愛知県知多郡阿久比町

澤田 裕

米工房ほたる

はじめまして。
ご覧いただき有難うございます。
我が家は
   7代続く稲作の専業農家です。

良質米の産地「米どころ阿久比」

温暖な気候・肥沃な土・良質の水、
美味しいお米を作る条件が揃った阿久比町。
ほたる舞う自然に囲まれ、
昔から良質米の産地として知られています。

そんな阿久比米を、
気流粉砕(ジェットミル)で
上新粉よりもさらに細かい微粉の米粉にしました。