小林陽子 | 日の出農産

初めまして。栃木県で農業従事50年以上、おせんべいが大好きな小林陽子です。 兄弟とその連れ合いで生まれ故郷を盛り上げようと【合同会社日の出農産】という会社をつくり、日々楽しく、時には喧嘩をし(笑)農業に取り組んでおります。70歳を超えましたがまだまだ歳だなんて言ってられません。 ●こだわり 季節の野菜を栽培して直売所で販売しています。 お客様の口に入るものは新鮮で安全なものを届けたいという気持ちから、栽培期間中農薬不使用にこだわっています。 土作りにもこだわっています。 馬ふん堆肥も手作り、乳酸菌、納豆菌、酵母菌、光合成細菌などの微生物たっぷりの土壌で作った野菜は生命力が強くて本当に美味しいんですよ。 ●新しい取り組み 食品ロスを減らしたいということから、栽培した野菜をパウダーにしたり、乾物にしたり長期保存できるよう加工しています。 地元の人だけでなく、全国の方にも口にしていただきたいです。 今後も自然と向き合って、色々なことにチャレンジしていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。