福井県南条郡南越前町

笛吹剛康

うすい農園

米(コシヒカリ、あきさかり)、タンチョウモチ、玄そば、大豆

◆自己紹介
うすい農園の笛吹 剛康(うすい よしやす)と申します。
ご覧頂きありがとうございます。
「笛吹」という漢字で「うすい」と読みます。
私の地元である福井県南越前町には何名かの笛吹さんおられますが全国的には珍しいので是非この機会に覚えて頂けたらうれしいです。
両親と私を中心とした家族経営の専業農家でございます。

◆農家になった経緯
南越前町で両親が平成元年より農業を始め農家の次男として育ち、子供の頃から「将来は農家になる」と思っていました。
高校までは地元福井県で過ごし大学から県外に行かせてもらい、卒業後はすぐに農家にならず関西地域等で飲食業界の社員として約10年勤めました。
両親の年齢、人手不足、仕事の退職タイミングが丁度合い2015年に親元就農を致しました。


◆地域紹介
学生時代は地元は田舎だなと思っていましたが、30歳をこえ地元に戻ってくると南越前町は緑豊かで農業をするにはとても良いところだなと感じております。
福井県の真ん中に位置し海あり、山あり、夏は海水浴、マリンスポーツ、冬はスキーやスノーボードのウィンタースポーツも町内で楽しむことが出来ます。
自然豊かだからこそ出来る事、都市には見ることのできない無い四季や景色が多くあります。


◆農産物紹介

水稲
・コシヒカリ
・あきさかり
・タンチョウモチ
・にこまる

大豆
・里のほほえみ
・青大豆
・黒大豆

・玄そば

◆うすい農園の取り組み
「うすい農園の作物はあなたの健康を守るものでありたい」
を、理念として美味しくて健康に気を使える農産物を目標に栽培しています。
私が就農した際、思ったことは「自分の両親が作っている農作物は福井県が定めた基準より厳しいもので、こだわって栽培されている」と息子ながら感心しました。
当時はSNSやホームページ等のインターネットでのアピールをほぼしていないいもかかわらず北は東北、南は沖縄まで全国に口コミだけでお客様がいらっしゃったのです。
「家族にすすめたい」「贈答用にしたい」等、嬉しいお言葉を頂いています。
農家としては経験が浅く、修行中の私ですが、この素晴らしい商品をもっと多くの方に知ってもらえることは力になれるのではないかとポケットマルシェに登録致しました。



◆こだわりの栽培方法
☆特別栽培(福井県認証③) 減農薬栽培
栽培期間中、農薬1/2以内
栽培期間中、化学肥料不使用
農薬使用に関しては除草成分2だけを目標に栽培しています。(農薬70%減)
水稲は殺虫剤、殺菌剤不使用。
あきさかりの肥料には「ヘアリーベッチ」という豆化の植物を緑肥として使用しています。

コシヒカリ、あきさかり、タンチョウモチ、大豆類

☆特別栽培(福井県認証①) 自然農法
栽培期間中、農薬、化学肥料不使用
コシヒカリ、玄そば
土づくりには自家製で作成したぼかし肥料を使用します。
ぼかし肥料には粉砕した籾殻、精米時に出る米ぬか、グズ大豆、そば殻などを混ぜ合わせ有効微生物により発酵させた有機肥料です。

☆有機栽培 オーガニック
2年以上農薬、化学肥料使用せず国の認証期間よりJAS認証を受けている水田で栽培した農産物です。
JAS認証は2008年に受けており毎年、認証機関より現地視察や使用資材、機会、施設等の検査を受けております。

認証機関「自然農法国際開発研究センター」
認証を受けている団体名「丹南有機の会」

認証を受ける前を入れると20年以上農薬、化学肥料を使用していない水田です。

コシヒカリ、大豆(大豆は時折挑戦します)

ここまで読んで頂きありがとうございます。
一度お試しいただくご縁があれば大変嬉しく思います。
よろしくお願いします。

うすい農園

笛吹剛康さんのコミュニティ

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柴犬家族
2019.08.11.
こんにちは!そして初めまして!お米無事に届き昨夜いただきました。当たり前のことなのだろうけど昨晩いただきながらお米って作る方によって違うんだなぁって思いました。暑いとどうしても簡単涼しめな麺類を食べがちなところにすっと入ってきてくれました。あゝこのお米でご飯炊いていろんなお握り作って食べたいなぁって!ご飯って美味しいなって!手書きのメッセージも嬉しかったです。ありがとうございました!暑い夏でもご飯食べて過ごせます😊
笛吹剛康 | うすい農園
2019.08.11.
柴犬家族様
メッセージありがとうございます!私の場合夏場はあえて冷やご飯にして食べる事が多いです。保温しているお米より味がハッキリ甘く感じるのでお握りにはもってこいだと思います!気温はまだまだ高いですが美味しいご飯で乗りきりましょう!
mint
2019.07.16.
黒大豆をコトコトとスロークッカーで炊いたので美味しく煮上がりました😘
ヨーグルトにたっぷりのせてきな粉をふりかけて♪とても柔らかくて美味しいです。
商品 : 黒大豆とコシヒカリ 特別栽培セット  | 2,700円

