◆自己紹介 うすい農園の笛吹　剛康(うすい　よしやす)と申します。 ご覧頂きありがとうございます。 ｢笛吹｣という漢字で｢うすい｣と読みます。 私の地元である福井県南越前町には何名かの笛吹さんおられますが全国的には珍しいので是非この機会に覚えて頂けたらうれしいです。 両親と私を中心とした家族経営の専業農家でございます。 ◆農家になった経緯 南越前町で両親が平成元年より農業を始め農家の次男として育ち、子供の頃から｢将来は農家になる｣と思っていました。 高校までは地元福井県で過ごし大学から県外に行かせてもらい、卒業後はすぐに農家にならず関西地域等で飲食業界の社員として約10年勤めました。 両親の年齢、人手不足、仕事の退職タイミングが丁度合い2015年に親元就農を致しました。 ◆地域紹介 学生時代は地元は田舎だなと思っていましたが、30歳をこえ地元に戻ってくると南越前町は緑豊かで農業をするにはとても良いところだなと感じております。 福井県の真ん中に位置し海あり、山あり、夏は海水浴、マリンスポーツ、冬はスキーやスノーボードのウィンタースポーツも町内で楽しむことが出来ます。 自然豊かだからこそ出来る事、都市には見ることのできない無い四季や景色が多くあります。 ◆農産物紹介 水稲 ・コシヒカリ ・あきさかり ・タンチョウモチ ・にこまる 大豆 ・里のほほえみ ・青大豆 ・黒大豆 そば ・玄そば ・自家製粉のそば粉 ◆うすい農園の取り組み ｢うすい農園の作物はあなたの健康を守るものでありたい｣ を、理念として美味しくて健康に気を使える農産物を目標に栽培しています。 私が就農した際、思ったことは「自分の両親が作っている農作物は福井県が定めた基準より厳しいもので、こだわって栽培されている」と息子ながら感心しました。 当時はSNSやホームページ等のインターネットでのアピールをほぼしていないいもかかわらず北は東北、南は沖縄まで全国に口コミだけでお客様がいらっしゃったのです。 「家族にすすめたい」「贈答用にしたい」等、嬉しいお言葉を頂いています。 農家としては経験が浅く、修行中の私ですが、この素晴らしい商品をもっと多くの方に知ってもらえることは力になれるのではないかとポケットマルシェに登録致しました。 ◆こだわりの栽培方法 ☆特別栽培(福井県認証③)　減農薬栽培 栽培期間中、農薬1/2以内 栽培期間中、化学肥料不使用 農薬使用に関しては除草成分2だけを目標に栽培しています。(農薬80%減) 水稲は殺虫剤、殺菌剤不使用。 あきさかりの肥料には「ヘアリーベッチ」という豆化の植物を緑肥として使用しています。 コシヒカリ、あきさかり、タンチョウモチ、大豆類 ☆特別栽培(福井県認証①)　自然農法 栽培期間中、農薬、化学肥料不使用 コシヒカリ、玄そば 土づくりには自家製で作成したぼかし肥料を使用します。 ぼかし肥料には粉砕した籾殻、精米時に出る米ぬか、グズ大豆、そば殻などを混ぜ合わせ有効微生物により発酵させた有機肥料です。 ☆有機栽培　オーガニック ２年以上農薬、化学肥料使用せず国の認証期間よりJAS認証を受けている水田で栽培した農産物です。 JAS認証は2008年に受けており毎年、認証機関より現地視察や使用資材、機会、施設等の検査を受けております。 認証機関「自然農法国際開発研究センター」 認証を受けている団体名「丹南有機の会」 認証を受ける前を入れると20年以上農薬、化学肥料を使用していない水田です。 コシヒカリ、大豆(大豆は時折挑戦します) ここまで読んで頂きありがとうございます。 一度お試しいただくご縁があれば大変嬉しく思います。 よろしくお願いします。 うすい農園