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山形県南陽市

安達亜由美

菜園 みのりや

アスパラガス,カボチャ,ブロッコリー,カリフラワー

◆こんにちは、菜園 みのりや の安達亜由美です
千葉県出身、山形県在住です。農園名は畑のみのりをお届けしたい、私自身も農業を通してみのりのある人生を送りたいと思い名付けました。

◆農家になったきっかけ
高校生まではサラリーマン家庭で育ったので農業とは無縁でした。農学部に進学し植物の持つ力に魅力を感じました。卒業後も興味は尽きることなく、仕事をしながら楽しく野菜を作っていました。だんだんと面積が増えていき、農業を仕事にできたらいいなぁと思うようになり、思い切って農家になりました。

◆生産物・地域について
山形県南部にある南陽市は四季の移り変わりがはっきりしていて昼と夜の寒暖差が大きいです。そのため味が濃い野菜に育っているように思います。なかでも秋野菜はとても甘味があります。この気候にあった作型、品種を栽培し、自然にあわせた農業を心がけています。

安達亜由美さんのコミュニティ

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安達亜由美 | 菜園 みのりや
2021.01.02.
あけましておめでとうございます
旧年中は大変お世話になり誠にありがとうございました
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

大雪に注意してといわれていましたが、普通の量でホッとしています。今日は物置にしているハウスの除雪に行ってきました。日差しもあり気持ちのいい天気でした。

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.12.23.
やっと最後の束になりました。最後の収穫だった秘伝の脱粒作業も先が見えてきました。ブロッコリーカリフラワーの収穫に追われて豆作業ができなく、雪が降ってしまったので物置ハウス内で毎日少しずつ進めていました。手作業なのとハウス内の湿気で時間がかかっています。これが終わったら選別作業です。外の作業は終わりましたがまだまだ今年の仕事は終わりません。来年は脱粒のための機械が欲しいなぁと思っています。

出品まではまだ時間がかかりそうです。豆類、もうしばらくお待ちください。頑張って進めます！

よいこ
2020.12.01.
無事、受け取りました。
誰かさんの、おみ足の様だと、主人に笑われそうな立派な大根。
三太郎くん❣️
段ボールの底に、ドーンと収まっていたので、ずっしり重〜❣️でした。🤣
沢山の新鮮野菜、ご馳走様です。
この前は、菜花を辛子和えにしたので、今日は浅漬けにしようかなぁ〜。
綺麗な赤い色が出るお野菜のおかげで、食卓が華やかです。
ありがとうございました。

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.12.01.
三太郎くん、今年初めて作りましたがとっても美味しいです。煮物がおすすめです。
寒くなり根菜類が大きくなっています。蕪も小蕪ではなくなりましたが大きくても柔らかいです。
この度はお買い上げいただきありがとうございました。
Haruko Suzuki
2020.11.27.
菜花をあさりの汁と合わせていただきました。じんわり甘くて、癒やされます(^^)
商品 : 秋のみのりやセット80サイズ | 1,300円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.12.01.
菜花は旨味、苦味と自己主張しているわりに肉・魚介とも合うのが魅力的な野菜です。春の野菜ですがこの辺で春に収穫するのは難しいので秋収穫用の種を蒔いて楽しんでいます。
この度はお買い上げいただきありがとうございました。
モネたん
2020.11.21.
荷物を受け取って、ずっしり重くてびっくり‼️
箱を開けてみて納得しました。
たっぷりの葉物野菜の下に蕪と大根がこちらもたっぷり💕蕪は甘みがあって美味しかったです。
我慢の3連休と言われていますが、たっぷりのお野菜で料理を楽しむ連休になりそうです！
ごちそうさまです。
商品 : 秋のみのりやセット80サイズ | 1,300円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.11.26.
野菜達を美味しい料理に変身させてくださりありがとうございます。秋野菜はそのまま食べられるものは少ないですからね。その代わり色々な料理に使えるので便利です。
この度はお買い上げいただきありがとうございました。
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.11.18.
このところ気温が高く晴れているので豆の作業がしやすいです。これはすずかおりですが、サヤが柔らかいので乾燥した日でないとうまくはじけません。棒で叩いて豆を取り出すという原始的なやり方なのでこの天気はありがたいです。

