長野県松本市

古家豊和

信州四賀たべくら農園

野菜セット

たべくら農園は信州四賀(しが)にある山間の自然に囲まれた小さな農園です。
「もっと食べて暮らそう。」をモットーに、夫婦2人で野菜をもりもり食べながら、たくさんの野菜を育てて暮らしています。

【自然の力を思いっきり借りた野菜づくり】

季節の旬を大切にして、年間約60種類以上の野菜を、農薬と化学肥料は使わず、自然の力を思いっきり借りて栽培しています。
いつもイメージするのは健康な野菜作り。そして健康な野菜=おいしい野菜なんだといつも思って育てます。

そんな野菜たちを食べたいと思ってくれる皆さんに、もっと身近に、もっとたくさん食べて暮らしてほしい。
自然のいのちと自分たちの身体と心はつながっています。
野菜の持つ「生きる力」をいただいて、おいしく食べて、健康に楽しく暮らす。たべくら農園は野菜づくりを通して、そんな暮らしづくりをしていきたいと思っています。


【百姓への憧れ】

町育ちで農業のことも全く知りませんでしたが、ずっと百姓にあこがれ続けていました。
自然と関わって暮らすこと、人と自然とのつながりを考えていくこと、頭も身体も全部使って生きることが出来る方法を考えていくうちに有機農業に出会いました。
そして農業の師匠と出会い、長野市中条のまごころふれあい農園で2年間の研修をしました。
そこで学んだのは有機農業の方法だけではなく、農業に一番大切な自然観や、有機農家で稼ぐための心構え、田舎暮らしの人付き合い、心の大切さを教わりました。 そして、そこで出会ったパートナー節子と共に2014年にたべくら農園を始めました。


【たべくら農園はこんなところです】

たべくら農園は、長野県松本市の北東にある四賀地区(旧四賀村)にあります。
松本の市街地から30分くらいの山間にあって、遠く北アルプスの眺めも、四賀の風景もよく、
自然が豊かな場所で有機農業をするにも暮らすにも良い場所なのかなと感じています。
夫婦二人とも四賀の生まれではありませんが、いろんな人の力を借りて暮らし始めることが出来ました。ゆうきの里という看板も掲げる有機栽培を受け入れている土地でもあり、心強くもあります。

農業をするには、広くまとまった農地はあまりなく、畑が何ヶ所にも分かれてしまうため 適しているとはいえないかもしれません。畑が数ヶ所に点在しているため、それぞれの畑の土質も違います。その違いを上手に生かすことでさまざまな種類の野菜を 育てることができると思います。
ただ、標高700mほどの寒冷地なので、寒さに合わせた栽培技術が必要です。特に冬場の野菜栽培は難しいですが、自然の力を借りて四季を通して野菜の出荷を続けています。


【”たべくら”の考える豊かさ】

少量多品目の有機農業をはじめるにあたりイメージを膨らましていた時、 真っ先に思い浮かんだのは作った野菜を食べて暮らしたいという思いでした。

四季のある日本では本当に多種多様な野菜が育ちます。
季節ごとに違う野菜を育てる面白さ、食卓では更にいろいろな料理が食べられる楽しさがあり、毎日飽きません。

食べることを楽しくしていくことは、暮らしの豊かさにつながると思っています。
自然と風土、畑と野菜、台所と料理がつながれば、ますます暮らしが面白くなる。

もりもり食べて、健康に楽しく暮らす。
もっと食べて暮らそう。

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はればれ
2018.09.30.
古家さん

無事受け取りました。
味見したミニトマトがとっても甘くて美味しくて、
息子(3歳)にもオススメしたところ
とても気に入ったようでそのまま食卓に持ち去られました(笑)

大玉トマトも味見。これも甘い!
塩をパラリとふっただけでそのまま美味しくいただいてしまいました。
何か手を加えるのが、申し訳なるくらい甘かったです。
全部そのまま食べてしまいそうです。

調子に乗って
ラディッシュもそのままかじってみましたが
これは流石に加熱したほうがよさそうでした(笑)

