【健康なからだの野菜をつくりたい】 健康な野菜には、虫も病気もよりつかない。 最近学ばせてもらっているBLOF理論で教えてもらったことです。 人間と同じだと思うと面白くないですか？ 僕たち人間も、病気にかからないように、サプリメントや運動で健康を維持しようとしています。心(これは人間だけ？)とからだが元気だと病気にもかかりにくい。 健康寿命という言葉も最近ではよく聞くようになりました。 野菜も同じで、元気がない野菜は虫や病気に弱いんです。野菜からにおいがもれて、虫はそのにおいをかぎつけて食べるそうです。その傷から病気も入る。 面白いことに、健康的な野菜からはにおいがしないそうです。なので、葉っぱの上にいる虫も、においがしないので足元の野菜をエサだと認識できない。 よく、「虫に食べられている野菜は農薬をかけていない証拠で、安全な上に虫が食べるくらい美味しい。逆に虫も食べないような危険な野菜を人間は食べている。」 なんて聞きます。 が、 違ったんです。 びっくりです。 僕は農薬も化学肥料も使ってきました。 もちろん規定内で、農薬はなるべく使わないようにしてましたが。 今年は野菜自体を健康にするために、栄養価の高い美味しい野菜を育てられるように実験をしています。 これから最初の収穫がにんにくです。 1ヶ月後のにんにくがどうなっているのかが、とても楽しみです。

【にんにく成長日記】2021.4.5撮影 今年は桜の開花が昨年より一週間早かったらしいです。 それだけ暖かいと、にんにくもぐんぐん大きくなっています。 収穫も早くできるかもしれませんね。 楽しみです。

2021.3.27(土) 京くれない人参の収穫です。 絶好の収穫日和。 今日もいい一日です。

【にんにく成長日記】2021.3.25(木)撮影 暖かくなってきて、桜もちらほら咲き始めました。 にんにくも、ここから一気に大きくなっていきます。 あと2か月で収穫予定です。

【にんにくができるまで】2020.12.17 その6 この辺りは山と山の谷間で、風も強いしかなりの雪がふります。毎年クリスマス辺りでふるんですが、今年は予定より一週間早かったです。 にんにくも雪の中ですっかり見えないですね。 でもにんにくは寒さに強いので、じっと雪が溶けて春が来るのを待っています。

【にんにくができるまで】2020.11.9 その5 山が紅葉していい季節です。 ぐんぐん大きくなっています。

【にんにくができるまで】 その4 種子を植えて1週間もすると、ちらほらとにんにくが芽を出しはじめます。 農業をしていて嬉しい瞬間のひとつです。 かわいいと思いませんか？ 写真は植えてから10日後のものです。 ここから寒い冬をじっと耐えて、春にググッと大きくなります。収穫まであと7ヵ月です。