三重県名張市

高崎征輝

合同会社MATSU5

生姜、生姜チップス、生姜シロップ、生姜パウダー

■お客様へのごあいさつ■
合同会社MATSU5の高崎です。兵庫県出身。三重在住です。
社名の由来は、定年退職後に農業を始めるにあたり、私のニックネームは「まっちゃん」で、家族5名で始めた会社なので、「まつちゃん」の「まつ」と5名であわせて、MATSU(まつ)5と名づけました。


■農家になったきっかけ■
定年退職後に、家でごろごろするのでなく、健康で社会に役立つ仕事をと、いろいろ考える中で、在住の地が三重県の山間部だったのと、農地を貸してあげると言ってくれた方がいたので、山間部でのんびり太陽を浴びながら、農業をすることにしました。


■生産物にかける思い■
私の娘が冷え性と便秘、孫が便秘で苦しんでいました、そこで、いろいろ他にも聞いてみると、冷え性・便秘で悩んで見える方が多いことが解ってきました。
この解消が家族のため、社会のために役立てる仕事(生産物)と考え、それが何なのか調べてみると「生姜」でした。


■目標と夢■
健康志向であれば当然の事ですが、有機・無農薬を目標としています。

・キレイな場所:三重県伊賀市。自然豊かで空気が澄んだハウスで、室温や清潔さに注意を払いながら、栽培期間中は農薬を使用せず、カツオの煮汁をベースの有機質肥料で、のびのびと育てています。

・キレイな土壌:土を使わず、雑菌抑制・害虫忌避効果のある、もみ殻燻炭を使用し育てています。
この土壌は、過去に使用した農薬の影響を受けないので、とてもクリーンです。

・キレイな心:「心から信頼される生姜を食卓に届けたい」そんな思いを込めながら、品質管理にこだわり、一つ一つ丁寧に育て、高い品質と味を強みに、安心で美味しい食生活をサポートします。