他のお野菜もどれも綺麗で丁寧に詰められており、
嬉しくなりました。
ありがとうございました。
またお願いいたします🤗

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.09.30.
コメントありがとうございました!
トマトは自慢の味です、元田んぼで育てているのですが美味しく育ってくれます。
最近は雨続きで、ミニトマトは今は少し水っぽい味だなぁと感じています。それでも美味しいですよね。
雨のせいで割れやすくもあるので、うちでもたくさん食べています。
ミニトマトはもうしばらく収穫出来ます。
またよろしくお願いいたします。
ヒロ
2018.09.24.
野菜届きましたー!!!
段ボールを開けてビックリしました笑
ズッキーニとオクラの大きさに(゜ロ゜)



さっそくプチトマトとオクラを自家製マヨネーズてみ食べました。
のびのび育った野菜は、新鮮で甘味があり美味しくいただきました♪

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.09.24.
コメントありがとうございます!
オクラは大きいですかね?ズッキーニは少し大きめで採ります、味は変わらないと思うのでオトクでお届けしたいと考えています。
こちら信州は少しづつ涼しくなってきています、野菜セットの中身も少しずつ秋の野菜に切り替わっていきます。
またよろしくお願いいたします!
ハムマル
2018.09.19.
お野菜届きました!
きゅうり、トマト、なす、を早速いただきましたが、きゅうりは甘く、トマト、なすも、味がしっかりしていてとても美味しかったです。
以前、信州に住んでいたことがあり、お野菜や果物がとても美味しく、その中でも無農薬のものは格別に美味しいと感じていました。その味が恋しく、今回購入させていただきました。
うちの下の子は野菜嫌いなのですが、こちらのお野菜はモリモリ食べていました。
また、メッセージもありがとうございました。お野菜が届く前に、ポケマルさんよりメール届きましたので、大丈夫です。
また購入させていただきたいと思います。
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.09.23.
このたびはお野菜をご購入いただきありがとうございます!返信がすっかり遅くなってしまってゴメンナサイ。
以前、信州にお住まいだったんですね!私たちは移住者ですが、信州のめりはりある気候とその自然が作るお野菜や果物の味、大好きです。ハムマルさんの恋しかった味に少しでも近かったら幸いです。
お子さんが食べてくれたと聞くと、とても嬉しくなります。我が息子もミニトマトやキュウリを毎日ばくばく食べています。
そろそろ秋野菜への切り替え時期となります。またのご利用心よりお待ちしています。
ばろん
2018.09.05.
野菜届きました。
カボチャは丸ごとだとそんなにもつんですね。
今日はモロヘイヤをお浸しでいただきました。
ネバネバだけどしゃきしゃきで美味しかったです。

前回届いたキュウリがすごく甘くてびっくりしました。まだまだ暑いのでレシピにあった冷汁、作ってみたいと思います。
ありがとうございました。
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.09.06.
コメントありがとうございました!
モロヘイヤやオクラのネバネバで残暑も乗り越えていただけたらと思います。
キュウリも気に入っていただけて嬉しいです。
ただ、つい先日の台風でかなり傷んでしまいました。
予定では9月末まであったのですが、元気に育ってくれるか不安なところです。
またよろしくお願いします!
ばろん
2018.07.29.
野菜届きました。
お気遣いいただいたトウモロコシ、チンして食べたらとても甘かったです。
お好み焼きをしょっちゅう作るのでキャベツは必需品だし、きゅうりもズッキーニも主役に出来そうなごつさで楽しみです。
久々に野菜室が潤いました。
ありがとうございました。
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.07.30.
コメントありがとうございます!
もうそろそろトウモロコシ、キャベツの季節は終わりになりますが、きゅうり、ズッキーニはまだまだあります。
こちら信州も暑いですが、久々に雨が降って畑に潤いが戻りました。
暑い夏になりそうですが、たくさん野菜を食べていただければ嬉しいです。
はればれ
2018.07.04.
オススメのキュウリサンドがあまりにも美味しかったのでまたしても投稿です。
キュウリが甘くてしっかりメインになってくれました。
これだけ甘いキュウリは人生初かもしれません…😆

ニンジンの葉はニンジンと共にチーズ焼きにしてみました。ちょっとクセのある葉の風味がたまりませんでした。

ごちそうさまです!!

