美代さんの出品縁結び米 5kg古森憲さんの出品【安心の美味しさ】特別栽培米20kg(夢つくし7分づき)割引価格【安心の美味しさ】特別栽培米5kg(夢つくし)割引価格土屋直史さんの出品\\令和元年産新米//つちや農園「つきあかり」\\令和元年産新米//つちや農園「里山のつぶ」内山徳寿さんの出品令和元年産 内山農園のこしいぶき2kg(特別栽培米)令和元年産 内山農園の無農薬コシヒカリ2kg (特別栽培米)八木澤 裕史さんの出品日光棚田米 コシヒカリ 玄米2kg 栃木県日光市産日光棚田米 コシヒカリ 精米2kg 栃木県日光市産鈴木愛さんの出品400年農家のササニシキ 農薬・化学肥料不使用栽培白米5kg400年農家のひとめぼれ 農薬・化学肥料不使用栽培白米5kg齋藤かおりさんの出品☆自然栽培 黒大豆 黒五葉(くろごよう)☆ 〜山形県鶴岡産〜☆自然栽培5年目の大納言あずき☆〜山形県鶴岡産〜梅津義浩さんの出品《こしひかり》【新米 令和元年収穫】【精米 玄米】山形県飯豊町下椿産《つや姫》【新米 令和元年収穫】【精米 玄米】山形県飯豊町下椿産 特別栽培米《はえぬき》【新米 令和元年収穫】【精米 玄米】山形県飯豊町下椿産金井隆司さんの出品新米コシヒカリ(長野県飯山市産)白米10kg新米コシヒカリ(長野県飯山市産)白米5kg新米コシヒカリ玄米10kg(長野県飯山市産)新米コシヒカリ玄米5kg(長野県飯山市産)松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる もちきび【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる もち麦(ダイシモチ)【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 香り米【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 黒米【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 小麦全粒粉【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 赤米◎果物伊藤史雄さんの出品家庭用 サンふじりんご 5キロ箱 事前予約受付鎌田正哉さんの出品【弘前ふじ】【トキ】【千秋】のお試しセット‼️鴨志田純さんの出品青柚子丸山雄一さんの出品早生フジ 涼香の季節 5kg 徳用 訳あり 三水産 減農特栽栗原賢二さんの出品[家庭用3キロ]新高梨栗生洋平さんの出品【産地直送】☆有田みかん☆極早生☆家庭用5キロ原田勇之助さんの出品りんご三兄弟、長男の黒光りの秋映(家庭用)秋吉智博さんの出品限定10箱 特盛りシャインマスカット 福岡県朝倉市育ち平野吉貢さんの出品味の濃い 極早生みかん 10k林慎悟さんの出品わいわい!ぶどう食べ比べセット梶谷光弘さんの出品かぼす 柚子 各1kgセット! 豆腐やお魚にどうぞ!かぼす2kg 豆腐やお魚にどうぞ!吉瀬雄也さんの出品採れたて新鮮! きみの極早生ミカン食べたら止まらない!完熟ミカン高岡壮介さんの出品極早生みかん(日南一号) Sサイズ 3キロ~予定特価 和歌山みかん【Sサイズ 】11月15日頃から発送高木寿光さんの出品★秋映&シナノスイート詰め合わせ★信州産まれ2品種食べ比べ♪10月末出荷予定☆シナノゴールド☆11月中頃収穫予定♪寒沢のゴールドは本当に美味しい!佐佐木郁夫さんの出品自然栽培の栗 大粒栗 関東・信越地方への発送分自然栽培の栗 大粒栗 北海道・東北地方への発送分小倉加代子さんの出品葉とらずりんご「シナノスイート」家庭用、特別栽培葉とらずりんご「シナノスイート」贈答用、特別栽培佐伯幸彦さんの出品シナノスイート【家庭用3キロ】シナノスイート【小玉家庭用3キロ】シナノスイート【小玉家庭用5キロ】山田晃平さんの出品トキ&弘前ふじ ミックス完熟トキ 家庭用弘前ふじ 家庭用上原 航輔さんの出品【お試し】【ふじ好きにオススメ!】昂林(こうりん)10/15以降発送【ふじ好きにオススメ!】昂林(こうりん) ご家庭用  10/15以降発送【ふじ好きにオススメ!】昂林(こうりん) ご家庭用大小バラ  10/15以降発送【訳あり】ナガノパープル お手頃食べ頃粒パック川島 寛さんの出品予約 贈答用 完熟石垣イチゴ ホールパック15 × 2パック予約 贈答用 完熟石垣イチゴ 紅ほっぺ&あきひめ DX 4パック予約 贈答用 石垣イチゴ 300g×4パック鈴木順子さんの出品【予約】農薬不使用で育てた青島みかん お試し1キロ【予約】農薬不使用で育てた青島みかん2キロ【予約】農薬不使用の青島みかん 3キロ【予約】農薬不使用の青島みかん 8.5キロ【予約】農薬不使用の青島みかん4キロ二宮昌基さんの出品2㌔ 紅マドンナで有名 同じ品種です愛果28号(マドンナ)5㌔ S~L 皮まで安心ワックス不使用ワックス、防カビ剤、防腐剤不使用 グリーンレモン 3㌔ワックス不使用 極早生みかん 約3㌔ワックス不使用 極早生みかん 約5㌔訳あり ワックス、防カビ剤、防腐剤不使用 グリーンレモン 約5㌔◎野菜ミュア・ブルースさんの出品【キュートな原木しいたけ】ちいたけ&こぶりな309(約500g)安部美智子さんの出品10月のお野菜セット 淡路島よりAwajicHorrorGarden伊藤祐介さんの出品丹波黒枝豆(サヤのみ) 農薬肥料不使用|兵庫県産|令和元年産 えだまめ井川 衛さんの出品蔵出し!