この後黒神、里のほほえみ、秘伝とまだまだ続きます。ブロッコリーの出荷の合間に少しずつ進めています。まだ先は見えませんが頑張ります！

よいこ
2020.11.18.
届きました〜❣️
うわ〜大好きな菜花💕
取り出してみたら、次から次へと新鮮野菜のオンパレード。
葉物から大根、蕪まで‼️
ポトフに蕪を入れるのが、我が家流。
柔らかくてトロトロ、とっても美味しいのです。
今日のメニューは、決まりです❣️😊
沢山の新鮮野菜、ありがとうございました。
蕪の葉っぱも、炊いたらとっても美味しいので、葉っぱ付きでも、嬉しいです。






安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.11.18.
ちょっと詰め込み過ぎて傷んでしまわないか心配しましたが無事に着いてよかったです。
菜花は私が好きなので秋だけですが必ず植えています。
蕪は葉をつける事も検討しましたが他のものが入らなくなるのでつけませんでした。

この度はお買い上げいただきありがとうございました。
よいこ
2020.11.18.
野菜鮮度保持フイルムの袋に、入れて頂いたおかげか、どの野菜も、とっても新鮮でした。（箱一杯に詰めて頂いてましたが😊）
この季節には珍しい菜花、味わって頂きます。
すみれかぶ、スライスしたのを生で食べてみました。
きめ細かくて、とっても甘いですね。
ただ今、甘酢漬け中です。
御馳走様でした。
JKan
2020.11.14.
ちびっ子坊ちゃんを使ってバスクチーズケーキを作りました！
とても美味しくいただきました🌟
他のカボチャたちも色々なものに使う予定です🎃
商品 : ちびっこ坊ちゃん | 660円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.11.18.
ちびっ子達を美味しく変身させてくださりありがとうございます。カボチャって料理の幅が広いですよね。
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.11.11.
だんだんと雪が近づいています。遠くの山にあったはずの雪が昨日の寒さでだいぶ近くなりました。まだこの辺では降っていませんがそろそろかな。
雪の前にブロッコリー、カリフラワーの収穫を終わらせたいですが生育が遅れているので心配です。
今日は厚着をして上下合羽で着ぶくれ状態でカボチャのネットの片付けをしました。

ポケマルン
2020.11.10.
甘くてホックホクで本当に美味しいです。おやつ代わりにペロッと一気に食べてしまいました(^^)ごちそうさまです！
商品 : ちびっこ坊ちゃん | 660円
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.11.11.
ちょっとだけカボチャが欲しいときに重宝してます。
お買い上げいただきありがとうございました。
こた
2020.10.31.
ホクホクで甘くてとっても美味しいです！
すぐ発送してくださったのでハロウィンに間に合いました！ありがとうございます😊
商品 : ちびっこ坊ちゃん | 660円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.11.02.
坊ちゃん、ハロウィンのお役に立ててよかったです。
こちらこそありがとうございました。
Reiko Mukaida
2020.10.14.
とても甘くてホクホク、美味しい坊ちゃんかぼちゃをありがとうございました😊
タイ料理のかぼちゃのプリンです！
次回も楽しみにしています。

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.10.17.
こちらこそありがとうございました。
タイ料理のかぼちゃプリンってどんな感じなんだろうって、かなり気になります。
もしよろしければ作り方を教えてください！
Reiko Mukaida
2020.10.17.
上の部分を四角く切り取って中のワタをとります。プリン液はココナッツミルクなんです！
ココナッツミルクと卵とお砂糖を混ぜて濾して入れます。
蒸し器で蒸して、冷やしていただきます😋
蒸すときは蓋を外してくださいね！
とても簡単です👍
坊ちゃんかぼちゃの甘さと食感、ココナッツミルクプリンがとっても合いますよー。
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.10.19.
作り方ありがとうございます。ココナッツミルク美味しそうです。作ってみます！
ありがとうございました。
まいちゃん
2020.10.11.
とっても甘くてホクホクしたかぼちゃ🎃
有難うございました。母親にも、食べさせたくて、届いてすぐに、再注文😊母親も、とても美味しいかぼちゃに、🎃感激していました❣️また、お願いしたいと思います。気持ち良く対応してくださり、有難うございました。🤗🙏
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.10.14.
お母様にも喜んでいただけて良かったです。
こちらこそ有難うございました。

