三重県鳥羽市

中村彩

はちろべ水産

牡蠣 サザエ

はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。

牡蠣を剥くのは家族4人なので大量生産は出来ませんが、1つ1つ丁寧に剥くので厳選したものを送る事ができます。

海女漁は旦那と2人だけですが、お客様にお届け出来るように頑張ります。
はちろべ水産を宜しくお願い致します!!


【結婚を期に、漁師に】

嫁ぐまで大阪に住んでいたのですが、小さい頃から安楽島にはよく遊びに来てました。
そして旦那との結婚を期に漁師として働き始めました。
幼少から慣れ親しんだ海に触れ合える喜びと、海女で潜った時にサザエやアワビ等を見付けられた時の嬉しさは何事にも変えがたいです。


【これから盛り上げます、安楽島牡蠣】

夏には海女漁が始まり、素潜りでサザエやアワビ等を採ります。

鳥羽市の牡蠣と言えば的矢牡蠣と言われてしまい、正直言うと安楽島牡蠣はメジャーではありません。
ですが、安楽島牡蠣を食べたお客様にはリピートしていただいてます。
なので、安楽島の牡蠣をもっと色々な方に食べていただきたいと思いますし、牡蠣で加工品を作り、牡蠣が苦手な方にも食べていただけるようなものを作っていきたいと思います。


【安楽島牡蠣の特徴は・・・?】

鳥羽市は70%以上の森林が占めており、木曽三川をはじめ多くの川から運ばれた豊富なプランクトンによりカキの養殖に恵まれた場所と言われてます。
安楽島のカキは1年カキで、独特の渋みがなく甘いのが特徴です。

中村彩さんの記事一覧 - 54件

漁師直送の旬の魚介 人気ランキング(1月19日更新)

ポケマルで出品されている旬の魚介を週間ランキングとして発表! さて、今週はどんな魚介類に注目が集まったのでしょうかー!?※1月19日現在、販売中のものを表示しています。1位:三重県 中村さんの安楽島カキ!カキ……あなたはどうやって食べますか?鍋やカキフライ、カキ飯やお味噌汁に入れたりなど、楽しみ方は様々ですよね。料理にこだわっている方、次はカキの大きさにもこだわってみてはいかがでしょうか。大中小サイズの入ったこのセットなら、それぞれの美味しさを堪能できますよ。安楽島カキむき身大中小セット(大中500g&小500g/加熱用)中村彩さんの商品をもっとみる2位:北海道 平塚さんのお魚定期便!魚は新鮮なものに限る。朝早く起き市場に出向いては、鮮度のいい魚を自分の目で確かめて購入を決める。家に帰り、その身に包丁を入れた瞬間……命のありがたみを感じる。と、先日まで思ってたんですけど。あのー、お魚定期便?知ってます?めっちゃ便利。家にいながら新鮮な魚が届く。しかも加工済みで楽ちん。いやあ、ほんといい。お魚定期便【単品】お魚定期便(初回限定お試し)平塚勝一さんの商品をもっとみる3位:広島県 石野さんの突然お宝箱!ちりめんにかえり、たくさん食べたいし美味しいけど……送料がなあ。と思っているそこのあなた!あなたですよ!ドドーンと1.5倍量で価格は産地特価。見た目は不揃いですが、味に変わりなし、一度の注文でたくさん食べたい方はぜひお試しください。おやつやおつまみにポリポリしちゃってください。止まらない美味しさですよ〜。突然お宝箱リクエストで再登場 ちりめん.かえり1.1キロ石野智恵さんの商品をもっとみる4位:熊本県 浦山さんの採れたて新のり!チュンチュン(小鳥のさえずり)トントントントントン(包丁の音)ピーーーーーーーーーーーーーーーー(湯が沸く)カチッ、ボウッ!(火をかける) ジリジリジリ(焼いていく) 目を離してはいけない。私の朝はこうして始まる。海苔を、海苔を焼かなければ1日は始まらないのだ。【期間限定】採れたて新のり♪ 100枚束 有明海産浦山幹弥さんの商品をもっとみる5位:福岡県 古川さんのカメノテ!ザアアアアアアア(雨の音) ガタガタガタ(窓が揺れる)「今日は風が強いな」1人部屋にいる私はこたつに入り夕飯を食べていた。その時……ガタンッ! 「え」 おもむろに郵便受けが動く。静かに覗くとそこには箱が。中に入っていたのは……カメノテ。少々不気味な見た目のカメノテですが、味はとっても美味しいんです。エビのようなカニのような、そんな味なんだそうです。※実際はヤマト運輸さんが届けてくださいます1度食べてみませんか! 噂のカメノテ1kg古川千穂さんの商品をもっとみる6位:福岡県 古川さんの乾燥物3点セット!連続ランクイン!私、乾燥物大好きなんです。購入したときはカピカピなのに、料理に使ったりお味噌汁に入れた瞬間息を吹き返すというか。「大きくなった!!戻ってきた!!」ってなります。そんな乾燥→吸水の瞬間に3回も立ち会えるセット(たぶん違う)が登場です。色んな料理でお使いください。【送料無料】漁師家族の乾燥物3点セット古川千穂さんの商品をもっとみる7位:広島県 石野さんの鉄釜ひじき!ひじきが主役。ひじきを食べたい。ひじき大好き。みなさんひじきを甘く見てはいませんか?わざわざ取り寄せてまで食べたくない?いやいやいやいや、それはきっと本当に美味しいひじきにまだ出会ってないだけ。石野さんのひじき、食べてみてください。とっても手間のかかっている、こだわりの本気ひじき。あなたのひじき感を変えてくれるかも?送料無料 二週間で1万個注文二度干し鉄釜ひじきバカにされるほどのこだわり石野智恵さんの商品をもっとみる8位:静岡県 藤井さんの蒸しイセエビ!親戚からイセエビが届いた。でかい、思ってた以上にでかくて、そしてこわい。さすがは高級食材。ただでは食べさせてくれない。すでに蒸した状態ではあるが、まるで作り物のような見た目。殻を剥がすと知っているプリプリの身がでてきた。うまい。うまいのはわかっていたけど、なおうまい。次は活きたイセエビを食べてみたいと思った。簡単調理!蒸しイセエビ1㎏藤井美帆さんの商品をもっとみる関連記事:【活き良すぎ】生きてる伊勢海老のさばき方。キッチンばさみと氷水で簡単!9位:佐賀県 藤川さんの焼きのりセット!これはもう何も言わずに、ホカホカのごはんに巻いて食べてみて。何も言わずにこののりを食べられるのは先着50名様。【19年2月発送】有明海の焼のり20枚3袋セット(佐賀海苔)食卓からのお裾分け【19年2月発送】有明海の焼のり20枚5袋セット(佐賀海苔)食卓からのお裾分け藤川直樹さんの商品をもっとみる10位:秋田県 伊藤さんのマダラ!冬の魚といえばマダラ!パンパンに膨れ上がったお腹には白子や鱈子がつまってます。今が一番うまい。現在、切り身状のマダラも出品されています。みんなで鍋をするにはこの上ない出品ですよ〜。秋田沖マダラ(オス)大人数呼んでたら鍋新年会!10キロ以上の特大たらを捌いて送ります!秋田沖 マダラ(メス)伊藤徳洋さんの商品をもっとみる* * *旬というのは一瞬で過ぎてしまうものです。「ああおいしそうだ、いつ食べよう?」「もう少し様子をみてから購入しようかな……?」なんて言ってる間に、海の状況はどんどん変わって、明日には販売できなくなっているかもしれません。この記事が、あなたにとっての未知の食材との出会いになりますように。。。魚介類の商品をもっとみる文=ポケマル編集部

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2019年1月5日〜1月10日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年1月5日(土)から2019年1月10日(木)までに出品され、1月11日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.サロマ湖漁師が楽しくなっちゃった♡隠し球を大放出!北海道はサロマ湖で牡蠣養殖業を営む相場克彦さんから、生食可能な「1年牡蠣(むき身)」が期間限定で登場です!今シーズンは殻付きカキのみの販売予定だったという相葉さん。ところが、「ポケマルの出品が楽しくなってきました♡」との嬉しいお気持ちで、少しだけ残っている1年牡蠣を出品いただきました~!相場さんの「殻付きカキ」は通常2年ものですが、「剥き身カキ」は1年で出荷しているそうです。地元では「生で食べるならやっぱり1年牡蠣!」と言われるほどの人気なんだそう。おすすめの食べ方は、酢醤油や三杯酢とネギを合わせて。 濃厚なのにあっさりしたお味、1個1g程度の小ぶりサイズなので、ぱくぱくっと、いくらでも食べられますよ!滅菌した海水で24時間畜養し、毎週ノロウイルスの検査もしているとのこと。無くなり次第販売終了となりますのでお早めにどうぞ〜!相場克彦さんの出品販売期間2週間!サロマ湖ゆうべつ 1年カキ 生食剥き身 1キロ販売期間2週間!サロマ湖ゆうべつ 1年カキ 生食剥き身 500g2.まずは基本のTKGで!こだわり卵をおすそ分け〜!長崎県の松本英樹さんより「まつもとたまご」が届きました。臭みがなくほんのり甘くコクのある松本さんの卵。松本さんによると、「コレステロール含有量が通常の卵※よりも2割少ない」とのこと。その秘密は、鶏の餌として与えている緑茶に含まれるカテキンにあるのだそうです。健康な鶏から産まれる卵。いち早く購入したお客さまの投稿をのぞいてみると、まずは基本のTKG(卵かけご飯)で召し上がっている方が多数。「黄身が濃く白身もプルプル!」との喜びの声も。目玉焼きや温泉卵など、そのままの卵の味を楽しむのがおすすめのようですね。たっぷりの卵が箱いっぱい届くので、ご親族やご近所さんへのおすそ分けにも良いですね。※一般的な卵(全卵)のコレステロール量は420mg(日本食品標準成分表2015年版より)松本英樹さんの出品【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ20個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ40個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ60個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ20個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ40個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ60個3.作ってみたい!日本のソウルフード納豆!岩手県の伊勢崎克彦さんから「手作り納豆キット」が届きました! すっかりポケマルの冬の風物詩となった納豆キット。例年よりもパワーアップした今季のセット内容はこちら。①農薬不使用・肥料不使用の自然栽培で育った幻の稲「ササシグレ」の藁づと(稲わらを束ねたもの)1本②岩手の大豆「南部白目大豆」70g ③タッパーで作る用の稲藁(おまけ)※①〜③が2セット入っているそうです。藁の中に蒸した熱々の大豆を詰めて保温することで、市販の納豆にはない、お豆の味の濃~い納豆が出来上がります。伊勢崎さんによると「納豆の作り方はとっても簡単」とのことですが、昨シーズンにチャレンジした都会育ちのポケマル編集部員は大苦戦(笑)。徹夜の総力戦でやっと成功を収めたのでした。とはいえ、いちどコツをつかんでしまえば、次からは簡単にできそうです。※関連記事:オフィスで納豆づくり。成功の秘訣は納豆菌とのコミュニケーションだったそんな苦労の末にできあがった納豆。大豆の味はさることながら、稲藁の香りがほのかにする格別の味でしたよ。日本のソウルフード納豆を今年は手作りしちゃいましょう!伊勢崎克彦さんの出品作ってみよう!無農薬稲藁の【藁づと納豆キット】今週は合計134出品がずらり!肉錦織悦子さんの出品4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット魚介類の加工食品石野智恵さんの出品【女性ユーザーの声で作った】ちりめんもひじきもお試しセット【大容量】リクエストでできました鉄釜ひじきたっぷり600g15日まで限定福箱3000円ちりめん、かえり、ふのり ちりめんひじき15日まで限定福箱魚に海藻欲張り3キロ超え上代1万円がお得たっぷり2キロ欲張り宝箱(ちりめんかえりひじきアカモク)現地特価!福箱魚も海藻もぽっきり5000円ちりめん&かえり1キロさらにひじきふのり魚介類高野粋さんの出品小樽産 茹でタコ足2本 1.6㎏(冷凍)中村彩さんの出品安楽島カキむき身大中小セット(大中500g&小500g/加熱用)平塚勝一さんの出品【単品】お魚定期便(2回目以降はこちらから)吉岡奨悟さんの出品イチマン❗ゴッコ(ホテイウオ)メス ゴッコパックイチマン❗本日限定❗鍋こわし活〆真カジカセット‼️舘岡勇樹さんの出品シェルパウダードライ製法宗八シェルパウダードライ製法宗八3枚入シェルパウダードライ製法宗八5枚入噴火湾特産セット(受験生向き)大和田信行さんの出品よねさき牡蠣(小1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(大1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(大500g)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(中1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(中500g)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪米・穀類伊勢崎克彦さんの出品作ってみよう!無農薬稲藁の【藁づと納豆キット】玉手敏章さんの出品無農薬な黒豆 5kg結城大樹さんの出品(白米)5キロゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)と玄米2キロ島田祐一さんの出品ヒノヒカリ10kg 自然栽培米齋藤幸江さんの出品H30年産あきたこまち2キロ青鹿政幸さんの出品大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米10kg大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米2kg大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米3kg農作物の加工食品笹野正広さんの出品宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[4本セット]小山直樹さんの出品20個 小山農園の100%人参ジュース小松 勝治さんの出品少量詰め合わせセット(真空冷凍パック)松崎裕一郎さんの出品【つきたてを発送 天日干し・無農薬・無肥料】3種類のお餅セット(1袋4枚入り×3西田栄喜さんの出品自然農法米使用 米糀1kg×3(お得です)菊地晃生さんの出品【1〜2月の期間限定】餅と味噌のセット<白米>【1〜2月の期間限定】餅と味噌の玄白セット北林健吾さんの出品【発送日指定】1月15日発送 米農家の杵つき❛もち❜【発送日指定】1月22日発送 米農家の杵つき❛もち❜【発送日指定】1月29日発送 米農家の杵つき❛もち❜野村俊介さんの出品仙霊茶 ほうじ茶 2袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 1袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶 80g 1袋仙霊茶 煎茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶(緑茶) 80g 2袋果物河嶋敏広さんの出品木熟 プレミアム小粒ちゃん 完熟田口早生 3㎏ 【お家】吉瀬雄也さんの出品採れたて、新鮮!八朔 9kg山本秀平さんの出品梅のわがまま聞いて?完熟南高梅 生梅川島 寛さんの出品【常温配送】どーんと、ジャム用 あきひめ 3.6kg 石垣イチゴ川波政和さんの出品島根産イチゴ「食べ比べセット」前田晃佑さんの出品長崎県雲仙市産 訳ありみかん5kg大谷益弘さんの出品【最短翌日発送】樹上完熟みかん ご家庭用 4.3kg米原尚子さんの出品訳あり寿太郎みかん鈴木順子さんの出品【完全無農薬】特大2Lサイズ以上!青島みかん 4.3キロマイキ ミツオさんの出品甘くて酸っぱくない★いちご!あきひめ 2パック少人数用★甘〜い★いちご【L & 3L】サイズ梶谷光弘さんの出品伊予柑 食べ切り3.5kg樹上完熟みかん3kg 伊予柑2kg  食べ比べ5kgセット錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」A(Ace)チーム約1kg上原 航輔さんの出品【ケの日にどうぞ!】サンふじ&ジャムのセット りんご7~8個+りんごジャム2個【ハレの日にどうぞ♪】サンふじ&ジャムのセット りんご7~8個+りんごジャム2個福嶋宏史さんの出品【ピンクレディー™】 完熟小玉りんご(家庭用に最適な14玉)【ピンクレディー™】 完熟小玉りんご(贈答用に最適25玉)廣瀬 夢輝さんの出品静岡県西浦産‼︎ 訳あり青島みかん静岡県西浦産‼︎ 訳あり青島みかん澳原大介さんの出品<お試し用>ドライいちご(スカイベリー)<お試し用>簡単レシピ付き!冷凍いちご(スカイベリー)鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ-形いろいろ(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-形いろいろ(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-三角形(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-三角形(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-大玉贈答用(きらぴ香もしくは紅ほっぺ)幸せイチゴ-大玉贈答用(きらぴ香もしくは紅ほっぺ)野菜永田渉さんの出品【期間・数量限定】訳あり大島トマト1.5kg バラ詰め お試しに!君嶋治樹さんの出品特選 国産原木しいたけ ギフトにも!戸津川 良さんの出品自然栽培 さつま芋(シルクスイート)工藤 健さんの出品うぶやまの風小さい野菜セット青木 瑠璃さんの出品自分にご褒美!新鮮野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 5種の野菜セット長谷川泰幸さんの出品★柔らか★カーリーケール田中達也さんの出品自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット尾関茂雄さんの出品畑のクスリ、無農薬極太島らっきょう末永 郁さんの出品【固定種】無農薬人参5kg【新黒田五寸】澁谷仁さんの出品月2回 からだがよろこぶ野菜BOX S永田健壱さんの出品サニーレタスリーフと旬採り小松菜を両方ご希望の方はこちらを!どんなお料理にも! 旬採り小松菜(無農薬・砂栽培)岸田 崇さんの出品旬の有機野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の有機野菜セット(Sサイズ)(常温)高橋和男さんの出品平飼有精卵+野菜セット野菜セット佐藤信二さんの出品高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」(フルティカ、ティポ各500g)笹野正広さんの出品【無農薬】はじまり屋 にんじん 大きめサイズ 10kg【無農薬】はじまり屋 にんじん 大きめサイズ 5kg池田 愛さんの出品『もはや!フルーツ』完熟どれ 600gパック×2個 高糖度ミニトマト 宮崎門川『もはやフルーツ!!』完熟どれ 600g×2個 高糖度ミニトマト2箱 宮崎門川福嶋宏史さんの出品【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート五味利男さんの出品[天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」[天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」山本貴文さんの出品[貴山農園] コリコリ食感、爽やかな甘さの人参 5kg箱[貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)[貴山農園] 掘りたて!甘み増す秋ジャガイモ 5kg箱大園順一さんの出品鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^林田裕美さんの出品オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)加山 聡さんの出品寒くなるほど甘い寒玉キャベツ寒くなるほど甘い寒玉キャベツ今が旬の甘い黄芯白菜今が旬の甘い黄芯白菜杉本和也さんの出品【無農薬】甘くて濃い!!有機にんじん 10kg【無農薬】甘くて濃い!!有機にんじん 5kg有機にんじん【お徳用訳ありB品】10kg有機にんじん【お徳用訳ありB品】5kg北川良介さんの出品[お試し用]高知県無農薬にんじん 3㎏[人参ファン向け] 高知県無農薬にんじん 10㎏[人参大好きファミリー向け] 高知県無農薬にんじん 5㎏あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜1㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜2㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜3㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜5㎏[販売再開]無農薬生姜と人参の体温め野菜セット [生姜1㎏ 人参2㎏]無農薬生姜と人参の体温め野菜セット [生姜2㎏ 人参4㎏]最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

