越渕農園ご贔屓の皆様 いつも越渕農園をありがとうございます。 生産者の越渕新二郎が永眠しました為、 現在出荷を停止しております。 少しずつですが、家族一同前を向き、 新二郎の遺したご縁を継続していく所存でございます。 今しばらく、お見守り下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。 今後についてはInstagram等にて経過報告して参ります。 よろしくお願い申し上げます。 ◆お客さまへのごあいさつ◆ こんにちは！ 千葉県柏市で野菜をお届けしている越渕農園です。 新鮮なお野菜は、本当に美味しいですよね！ 食を通じて、故郷に恩返しをしていければと思っています。 ◆農家になった経緯◆ 私は農業にあこがれ、勤めていた会社を辞め4年間北海道の農家で働いていました。 次第に<自分の農業>を意識するようになり、 多品種の野菜を作り、自分自身で販売したい！と思うようになりました。 じゃぁ「それをドコでやるか」と考えると 我が故郷「柏市」の魅力に気が付き、柏市で就農することを決意しました。 2017年の年末から耕作を始め、初めて播いたほうれん草と小松菜を収穫して販売できた時の感動たるや…。忘れられません。 ◆生産物の紹介◆ 季節に合わせた新鮮な野菜を少量多品種で栽培しています。えぐ味がなく、深い味わいがある野菜作りを目指し、土作りや肥料、野菜の品種にこだわっています。 野菜を肥料で育てるのではなく、微生物やミネラルの力を借りて土を育てるように土づくりを行い、自然の循環の中で野菜が育っていくというイメージで栽培しています。 肥料はあくまで足りないものを少し足し、野菜の生長の背中を押してあげるような感じで、健やかに育ってほしいと思っています。 使用する堆肥は純国産の植物性堆肥です。お世話になっている酵素風呂屋さんから仕入れ、畑に撒いています。微生物がたっぷりのこの堆肥を撒くことで豊かな土づくりを行っております。 また、最近では固定種の野菜も少しずつ増やしており、自家採種を通じより農園独自の味わいのある野菜作りを行っていきたいと考えています。 大好きな野菜を、熱い気持ちで皆様にお届けします。 ※当農園は無化学農薬・無化成肥料で栽培しておりますが、一部野菜において「微生物農薬」を使用することがございます。 これは化学的に合成されたものではなく、微生物そのものを水に溶かして野菜に散布するものです。 微生物によってはイモムシなどを殺したり、野菜と共生し元気にする働きがあり、基本的には自然界に存在する天然のものになります。 市販されているものを使う場合は、「有機JAS」に適合したものを使用しております。 ●日曜日は出荷休みになります。 ❪現在の野菜ラインナップ❫ (2023.7.19時点) ミニトマト 固定種丸オクラ ふわとろ長なす 白茄子 水茄子 ひも茄子 ゼブラ茄子 緑パプリカ 甘長唐辛子 四葉きゅうり バターナッツカボチャ おかひじき 空心菜 玉ねぎ 黒豆（100g希望者のみ） この中より、その日の収穫状況などを見て梱包致します。 リストに無い野菜が入ることもございます。 プラ包装無しを御希望でしたらメッセージか申し送り事項にご記入下さい。