また来年、栽培方法を改良しながら頑張ります！
momokokolala
2020.08.31.
沢山の新鮮なアスパラをありがとうございました！
子供達と甘くて美味しいね！と。。
喜んで頂きました！
色々なお料理に活用させて頂きます！
この度は沢山の新鮮なアスパラをありがとうございました！
商品 : ちょっと訳あり　夏アスパラ　1kg | 1,512円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.31.
夏のアスパラはあっさりした美味しさがあります。色々お楽しみください。
この度はお買い上げいただきありがとうございました。
カナ
2020.08.31.
本当にたっぷりのお野菜が届きました！
早速、ミニトマトを味見したのですが、驚くほど甘くて感動しました‼︎
他の野菜たちも楽しみです(^ ^)
この度はありがとうございました！またご縁がありましたら、宜しくお願い致します♡
商品 : 夏のみのりやセット | 1,512円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.31.
喜んでいただけて良かったです！
こちらこそありがとうございました。
ともちゃん
2020.08.24.
沢山入っていました。どれもとても新鮮で状態が良かったです。トマト、アスパラは温野菜でシンプルに頂いてみました。みずみずしくて美味しかったです。スーパーで買えない野菜が届くと嬉しいです。ありがとうございました😊

かげぽろり
2020.08.22.
投稿遅くなりました。
箱１杯のミニトマト３種類、甘とうがらし二種類、米なすにきゅうり、ピーマンと坊っちゃんカボチャにアスパラまで😊
米なすは軽くレンチンしてごま油で焼いて田楽で、甘とうがらしはちりめんじゃこと炒めて佃煮風に、トマトは料理しながらつまんで楽しんでいます😋
きゅうりは余り見かけない品種ですがしっかりした歯応えでサラダと糠漬けにとたっぷり使えて嬉しいです、ずっときゅうりは高いので😞
まだ他にも残っていますが、ごちそうさまでした。

ゆりこ
2020.08.18.
箱にいっぱい入ったお野菜を受け取りました。写真は上段だけですが、下段にもたくさん！
さっそくオレンジ千果を食べてみた所、甘い、爽やか、お日様の香り、とれたてってこんなに美味しいんだなあと実感しました。
あまり手を加え過ぎずにシンプルに頂こうと思っています。
また、一つ一つの野菜に名前を貼って下さって、特にトマトの種類が良く分かって有難かったです。
ありがとうございました。
商品 : 夏のみのりやセット | 1,512円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.18.
大雨で畑が水浸しになっても頑張ってくれた野菜たちです。頑張った野菜に感謝です。畑で小腹がすいた時にトマトはおやつのように食べています。

この度はお買い上げいただきありがとうございました。
はむたん
2020.08.16.
野菜セット届きました～🎵
ありがとうございます。
沢山入っていて、嬉しかったです。
野菜が新鮮で、料理していて野菜が喜んでいるように感じました。
食べる私達はもっと喜んでますが☺️
どの野菜も美味しくて、この暑さに勝てそうです😆
ご馳走さまでした。

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.18.
夏の食卓ですね！喜んでいただけて嬉しいです。
こちらこそありがとうございました。
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.13.
坊ちゃんカボチャの収穫が始まりました！今日も暑いですが火曜日よりはだいぶマシです。日焼けする前にとりたいのですがなかなか追いついていません。２週間くらい日陰で乾燥です。長雨にも負けずに頑張ってくれました！ありがとうカボチャ。

暑いところに爽やかな風が吹くと、海辺の感じがします。海は遠いですが。海に行きたい願望が…

はらさんさん
2020.08.12.
ごちそうさまでした！大変美味しくいただきました！
商品 : 夏のみのりやセット | 1,512円
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.13.
ありがとうございました。毎日暑いですね。
雨が降り過ぎた影響が出てきて、ナス、ピーマンは少しなりが悪くなってきました。代わりにトウモロコシや枝豆がもうすぐ収穫です。
ワンダー
2020.08.11.
本日、冷蔵便で沢山のアスパラが届きまして、早速家族でソテーにして頂きました。めちゃくちゃ美味しかったです！新鮮さがスーパーのと全然違いました。またお願い出来たらと思います。
商品 : ちょっと訳あり　夏アスパラ　1kg | 1,512円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.13.
ありがとうございます😊
適当に暑くて畑の水分もあるので元気に出てますよ。またよろしくお願いします。
あやごん
2020.08.09.
春アスパラに続いて、夏アスパラを頂きました♪
比べた事が無かったのですが…春に比べると固さと味が違うと言う事を発見しました。
春と夏…それぞれの良さが実感出来て良かったです。
美味しく頂きましたぁ♪