12月の生産者ランキング発表!ナンバーワンは…

ポケマルでは、「出品数が多すぎて何を買えばいいのかわからない」という方々の参考になるように、生産者さんのランキングを独自指標で集計し、毎月公開しています。ランキングの算出には、食べ手にとって購入体験まるごとが充実したものであったかどうかを数値化するため、以下の計算式を用いています。投稿率×販売数×ヒミツの定数※投稿率=月間投稿者数/月間購入者数、販売数=月間受注総数※今回は2018年12月1日から12月28日までの数値で集計しました。今回は、2018年12月のランキングを発表します!* * *水上の生産者さん編👑第3位:高野粋さん72.1PProducer高野粋(高野漁業)|北海道小樽市1年を通してタコ漁とカレイ刺し網漁をしています。夏には、ウニやナマコなど、冬には、ヒラメやニシン漁など、季節によってさまざまな魚を獲っており、旬な時期に新鮮な北海道の海の幸をお届けいたします。北海道の海の幸を是非、ご賞味してください。高野さん3位ランクインおめでとうございます!高野さんは、タコ漁、カレイ刺し網漁など、いつも新鮮な旬のお魚を北海道から届けてくれています。ファンの方も多く、コミュニティにはお魚のアイディアレシピが溢れています!しかーし! 高野さんときたら……と言われて即座に浮かんでくる、あの忘れられない「ウニ」。元々ウニの苦みが嫌いだった筆者も、「え? ウニってこんなに美味しいの?」と高野さんのおかげで食の嬉しい発見ができました!今年もあのウニ、食べられるかなあ? 高野さん、今年の夏もポケマルで販売してくださいね😁 小樽産 茹でタコ足2本 1.6㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ足2本 1.1㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ足2本 1.4㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ足2本 1.3㎏(冷凍)高野粋さんの商品をもっとみる👑第2位:吉岡奨悟さん106.8PProducer吉岡奨悟(イチマン吉岡漁業部)|北海道茅部郡森町私は幼い時から漁師家業で育ち手伝ってきました。自分の水揚げした鮮度のよい魚を全国の皆様に食べてもらいたい、知ってもらいたいをテーマに頑張って行きたいです。 底建網、定置網は魚が生きている状態で水揚げされますが!皆様の食卓に水揚げされた状態と同じように、活〆、神経〆でお送りします。吉岡さん、今月もランクインおめでとうございます!もはや生産者ランキングの常連になりつつある吉岡さん。「自分の水揚げした鮮度の良いお魚を全国のみなさまに食べてもらいたい! 知ってもらいたい!」との思いで漁に励まれているそうなんです。そんな吉岡さんのお魚セットは、新しいお魚との出会いをたくさん届けてくれます。捌き方や調理の仕方に不安がある方でも大丈夫! 吉岡さんは忙しい中でも、コミュニティで食べ方や料理の感想を投稿するなど、ユーザーさんとも積極的にコミュニケーションを取っているので、ぜひ質問してみてください〜!イチマン❗のカワハギくん(肝付)イチマン❗渡りカニ (ガザミ)イチマン❗お楽しみ活〆鮮魚セット‼️内臓処理して発送!イチマン❗船上活〆ホッケ吉岡奨悟さんの商品をもっとみる👑第1位:中村彩さん182.8PProducer中村彩(はちろべ水産)|三重県鳥羽市はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。海女漁は旦那と2人だけですが、お客様にお届け出来るように頑張ります。はちろべ水産を宜しくお願い致します!!見事1位ははちろべ水産の中村彩さん! なんと! 2018年の年間海のものランキングでも堂々の1位! おめでとうございます。ポケマルスタッフの中にもファンが多い中村さんの牡蠣は、コミュニティでも虜になる人が続出している様子。中村さんが漁を行う安楽島の海は、波が穏やかでプランクトンが豊富なため、ぐんぐんと牡蠣が成長します。種付けから1年で出荷ができるので、牡蠣特有のあの渋〜い感じが少なく、甘味が強いんです!!牡蠣の渋みが苦手で今まで挑戦してこなかったという方、ぜひ中村さんの牡蠣を食べてみてください😊安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』加熱用安楽島カキむき身1.5kg(無選別/加熱用)中村彩さんの商品をもっとみる陸上の生産者さん編👑第3位:五味利男さん322.1PProducer五味利男(五味農園)|長野県岡谷市長野県岡谷市の樋沢地区という標高1,000mの山の中、小さな農園を営んでいます。五味農園は家族みんなが集まり、アットホームな雰囲気のなか楽しく働いております。自分はもちろん、小さなこどもたちにも安心して食べさせられる野菜を作りたい、そんな想いで日々野菜たちと向き合い奮闘しています。    五味利男さん3位ランクイン、おめでとうございます!ポケマルでは農家のイメージが強い五味さんですが、元々は会社勤めをされながら兼業農家をされていたそうなんです。本格的に美味しい野菜に全力を注ぎたい! との想いで会社を退職し、まずは土づくりから研究を始めたそう。多くの人が虜になる五味さんの野菜は、こうした影の努力の結晶なのですね。そんな五味さんはユーザーさんのコミュニティ投稿への返信を積極的に行っており、食に対する愛が伝わってきます。今年も美味しいお野菜楽しみにしています😊[信州産] 帰ってきた!雪下肉厚ほうれん草[天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」[天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」[信州産] 帰ってきた!雪下肉厚ほうれん草五味利男さんの商品をもっとみる👑第2位:二宮昌基さん334.6PProducer二宮昌基(えひめ 二宮果樹園)|愛媛県八幡浜市愛媛県八幡浜市で柑橘を作っています二宮昌基です。日当たりの良い畑で太陽の光をたくさん浴びた美味しい果実を生産販売いたしております。美味しい果実をお手頃価格でご提供できるように過剰包装を行わないようにして環境に優しく、低価格でご提供できるようにがんばっています。よろしくお願いいたします。二宮さん、2位ランクインおめでとうございます!!コミュニティには、二宮さんのみかんと一緒に年末年始を過ごされた方がたくさんいらっしゃったみたいですね! 人気の小玉みかん詰め合わせは、初めは「こんなに食べられるかな?」と思いますが、あまりの美味しさにいつの間にか食べきってしまいます。家族で食べたらみかん争奪戦になるかも😁「なんかジュースを飲んでいるみたいで美味しいー!」と、これ本当にみかん食べた感想? と思ってしまうほどのみずみずしさを体験されている方もいらっしゃいます。自然相手で大変なこともあるかと思いますが、今年も二宮さんのみかん楽しみにしています!5㌔ アイカマドンナとこみかん詰め合わせ ワックス不使用50玉以上小玉みかん 皮まで安心ワックス不使用 おまけでアイカマドンナつき50玉以上小玉みかん 皮まで安心ワックス不使用 愛媛西宇和八幡浜産ワックス不使用 皮まで安心 みかん4.5㌔ おまけでレモンつき二宮昌基さんの商品をもっとみる👑第1位:峯村和哉さん366.7PProducer峯村和哉(信州・マルサ果樹園)|長野県長野市りんごの名産地である長野にある信州・マルサ果樹園は、除草剤・化学肥料を不使用、また減農薬栽培に取り組み、エコファーマー認定を受けました。果実一つひとつへの手間を惜しまず高品質なりんご、加えて安心・安全に召しあがっていただけるりんご作りを目指しております。    第1位は〜りんご農家の峯村さんです!!!!!シャキシャキとした食感に、たっぷりのあま〜い蜜が詰まった峯村さんのりんごは、お子様から大人まで幅広い年代の方から愛されています。そんな峯村さんのコミュニティには「家族と分けました!」「遠方に住んでいる娘と孫に送りました!」など、美味しさのおすそわけをしている人が溢れています〜! ぜひみなさまもポケマル流おすそ分けありきの買い方、試してみてはいかがでしょうか😊サンふじ 3kg箱 手のひらサイズ小玉詰め・新聞梱包サンふじ 家庭用 3kg箱(7~10玉)サンふじ 家庭用 10kg箱(11~23玉×2段)サンふじ 特秀(贈答用) 3㎏箱(7~10玉) 峯村和哉さんの商品をもっとみる総合1位は…最後に、ポケマルの全生産者さん中の総合1位を発表します!2018年12月のナンバーワンProducerは〜?・・・・り・・🍎🍎・・りんご🍎・👑 峯村和哉さん👑2018年最後にランクインしたのは、峯村さんのりんごでした〜!写真からも伝わるほどの蜜の詰まったりんごは、やはり多くの人の心を掴みました!ごちそうさま投稿ってアイディアレシピを投稿してくださる方が多いのですが、峯村さんのコミュニティではそのままがぶっといっている方が多いなと感じます。やっぱり美味しいものはそのままが一番なのですね!今年も峯村さんの美味しいりんごを楽しみにしています!じゅわっと詰まった蜜が!(写真:せーらさんの投稿より) * * *12月の生産者ランキング、いかがでしたでしょうか。1月はどんな生産者さんがランクインするのか……。楽しみにしていてくださいね♪文=ポケマル編集部

