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皆様こんにちは、農園土和の明智です。 九州も全域が梅雨入りしましたが、晴れた日には夏日になるぐらい暑い日が続いております。 少しでも涼し気なものを....という事で、島原半島名物の「かんざらし」を、黒糖バージョンで作ってみました。 黒蜜にした黒糖をさらに水で薄めて、そこに白玉団子を浮かべるシンプルなスイーツですが、さっぱりと頂けて暑い日にオススメです。 さて冒頭でもお伝えしましたが、季節は梅雨。 湿度も気温も高い日が続きます。 ですので、これまで農園土和の黒糖をお買い上げ頂いたお客様、またこれからご購入下さるお客様ともに、黒糖の保存の際は冷蔵庫での保存をお願い致します。 市販の砂糖に比べ、黒糖は水分が多くカビが発生する事があります。 お買い上げ頂いた黒糖を長く楽しんで頂く為にも、ご理解とご協力をよろしくお願いします！