長崎県島原半島、雲仙普賢岳の麓、そして有明海が見渡せる南島原市で農業を営んでいるふくはちファームです。 当農園では、作物の力を最大限に発揮できるように、作物の根幹である土作りを第一に考え、微生物の力をかりて豊かな土壌作りを行っています。 微生物農法の先駆者である、島本微生物農法（酵素の世界者）を多く活用し、農作物の力を最大限に生かした農法を行っています。 また、雲仙普賢岳の麓ということもあり、定期的に噴火している普賢岳の恩恵を受け、ミネラル豊富な土壌がこの地にはあり、そのため農作物のもつ生命力を最大限に活かすことができます。 また、国のガイドラインに沿った特別栽培の認証を取得したハウスの桃やハウス生姜、露地生姜を主体に行っています。 その他にも、農産物や、農産加工品にも取り組んでいますので、是非ご賞味ください！！