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.09.
夏アスパラはさっぱりした味なので何と合わせても主張しすぎないところが魅力です。
トマトと肉の旨味を吸って美味しそうですね！あと、控えめに写っているお酒、あれ美味しいですよね。
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.08.01.
大雨、大きな被害が無くて一安心です。
この畑は昨年の10月の台風では用水路が溢れて水没しましたが、今回はこのくらいですみました。水曜日の写真です。雑草しか見えませんがロマネスコが植えてあります。畑に入れるようになったら除草するのでロマネスコ達、頑張れ！

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.07.15.
畑の近くの雑木林のネムの花が咲きました。夏ですね。
毎日雨が続き、畑が水浸しのところがあります。小豆をまく予定の畑は入れません。種まきが遅れているので心配ですがこればかりは天候次第なので待つしかありません。

るんるん
2020.07.15.
発送ありがとうございました😊
早速、頂きました！甘かったです！
えんどう豆の青っぽい感じではなく大豆っていう味わいです？表現が、、、（ ; ; ）
とにかく美味しかったです
ありがとうございました😊

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.07.15.
小粒ですが大豆なので味は甘みのある大豆ですね。
美味しいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございました。
にゃんこたろ
2020.06.30.
黒千石を探していて、前回ポケマルでこちらを見つけ購入しました🍚

いっしょに入っていた「黒神」もとても美味しかったので、友人ふたりにオススメしました。
写真は友人からです。

「豆が柔らかく、味があり美味しかった！ごちそうさま！」と連絡がありました。


また是非リピートしたいと思います！
ありがとうございました！m(_ _)m
商品 : ご飯に炊き込む大豆セット | 892円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.07.02.
お友達にも美味しいと言っていただき嬉しいです！

小粒大豆たちは今本葉が3〜4枚くらいに育っています。今年もしっかり収穫できるように頑張ります。

こちらこそありがとうございました。
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.06.14.
電子レンジで煎り豆が作れるという料理情報を見て、うちの小粒大豆たちで作ったらどうなるのかなと思い作ってみました。皮に亀裂が入るくらいまで加熱します。とっても香ばしくて美味しかったです！もちろんご飯に炊き込んでも美味しいです。
おやつやおつまみにもなりそうです。試しに大粒の大豆でも作ってみたら、こちらもいけます。是非お試しください。

ママ Lion
2020.06.30.
豆三種、届くの楽しみです✨
ウサコ
2020.06.11.
早速青い方の豆ご飯を作りいただきました。
豆も炊き上がりより、少し置いてからの方が柔らかくてなって美味しかったです。
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.06.14.
ありがとうございました。
にゃんこたろ
2020.06.10.
ありがとうございました！🍚
早速、黑神を炊いてみました😋❣
水戻ししなくても柔らかく、
ご飯も豆もほんのり甘くて
とても美味しかったです！
ごちそうさまでした
商品 : ご飯に炊き込む大豆セット | 892円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.06.11.
甘味と香りが強い豆です。
こちらこそありがとうございました。
kuu
2020.06.09.
ご飯に炊き込む大豆という初めての出会い。
黒千石と梅干しのご飯にチャレンジしてみました。
うっすらピンク色のご飯が炊き上がりました❣️
ありがとうございました😊
商品 : ご飯に炊き込む大豆セット | 892円

安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.06.11.
大豆が小粒なので主張しすぎないところがいいです。
こちらこそありがとうございました。
みさき
2020.06.05.
豆類が好きなため、めずらしい品種なので注文しました。
どちらも同封してあったレシピで炊いたところ、歯応えもあり、とても美味しかったです！3歳の娘も気に入ってよく食べています！✨
ありがとうございました。
商品 : ご飯に炊き込む大豆セット | 892円
安達亜由美 | 菜園 みのりや
2020.06.05.
気に入っていただけてよかったです。豆の食感がアクセントになります。
こちらこそありがとうございました。

今日小粒大豆たちの種をまきました。秋の収穫まで無事に育ってほしいです。

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