私たちは、熊本県を拠点に移動養蜂をしている、西岡養蜂園です。 西岡養蜂園の根元は、ミツバチを増やす養蜂業にあります。 ミツバチと共に自然と向き合い、作物を作る際の受粉のお手伝いをミツバチが行うことで日本の農業を支えたいという思いを胸に日々奮闘してます。 私たちが育てたミツバチと共に蜜源を求め日本全国へ飛び回ります。 そうして採蜜した蜂蜜は自然のままの【純粋はちみつ】です。 蜂蜜がたっぷりつまった巣を、遠心分離機にて絞り、ろ過しただけの蜂蜜本来の風味や花の香り、ビタミン類などの栄養素・酵素類などもそのままの”生きた”蜂蜜を販売しています。 （必要性がない限り完全非加熱ですが、状況に応じて瓶詰め加工の際に風味や栄養素が損なわれない程度の加温は行っています。） 地元熊本では、近年直営店をオープンし、まもなく会員様数が15000名を突破します。ここにない商品もたくさんありますのでぜひ、店舗・カフェにも遊びに来てくださいね！