今が旬

謹賀新年!いろいろあった2018年をポケマル座談会で振り返ろう【前編】

みなさま、あけましておめでとうございます。まだ昨日のことですが、昨年末に発表させていただいた生産者年間ランキングはご覧いただけましたか?作り手と食べ手が感謝を伝え合うことのできる世界を作りたい、そうすれば食べることはもっと幸せな行為になるはずだ——そんなポケマルの願いの詰まったランキングでした。上位はなかなかのデッドヒート……まさかあの方が日本一のオンラインマルシェ:ポケットマルシェのナンバーワンの座に輝くとは、編集部としても万感の思いで発表をさせていただきました。お客さんにおいしいものを届けたいという信念のある作り手と、良い物作りをする人に感謝の気持ちを忘れない食べ手のみなさま。ポケマルはステキなみなさまに支えられ、無事に過ごすことができました。ありがとうございました。ちょ、いやいや、その程度の文章じゃ、感謝も愛も、伝わらんよ(`ヘ´) ——はぃ?現れたのは、6人のポケマル戦士たち。俺らの愛、もっと深いからね?え、待ってみんな……。話したいのはわかるけど、1人ひとり自由に話させたら業務時間終わっちゃう……まずいぞ。——あ、あの、では座談会しませんか? せっかくなので、思い出の食材やお世話になった生産者さんについて、みなさんのお話を聞きたいです!ということで、ポケマルを愛してやまないポケマル戦士たち6名に集まってもらい、座談会を開催。サービスを支えるスタッフとして、そして1人の会員としてこの一年を振り返り、心に残っているエピソードを思う存分に語ってもらいました!【座談会参加スタッフ紹介】※括弧内は年齢ではなく、今年買ったポケマル食材の個数です。丸山(30)です。アプリエンジニアです。アプリ作ってます大城(10)です。編集と記事書いたりしてます。最近はリンゴ片手に記事を書いてます川俣(18)です。エンジニアです。毎月1つは実家にポケマル食材を送ってます中山(20)です。生産者さんのお申し込みのサポートや出品後の商品のサポートをしてます布井(40)です。ポケマルのサービスをより良くしようと奮闘しています。定期でもいくつか買ってます社長(?)で広報担当(?)の高橋です。妻がポケマル食材を買っています中川(司会)です。ポケマルマガジンの実質編集長です。職権(食権?)を乱用して、食べたい食材を買いまくっていますそして、座談会の様子は私、編集部インターンの日野原がお送りします!この座談会は前編・後編に分けてお送りします。前編のお題はこちら3点です!前編のお題ここに目次が表示されます。2018年、ポケマルでどんな発見があったのか、推し食材や生産者さんについて思う存分語ってもらいましょう〜。 今年一番の食の発見は?では、ポケマル戦士のみなさん、準備はいいですか? まず【今年一番の食の発見】を教えてくださいー!……と切り出したのに、とにかく目の前の食材が気になって集中できない戦士たち。「ねぇまだ食べちゃダメ?」と、子どものような顔でソワソワ。なかなか書き出しません。え、カワハギ! え………いちご! わーい!あぁ、これに備えて今日のお昼抜いておくんだった……それもそのはず。皆の前にはこんなおつまみが用意されているのです。本日のメニューはこちら:アイナメ・カワハギのお刺身肝醤油付き、安楽島牡蠣、まどんなみかん、いちご、メロン、ル・レクチエ、柿、りんごそんな中、皆の気持ちを察した司会中川から、こんな一言が。書き終わった人から食べていいですよー!この一声で、みなさん急にスイッチが入りました(笑)。大人しくさらさらと書いていきます。食べ物の力ってすごい。食べ物を目の前に、みんな真剣では、発表していただききましょう。どん!ん? ウニは苦くない? 川俣戦士、これどういうこと?今までは、ミョウバンが使用された固くて苦みのあるウニしか食べたことがなかったんです。高野さんの塩水ウニを食べて、初めてウニ本来の甘さを知りました。あれは美味しかったなぁ……って、みんな聞いてない……小樽産 塩水生ウニ 食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ) 「肝醤油めちゃくちゃ合うわー」と、川俣戦士の話を気にせずカワハギを楽しむ丸山戦士僕は「ポケマルで宝箱に出会えた」ですね。今までって、食べ物の買い物にワクワク感ってなかったんです。でも、ポケマルのセットものを買ってからというもの「今回は何が送られてきたのかな〜」ってどきどきしながら箱を開ける楽しさを知りました確かに、今までに出会ったことのない食材がセットに含まれているとテンションが上がります。僕なんか、どんな魚がきてもいいように出刃包丁買っちゃったもんなぁえ、私も!私も!と、すでに3人のスタッフが出刃包丁をプライベートで購入。みんな、食に対する意識が高すぎです。僕にとっての食の発見は、農作業かな。印象に残っているのは、風景とかも含めて青森の森山さんの畑。やっぱり、実際作業してみないとわからないことっていろいろあるんですよね。農作業する度に、農家さんの苦労だったりとかやりがいだとかいろいろ知ることができて楽しかったです関連記事:固定種野菜セットを“とり”に、青森の森山さんの畑に行ってきたよ私は、ポケマル1年目の時は日々新たな発見が多かったんです。でも、2年目になってオフィスにこもりっきりになってしまい「これだ!」っていうものを発見する頻度が少なくなっちゃったんですよ。そんな中で見つけたのが、小寺さんの海女ものの糸わかめです。お味噌汁に入れると劇的に美味しいんですよ〜!! 出汁をとって味噌を溶くだけなのに! それ以来、ポケマルでしかわかめ買わなくなっちゃいましたね新物!海女もん 菅島 天然 糸わかめ私は布井戦士と逆で、去年までは電話取材がメインだったから現場に行くことが少なかったんです。でも、今年は農家さんに会いに行く機会が増えました。実際に農家さんと会ってみてびっくりしたのが、みんな絶対何かしらのオタクなんですよオタク? ? 秋葉系農家さんいたっけ……?あ、オタクっていうのは、何かに対して並々ならぬこだわりを持っているって意味です!特に印象的なのは、林ぶどう研究所の林さんですね。もうっ、本当にぶどうオタクで……こだわりの次元が違うんですよ。作ることだけじゃなく、どうやって食べてもらいたいかっていう食の一連の流れにまでこだわっているんですよね。ひとつのものに情熱を傾けている人をみると、心が洗われて自分もがんばらなきゃなって思うんです。だから、取材に行くといつの間にか元気になっているんですよ【予約販売】マスカットジパング (限定50房)そうだよね! 生産者さんって、現場で会うとやっぱり輝いているよね〜個人的にめちゃくちゃ推してます ー商品or生産者ーそれでは、次のお題は【個人的にめちゃくちゃ推してますー商品or生産者ー】です!!スタッフだから特定の商品をひいきしちゃいけないけど、ついチェックしてしまう生産者さんや商品ってみんなあるのでは?——ということで、これを機会にぶっちゃけてもらいます。あれ? これ簡単に浮かぶだろうなって思ってたのに、みんな考え込んでる……。そんな中、これ衝撃的な美味さなんすよ!とブツブツ言いながら即決した様子の川俣戦士。川俣戦士が選んだのは……?僕はまどんなみかん。これ、とにかくめちゃくちゃ好き。初めて食べた時、柑橘類でこんな美味しいものがあるんだって感動しましたね。残念なことに、美味しいって思った時には在庫が無くなってしまったんです。でも、本当に好きだから諦めきれなくて、出品してないだけで絶対生産者さんは持ってるはずだって思って直接問い合わせしたんですけど、やっぱりほんとになくて……。ショックで……来季は絶対リベンジします!と、これだけまどんなみかんへの愛を語っておいて、いちごをほおぼる川俣戦士川俣戦士! ちょうど先日、今季の出品が開始されましたよ〜! さあ、買ってくださ〜い!【訳あり家庭用】まどんな(お試し用、4キロほど)他のメンバーも、推し食材や生産者さんについて熱く語ってくれました。すっごく悩んだんですけど、私は長野の福嶋さんのりんごかな。福嶋さんが一時期ポケットりんごっていう片手サイズのものを出してたんですよ。そのリンゴが、原稿を書きながら片手で食べるのにちょうど良いサイズなんですよ! 携帯用のお菓子的にりんごをそのまままるかじりっていうのを流行らせたいですね【ポケットサイズ♪】スリムレッド&シナノゴールド【お試しに最適♪】ピンクレディー™&シナノゴールド関連記事:「モバイルりんご」のすすめ。みんなもっとポケットにりんご入れて歩こうよ僕は、やっぱり赤石さん親子ですね。農作業のお手伝いに行かせていただいたんですけど、青森を身近に感じられたのはこのお二人に会えたからだと思っています。もう第二の故郷ですね関連記事:珍野菜セットを“とり”に、津軽名物・赤石親子の畑に行ってきたよいい話をする丸山戦士の隣で大城戦士はまどんなみかんをすすり上げる食を通じて第二の故郷を作るって、なんだかポケマルっぽい! 今後、ポケマルが目指していきたい部分でもあります。社員がこれだけポケマルというサービスを楽しんでくれているということは、すごく嬉しいことですよにやにやが隠しきれない社長の高橋戦士私は、定期を頼んでいる菊地将兵さんのおまかせ野菜とたまごのセット。あ、このイラストは菊地さんのたまごね。黄身が双子ちゃんなんです布井画伯渾身のたまごイラストの衝撃に、話が全然入ってこない私は趣味が“世直し”なのですが、菊地さんにも同じような空気を感じていて、彼の人柄に惚れてます。もうなんか革命家の雰囲気をもってるんですよね。定期で頼んでいるたまごとおまかせ野菜のセットが届く度に、実家からの仕送りが届いたみたいな気分で嬉しくなっちゃいます相馬ミルキーエッグ&月替わりおまかせ野菜セット[月1定期]僕は五味農園の野菜。商品というか、もう人柄ですね以前取材に行って、「自分を救ってくれたのはポケマルだ」って言ってくれて。その時、ポケマルをがんばっていて良かったって思いましたね。五味農園のボリュームたっぷりの野菜セットは家族からも大絶賛でした2019! 信州彩り野菜セット確かにポケマル食材を食べていると、「これはどんな人が作っているんだろう」って自然と知りたくなるんですよね。僕は、森山さんの野菜セットです。実は、ポケマルに入る前に初めて買ったポケマル食材が森山さんの野菜だったんですよおやつ切り干し紅心大根固定種の野菜セット・冬一同:えー!!!そんな偶然あるのー!?届いた野菜が本当に丁寧に箱に詰められていて、なんかもうそういう心遣いに惚れちゃいましたね。それに、常に新しいことに挑戦されているのもすごいなって思ってます森山さんにときめく中山戦士それぞれが生産者さんについて語る姿は、なんだか親戚の自慢話をしているようでした。あれ? みなさんもうポケマル戦士ではなく、1人の人間としての顔になっている……。お客様の投稿を見て思わず買ってしまったものは?ここまで生産者さんを中心に話をしてきましたが、生産者さんだけでなく食べ手のみなさんに支えられているっていうところがポケマルの良さなんです。ということで、次のお題は【お客様のコミュニティ投稿を見て、思わず買ってしまったもの】を教えてください!頭を抱える中山戦士私、基本コミュニティを毎日見て「いいね」をとにかくしまくっているんですよ。なので、よく投稿されている方は「ぬのい」って名前のアカウントからよく「いいね」が来るなって思っているかと思うんですけど(笑)。そんなコミュニティの中でも、茶太郎さんっていう紛れもないプロポケマリストがいるじゃないですかプ、プロポケマリスト……。収納の達人のような響き。茶太郎さんの他にも、高頻度で投稿している人って結構いらっしゃいますよね。その中でも特にポケマルを楽しんでくれてるなって、すごく伝わってくるのが、はつみんさんです。食卓がポケマル食材の組み合わせで完成されていたりとかして……サービスを作っている側からすると、こんなに嬉しいことはないですね茶太郎さんはぶっちぎりすぎてポケマルMGUの殿堂になりましたし、はつみんさんは、10月、11月と2ヶ月連続でMGUナンバーワンですからねー! お二方にはインタビュー取材にもご協力いただきました。関連記事:「冷蔵庫の中みせてください」ポケマルMGUの茶太郎さんに会ってきました!、「愛着」こそ最高の調味料!MGU常連のはつみんさんにポケマルの魅力を聞きました茶太郎さん繋がりでいくと、私はガサエビの件でお世話になりました。ガサエビが出たときに、買うかどうかすごい迷ってたんですよ。夜中にふとコミュニティ投稿を見ていたら、茶太郎さんを筆頭にコミュニティ内でガサエビフィーバーが起きてたんです。どなたか忘れてしまったんですけど、お子さんがガサエビを食べて美味いって投稿しているのを見て、即決で買っちゃいました。なので、ガサエビフィーバー関係者のみなさまってことになりますかね日本海でしか獲れない幻のガサエビ関連記事:【人気出すぎて困るっぺ】刺身に丸焼きに。幻のガサエビ、いただいちゃいました!大城戦士による茶太郎(茶太郎さんの愛猫)の似顔絵僕は星隼人さんです。星さんのことはその時まで詳しく知る機会がなくって。「星さんってどんな人なんだろう」って思ってたんですよ。で、コミュニティ投稿をみていたら、なんとさっき出てきた林ぶどう研究所の林さんが星さんへのごちそうさま投稿をしていたんです。あれだけ品種にこだわるあの林さんが絶賛しているんだったら食べてみるしかないと思って買っちゃいましたやさいやねこのて 農薬不使用 冬のヤサイセット証拠写真を準備済みの中山戦士確かに、最近は生産者さんが他の生産者さんの食材を買っている場面をよく見かけますよね。特に漁師さんと農家さんとか、全然ジャンルの違うものを作ってる方同士の投稿を見ると、おもしろいな〜って思いますよね〜!僕はこの方の登場でコミュニティが大きく変わったといっても過言ではないと思います。岡山県のミュア・ブルースさんです。コミュニティを覗くと、ブルースさんと奥様で交互にコメントがあったりするじゃないですか。そんな愛らしいコミュニティを見て、僕もついに買っちゃいました!丸山戦士はブルースさんの虜、まさにブルースクラスタです。(※「クラスタ」とは、ネット用語で「ファン」「仲間」の意)僕は、はちろべ水産の中村さんですね。中村さんのメールってとにかく優しさで溢れていて、勝手に家族みたいな愛を感じています。お得だしすごい美味しいから、もう牡蠣を4回くらい買ってるかも殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』加熱用安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)ポケマル戦士のみなさん、それぞれコミュニティで生産者さんや食べ手さんとのやり取りを楽しんでいるんですね〜。ポケマルはスタッフだけでなく、作り手と食べ手のみなさんと一緒に育っているんだなぁと実感しました。ポケマル座談会2018年冬の陣。あまりにも熱がこもり過ぎて前編では収まりきらなかったため、後編へと続きます。>>後編はこちら<<文=日野原有紗、中川葵

