兵庫県南あわじ市

大田志穂

淡路島YASAIBA

にんじん

◆こんにちは!淡路島YASAIBA の大田志穂です
大阪府出身。南あわじ市在住です。
農園名は①野菜の『場』②野菜の『BAR 』③野菜『ばぁ』野菜ばぁは、淡路島の方言で『野菜ばっかりある』という意味合いです。野菜がたくさん選べる畑を目指して、名付けました。

◆農家になった経緯
2016年に夫の「仕事辞めて農業がしたい!」の言葉から1ヶ月半後に淡路島へ移住し、夫は農業を始めました。私は、2年間南あわじ市地域おこし協力隊として直売所に勤務。その2年間で淡路島の『旬』を体で感じ、目の当たりにしました。旬野菜の美味しさ、すぐ目の前で野菜が作られていくことに感動し、「私も野菜を作ってみたい!」と思うようになりました。親より年の離れた友達がたくさんでき、相談しながら畑仕事を始め、2018年からは大好きなニンジンの栽培に力を入れています。

◆淡路島で愛情深く育てています
玉ねぎで有名な淡路島。ですが、自然豊かな土地で、ほかの野菜も何でも育ちます。
周りの農家さんの作物にこだわらず、『自分の好きな野菜をたくさん食べたい。規格外や売れ残った野菜は捨てるのではなく、全部食べてあげたい!』と思い、大好きなニンジンをたくさんの愛情で育てています。
夫は、主に唐辛子を育てています。こちらもまた大好きな作物で、国産が少ないこと、旨味を追及したいという熱い想いをもって、愛情深く育てています。

◆栽培のこだわり
市販の化学肥料、有機肥料は使用せず、近隣の山で集めた落ち葉や腐葉土等で作った自家製肥料や畑の刈草、緑肥作物を使い土作りを行っています。
畑に使うものは、すべて素手で触ることができる安心安全なものです。自分の子どもたちが、いつでも自由に土をいじって、野菜や草を採って遊べる畑にしています。
ですから、農薬、除草剤等は一切使用していません。
草刈りや虫の対策など、手間暇がかかる栽培方法なので通常の農業みたいに多くの収穫は見込めませんが、おいしい野菜、安心安全な野菜を作りたいという思いです。
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大田志穂さんのコミュニティ

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えみり
2020.06.29.
この度はメッセージの対応から有難うございました! 最終的にクール便を選びませんでしたが、このように私の大好きな葉もほとんど黄色くならず緑のまま届きました٩(๑^o^๑)۶
生食と天ぷら☆ 見て触って食べて、安心安全な無農薬無肥料の自然な香り旨味 食感を堪能しました!!
ヤギさんも可愛かったです♡

商品 : 【淡路島YASAIBA】無農薬無肥料☆黒田五寸ニンジン | 760円

大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.07.01.
えみり様
コメントありがとうございます!遅くなり申し訳ありませんm(_ _)m
無事にお届けできて、良かったです♫
葉もいけてましたね!良かったです✨
ありがとうございましたm(_ _)m
しんしん
2020.06.29.
小さな箱の中にぎっしり人参とじゃがいもを入れていただき、有難うございました。
葉付き人参はうさぎさんの大好物なので、安全なものをあげることが出来て嬉しいです。
私はピクルスにしていただきましたが、新鮮で美味しかったです。
商品 : 【淡路島YASAIBA】無農薬無肥料ニンジン男爵じゃがいもセット  | 760円

大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.29.
しんしん様
まぁ、なんとニンジンを食べるかわいいうさぎさん✨
喜んでいただけたようで、とても嬉しいです!
ありがとうございますm(_ _)m
あっちゃん
2020.06.27.
葉つき人参とじゃがいもを購入しました。
小さめとの記載がありましたが、小さめでしたぁ(笑).
でも、味は最高(。•̀ᴗ-)✧
しっかり人参!しっかりじゃがいも!で、とても美味しかったです。
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.28.
あっちゃん様
そうなんです〜ほんと小さめで😅まだまだ日々、農家として勉強することばかりです。
美味しい、ありがとうございます!
またガンバります♫
まおみ~
2020.06.27.
一本全部を使ってかき揚げを作ってみました。
見た目があまり美しくないですが、味は抜群です‼️とにかく、ニンジンの甘さに驚きです‼️
商品 : 【淡路島YASAIBA】無農薬無肥料☆黒田五寸ニンジン | 760円

大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.27.
まおみ〜様
味は抜群!!良かったです(>ω<)
ニンジンの甘さに驚き!!とっても嬉しいです♫
ありがとうございました✨
森田 玲子
2020.06.27.
この度はありがとうございました。人参を生で食べたのですがとても甘く味もしっかりしていて、本当においしかったです。これからもどうぞよろしくお願い致します。
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.27.
森田様
喜んでいただけたようで、ホッとしました😊
こちらこそ、これからもよろしくお願いします。
チャイナちゃん
2020.06.26.
とってもあま〜い人参で美味しかったですよ〜
じゃがいもも味がしっかりあって美味しかったですご馳走様でした
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.26.
チャイナ様
嬉しい〜〜です!
「美味しい」の言葉が染み入ります。
ありがとうございました!
ゆき
2020.06.24.
かわいい人参🥕とメークイン🥔が届きました♪
ニンジンの葉はコメントの通りで香りが良く、メークインもとても美味しかったです(^-^)
ごちそうさまでした🍀

