熊本県の阿蘇山の麓、高森町でヤマメやニジマスなどの川魚を湧水で育ててます。 １年を通して14℃と冷たく綺麗な湧水で大切に育てた魚は、程よく脂が乗り臭みも無く、魚嫌いのお子様でも食べれると大変好評頂いています。 一生懸命スタッフ一丸となって大切に育てた魚や加工品を是非ご賞味下さい。