菊池様
本日受け取りました。
箱を開けた感想は「きれいな落花生^^」でした。
早速ガスオーブンで15度=27分で好みの煎り具合に焼きあがりました。
市販の煎り豆は火入れが強いので好みで無く、ナッツ類はいつも生豆を買って自分で煎ります。
ほんのり僅かな色付きですが、豆本来の香ばしいコクのある味で、1度にいただく数を制限するのですが、ついつい少しだけ追加してしまいます。
菊池様の落花生はカラが厚くて力強く、コクと甘味も感じられて美味しいです。
家族皆がナッツ類が大好物なのですが、特に落花生は手が進み無くなるのが早いです。
買える内にストックして焼きながら食べ過ごすリス家族です。
甘納豆なども販売されていますが、贅沢ですが煮豆も美味しいです。
豆は栄養、滋養の塊ですから毎日いただくには、保存の効く煎り落花生は重宝ですね。
大きくて立派な月桂樹の葉も有難うございました。
これから出回るキュウリのピクルスには勿論ですが、トマトを使った煮込み料理には月桂樹の葉が必要なんですね。
それから牡蠣の季節にはオイル焼きして、葉を入れたオリーブオイルに牡蠣を漬けて保存して、お酒のあてに美味しいです。
月桂樹の葉は保存期間が永くなるとより香りも増してくるので、瓶に入れて大切に保存します。
貴重な自然農法の落花生や月桂樹の葉、色々に使わせていただきます。
発送の細々なお気遣いも有難うございました。
又、よろしくお願い致します。
この度はご馳走様でした。