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.07.04.
きゅうりを気に入っていただけて、ありがとうございます。
こちら信州四賀の冷涼な気候と粘土質の土がきゅうり栽培にとても合うようで、美味しく育ってくれます。
種を何回もずらし蒔きしていますので、7月上旬~10月上旬くらいまでは野菜セットに入れれるようにしています。
またの機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
はればれ
2018.07.02.
ミニトマト、きゅうりはそのままで、モロッコインゲンは茹でておかか和え…、と、シンプルにいただいております。
ミニトマトの味の濃さに感動(*´꒳`*)
ごちそうさまです!
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.07.03.
投稿ありがとうございます。
うちも野菜はシンプルな料理で食べるのが好きです。
オススメはパンにきゅうりのスライスをのせるだけの、きゅうりサンドです。きゅうりの季節は毎日食べてます。
キッシーママ
2018.06.29.
こんばんは。

今日は、頂いたお野菜で、チキンのトマト煮を作りました。
料理のセンスがないので、あまり良い写真ではありませんが💦💦

玉ねぎ、人参、ズッキーニ、キャベツ、茎ブロッコリーをいれました。
お野菜が甘くて美味しかったです。


昨日は、八宝菜にチンゲンサイと玉ねぎ、人参入れていただきました。

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.06.29.
お料理の写真の投稿、ありがとうございます!
たくさんの野菜を使っていただけて、嬉しいです。
野菜たちがしっかり食べていただけるのを想像できるのは、良いものですね。
キッシーママ
2018.06.27.
初めまして🙇🏻🙇🏻

先ほど、お野菜届きました。
箱を開けて中を見るのに気がいって、写真を撮り忘れました😂

一つ一つ丁寧に大事に入ってるお野菜達に、信州の景色を思い出しました😊

私は、主人の転勤で、安曇野市の明科に住んでいました。
長野県に行って、まず最初に感動したのは、
水の綺麗さ、美味しさ、そして野菜の新鮮さ。
関東で産まれ育った私には、本当に感動そのものでした。
その地で子育て出来たことも、良い経験になりました。
そんな思い入れのある野菜達に、また、お目にかかれて嬉しいです。

楽しみに頂きます🤗🤗

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.06.28.
ご連絡ありがとうございます。
明科にお住まいだったのですね、四賀はその隣に位置します。隣とはいえ山の中に入っていく感じですが。
私たち自身も愛知と、東京生まれの2人なので、水と野菜の美味しさには今でも感動します。
野菜達との出会いを少しでも楽しんでいただければ嬉しいです。
小野有香
2018.06.25.
昨日届きました!同じ長野県内だから早いですね!

スナップ甘くてとっても美味しかったです♪
他のお野菜たちもどう調理して食べようか、ワクワクしながら考えています。

実は4月から上田市に夫婦で就農し、野菜を作っています。出荷先の一つとしてポケマルを考えていて、まずは体験してみようと購入させて頂きました(>_<)

ステキなフライヤーや農園だより、、、参考にさせて頂きます!!

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2018.06.25.
小野様
ご連絡ありがとうございました。
なんと上田市で就農されたんですね!
ポケマルは生産者にとっても使いやすくてオススメですよ。
うちも就農5年目ですので、まだまだ発展途上です。
お互いに頑張りましょう~
小野有香
2018.06.25.
返信ありがとうございます!
すでに色々と失敗もしてドタバタですが、なんとか夫婦で力を合わせて頑張りたいと思います(>_<)
nyhs
2017.11.29.
無事に届きました!
「ごちそうさまでした」は後ほどさせていただくとして、まずは報告まで^ - ^
Kumiko Fujisawa
2017.11.22.
鮮度の良いおいしいお野菜ありがとうございました!
とっても美味しくいただいています!
全ての野菜を息子と生のままかじりました。
ほんとうにおいしい…!
またお願いします!

