浅田仁美 | 美味しいトマトの研究所
2022.04.18今年はこんな感じで色んな品種のトマトを栽培します
(種を蒔いているのは50〜60種類。固定種のトマトばかりです🍅F1の生で美味しいミニトマトも栽培します👍)
諸事情ありまして種まきが遅れておりますが
7月の半ば、もしくは後半から収穫開始予定です🍅
有難いことに5キロの注文を頂くことが多く
食べ切れるか心配になりメッセージさせていただいたところ
『ソースやスープにしてすぐになくなってしまいますから大丈夫ですよ』と嬉しいお返事をいただいたので
ソースやスープがより一層美味しくなりますように
また水分が少なく短時間で煮込めるようにと
加熱調理用のトマトをたくさん栽培することにしました🍝
加熱調理用のトマトは生では美味しくありませんが
焼いたり煮込んだりすると
トロットロになり旨味とまろ味が癖になる美味しさです🍅
🍅スープなどはたくさんの品種をブレンドするのがオススメです👍
それぞれの個性が混ざり合い
一期一会の素晴らしい味わいになります👍
昨年はあまり出品できませんでしたが
今年はたくさん美味しいトマトをお届けしたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします🙇♀️✨
(まだ種蒔きの段階ですが💦頭の片隅に留めておいていただけると幸いです✨🧠✨)
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