初めはふるさと納税で、佐々木さんの牡蠣を知り、マルシェでリピートしました。身が大きく新鮮で、全く臭みがなく、身の付け根はクリーミーで先はさっぱり、一度に違う味も楽しめ、とても大満足。シンプルにレモン、タバスコ、オリーブ油少々、あとちょっと好きなハーブの葉っぱや茎を散らせば、間違い無く最高です。冬の楽しみが増えました。

大きな牡蠣で新鮮でしたが、旨味がなくクリーミーではなかったです。