はじめまして。新潟県湯沢町にてコシヒカリ生産・販売をしておりますファームいずみやの南雲です。 生産はお米（コシヒカリ）をメインに生産しております。 コシヒカリは一般的なコシヒカリBLではなく、昔ながらの従来コシヒカリを生産しております。 【従来コシヒカリ】について少しご説明します。 新潟県ではコシヒカリの天敵と言える「いもち病（お米が枯れてしまう病気）」の抵抗性を持った改良品種として「コシヒカリBL」をH１７年より奨励品種として切り替えました。 当方も１年作付けをしましたが、収穫したお米が満足出来なかったこと、またお客様の評判も良くなかったのです。 婿入りした父親が数十年生産してきてそれまで全量１等だったのが、初めて全量２等という厳しい結果となりました。 そのためコシヒカリBLを継続して作るということを断念しました。 それが品質や味の面でも満足出来る従来品種である「従来コシヒカリ」へ回帰した理由です。 コシヒカリBLと区別する意味で「従来コシヒカリ」という呼称が使用されております。 そのため当方の商品には全て「従来コシヒカリ」と記入させて頂いております。 少し間際らしいお話ですが、お客様から問い合わせを受ける事もありますのでお話させて頂きました。 どうぞよろしくお願いいたします。