山形県東根市
佐藤佳菜子 | 大富農産
本わさび
山形県東根市
佐藤佳菜子 | 大富農産
本わさび
【山形の本わさび】
はじめまして、
山形県で本わさび栽培をしている大富農産の佐藤と申します!
農薬を使用せず、ミネラル分が豊富な自然水を与えることで育ち、根・葉・茎・花など全て食すことができます。
【山形の本わさびとの出会い】
2017年、東京から山形へ移り住んだ私は本わさびと出会いました。
軽石の中に等間隔に植えられたわさびたち、
綺麗な葉わさびの葉脈、
太陽に反射しキラキラした自然水。
これで育つの?!と半信半疑な私。
でも、食べてびっくり!
爽やかな辛味が鼻を抜け、私は本わさびに魅了され、作り手になりたいと思いました。
【本わさびにかける想い】
本わさびが立派に成長するまで1年半〜2年の歳月がかかります。
一本一本丁寧に愛情を込めて成育のお手伝いをしています。
本わさびの良さを多くの方に知ってほしい!
食してほしい!
そして、心も体も活性化してほしい!
それが私の願いであり、大富農産の願いです。
特定商取引法に基づく表記
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