こんにちは。 長野県の下條村で平飼い養鶏を行っている絹田と申します。 農業高校、大学農学部と進学し北海道の農業団体に就職したあと、自分で農業がやりたいと、2011年3月に長野県で就農しました。 日本では非常に珍しい国産飼料100%の養鶏を中心に、農薬や化学肥料を使わない栽培方法で作物を栽培しています。 主な販売品目は栽培した米、小麦、大麦、大豆やその加工品である麦茶や乾麺うどん、醤油などを販売しています。 また2019年より仔牛を放牧し、穀物肥育ではないグラスフェッドビーフ（牛肉）の生産を行っています。 私たちの体は食べたもので作られています。なので食べるものも非常に大事だと思っています。それは家畜も同じで、飼い方だけでなく与えるエサも重要です。 エサまでこだわった平飼い自然養鶏のたまごや鶏肉、そしてその鶏糞を使って作られる畑の作物と、循環農法の農産物を是非ご賞味ください。