【葱とサツマイモと山羊を育てています】 八雲町で新規就農して主に葱とサツマイモと山羊を育てています。 サツマイモといえば温暖な地域を想像すると思いますが、なんと北海道でも作ることが出来ます！ しかも寒さにあたる事によって、ホクホク感よりもしっとり感が増し、更に３ヶ月以上熟成をしているのでものすごく甘く、もはやスウィートポテトです♪ 葱は軟白ネギという白根を長くする作り方で、特に冬の時期の栽培をしています。冬の時期は甘味も乗り、軟白ネギ特有の柔らかさがあるので是非食べて頂きたいです！