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【農家漁師の日本一は誰?】2018年ポケマル生産者ランキング【総合部門】

2018年ポケマル生産者ランキング総合部門今夜は大晦日。2018年も本日で終わりです!いろいろあった今年を総括するべく、ポケマルでは12月27日から5夜連続でポケマル史上初の生産者年間ランキングを発表しております。公開予定はこちら:12/27 くだもの部門 生産者ランキング12/28 野菜米茶部門 生産者ランキング12/29 畜産部門 生産者ランキング12/30 海のもの部門 生産者ランキング12/31 ポケマル2018年 生産者総合ランキング今回は最終回。ついにこの日がやってきました。日本中の農家漁師1000名以上が参加している日本最大のオンラインマルシェ:ポケットマルシェの、2018年のナンバーワン生産者……つまり、日本の農家漁師の頂点が……今、発表されようとしています。ゴクッ……昨日までの各部門発表で、40名の生産者さんが紹介されました。その中で、獲得ポイントが非公表な生産者さんがいらっしゃることにお気づきでしょうか。ここで各部門の1位をおさらいしてみましょう。くだもの部門1位:渡邊直樹さん 947.5P野菜米茶部門1位:五味利男さん ***P畜産部門1位:大久保芙有花さん 332.1P海のもの部門1位:中村彩さん ***Pそうです。これから発表されるポケマル1000生産者さんの頂点に立つ生産者さんは、渡邊直樹さんか、五味利男さんか、中村彩さんのどなたかなのです……!!売上だけでなく食べ手とのつながりの深さも反映してつくられているこのランキング、上位に入るには買ってくれた方の応援があってこそ。つまり、作り手と食べ手の二人三脚の結果です。各生産者さんのファンのみなさまも、一緒にドキドキを味わっていただければと思います。これより、2018年ポケマル生産者ランキング総合部門を発表いたします🌽🐟🍊 それでは〜!カ〜ウントダウン!👇第10位〜第4位👑第10位:高森優さん472.9P(魚介)Producer  高森優|青森県東津軽郡外ヶ浜町 ポケットマルシェは都市と地方を「食材」を通してつなげる。高森さんは生産者さんの中でも、最も現場の過酷さや、本音、「リアル」を届けてくれました。食材を通してはもちろん、高森さんの醍醐味は随時発信されるコミュニティ投稿。ポケットマルシェを最近知った方は、まずは高森さんの出品やコミュニティを覗いてみてください。きっと普段の食では得られない貴重な情報を知る事ができますよ。🐟高森さんに伝えたいです、おめでとうございます、そして、「高森さんは愛される漁師です!!」自分に厳しい高森さんの目標はまだまだ高いところにあると思いますが、このお正月は1年がんばったご自身の身体を休ませ、来年も私たちの食卓にイノベーションを起こし続ける鋭気を蓄えてください!高森さん、おめでとうございます!現場のリアル 未利用魚セット!高森優さんの商品をもっとみる👑第9位:松坂進也さん480.5P(果物)Producer 松坂進也(まつさか農園)|和歌山県有田郡有田川町 みなさんは「みかん」について深く考えた事はありますか?「甘ければいい」「〇〇産」だからいい。ノンノン、浅い!みかんは同じ品種でも作り手によってその味は変わってきます。松坂さんはみかん農家でありながら、年に10万円分ものみかんを購入し研究するみかんマニア。そんな松坂さんのみかんを求める人たちは「松坂さんだから」という理由で購入する方が多数いらっしゃいます。2018年も、松坂さんのみかんの味を忘れられなくなったという方がたくさんいるのではないでしょうか。日々進化していく松坂さんのみかんにこれからも目が離せません!!松坂さん、おめでとうございます![KW1]【味見用】お子様向けみかん1.7kg【週末発送】【W4A】SALE!訳ありみかん4.5kg 【1月4日発送】松坂進也さんの商品をもっとみる👑第8位:伊藤徳洋さん540.4P(魚介)Producer  伊藤徳洋(第八十八兼丸)|秋田県潟上市 ポケマルが自信をもっておすすめする秋田の漁師さん、伊藤徳洋さんが8位にランクインです!伊藤さんの出品の魅力に気付いてしまった方は、ファンになること間違いなし。その人気は商品が出品されるとすぐに在庫切れになってしまうことからもわかります。その理由は、秋田のおいしい魚介類はもちろん、伊藤さんの気持ちの良い人柄が大きいんだと思います。現在は今が旬真っ盛り!の、真鱈が出品中です。1尾まるごとどーん!と届くタラ。白子やタラコ、肝もおいしい鱈を鍋などにして楽しみましょう!🐟伊藤さん、おめでとうございます!秋田沖マダラ(オス)秋田沖 マダラ(メス)伊藤徳洋さんの商品をもっとみる👑第7位:二宮昌基さん587.6P(果物)Producer 二宮昌基(えひめ 二宮果樹園)|愛媛県八幡浜市 「小さいみかんはおいしい」みかんってついつい大きいものを選んで食べがちですが、大きいからおいしいなんてことはないんですよ。小さい分、味がギュッとつまってる。この冬二宮さんの箱いっぱいコロコロ小さなみかんを食べてそう思った方は多いのではないでしょうか。年末年始はおせち料理にお餅にお蕎麦。あとはみかんがあれば完璧です。皮を剥いてはバクバク食べて、一皮むけた自分で新年を迎えましょう🍊みかんの旬はまだまだ続きます! 来年も二宮さんのみかんに注目です。二宮さん、おめでとうございます!ゼリーようなアイカマドンナ ノーワックスで皮まで安心2㌔家庭用50玉以上小みかん 皮まで安心ワックス不使用 二宮昌基さんの商品をもっとみる👑第6位:ミュア・ブルースさん706.3P(野菜)Producer ミュア・ブルース(ブルースファーム)|岡山県岡山市おおおっと!ブルースさんがここで登場です。🍄なんとですね、なんとなんと、この生産者総合ランキングにおいてもブルースさんの投稿者率(投稿者数÷購入者数で算出)はぶっちぎりの1位なんです。そんなポケマルで最も盛り上がっているブルースさんのコミュニティは、当然ですがシイタケであふれています。ポケマルで買った他の生産者さんの食材とのコラボ料理を投稿する人や、生産者さんが食べ手となって「ごちそうさま」を伝えたりなど、ただ盛り上がっているだけではない、大きな可能性を秘めているコミュニティだと思います。もしまだシイタケを食べられない方がいるんだとしたら、それはきっとおいしいシイタケに出会ってないだけ。来年はブルースさんにお世話になりましょう!🍄ブルースさん、Congratulations! I'm so happy for you.ブルースファームの原木「ダメしいMIX」《岡山・美作産》【お雑煮にお手ごろサイズ!】キュートな原木MIXミュア・ブルースさんの商品をもっとみる👑第5位:川島 寛さん890.0P(果物)Producer 川島寛(石垣イチゴ かねとよ川島農園)|静岡県静岡市もしポケマル検定なるものがあるとしたら、川島さんを知らない方に合格をだすことはできないでしょう。それほどまでに、今年川島さんはポケマルを盛り上げてくださったと思います!👀 ポケマルの精神を表すコミュニティで、川島さんの姿を見かけるとなんだか安心してしまいます。また、主軸であるいちご栽培の他にも、今年は野菜の栽培に挑んでみたり、川島さんの挑戦心には頭が下がります。来年もいろんな場面で「ちょっと横から失礼します」で登場していただきたいです!🍓川島さん、おめでとうございます!野菜とイチゴのセット 2019年の初春【家庭用】石垣イチゴ 270g×4パック 川島 寛さんの商品をもっとみる👑第4位:五味利男さん905.5P(野菜)Producer 五味利男(五味農園)|長野県岡谷市 野菜米茶部門ナンバーワンの五味さんがここで登場だあ!!色鮮やかなサラダセットに、夏はとっても甘いフルーツコーンが大人気でしたね。生で食べるとうもろこしのあまりのおいしさに、衝撃を受けたのを覚えています🌽自らもポケマルで食材を購入している五味さんは、食べ手としても「ごちそうさま」を伝えています。作り手であり食べ手でもある、二刀流の五味さんはまさにポケマル界の大谷翔平選手。これからも食の楽しさを様々な方に伝えていっていただきたいです!五味さん、おめでとうございます![天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」[天空のサラダ] シェアする「ごみっくす」五味利男さんの商品をもっとみる 10〜4位の生産者さん、おめでとうございます!まさにデットヒートな総合部門。ここからはついにTOP3の発表です。さて、どなたがランクインするのでしょうか……ドキドキしながらお楽しみください🍆🐟🍖第3位ゴゴゴゴゴゴゴ🍎ゴゴゴりんご👑峯村和哉さん907.7P👑Producer 峯村和哉(信州・マルサ果樹園)|長野県長野市   りんごの名産地である長野にある信州・マルサ果樹園は、除草剤・化学肥料を不使用、また減農薬栽培に取り組み、エコファーマー認定を受けました。果実一つひとつへの手間を惜しまず高品質なりんご、加えて安心・安全に召しあがっていただけるりんご作りを目指しております。第3位は、りんご農家の峯村さんです! う、うれしい。ポケマルが始まった当初から参加してくださっている峯村さんのりんごが今年もたくさんの方に届いて、「おいしかった」という投稿をいただいている。うれしい😢人気の秘密は長く出品されているからというよりも、峯村さんのりんごがリピートしたくなるほどおいしいから、そしてリピートしたくなるほど暖かいコメントが返ってくるから。これからもずーっとずーーっと、おいしいりんごをよろしくお願いいたします!峯村さん、おめでとうございます!サンふじ 5kg箱 手のひらサイズ小玉詰め・新聞梱包サンふじ 3kg箱 手のひらサイズ小玉詰め・新聞梱包サンふじ 10kg箱 手のひらサイズ小玉詰め・新聞梱包サンふじ 家庭用 5kg箱(11~18玉)峯村和哉さんの商品をもっとみる第2位潜って潜って獲ってきてくれた海の幸!!!👑中村彩さん944.5P👑Producer 中村彩(はちろべ水産)|三重県鳥羽市   はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。幼少から慣れ親しんだ海に触れ合える喜びと、海女で潜った時にサザエやアワビ等を見付けられた時の嬉しさは何事にも変えがたいです。第2位は、海のもの部門ナンバーワンの、はちろべ水産の中村さんです!中村さんにはこの一言につきます「おいしい海の幸をありがとう」。コミュ二ティは食べ手の方1人ひとりへの心温まるコメントであふれています。伊勢湾のミネラルたっぷりの海水で育った新鮮な海の幸。冬は安楽島牡蠣、夏は海女漁のサザエ……もう私たちは中村さんの、安楽島のとりこです💕中村さんが育てて、潜って、獲ってきてくれた海の幸を今年も食べる事ができて本当に幸せでした!現在はカキのシーズンですが、すでに来年のサザエが待ち遠しい……。中村さん、おめでとうございます!安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』加熱用中村彩さんの商品をもっとみる第1位お待たせしました! 年間生産者ランキング総合第1位は……うわああフルーツがとまらないおいしいフルーツが私のほっぺを刺激するう……👑渡邊直樹さん947.5P👑Producer 渡邊直樹(くだもの屋にへじ)|新潟県新潟市   日本一の長さを誇る信濃川下流域では、上流から流れてくる水で肥沃な土壌を育んでいます。過去には新潟県桃果実品評会で県3位の成績を持つ渡辺家14代目渡辺悦夫が目を利かせ、最適なタイミングで毎朝早朝から収穫しております。どわわわあ、第1位はくだもの部門ナンバーワン、ポケマルフルーツキングの渡邊さんです!いったいどうなっているんだ。渡邊さんが出品してくださる果物たちは隅から隅まで全部おいしい。そんなことがあるのか!渡邊さんの出品に、食べ手のみなさんのごちそうさま投稿……双方からの誘惑と止まらないフルーツラッシュに、この1年間はほっぺたがたれっぱなしでした。来年辺りには本当に落ちてしまうかもしれません。私たち消費者は、簡単においしい食材を購入することができますが、それは全て作り手の苦労があってこその幸せ。この生産者総合ランキングはそんな幸せをたくさんの方に届けてくれた人、つまりたくさんの苦労をしてきた人でもあると思います。渡邊さん、今年は本当においしい果物をありがとうございました。そして、来年もポケマルをどうかよろしくお願いいたします。もう渡邊さんのフルーツなしではだめなんです!!渡邊さん、おめでとうございます!熟成 新興梨2.5キロ(自家用)[自家用]中玉「サンふじ」約2.7キロサクッサク「サンフジ」と爽やかな甘さの「新興梨」せっと『2箱限定』S-LL2『贈答用』特大玉ルレクチエ 2kg加工用ワルイチジクと自家用イイイチジクsetA-2「贈答用2㎏」新潟県桃果実品評会3位のオヤジが作る甘い初夏の味覚渡邊直樹さんの商品をもっとみる* * *以上をもちまして、2018年生産者ランキングの発表を終わります。作り手のみなさん、食べ手のみなさん。今年ポケマルを1ページでも見てくださった全てのみなさまに心より感謝しております。ポケマルはみなさまのおかげで今もインターネットの海に浮かんでいられます。1年間、本当にありがとうございました。明日から2019年! 新たな年、ポケマルはこれからどこに向かっていくのでしょうか? みなさまがびっくりするくらいのグッドニュースをお届けできるといいですね。ここまで読んでいただいて、ありがとうございます。ポケマル編集部はあなたが大好きです。良いお年をお迎えください。文=ポケマル編集部 中川葵 金澤善空