笛吹剛康 | うすい農園
2019.07.16.
なんて美味しそうな✨
ヨーグルトときな粉で黒大豆スイーツですね☺️
今度真似して作ってみます!
この様に美しく美味しくして頂いて私共農家も作物も嬉しく思います。
ありがとうございます✨
mint
2019.07.04.
昨夜お米と黒大豆届きました🤗
お米が底をつく寸前でしたので間に合い良かったです。
さっそく今朝初炊き♡お弁当にも♡
安全で美味しいお米をありがとうございました。
実は黒大豆も楽しみの1つだった私😁
週末に作ってみようと思います❣楽しみです。
最近バタバタした毎日を送っているので、日時指定できるのはホント助かりました。
商品 : 黒大豆とコシヒカリ 特別栽培セット  | 2,700円

笛吹剛康 | うすい農園
2019.07.04.
mint様
ありがとうございます!
お米間に合って良かったです。
しかし、ご飯が進みそうで美味しそうなお弁当✨
食べるのが楽しみですね🎵
黒大豆は健康的な食品として結構注目されています!
黒大豆ポリフェノールで老化防止や血圧抑制など効果があるようです💡
私共の特別栽培は農薬使用を限りなく抑えておりますのでご安心してお召し上がりください☺️
つちのこ
2019.06.06.
ごちそうさまが遅くなりまして申し訳ありません!
毎日とても美味しくいただいています^_^
とてもモチモチとしていて、昔、田舎のおじいちゃんが作って送ってくれていたお米の味を思い出しました(o^^o)
子供達もパクパク食べているので、美味しく感じているのだと思います!
ありがとうございました^o^
商品 : 【お米自慢コンクール 最優秀賞受賞米】福井県産コシヒカリ 10kg | 5,200円
笛吹佳奈美 | うすい農園
2019.06.06.
つちのこ様

こんばんわ!
ご丁寧にコメントを下さってありがとうございます。
美味しいのお言葉が何より嬉しく、これからより一層暑い中での作業が続く中での励みになります!
お子様がパクパク食べてる光景を思い浮かべると、つい笑みがこぼれますね◡̈

明日も頑張るぞー٩( ᐛ )و
笛吹剛康 | うすい農園
2019.05.04.
田植です。直播なので種をコーティングして田んぼに直接まいていきます。
稲の苗がないので田植も一人で行えます☺️
後はしっかりと芽が出てくる事を祈ります✨

笛吹剛康 | うすい農園
2019.04.25.
最近は暖かい日が続いていましたが本日は寒かった((( ;゚Д゚)))
小雨ふる中、自家製の肥料を散布しました。
気温が低いこともあり発酵している肥料からは湯気がモクモクあがっていました
本当は秋の稲刈り後に散布する方が良いのですが人員的に難しいので春になってしまいます💦
肥料と共に微生物達にも土づくりを手伝ってもらい美味しいお米が収穫出来るように頑張ります✨
商品 : 【自然農法】福井県産特別栽培コシヒカリ 5kg 農薬、化学肥料不使用 | 3,200円

松カレル
2019.04.22.
米がもう少しで切れかけます、とお伝えしたところ、とても迅速に送っていただきました。そのお気持ちにまず感謝します。お米もクズが少なく妻が関心していました。1歳の息子もご飯大好きなため、パクパク食べております。 本当にありがとうございました。

笛吹剛康 | うすい農園
2019.04.22.
松カレル様
ありがとうございます☺️
お客様からこういった感想を頂けること大変嬉しく思います!
これをモチベーションにこれから忙しくなる農作業を頑張ります✨
笛吹剛康 | うすい農園
2019.04.15.
山際の田んぼを耕運していると、シカの角が落ちていました。
昨年は獣害でそばを刈り取ることも出来ませんでした(*_*)
今年は来ないでね😅

笛吹剛康 | うすい農園
2019.04.14.
地域の皆さんに手伝ってもらい電気柵を設置しました。
シカ🦌、イノシシ🐗等の動物達から作物を守るために設置しています。
山に餌がなくなると田んぼの方に探しに来てしまいます。
長い距離ですが皆さんと行うとあまり時間はかかりませんでした✨
これで獣害が少なくなってくれるはずです。

笛吹剛康 | うすい農園
2019.04.12.
田んぼを粗起こししています。
農薬使用を最小限に抑えていますので土のなかには大久の生き物達がいます。それを目当てにカラス等の鳥達も沢山やって来てトラクターに着いてきます。