商品 : 【淡路島YASAIBA】無農薬無肥料ニンジンメークインセット  | 760円

大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.24.
ゆき様
美味しそうなお料理の写真と、温かいコメント✨
とっても嬉しいです!
ありがとうございましたm(_ _)m
ラルゴちゃん
2020.06.22.
大田様

メークイン美味しかったです。
家族がびっくりしてました。「これ うまいねー。」と。
小さくて味がするのかな?と心配しましたが、
ほくほく感がたまらず小さいものから食べています。
一粒が口の中で美味しさを広げます。
ごちそうさまでした。
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.22.
ラルゴちゃん様

ホッ😊
ありがとうございましたm(_ _)m
ご家族の方にも喜んでいただけたようで、とても嬉しいです!!
小さくてもギュッとした味に育ってくれています。
けんたく
2020.06.10.
早速洗ってニンジンぱくぱく食べてしまいました!
美味しい葉付きニンジンじゃがいもありがとうございます!
商品 : 【淡路島YASAIBA】無農薬無肥料ニンジン男爵じゃがいもセット  | 760円
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.10.
けんたく様
ニンジンばくばく😊ニンジン大好き農家にとって、とてつもなく嬉しいお言葉です!!
またお届けできるようガンバります♫
ありがとうございました!
はる
2020.06.09.
本日、届きました〜😊
早速、ありがとうございました🙏
人参の葉はよごしで、人参と男爵はポテサラでいただきます🤗
商品 : 【淡路島YASAIBA】無農薬無肥料ニンジン男爵じゃがいもセット  | 760円

大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.09.
はる様
無事にお届けできたようで安心しました〜ぜひぜひ、葉も人参も男爵も食べてくださいね♫
ありがとうございました😊
ミホ蔵
2020.06.06.
本日届きました‼️
葉付き人参にはなかなかお目にかかれ
ないので早速お昼に天ぷらにして頂きました。葉物の爽やかな青い味わいで
とても美味しいかったです。
人参も洗って一番小さいのを丸かじり、
甘い‼️スティック野菜で決まりです😊

美味しいお野菜を作ってくださり
本当にありがとうございます。

また別の商品も買いたいです。
宜しくお願い致します。

大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.06.
ミホ蔵様
めちゃくちゃ美味しそうです!上手に天ぷらにされています✨
私、お料理下手でして…こんなに綺麗に天ぷらにしていただけて、ニンジン葉もさぞ喜んでいることでしょう!
素敵なお写真、ありがとうございます😊
kaimama
2020.06.05.
早々の発送ありがとうございます。可愛いサイズの御野菜が届きました。柔らかな人参の葉は天ぷら、甘味強そうな人参は生で…じゃがいもはグラタンと考えています😉
愛情たっぷり注ぎ育てて頂いた御野菜、大事に頂きますね😊
商品 : 【淡路島YASAIBA】無農薬無肥料ニンジンメークインセット  | 760円

大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.06.05.
kaimama様
なんと心温るお言葉〜!!
kaimama様のようにお料理上手な方の元にたどり着くことができ、お野菜も私もしあわせです!!
ありがとうございます😊
はむたん
2020.05.11.
大田さま。
野菜届きました。
リーフレタスは洗うとすごく沢山あり、ビックリしました。
春菊はサラダで頂きました。
春菊の心地よい苦みが美味しかったです。
スナップエンドウは、娘(小3)に筋取り(通常のお手伝い)をお願いし、持った瞬間、いつものスナップエンドウと厚みが違うと…
それならばと焼いて頂きました。
香ばしくて旨味、甘味が引き立ちました。
ご馳走さまでした。
唐辛子、気になります!
商品 : 【淡路島YASAIBA】無農薬無肥料 ☆今が旬☆春野菜セットmini  | 490円

大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.05.12.
はむたん様
写真とともに素敵な投稿ありがとうございますm(_ _)m
娘さんと一緒にお料理して、食べてくださったんですね✨
ご満足いただけたようでホッとしました!
唐辛子、種まきしてもうすぐしたら定植します。真夏に収穫して、その後乾燥して、一味唐辛子の商品にしていきます。早くて9月…10月かな?楽しみにお待ちください✨
友ちん
2020.05.09.
写真を つけるつもりが 間違えて 先に 文章だけ 送ってしまいました🙇‍♀️

友ちん
2020.05.09.
志穂さん、届きました❣️
ほんとに たくさんの スナップえんどう✨ひとつづつ 中のお豆も 大そうで 立派なのを たくさんで 嬉しいです。メールの やりとりも 丁寧に していただいて、無理な注文も きいていただき ほんとに ありがとうございました。まだ いただいてないのに、感動したので
お礼の 投稿してしまいました。
きっと 美味しいと 思います😊
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.05.09.
友ちん様
今回はご注文ありがとうございました!メールのやり取りもとても楽しく♡ご縁に感謝です!
投稿ありがとうございますm(_ _)m
また機会がありましたら応援よろしくお願いします✨
友ちん
2020.05.09.
はい(^^) これからも 応援してます⭐️ありがとうございました😊
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.05.09.
ありがとうございます😋🙌
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.05.08.
お待たせしました!
朝に収穫し、先ほど発送完了しました。
検品はしていますが、
土が残っている場合があります。
洗ってから食卓へ…♡
ご了承ください。
明日の午前中にお届け予定です!

こんちゃん
2020.02.27.
やさしい甘みの美味しいにんじんです。ジュースにしてもすごく美味しいです。
大田志穂 | 淡路島YASAIBA
2020.02.27.
こんちゃん様
早々に食卓に並べてくださったのですね!!ありがとうございます😊
私もニンジンジュース大好きです!!