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【海のもの部門】2018年ポケマル生産者ランキング

2018年ポケマル生産者ランキング海のもの部門2018年もあと1日!いろいろあった今年を総括するべく、ポケマルでは12月27日から5夜連続でポケマル史上初の生産者年間ランキングを発表しております。公開予定はこちら:12/27 くだもの部門 生産者ランキング12/28 野菜米茶部門 生産者ランキング12/29 畜産部門 生産者ランキング12/30 海のもの部門 生産者ランキング12/31 ポケマル2018年 生産者総合ランキング漁師のみなさま、たいへんお待たせいたしました。今回は第4弾! 海のもの部門生産者ランキングを発表いたします🐟🐙🐋 海のもの部門は第1弾のフルーツに続く人気部門。負けん気の強い方も多くいらっしゃるので、私もタイピングする指が震えるほど緊張しています。2018年12月29日現在、海のもの部門の生産者さんは合計で67名いらっしゃいます。さて、栄えある2018年海のもの生産者ナンバーワンは、一体どなたが手にするのでしょうか。それでは〜カ〜ウントダ〜ウン!👇第10位〜第4位👑第10位:吉岡奨悟さん215.0PProducer吉岡奨悟(イチマン吉岡漁業部)|北海道茅部郡森町イチマン‼️ でおなじみの吉岡さん、ランクインおめでとうございます🌸吉岡さんのコミュニティ投稿は、勢いがあって見ているだけで元気をもらえました。毎日変わるセット内容も、お目当ての魚を見逃さないようにいつも新着をチェックしていましたよ!途中からお魚の種類や説明を書いた紙を同封してくださるようになり、とっても助かりました🙏  そのひと手間が結構大変かと思いますが、来年からも北海道の美味しいお魚をよろしくお願いします♪イチマン❗本日水揚げ船上活〆セット2‼️内臓処理して発送!イチマン❗本日水揚げ‼️船上活〆セット吉岡奨悟さんの商品をもっとみる👑第9位:菊地基文さん219.5PProducer菊地基文(清昭丸)|福島県相馬市空を見上げて海風に吹かれる写真がカッコいい菊地さん。開けるまで何が入っているか分からないけれど、全部立派なお魚でいつも届くまでがとても待ち遠しいです。そして開けてからも、何を作ろうか考える時間がこれまた楽しくて……捌くのは大変ですが、せっかく菊地さんがおいしいものを送ってくださるので、料理も頑張ろうと思えます💪ノドグロやメヒカリなど、なかなか手に入らないお魚が入っているのも嬉しいです😀お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』菊地基文さんの商品をもっとみる👑第8位:中本克也さん233.8PProducer中本克也|鳥取県境港市中本さんには鮮魚詰めセットで、たくさんの魚を見るワクワクを届けていただきました! 食べたことのないお魚を刺身にして食べるのもなかなか勇気がいりますが、新鮮だからこそ体験できるものですね。珍魚詰めセットではインパクトあるお魚がたくさん……! アンコウ丸々1匹を見る機会はそうそうないので、「どうしよう!」と戸惑いながらも鍋にしたりと、みなさん楽しんでいる様子がうかがえました。また、漁師にとっては当たり前に捌ける魚でも素人にとっては難しいという意見があったり、お互い勉強になる一年だったのではないでしょうか。来年も共に学び合えるといいですね^^鮮魚詰めセット!【全種刺身可能!】珍魚詰めセット!中本克也さんの商品をもっとみる👑第7位:平塚勝一さん238.8PProducer平塚勝一(abba合同会社)|北海道室蘭市平塚さんのお魚、なにがいいって……届いたらすぐに食べられるところ!自分で捌くのもいいのですが、たまには楽しておいしいお魚を食べたい、そんなときに平塚さんのお魚定期便はと〜っても便利です! 生ゴミが少なくて助かります。真空パックなので保存もきき、いつでも新鮮なお魚を満喫できました。贈り物で鮮魚を送りつけるのは気が引けますが、こちらなら間違いなく喜んでくれそうなので安心です🎁投稿には、「魚の玉手箱」というステキな言葉も……💕 この玉手箱は、開けたら逆に若返りそうな気がしますね!【単品】お魚定期便お魚定期便平塚勝一さんの商品をもっとみる👑第6位:山本太志さん274.1PProducer山本太志(但馬漁業)|秋田県山本郡八峰町ガサエビ!ハタハタ!「ポケマルの山本さん」と言われただけで、この2つがさっと頭をよぎります。時化でなかなか漁に出られなかったり、出られたとしても量があまりとれなかったり、様々な自然との闘いがあったかと思いますが、「おいしい!」には待つ時間も必要であるということを、私たち消費者に教えてくださいました。そしてなんといっても、「活ハタハタ」への取り組みが印象的です。まだまだ課題は多いようですが、ハタハタの刺身をどこでも食べられる時代の先駆者になるであろう山本さん、来年からの活動にも期待しています![超限定]新秋田名物八森活ハタハタ(刺身専用)日本海限定幻のガサエビ山本太志さんの商品をもっとみる👑第5位:高野粋さん437.3PProducer高野粋(高野漁業)|北海道小樽市高野さん、塩水ウニの食べ比べセットが忘れられません……。「ウニは苦くて、好きじゃなかった」という人の概念を覆したウニ。”本物”とはこのことか! と。そして2種類のウニで味がまったく違う事にも驚きました。タコも安定のおいしさで、リピーターの方が多いのが高野さんの特徴だと思います。大きなタコが届くので、カルパッチョやたこ焼きなど色んな料理に挑戦できるのも楽しいです🐙 舌に張り付くような大きな吸盤も初めて見たときはビックリでした(°0°)来年も北海道からの海の幸、楽しみにしています✨️小樽産 茹でタコ足2本 1.1㎏(冷凍)小樽産 塩水生ウニ 食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ) 高野粋さんの商品をもっとみる👑第4位:石野智恵さん458.7PProducer石野智恵(有限会社石野水産)|広島県呉市石野さんのちりめん、大人気でしたね♪宝箱では産地直送ならではの地元価格で販売していただき、買いやすくおいしいちりめんを堪能することができました! 小分けなのでお裾分けにもぴったりです😃7月には大雨の影響で断水したり、台風が来たり……ヤマトさんの出荷も停止して大変だったかと思いますが、それを乗り越えて今もこうしておいしいちりめんを届けてくださり、本当にありがとうございます。ちりめんの他にもかえりやひじきなど、おいしいものがたくさん! どれを買おうか迷ったときも、お試しサイズがあるので嬉しいです❤️お魚宝箱ミニ【ちりめん、かえり 】訳あり特価1.3キロセットはのこりわずか石野水産海藻お試しセットひじきふのりひじきのふりかけセット石野智恵さんの商品をもっとみる*  *  *10〜4位にランクインした生産者さん、おめでとうございます!さて。ここからはついに海のもの生産者TOP3の発表です。いったいどなたがランクインするのでしょうか……ドキドキしながらお楽しみください🐟🐙🐋第3位・・・都市の……食卓を……イノベーション!現場のリアル!!👑高森優さん473.0P👑Producer高森優|青森県東津軽郡外ヶ浜町青森県東津軽郡外ヶ浜町蟹田で、ホタテ養殖をメインにカゴ網漁、刺網漁など幅広くやっています。夢は、愛される漁師になること。楽じゃないことも受け入れて、何でもエネルギーにするのがモットーです。高森さんの熱い気持ちは、食べ手のみなさんにちゃんと届きました! 第3位、おめでとうございます㊗️現場のリアル! を発信するため、毎回の発送完了連絡でちゃんと説明を書いてくださる高森さん。現場を知らない私たちに、「思い通りにならないことが当たり前」であることを教えてくださいました。そしてどんなときもプラス思考で前へ前へと突き進む様子は、荒波に立ち向かう船のようにたくましく、とてもカッコいいです!来年も市場流通の当たり前を打ち破っていきましょう! 市場に出回らない魚を捨てるなんて、もったいない! 命を大切に!現場のリアル 未利用魚セット!高森優さんの商品をもっとみる第2位た、た鱈……と、ととっく……トックさん!👑伊藤徳洋さん540.4P👑Producer伊藤徳洋(第八十八兼丸)|秋田県潟上市亡き祖父から始まり、僕で三代目の漁師です。あ、父親はまだまだ現役バリバリの漁師です!笑  主に春はカレイ、シロギス、ホッケを狙い、夏は岩牡蠣に潜ったり、真鯛を狙い、秋にまたホッケを狙い、冬にハタハタとマダラを獲ってます! 秋田の魚ファンになってくれたら嬉しいです!!トックさんこと伊藤さん、第2位おめでとうございます🎊トックさんといえば、やはり仕送り便が大人気ですね。何が送られてくるかわからないにも関わらず、常に在庫なし状態が続き、「一体いつなら買えるんだ!」と多くの人を思わせた事でしょう。そしていざ蓋を開けてみると、蟹が一杯に入っていたり、高級魚なはずのノドグロが入っていたり、お値段以上の満足感が得られるものばかり!こりゃあ、一回買ったらハマってしまいますね😁親しみやすさも人気の秘訣! はじめてお話しするのに気軽にあだ名で呼べちゃう漁師さん、なかなかいませんよ〜!秋田沖 マダラ(メス)トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】伊藤徳洋さんの商品をもっとみる第1位お待たせしました! 年間海のものランキング第1位は……ぷ……ぷりぷりう、う、海のエキスが……牡蠣!!👑中村彩さん***P(ポイントは総合ランキング発表まで秘密)👑Producer中村彩|三重県鳥羽市はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。牡蠣を剥くのは家族4人なので大量生産は出来ませんが、1つ1つ丁寧に剥くので厳選したものを送る事ができます第1位は、はちろべ水産の中村さんです! おめでとうございます!殻つき牡蠣や剥き牡蠣など、その時の気分に合わせて選べる商品展開をしてくださった中村さん。牡蠣500gってこんなにあるの!? というほどのボリューミーさには驚きを隠せません👀オイル漬け、牡蠣フライ、牡蠣ご飯……コミュニティを見ているだけでも牡蠣料理のバリエーションが豊富で、お腹が空いてきます。それもひとえに、中村さんの牡蠣のおいしさあってこそ!1人1人の投稿に対する丁寧なお返事からは、中村さんのステキな人柄がうかがえます^^年末年始は販売をお休み中ですがまた販売再開されることを心からお待ちしております!安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!殻つき安楽島カキ1kg中村彩さんの商品をもっとみる* * *年間海のものランキング、いかがでしたか? ランクインした方も惜しくも逃した方も、また来年、気持ちを新たに張り切っていきましょー!!明日はついに生産者総合ランキングが公開予定……! お楽しみに!文=ポケマル編集部 中川葵 尾形希利子

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鍋のお料理投稿まとめ!年末年始はほっこりお鍋でご自愛ください♪