Kouhei Hamochi
2017.11.20.
無事商品を昨日受け取りました。
素早い発送ありがとうございました。
楽しませて頂きます。

関東は野菜が高くて、鮮度も悪いので
本当に助かります。
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.11.20.
ご連絡ありがとうございます。
関東は秋の長雨の影響が大きいと思います、今年も野菜は高そうですね。
うちは雨の影響はそこまで大きくはなかったのですが、今年は寒さが来るのが早くて、少し野菜の収穫量が減ってきました。
とりあえず野菜セットが組める間はなるべく適正な価格で野菜を出していきたいと思っています。
またよろしくお願いいたします。
nyhs
2017.11.18.
昨日無事受け取りました!
早速配送いただきありがとうございます。
美味しいお野菜で、寒さ増すこれからも元気に乗り切りたいです^_^
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.11.20.
ご連絡ありがとうございます。
こちら信州は最近は特に寒くてもう冬です。
野菜もたくさん食べれば元気になれますよね、美味しく食べていただければ嬉しいです。
Eri Nohara
2017.11.11.
昨日お野菜が届きました!
昨日は玉ねぎを丸ごとスープに。本日は、大根、人参、アスパラ菜を使わせて頂きました。
玉ねぎはとっても甘く、大根、人参も美味しく頂きました(^O^)
アスパラ菜は初めて食べましたが、からしのような風味があって、とっても美味しかったです。
他のお野菜たちも何にしようか考え中です。
ありがとうございました(^-^)

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.11.11.
お料理の写真をありがとうございます。
たくさんの野菜を使っていただいて、美味しそう。
アスパラ菜は秋のオススメの野菜です、もうすぐ終わってしますのが寂しいのです(気温が氷点下になると弱ります)
てぃんく
2017.11.10.
本日届きました。たくさんのお野菜ありがとうございます!アスパラ菜、初めて食べます。中のお手紙を参考にお料理したいと思います!

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.11.11.
野菜の写真をありがとうございました。
アスパラ菜は短い秋にしか出来ませんが、なかなか味が良いので、秋の定番野菜になっています。
葉っぱも茎も美味しくて、うちでも良く食べます。
気に入っていただければ嬉しいのですが。
juriwata
2017.11.06.
古家さま
美味しいお野菜ありがとうございました、写真なくて、すみません。小松菜はナムル風に、キャベツはザワークラウトとお好み焼きに、カブと葉はゆかり炒めに、かぼちゃはデリ風サラダに。まだまだあるので何を作ろうか悩みます!ありがとうございました。またどうぞよろしくお願い致します!
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.11.06.
いろいろ料理してくれて、野菜達も喜んでると思います。
キャベツお好み焼きはうちの家族も好きでよく食べます。
秋のキャベツは柔らかくて美味しいです、ふわふわします。
またよろしくお願いいたします。
naga
2017.11.03.
本日受け取りました。新鮮なお野菜をすぐに食べたくてサラダや和え物、煮物、汁物、炒め物など沢山作りました。どれもとても美味しかったです。ありがとうございました。またよろしくお願いいたします。
(宅配業者さんにお尋ねしたところ、冷蔵品を宅配ボックスに入れる事は出来ないそうです。お手数をお掛けしてしまい申し訳ありませんでした)

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.11.05.
ご連絡ありがとうございました。
無事にお受け取りいただけたようで、良かったです。
たくさん食べていただければ嬉しいです。
juriwata
2017.11.03.
お野菜、無事受け取りました! 美味しそうなものたくさん、ありがとうございます! また、色々こちらの要望を聞いていただき、助かりました。楽しみにいただきます。まずはお礼まで!
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.11.03.
無事にお受け取りいただけて良かったです。
ありがとうございました。
nyhs
2017.10.31.
かぼちゃは蒸したあと潰してメイプルシロップとシナモンを加え、サンドイッチにしてさつまいも掘り遠足のお弁当にしました!

nyhs
2017.10.25.
本日受け取りました!
丁寧に包まれていて、お心遣いに感動しました。
カブは早速今夜シチューでいただきたいと思います!
ネギは牛肉と、かな😁

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.10.28.
コメントありがとうございました!
返信おくれました^ ^
寒い季節にはシチューが良いですね、カブは年内中はずっとお入れ出来ると思います。
また少しずつ野菜セットの中身も変わりますので、またよろしくお願いいたします。
kokomiyo
2017.10.01.
新鮮なお野菜、ありがとうございました!
早速、ズッキーニのはさみ揚げを作りました。
サラダ春菊とプチトマトを添えて。
とても美味しかったです(*´︶`*)

