◆powwow farm の市原 裕司です 生まれも育ちも北海道で、新規就農7年目です。 当農園のある北海道岩見沢市栗沢町は、北海道の中でも豪雪地帯に入ります。 ◆農家になったきっかけ 私は、非農家で色々な仕事を経験してきました。 その中でも、飲食業と生花店に携わってきたことで今の農業に辿り着いたと感じています。 食物と植物から、生産する事に興味を持ち、40歳を機に農作物の生産に携わってきました。 ◆生産物にかける思い 色々な栽培方法がある中で、肥料・農薬を使用せず自然循環の中でニンニクを栽培しています。 畑では、たくさんのイキモノ達の循環の中で成立しています。 私は、必要最小限のお世話をしその循環の一部になれればと考えております。 ◆皆さんの日常に楽しい時間を 当農園のニンニク「クリサワガーリック」を知っていただき、皆さんの日常に楽しい時間を提供したいと想っております。 家族や仲間と過ごす食卓で、ほんの少しでもそのお手伝いが出来ればと！「美味しいは楽しい」と考えています。