今年の冬は暖かいですね。ポケマルオフィスのある新宿では、12月後半に入ってやっとイチョウの紅葉が見頃になって、やっと朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。さむ〜くなってくると、食べたくなるのは鍋。ホフホフしながら頬張る鍋は、体も心も温まります。さらに、いろんな食材をたくさん食べる事ができるのも楽しいですよね!というわけで、今回はみなさんが作った美味しそうなお鍋をまとめてみました〜! 食べてみたい鍋があったら、真似してみてくださいね^^野菜なべおいしい野菜がたくさん出品されているポケマルでは、お野菜たっぷりの鍋が大人気です!大根の葉っぱ、大和ふとねぎ、色とりどりの人参、甘い白菜がぎっしり入った、豚キムチ鍋です。 葉っぱと大根の間のレアな部分が我が家では人気ですが、とても甘いですよね! 大根の葉っぱ、朝と夜で一気に食べ終わってしまいました…。(やまさん)きのこ山盛りの常夜鍋、こればっかりは美味しい青菜がないとどうにもいけないんです😁 五味さんのほうれん草は文句なく美味しい❤️(茶太郎さん)白菜たっぷり使ってミルフィーユ鍋にしました♡大きな鍋にぎゅうぎゅう詰めましたがぺろっと食べちゃいましたよ〜♪(mintさん)今日はさっぱりと水炊きに^_^ トローリと甘くて、これも「とろねぎ鍋」になってしまった。(Shinobu Ashimaさん)限定12/26まで![絶品!雪下野菜] 肉厚ほうれん草オレンジ、紫、黄3色揃いました★平さんちの白菜★11月24日から固定種の野菜セット・冬「霜降りとろねぎ」野菜の商品をもっとみるシイタケ鍋ポケマルにはシイタケラバーがたくさんいらっしゃいました!シイタケを入れると、シイタケの出汁でうまみがマシマシに!椎茸の旨みが出しに出て、めっちゃ美味しかったです‼︎(Brian Thompson.さん)軸の太さや、大きなかさに、「これは本物のしいたけなのか?」と訝しがる7歳。 開封後、即投入。 なんと風味豊かなんでしょうか。。。 家族みんなで「いや、なんだ、このしいたけ」と唸りながらいただきました(^。^)(ナツオのおかんさん)原木干し椎茸とお野菜とお米ミルキークイーンのセット!岩手県産八幡平マッシュルーム ブラウン・ホワイトセット海風生きくらげ 肉厚500g【5ヵ月限定】11月~3月までの原木椎茸定期便#きのこの商品をもっとみるぼたん鍋今回はあえて、普通のお肉ではなく猪肉のお鍋を取り上げてみました♪ 猪もおいしいですよ〜!気になっていたソーセージはまだですが、さっそくぼたん鍋を作りました!!臭みもなくとっても美味しかったです❤️(せーらさん)夕食は「猪肉のしゃぶしゃぶ」にしようと〜 解凍して準備万端〜 四人で鍋を囲みました(^^♪  もう、食べ始めてすぐに「美味しいね。 全然臭くないね。 ちゃんと猪肉の味がするね。」 と〜 もう皆でワイワイ美味しく、楽しく頂きました(^^)/(^^)v(matukoさん)3種類の猪肉入り♪「しゃぶしゃぶ」&「鍋」セット鹿肉 モモ肉 1㎏【猪ソーセージ入り!】4種の「利き猪肉」BBQセットシカ肉 背ロース・モモ肉・Mix 1,322g#ジビエの商品をもっとみる牡蠣鍋この時期は、あのプリップリなあま〜い牡蠣をどうしても食べてたくなってしまいます……というわけで、牡蠣鍋を食べて温まりましょう✨️本日牡蠣届き早速牡蠣鍋にして食べましたょ。べ-スの味を醤油かお味噌で迷いましたがさっぱり味の醤油にして正解でした! 牡蠣からも良いお出しが出てましてめっちゃ美味しかったです(o^^o) 牡蠣のぷりぷりした食感がたまりません(*´꒳`*)(まゆさん)鍋は、生姜、ネギ、マイタケをいれました。 スープ、抜群。 味付けなくても、美味しい。 ありがとうございます。(atさん)広田湾米崎産『よねさき牡蠣』大1㎏(加熱用むき身)安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)#貝 の商品をもっとみる* * *やっぱり、見てると食べたくなってきました……!お鍋って、見た目でも味でも楽しめるのがいいですよね〜♡たっぷりお野菜とたっぷりお肉、たっぷり魚介のプレミアム鍋を作れる食材がポケマルには揃っているので、鍋からあふれるくらいのモリモリお鍋を作ってみてくださいね!お鍋に合いそうな薬味もありますよ〜!スープや薬味に使えそうな出品はこちら!粉末 黄唐辛子調味料お試しセット 紅醤油(べにしょうゆ)+紅甘酢(べにあまず)各1本まるごとトマト煮(1瓶)おらいの昆布シリーズ 3点セット漁師赤間謹製 しおがまの藻塩うみかぜ椎茸粉 五袋(文=尾形希莉子)

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【12月上旬編】

こんにちは。ポケマル編集部の萩原です。12月上旬のごちそうさま投稿は、なんだこれ?食材のフィンガーライムやクリスマス食卓の参考にしたいカラフル食材まで🎄✨見ているだけでお腹がなっちゃう、ごちそうさま投稿10選で〜す😋テリーさんから國吉さんへのごちそうさま今までのネギの常識を覆すネギ!「今までのネギはネギなのか!?」というテリーさんのコメントで、気になるレベルが上がりました!軟白部分は糖度21.5度を記録したこともあり、甘味たっぷり! 冬の風邪予防にぜひ〜!國吉農園の根付き白ネギ3kg以上(14-20本)カオリさんから高柳さんへのごちそうさまなんとも鮮やかなフルーツサンド🍊 箱いっぱいにみかんが届いたら、そのまま食べるのも良いですが、ちょっとアレンジしても楽しいですね。冬本番で、みかん大活躍の時期ですね〜!【宇和島の20号.温州みかん】お試し用3K箱傷あり家庭用〈愛果マドンナ〉3kg10〜15個茶太郎さんから梶谷さんへのごちそうさまなんだこれ?食材、フィンガーライム! お刺身の上に少し添えるだけで、プチプチとした食感と爽やかな香りが口の中に広がるそうです!いつもと違った食材はみんなが集まるパーティーなどにもってこいですね!国内産はかなり希少なフィンガーライム(お試し商品)フィンガーライムマロン358さんから古川さんへのごちそうさまカカカ、カメノテ🐢🐢!? と驚いた方もいるかと思いますが、こちらは亀の手ではありません。お味はエビ+カニ+そして貝と言った感です!なかなか市場には出回らない珍味なので、ぜひ挑戦してみてください!度食べてみませんか! 噂のカメノテ1kg こはるんさんから高平さんへのごちそうさま本物の桃を飲んでいるような桃ジュース! お写真からもその濃厚な様子が伝わってきます!今年一年間お疲れ様の意味も込めて、自分へのご褒美にいかがでしょうか。ギフトにも喜ばれそうですね🎁桃とろり【まるで桃そのものを飲んでいるみたい!】はつみんさんから藤川さんへのごちそうさまポケマルコラボ巻きのキンパ!! 野菜たっぷりで見ているだけでお腹がなっちゃいます🤗普通のおにぎりに飽きたらぜひ、韓国ののり巻きキンパを試して見てください〜!【12月発送】食卓からのお裾分け!有明海の焼のり20枚3袋セット【佐賀海苔】【12月発送】食卓からのお裾分け!有明海の焼のり20枚5袋セット【佐賀海苔】ももたまさんから丸山さんへのごちそうさま2回目のご注文ありがとうございます! りんごって一度お気に入りの生産者さんを見つけてしまうと、絶対にリピートしてしまいますよね🍎ぜひ3回目のご注文もお待ちしてま〜す✨【完熟】(訳あり)5kg長野県産のサンふじ!三水産 サンフジ 5kg 徳用訳あり 減農特栽sarukoさんから芝田さんへのごちそうさまとっても色鮮やかなピクルスですね〜! きゅうりの切り方もなんだかお洒落でsarukoさんのセンスを感じます!色々なお野菜をピクルスにつけて、ちょっとしたおつまみや副菜にすると楽しいですね💜💛💚菜園家族のわくわく医農野菜セット♪きべまるたろうさんから中村さんへのごちそうさま牡蠣のオイル漬けって色んなお料理に使えて便利ですよね。1つ食べたら止まらなそう。その気持ちとってもわかります!次回はぜひ大きいサイズの物もお試しくださ〜い!殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』加熱用安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!ばろんさんから平さんへのごちそうさまとっても綺麗な紫カリフラワーですね〜! 赤カブとの色合いもとってもマッチしています✨お味は普通のカリフラワーとは違うのでしょうか? 気になります!平さんちの不揃いなカリフラワー★12/13〜♩* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう?」「この野菜は、なんて言うんだろう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=萩原 有希