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.10.03.
とても美味しそうな写真ありがとうございます。ズッキーニの揚げ物はボリュームが出るので、私達も大好物です。
こちら信州はだんだんと寒くなってきて、ズッキーニの収穫量も少なくなってきました。
またよろしくお願いいたします。
nyhs
2017.09.21.
遅くなってしまって申し訳ありません!
先週届いたお野菜を、美味しくいただきました。
なかでも、特にプチトマトは6歳の娘のお気に入りで、ほとんど1人で食べてしまうほどでした。

また今後ともよろしくお願いいたします。
at
2017.09.05.
お野菜、受け取りました。
ありがとうございます。
つやっつや。

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.09.05.
写真投稿ありがとうございます。
見た感じ、葉物もピンとして良い状態のようで安心しました。
またよろしくお願いいたします。
Itoko Yamanaka Nakahara
2017.09.02.
はじめまして、こんにちは。昨日無事に受け取りました!早速サッと炒めた野菜をいれたスープカレーにしました。小ぶりの玉ねぎも甘くてとても美味しいです、ありがとうございました!きゅうりもいただくの楽しみです☺️

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.09.02.
写真もご感想もありがとうございます!
夏野菜にはカレーが合いますね。
美味しく食べていただければ嬉しいです。
またよろしくお願いします。
じゃんどら
2017.08.18.
色とりどり、美味しいお野菜ありがとうございました(^O^)
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.09.02.
お返事遅くなって、すいません^^;
夏はいろいろ色とりどりで華やかですね。
またのご注文お待ちしています!
C.L
2017.08.12.
遅くなりましたが、元気いっぱいの野菜たちをお送りいただきありがとうございました!しっかり力強い味わいの夏野菜だらけの献立で、ビールが進みます。普段はあまり好んで食べないきゅうりがとにかく美味しくてビックリしました。

ご馳走様でした!

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.08.12.
ご感想&料理の写真まで!ありがとうございます。
わが家でも、きゅうりはなくてはならない野菜です。
手前味噌ですが自分も大好きです。
なので、種を何回も蒔いて暑い時期はいつでも良いものを取れるように備えています。
9月末までは確実に入ります。
またよろしくお願いします。
古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.07.25.
とうもろこし始まってます!
野菜セットSサイズにも2本お入れしています。
お盆くらいまでが最盛期です。
ご注文お待ちしています。

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.07.15.
夏野菜が始まってます。
きゅうり、ミニトマト、トマト、ナス、ピーマン、空芯菜、ズッキーニ、モロヘイヤ。
これからの野菜セットにはどんどんとお入れしていきます。

今月の他の野菜は、モロッコインゲン、人参、そしてトウモロコシもそろそろ出来てきます。

たべくら農園自慢の夏野菜セット、上記の野菜が7〜8種類の詰め合わせです!

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.06.20.
320o様

再度のご注文ありがとうございます!
本日発送いたしました、明日到着となりますのでよろしくお願いします。

直前の写真を撮り忘れてしまいましたので、今日初収穫の人参の写真で失礼します。

今回も8種類、中身は今週から野菜セットに入れております、写真の人参、とんがりキャベツ、ズッキーニ、赤玉ねぎ。
他にスナップエンドウ、サニーレタス、カブ、大根となっております。

そろそろ夏の野菜も始まりそうです、またのご注文お待ちしております!

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.06.02.
スナップエンドウがようやくたくさん採れ始めました。
例年より少し遅れましたが、今日は急に収穫量もピークに!
写真はまだ控えめなモノ、実際はこのカゴいっぱい✖️4カゴ採れました。
ちなみに収穫だけで3時間強!!

ようやく野菜セットにもお客さん全員に入れられます。
しばらくは楽しめますよ〜

古家豊和 | 信州四賀たべくら農園
2017.05.27.
はじめまして!
この写真の野菜は最近採れ始めた野菜達です。
この季節は葉物の野菜が多いので、ボリュームがあります。
facebookやホームページもありますので、よければ覗いてみてください。
これからよろしくお願いします!