とろ~り天使の甘さシルクスイート。浦野博充さんの出品二十日大根 ジャイアントルビー塩田冬彦さんの出品青パパイヤ 農薬・化学肥料不使用夏目真理子さんの出品訳あり 無農薬パクチー鴨志田純さんの出品生茹で落花生を食べたことがありますか?吉野貴裕さんの出品【ゆでたらおいしい”生“落花生】八街産どろ付き”おおまさり“【農家のおやつ】君嶋治樹さんの出品焼いても干しても◎ 原木しいたけ【期間限定】工藤昌弘さんの出品お買い得‼ちょっと訳あり「津軽の毛豆」10月10日までの期間限定販売!荒井良明さんの出品畑直送!採れたてパクチー 選べるサイズ佐久間清和さんの出品2こ文 耕さず22年、四季を通して緑の畑の野菜セット(種取り、農薬肥料不使用)細見良典さんの出品丹波篠山 黒大豆枝豆1㎏ 枝なし三浦隆弘さんの出品10月、11月の名取せり100g束10袋若尾将志さんの出品絶品!【自然栽培の枝豆】あけぼの大豆 - 10/13(日)から順次発送小川浩康さんの出品「おいしい」を届け「笑顔」を作る あつみちゃんトマト松崎裕一郎さんの出品小糸の在来枝豆(枝付き)【無農薬・無肥料】森下 守さんの出品秋の美味しい野菜セット(★ワクワクドキドキ★)森山知也さんの出品固定種の紫(皮)ニンジン水谷真也さんの出品もちもち食感 愛知県愛西市産 土付きレンコン杉尾行紀さんの出品【予約】丹波篠山の美味しい黒枝豆!1.2kg清岡賢さんの出品【固定種・農薬&肥料不使用】季節のお野菜BOX きよさんセレクト西村 不二夫さんの出品京都丹波産 黒枝豆石野公章さんの出品【掘りたて!】ガッツリ生落花生 1.5㎏赤石敦さんの出品【10月26日取りにくる出品専用】ミニ福袋に詰め放題池田敏和さんの出品アスパラ菜約130g×3中戸川明美さんの出品四角豆長田孝子さんの出品新鮮!大玉トマト(桃太郎)得地亮輔さんの出品【超お買得品】5kg 紅はるか♪内山真吾さんの出品かぼちゃから麺が出現!不思議なかぼちゃ【錦糸瓜(スパゲティ・スカッシュ)】能渡敬郎さんの出品スプラウトにんにく B品 500g白石寿彦さんの出品お得家庭用 カット 優良 自然薯800グラムレシピ同包平松真美さんの出品ルッコラと空芯菜のセット(計5袋)和島経輔さんの出品【うま味たっぷり♪】自然農法で栽培した、伝統野菜と固定種の旬のおまかせ野菜セット山本耕二さんの出品幻の在来種 万葉蓮根 1.5kg 11月分(節切り、洗い、ラップ)おまけ付!幻の在来種 万葉蓮根 2.5kg 11月分(節切り、洗い、ラップ)おまけ付!山本律夫さんの出品青森田子町産 自然農法栽培にんにく Mサイズ玉 1Kg青森田子町産 自然農法栽培にんにく Mサイズ玉 500g児玉浩一さんの出品水耕栽培「おいしいクレソン」15袋水耕栽培「おいしいクレソン」5袋小松 勝治さんの出品堺産おおまさり生落花生生落花生おおまさり1kg大宮 共さんの出品お山で育った自然の栗(大きさ無選別)1kg高知より無農薬生姜1kg 訳ありお安く!谷 紀彦さんの出品無農薬で栽培。ほうれん草復活セット無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか?セット池田真人さんの出品池田農林じゃがいもとかぼちゃセット(きたあかりとくりほまれ)池田農林秋の味覚セット(じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、パプリカ、落花生)武士俣朋美さんの出品おやつサイズの紅あづま 農薬・化学肥料・動物性の堆肥不使用焼き芋界のアイドル 安納芋 農薬・化学肥料不使用桑原崇さんの出品レターパック配送!熊本の6片にんにくレターパック配送!熊本産 熟成黒にんにく M3個入り残り在庫限り!レターパックプラスに入るだけ!訳あり熊本マイルドにんにく小玉五味利男さんの出品[10/25〜26ポケマル収穫祭] 現地で食べよう!じゃがバター[クール便] フレッシュ!摘みたてレモングラス[ネコポス] フレッシュ!摘みたてレモングラス早瀬達哉さんの出品リピート限定 黒枝豆「10月発送」 (訳アリ)黒枝豆「10月発送」黒枝豆「10月発送」 (訳アリ)田村美代さんの出品京都丹波黒枝豆 枝付き 約1kg京都丹波黒枝豆 枝付き 約2kg京都丹波黒枝豆 莢取り1kg京都丹波黒枝豆 莢取り2kg佐々木高行さんの出品中銀ひらおか農園 秋の恵み 3品詰め合わせセット中銀ひらおか農園 秋の恵み カボチャ中銀ひらおか農園 秋の恵み タマネギ三昧中銀ひらおか農園 秋の恵み バレイショ三昧中銀ひらおか農園 秋の恵み 普通タマネギ最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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