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年11月30日〜12月6日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月30日(金)から12月6日(木)までに出品され、12月7日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.箱いっぱいの牡蠣、3000円ポッキリ!!三重県の中村彩さんから「ポッキリ価格」の安楽島牡蠣が届きました。殻つき牡蠣を箱に入るだけ詰めてなんと、3000円ポッキリ!!(送料別です)「牡蠣も生き物なので殻つきのままの方が新鮮でおいしいんですよ」と中村さん。安楽島牡蠣はおいしさと手軽さを兼ね備えたむき身が毎年大人気ですが、殻付きだともっと美味しいんですね。牡蠣はSサイズでだいたい40~50個入。少し小ぶりですが、実は、小ぶりになればなるほどしっかりと身が入っているのだそうです!Lサイズだと食べごたえはありますが、量は食べれませんよね。。。でも、Sサイズだと女性や子供にもピッタリサイズ。パクパク何個でも食べられますよ〜!殻剥き用の軍手・カキ用のナイフも同梱されているので、みんなでワイワイ殻むきを楽しみながら食べられるのも嬉しいですね。リピーターさんも多い、安楽島牡蠣。やみつきになること間違いなし!!中村彩さんの出品殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』加熱用2.2019年の食はじめ。どうせなら美味しいお雑煮を!千葉県の松崎裕一郎さんから「お雑煮セット」が届きました!12月に入り、あとわずかでお正月がやってきますね。お正月と言えばお雑煮! 新年最初の"食はじめ"。どうせなら、おいしいものを食べたいですよね。松崎さんのお雑煮セットには、3種類のお餅と伝統野菜が入っていて、こだわりのお雑煮が作れちゃいそうです! 「黒米もち」「玄米もち」「きびもち」の3種類のお餅は、お米の粒をやや残し、食べ応えがあります。お野菜は石川県の伝統野菜「打木源助大根」と、「金時人参」「沖縄島人参」「ピッコロ人参」と彩り豊かな人参が3種類。柔らかく、生でもおいしくいただけます除夜の鐘が鳴る頃には、お雑煮の準備を完璧にしましょ~う♡松崎裕一郎さんの出品【お雑煮 伝統野菜 予約】お餅と野菜セット【無農薬・無肥料】3.年末年始のデキる使者、その名は「たけのこ妹子」!滋賀県の小野原亨さんから「たけのこ妹子」が届きました!初めましてな食材「たけのこ妹子」。その正体は、「タケノコイモ」という里芋です。一般的な里芋と違いぬめりは少なく、シャク♪ホク♪クリーミィ♪と、変幻自在の食味で、里芋の王様と称されるほどの絶品格!煮崩れしにくい引き締まった肉質は煮物や炒め物に最適。おせち料理や汁物、バター炒め、コロッケなどなど、忙しい年末年始の食卓に頼もしい存在!小野原さんおススメのレシピもついてきますので、ぜひ色々なお料理にチャレンジしてみてくださいね!年末年始のデキる使者「たけのこ妹子」。皆様の食卓が舞台です!!小野原 亨さんの出品お探しの里芋は「たけのこ妹子」ですか?お探しのビーツは「2代目くれない君」ですか?今週は合計250出品がずらり!肉安田優子さんの出品シカ肉 背ロース・モモ肉・Mix 1,322g錦織悦子さんの出品【X'mas SALE】猪の骨付きモモ肉&ソーセージのグリルセット【猪ソーセージ入り!】4種の「利き猪肉」BBQセット3種類の猪肉入り♪「しゃぶしゃぶ」&「鍋」セット卵・乳大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(24個)末永 郁さんの出品【有精卵】タマゴソムリエの放し飼い自然卵30個山下裕一さんの出品河内山養鶏場の卵(Mサイズ20個)河内山養鶏場の卵(Mサイズ30個)河内山養鶏場の卵(Mサイズ60個)魚介類吉岡奨悟さんの出品イチマン❗御歳暮用 活〆鮮魚セット 内臓処理して発送‼️平子昌彦さんの出品小さいけど美味しい隆勝丸ホタテ木村勲さんの出品生でオッケー◎浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ14個中本克也さんの出品【限定1箱】アナゴ【刺身、焼き、煮付けに最適】セイゴ【白身フライに最適】藤井美帆さんの出品プリプリ!朝どれイセエビ1㎏プリプリ!朝どれイセエビ2㎏簡単調理!蒸しイセエビ1㎏お茶西森裕記さんの出品トゥルシーブレンド(リーフ&6包)& エキナセアブレンド(リーフ)平野吉貢さんの出品静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 200g✖️2荒井良明さんの出品ボウズのハーブ「すこやかブレンド」ボウズのハーブ「爽快ブレンド」蜂蜜末松園子さんの出品550g みかん非加熱はちみつ非加熱のそばのはちみつ175g非加熱のそばのはちみつ250g非加熱のはちみつ175g 3本セット(くろがねもち、そば、はぜのき)農作物の加工食品玉手敏章さんの出品玉手農場オリジナルポテトチップス12袋入り荒井良明さんの出品お歳暮ギフトセット(ハーブティ&ピクルス)高平昌英さんの出品桃とろり【まるで桃そのものを飲んでいるみたい!】北林健吾さんの出品【予約商品】12月28日発送 米農家の杵つき❛もち❜本田重美さんの出品赤花冷凍10割そば 4個入り古賀大資さんの出品久留米産 乾燥にんにくちっぷ35g×10パック久留米産 乾燥にんにくぱうだー35g×10パック西田栄喜さんの出品自然農法米使用 玄米糀1kg×1自然農法米使用 玄米糀1kg×2(お得です)大林誠さんの出品オーガニックフルーツトマトのジュースと黒ニンニクの限定セットオーガニックフルーツトマトのトマトジュース (180ml × 4本セット)五十嵐大介さんの出品無農薬 生!!ローズマリー(ミックス)20g無農薬 生!!ローズマリー(葡萄性)20g無農薬 生!!ローズマリー(立木性)20g首藤元嘉さんの出品土と暮らすの生あま酒(プレーン) 3本セット土と暮らすの生あま酒(黒米入り)土と暮らすの生あま酒(二種セット)増田健多さんの出品花no塩(ミックス系1個、赤系1個)数量限定花no塩(限定、紅白)花no茶ギフト箱(3個アソート)果物下川 勝さんの出品葉とらず栽培 サンふじ 5kg丸山康男さんの出品【完熟】(訳あり)5kg長野県産のサンふじ!丸山雄一さんの出品三水産 特撰サンフジ 3kg 減農特栽山地秀昭さんの出品完熟女峰いちご川上健一さんの出品残りわずか!ご家庭用【あいかの香り】5キロ田中勝博さんの出品自然豊かな紀伊半島の段々畑で育てた“木成完熟みかん”川島 寛さんの出品【現品限り】石垣イチゴ 300gと250gの2パック完熟石垣イチゴ ホールパック15 × 2パック二宮昌基さんの出品ワックス不使用 皮まで安心 みかん4.5㌔ レモン2㌔家庭用50玉以上小みかん 皮まで安心ワックス不使用飯田忍さんの出品香りあふれるイチゴ「さがほのか」約1.1kg(4パック入)香りあふれるイチゴ「さがほのか」約560g(2パック入)峯村和哉さんの出品サンふじ 3kg箱 手のひらサイズ小玉詰め・新聞梱包サンふじ 5kg箱 手のひらサイズ小玉詰め・新聞梱包堀米悠佑さんの出品サンふじ 3キロ 家庭用サンふじ 5キロ 家庭用柳坪美紀さんの出品長野県産 フィンガーライム ピンク お試し2本長野県産 柑橘類詰め合わせセット鈴木順子さんの出品可愛くて濃厚な!完全無農薬のチビ青島みかん 3キロ小さなみかん!小さな青島みかん完全無農薬でワックス不使用伊藤史雄さんの出品ITO果樹園特製 premiumパインアップルりんご 3キロ箱あま〜い つる割れサンふじ 数量限定信州 飯綱産 自然農法 減農薬栽培 サンふじりんご 5キロ箱古屋久揮さんの出品【送料込】キウイフルーツ お手頃サイズ2.5Kg 毎日食べてもたっぷり!【送料込】ギフト向きキウイフルーツ 3L規格秀品24個入り化粧箱(短冊熨斗)【送料込】ギフト向きキウイフルーツ M規格秀品33個入り化粧箱(短冊熨斗)大谷益弘さんの出品【最短翌日発送】樹上完熟みかん ご家庭用 4.3kg【最短翌日発送】樹上完熟みかん 秀品 贈答用 4.3kg【最短翌日発送】有田みかん 小玉 詰め合わせ 3kg鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ-ケーキ、お菓子デコレーション用(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-ケーキ、お菓子デコレーション用2箱(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-トライアルセット(静岡限定生産品種:きらぴ香)高柳 明さんの出品〔7日まで〕ぷるるとゼリー食感【愛媛マドンナ】3K (10〜15個)ワックス不使用【宇和島20号.温州みかん】お得な10K箱ワックス不使用【宇和島の20号.温州みかん】5K箱ワックス不使用【宇和島の20号.温州みかん】お試し用3K箱松坂進也さんの出品[12/14発]4.5kg よそいきみかん【贈答用】[14日発]4.5kg うちみかん [家庭用][週末発送]4.5kgお子様向けみかん [小玉サイズ][週末発送]9.3kgお子様向けみかん [小玉サイズ]渡邊直樹さんの出品『1箱限定』S-LL3『贈答用』特大玉ルレクチエ 3kgS-L2『贈答用』大玉ルレクチエ 2kgS-L3『贈答用 』 大玉ルレクチエ3kgS-M2『贈答用』中玉ルレクチエ 2kg福嶋宏史さんの出品【お試しに最適♪】ピンクレディー™&シナノゴールド【ピンクレディー™】 完熟小玉りんご(家庭用に最適な14玉)【ピンクレディー™】 完熟小玉りんご(贈答用に最適25玉)【海外で人気品種】濃厚な味ピンクレディーお試しセット河嶋敏広さんの出品12月10日発送予定 甘熟小粒(家用)田口早生みかん有田みかん大人気 大ちゃんの畑 こく甘!小玉 完熟田口早生 3㎏ お家用大人気 大ちゃんの畑 濃い甘! 完熟田口早生有田みかん5㎏ お家用木成り熟成 小玉50玉以上!完熟田口早生有田みかん5㎏木成り熟成 小玉中心!完熟田口早生有田みかん3㎏米・穀類玉手敏章さんの出品美味しい無農薬な黒豆江原広美さんの出品あいがも農法米 『大地の風』 玄米 5kg森安かんなさんの出品いたりあ米♪食べ比べセット(2品種1kgづつ)【岡山県備前市】須谷敏雄さんの出品自然栽培米 伊勢ヒカリ中道盛之さんの出品これぞ贅沢!北海道米食べ比べ4種セット!(2合×9個)田口 拓実さんの出品紫黒米6袋 イナキビ2袋セット齋藤幸江さんの出品H30年産あきたこまち5キロ 味噌おまけ筋田晃司さんの出品★新米★【自然栽培米】玄米 13.5kg ヒノヒカリ 福岡県産 30年度米★新米★【自然栽培米】玄米 2kg×3袋 食べ比べセット 福岡県産 30年度米松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 生命力溢れる】コシヒカリ玄米2kg【無農薬・無肥料 生命力溢れる】コシヒカリ玄米5kg石川ゆかりさんの出品ヌカ( 無肥料無農薬栽培 )石臼挽き 米粉 無肥料無農薬栽培大槻繁之さんの出品平成30年産 減農薬あきたこまち 10kg(白米玄米選べます)平成30年産 減農薬あきたこまち5㎏(白米玄米選べます)中井勝利さんの出品【30年産】コシヒカリ 玄米 30kg 金沢いやさか米【30年産】コシヒカリ 白米 30kg 金沢いやさか米齋藤かおりさんの出品◎自然栽培◎山形県庄内産 黒五葉(くろごよう)◎自然栽培◎山形県庄内産 秘伝豆☆香り高くバツグンの味☆菊地晃生さんの出品たそがれ野育園 ご入園パスポート(とんぼ組大人1名様分)耕さない田んぼのササニシキ・玄米耕さない田んぼのササニシキ・白米山田卓郎さんの出品米 (いのちの壱精米)米 (いのちの壱精米)米 (ささしぐれ精米)杉浦篤さんの出品無農薬 コシヒカリ(玄米)はぜかけ米無農薬 コシヒカリ(精米)はぜかけ米無農薬 コシヒカリ(精米)はぜかけ米中島信夫さんの出品低農薬コシヒカリ 10kg~茨城つくば市産~低農薬コシヒカリ 5kg~茨城つくば市産~低農薬コシヒカリ2㎏~茨城県つくば市産~長尾伸二さんの出品【30年産新米】特別栽培米コシヒカリ 白米2合×15個【30年産新米】特別栽培米コシヒカリ白米1キロ×2袋【30年産新米】特別栽培米コシヒカリ白米5キロ田村美代さんの出品【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ 1kg【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ 2kg【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ 5kg【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ10kg特別栽培米 京都丹波産キヌヒカリ特別栽培米 京都丹波産キヌヒカリ特別栽培米 京都丹波産キヌヒカリ特別栽培米 京都丹波産キヌヒカリ首藤元嘉さんの出品自然栽培のイセヒカリ(玄米・10kg)自然栽培のイセヒカリ(玄米・2kg)自然栽培のイセヒカリ(玄米・5kg)自然栽培のイセヒカリ(白米・10kg)自然栽培のイセヒカリ(白米・2kg)自然栽培のイセヒカリ(白米・5kg)自然栽培のよんぱち(玄米・10kg)自然栽培のよんぱち(玄米・2kg)自然栽培のよんぱち(玄米・5kg)自然栽培のよんぱち(白米・10kg)自然栽培のよんぱち(白米・2kg)自然栽培のよんぱち(白米・5kg)自然栽培の初霜(玄米・10kg)自然栽培の初霜(玄米・2kg)自然栽培の初霜(玄米・5kg)自然栽培の初霜(白米・10kg)自然栽培の初霜(白米・2kg)自然栽培の初霜(白米・5kg)野菜塩谷隆好さんの出品無農薬 たのしくチョロギ1kg岩上隼人さんの出品【業務用にも】高知県産有機オーガニックにんじん特大10kg久保寺 智さんの出品冬の露地野菜セット(Sサイズ)【肥料、農薬不使用】玉手敏章さんの出品北の大地が生んだ豆4種【無農薬】工藤英明さんの出品甘くてしっとりサツマイモ 4.5kg工藤眞樹さんの出品ストライプペポカボチャ(たね食用向け)高野哲さんの出品【訳あり】長野県産ながいも5kg山村達也さんの出品富士山の恵みさといも(増量版)山内恵美さんの出品美味しい冬野菜お届けします‼️寺山佐智子さんの出品甘みしっかり柔らか 阿部農縁曲がりネギ 土付き篠塚政嗣さんの出品【茨城県産】グリーンカール&サニーレタス 6株セット小山直樹さんの出品【限定ユーザさま】ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロ小杉耕平さんの出品「水軒」特産 紀州金時 5㌔箱入り小野寺克之さんの出品種子島の自慢の逸品!有機JAS安納芋川上和浩さんの出品【川上農園】使いやすい野菜✨ 『塌菜(たーさい)』茨城県からお届け♪村松一恵さんの出品デカすぎ!小松菜とほうれん草中井勝利さんの出品【訳あり】青かぶら 10個【柔らかい、甘い、食感良し!】中村みずきさんの出品箱入り娘「中村アイコ」田原政和さんの出品これはまさに畑の真珠やぁぁ〜‼️ ふくおか元気新芽にんに藤野 昂さんの出品☆美惚レタス☆水耕栽培レタス☆1袋60〜100g前後を6袋☆平 文子さんの出品オレンジ、紫、黄3色揃いました★平さんちの白菜+1品★常温澁谷仁さんの出品からだがよろこぶ野菜BOX Mサイズ濱本洋子さんの出品【サラダブーケ】季節のハーブとリーフレタスのサラダセット花田昌士さんの出品バターナッツセット宇宙芋(エアーポテト)花島綾乃さんの出品無農薬野菜セットMサイズ無農薬野菜セットSサイズ岸田 崇さんの出品旬の有機野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の有機野菜セット(Sサイズ)(常温)貴島華奈恵さんの出品わっか農園自然農やさいセットわっか農園自然農やさいセット西保 真也さんの出品北海道とかちニシボふぁ〜む 詰め合わせセット『大地の恵み』3・3・1kg北海道とかちニシボふぁ〜む 詰め合わせセット『大地の恵み』3・3・1kg増田健多さんの出品季節のエディブルフラワーMIX 1パック季節のエディブルフラワーMIX 2パック大槻繁之さんの出品季節の自然栽培野菜セット季節の自然栽培野菜セット中川貴文さんの出品【組合せ自由な7品】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット金賞受賞!《期間限定3月末まで》葉にんにく1kg 食欲そそる香り野菜♪福嶋宏史さんの出品【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート末永 郁さんの出品【固定種】無農薬人参5kg【新黒田五寸】【訳あり】固定種無農薬ニンジン5kg【泥付き】末松弘美さんの出品てんこ盛り大根♪短形、短足♪サザエさんで言えば花沢さん♪焼芋&生芋 ハーフ&ハーフセット安部美智子さんの出品淡路島AwajicHorrorGardenセレクトの旬菜BOX☆淡路島AwajicHorrorGardenの、掘りたて大根セット!+α淡路島AwajicHorrorGardenのエディブルフラワー伊藤祐介さんの出品【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも1kg【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも2kg【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも3kg桑原崇さんの出品くわはら農園の自然薯1.3kg(1〜2本)くわはら農園の自然薯2kg(2〜4本)くわはら農園の自然薯800g(1本)清岡賢さんの出品無肥料・無農薬のさつまいもセット無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも1kg無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも2kg福重真由美さんの出品値下げしました 訳ありチビさつまいも(紅はるか)値下げしました訳ありチビさつまいも(紅はるか)値下げしました訳ありチビさつまいも(紅はるか)平井祐司さんの出品自然栽培キクイモ(土付き)3kg自然栽培キクイモ(土付き)5kg自然栽培キクイモ(土付き)お試し1kg加山 聡さんの出品イエルナブエナ【本物のカクテルモヒートにはこれ!】寒くなるほど甘い寒玉キャベツ寒くなるほど甘い寒玉キャベツ今が旬の甘い黄芯白菜今が旬の甘い黄芯白菜土屋雄嗣さんの出品四万十川源流 自然栽培原木乾燥椎茸1個の重さ2.5-3gを50グラムパック四万十川源流 自然栽培原木乾燥椎茸1個の重さ2~2.5gを50グラムパック四万十川源流 自然栽培原木乾燥椎茸1個の重さ3.5~4gを50グラムパック四万十川源流 自然栽培原木乾燥椎茸1個の重さ3~3.5gを50グラムパック四万十川源流 自然栽培原木乾燥椎茸1個の重さ4~4.5gを50グラムパック大園順一さんの出品鹿児島産サヤインゲン2キロ^_^鹿児島産サヤインゲン500g^_^鹿児島産サヤインゲン500g^_^次回通常鹿児島産サヤインゲン箱込み1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^五味利男さんの出品[送料無料] サラダや料理に!クセになる「チャービル」[送料無料] サラダや料理の風味付けに!「チャービル」えらべる10品 [信州高原野菜] クール便えらべる10品 [信州高原野菜] 常温便シェフ御用達!30品目の高原サラダ「ごみっくす」シェフ御用達!30品目の高原サラダ「ごみっくす」わくわくサラダBOX [クール便]わくわくサラダBOX [常温便]最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

11月のMGUは誰の手に?「ごちそうさまを伝えた人」を勝手に表彰いたします!

