霞ヶ浦湖畔の良質な土壌で、em菌栽培、完全有機肥料にこだわり丁寧に育てました。もちろん完全無漂白。朝掘りのレンコンを当日出荷。新鮮なレンコンは調理しても優しい甘みが感じられます。ご賞味いただいたお客様の中には、10年以上リピート購入されている方も複数いらっしゃいます。