宮城県遠田郡美里町

大内俊太朗

カネサオーガニック味噌工房

生糀・生味噌・甘酒・生塩糀等の日本の発酵食品

はじめまして。
宮城県美里町のカネサオーガニック味噌工房の大内と申します!!
当工房発酵食品の作り手です。
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カネサオーガニック味噌工房
~心と身体を育む"国産有機の発酵食品"~

自社の有機農場から採れたオーガニックのお米・大豆を主原料に、糀やお味噌、甘酒など日本の発酵食品を中心に製造する工房です。


●自社有機JAS認証圃場で作るお米
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20年以上有機農法によるお米と大豆の栽培を行っており、2002年より有機JAS認証を取得。現在ではお米約46ha・転作大豆4ha合わせて約50haを有機栽培で育てています。

●素材の味をそのまま活かした発酵食品
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2014年に有機JAS認証加工施設「カネサオーガニック味噌工房」が誕生しました。
「自然環境と身体に負荷をかけたくない」という想いを発酵食品としても繋いでいます。
自社有機米の特色を活かした心も身体もホッとできるような優しい味わいの発酵食品製造を行っております。

●━…毎日の糀を取り入れた豊かな食生活…━●
わたしたちのお味噌や甘酒は、やわらかな優しい味わいが特徴で、和食・洋食問わず多彩なお料理へお使い頂きやすい商品です。


自分の大切な身体、あなたの大切な人へ、当工房の発酵食品をぜひ。
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at 宮城県美里町
/////// since 2014 ///////