毎月、生産者さんにたくさんの「ごちそうさま」を伝えたお客さま、すなわち、生産者さんのモチベーションアップに多大なる貢献をいただいているお客さまを、勝手に表彰させていただいております。その名も“Most Gochi-ed User”、略して“MGU”。今回は、2018年11月にたくさんの「ごちそうさま」を投稿してくださったお客さまを、ランキング形式で発表します。* * *第5位 m a t u k oさん:21ゴチ今月は5位ランクインがお二人いらっしゃいます。まず1人目は〜m a t u k oさん!イノシシの肉でしゃぶしゃぶを楽しまれたようです😊 イノシシの肉はスーパーなどではなかなかお目にかかれない珍しい食材なので、食事中の会話が盛り上がりそうですね〜。しかも!錦織さんのお肉セットは小分けにした冷凍の状態で届くので、期間を空けて少しずつ楽しみたいという方も安心ですよ〜!猪&鹿W!ジビエソーセージセット【ポケマル限定】温泉いのしし お試しセット第5位 nampunさん:21ゴチ2人目は〜nampunさんです!!!nampunさんが作ってくれたこのお料理は奈良地方の郷土料理で、飛鳥鍋と呼ばれているそうです。牛乳をベースにした優しいクリーミーな味わいなんだとか。弓手さんのお野菜たちを贅沢に使って、栄養たっぷりの鍋に仕上がっていますね😁最近は朝晩の寒さが厳しくなってきているので、温かい鍋が沁みていいですね〜。ねっとりうっとり里芋たっぷり!ゆるり畑の野菜セットシャキシャキ、ポリポリ!露地育ち野菜セット【農薬不使用】第4位 はなさん:29ゴチお次は、先月の初登場から続けてのランクイン!はなさんです。はなさんのお家では一足早いクリスマスケーキを楽しまれたようですよ!娘さんがいちごをつまみ食いしたくなる気持ち、わかります。だってこんなに美味しそうないちごなんですもん、我慢できません😳 みなさんも川島さんのいちごで、手作りクリスマスケーキを作ってみてはいかがでしょうか?【訳あり】石垣イチゴ 250g×2パック完熟石垣イチゴ 紅ほっぺ&あきひめ DX 4パック第3位 はればれさん:31ゴチお次は初登場のはればれさん!プロのようなお写真に、え?はればれさんって今回初登場なの?と思うほど、たくさんの素敵なごちそうさま投稿をしてくれています。今回は森山さんの野菜セットをアレンジして、オシャレなランチプレートを作ってくれましたよ。かわいいだけでなく心も体もほっこりしちゃうお料理。すてきです!固定種の野菜セット・冬固定種の野菜セット・冬×2倍第2位 mintさん:38ゴチ今月の第2位はすっかりランキング常連のmintさんです!いつも素敵なごちそうさま投稿をありがとうございます!大きな画像になっちゃうのが恥ずかしい.......というかわいらしい悩みを抱えているmintさん。こんなに美味しそうなお料理、ぜひ今のままのサイズで投稿してください!!今回は梅川さんの聖護院蕪、西村さんの蜂蜜、そして五十嵐さんの庄内柿でポケマルトリプルコラボに挑戦してくれました!柿ってアイデア次第でいろいろなお料理と組み合わせることができるんですね。みなさまもぜひ試してみてください!甘くて瑞々しい種無し庄内柿 家庭用M3㎏山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜600g・紀州和歌山)第1位 はつみんさん:48ゴチ今月のMGU1位に輝いたのは〜はつみんさんです!!先月に続き2ヶ月連続のランクインおめでとうございます。写真からも伝わるほどのふわっとしたホッケを使って夕定食を作ってくれました。とってもバランスが取れた晩ご飯は、一日の疲れをじわ〜っと癒やしてくれそうですね。旅館のご飯に出てきそう!!はつみんさんの様に、忙しい毎日の中でも食べることを楽しむ時間を作るのって大事ですよね😊イチマン❗お楽しみ活〆鮮魚セット‼️内臓処理して発送!イチマン❗船上活〆ホッケ殿堂入りコーナーMGU殿堂入りの茶太郎さん、11月もたくさんのごちそうさま投稿をありがとうございました!!すでに中村さんの牡蠣の虜になっている茶太郎さん、今回はぷりっぷりの牡蠣をシンプルな昆布〆で楽しまれたようです。新鮮なものは、シンプルな味付けでも十分そのおいしさを楽しめますよね〜!中村さんの牡蠣は剥いてからお届けしてくれるので、調理も簡単でいいですよ〜。安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)文=日野原有紗

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年11月23日〜11月29日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月23日(金)から11月29日(木)までに出品され、11月30日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.ご存じですか? キウイの旬は今なんです!愛媛県の山之内良文さんから「旬のキウイフルーツ」が届きました!輸入物が多くいつでもスーパーにあるキウイは旬がわかりにくいフルーツの代表。ですが、キウイにだってしっかり旬があり、国産キウイは12月が旬真っ盛り !糖度の高い物が秋から冬にかけて収穫されるそうですよ。柑橘王国愛媛県は、実はキウイの生産量も全国第1位! 山之内さんの農園「愚禿山(ぐとくさん)」では、約7種類ものキウイを栽培しているのだそう。まさにキウイ王国!今回出品されたのは「センセーションアップル」という品種。名前の通り形も「りんご」に似ており、中身も白っぽく、さっぱりとした甘みとりんごの風味が楽しめます。大自然の中で太陽をたっぷり浴びて育った、今だけフレッシュキウイ。見逃せません!山之内良文さんの出品「愚禿山」のキウイフルーツ(2kg)「愚禿山」のキウイフルーツ(4kg)2.「紅はるか」をさらに熟成。「熟芋ハルカ」、ついに解禁!大分県の竹林諭一さんから「熟芋ハルカ」が届きました!シットリした食感と蜜がしみ出るほどの糖度…ここ数年で大人気になったサツマイモ「紅はるか」の名を聞いたことがある方は多いと思います。その「紅はるか」を収穫から一ヶ月半以上熟成させたものが、竹林さんの「熟芋ハルカ」。長い時間をかけ、じっくり甘みを増し、ついに!!ついに!!出荷開始となりました!!おうちで焼き芋をするときの目安は、150度のオーブンで2時間くらい。お部屋の中に広がる蜜の香りがもぅたまりません…が、焼き芋上級者はもう一晩我慢します。アツアツではなく冷ましてからのほうが、不思議なことに、甘みがギュッと締まりネットリ食感がましましなんですよ!冬のほっこりタイムにお芋〜。竹林諭一さんの出品3kg 焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカ5kg 焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカチビハルカ3㎏【トースターで焼けるチビサイズ】焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカ1.5kg3.今年こそ余裕を持って贈りたい!「ブルしいなお歳暮」年末も近づき、お歳暮の時期。師走の忙しさに追われ、年の暮れになってからあわてて準備をする方も多いのではないでしょうか。今年こそ余裕を持って大切な人への贈り物をしたいそこのあなたのために! ミュア・ブルースさんから冬のしいたけギフトが届きました。もりもりカゴ盛りの原木しいたけ。オリジナルの「のし」がとっても可愛らしく、いつもとちょっと違ったお歳暮の演出ができそうですよ。コミュニティー投稿をのぞいてみると「おいしかった〜」の声やオリジナルレシピがたくさん! ポケマルユーザーさんお墨付きのおいしさで、安心してプレゼントできますね。1年のありがとうの気持ちを込めて。愛情いっぱいブルースさんのしいたけ「ブルしい」を大切な方へ贈ってみませんか。ミュア・ブルースさんの出品【ブルースファームの原木しいたけ】プリッミアム309【今回は大きな開きすぎ入り!!】ダメしいMIXブルースファームの冬ギフト今週は合計224出品がずらり!肉市原忠士さんの出品ただまき農園の合鴨肉 L方波見真人さんの出品鉾田ハムバラエティセット卵・乳末永 郁さんの出品【有精卵】タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個【有精卵】タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個【定期】【有精卵】タマゴソムリエの放し飼い自然卵30個魚介類の加工食品石野智恵さんの出品【大容量】リクエストでできました鉄釜ひじきたっぷり600gお魚宝箱ミニ【ちりめん、かえり 】訳あり特価1.3キロセットはのこりわずか送料無料 二週間で1万個注文二度干し鉄釜ひじきバカにされるほどのこだわり魚介類中村彩さんの出品殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』大和田信行さんの出品『よねさき牡蠣』むき身 大500g(加熱用)『よねさき牡蠣』むき身 中1㎏(加熱用)藤川直樹さんの出品【12月発送】我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【佐賀海苔】【12月発送】食卓からのお裾分け!有明海の焼のり20枚3袋セット【佐賀海苔】【12月発送】食卓からのお裾分け!有明海の焼のり20枚5袋セット【佐賀海苔】高野粋さんの出品小樽産 青つぶ貝 1㎏小樽産 天然蝦夷アワビ 1㎏小樽産 天然蝦夷アワビ 500g小樽産 茹でタコ 3.1㎏(冷凍)お茶黒澤恒明さんの出品お得なセット商品! 男爵芋2キロ、きな粉3袋、黒豆茶2袋のセット直火焙煎黒豆茶 (農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)西森裕記さんの出品エキナセアブレンド ~ イミュニティハーブティー (リーフ)トゥルシーブレンド ~ ホーリーバジルハーブティー (6包入り)トゥルシーブレンド ~ ホーリーバジルハーブティー (リーフ)レモングラスブレンド ~ h i e t o r i ハーブティー (6包入り)レモングラスブレンド ~ h i e t o r i ハーブティー (リーフ)米・穀類菊地晃生さんの出品出産内祝い限定・赤ちゃん足型ラベル 無農薬・無化学肥料・不耕起栽培米中井勝利さんの出品金沢いやさか米 中米 30kg【訳あり】【まかない米】松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 生命力溢れる】ハツシモ玄米2kg【無農薬・無肥料 生命力溢れる】ハツシモ玄米5kg杉浦篤さんの出品殿様献上米 コシヒカリ 玄米 【植物性有機肥料・はぜかけ米】殿様献上米 コシヒカリ 玄米【植物性有機肥料・はぜかけ米】結城大樹さんの出品(玄米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(玄米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(玄米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(白米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(白米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(白米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)五十嵐大輔さんの出品古米2017年産米 杭掛け天日干し雪解け水で育った ササシグレ 9㎏ 米粉にも杭掛け天日干し 雪解け水で育った コシヒカリ 白米 23㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った コシヒカリ 白米 4㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った コシヒカリ 白米 9㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った希少種ササシグレ 白米 23㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った希少種ササシグレ 白米 4㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った希少種ササシグレ 白米 9㎏農作物の加工食品元澤鋭州さんの出品焼き芋のほしいも寺山佐智子さんの出品昔ながら 天日干し 干し柿小山直樹さんの出品30個 小山農園の100%人参ジュース川上健一さんの出品【クリスマス限定】ぶどうジャム3種セット滝澤強志さんの出品【送料無料】フルーツキャンディ40個(ふじ20、巨峰20)#果汁飴工藤智明さんの出品送料無料 青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド 1ℓ 2本入送料無料 青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド 1ℓ 6本入送料無料 青森りんごチップス うす塩味【ふじ】6袋入松崎裕一郎さんの出品【お弁当・おにぎりに丁度良い!無農薬・無肥料】小梅干し【つきたてを発送 天日干し・無農薬・無肥料】3種類のお餅セット(1袋4枚入り×3【鍋、ぎょうざ、煮物などに】柚子胡椒津田浩利さんの出品二十世紀梨スパークリングワイン ハーフボトル二十世紀梨スパークリングワイン フルボトル日本初!ブラックベリースパークリングワイン増田健多さんの出品花no塩花no塩(2個)花no茶3個セット(アソート)花no茶5個セット(アソート)北林健吾さんの出品【予約商品】12月25日発送 米農家の杵つき❛もち❜【予約商品】12月26日発送 米農家の杵つき❛もち❜【予約商品】12月27日発送 米農家の杵つき❛もち❜畑の肉「大豆」から作った【きな粉】黒澤恒明さんの出品石臼挽き きな粉 (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)石臼挽き きな粉 2個セット (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)石臼挽き きな粉 3個セット (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)直火焙煎黒豆茶 2個セット(農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)直火焙煎黒豆茶 3個セット(農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)果物マイキ ミツオさんの出品果肉しっかり果汁あふれるイチゴ「かおり野」丸山康男さんの出品【希少】(訳あり)親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」佐伯幸彦さんの出品サンフジ【ゆずか病10キロ】篠塚政嗣さんの出品【農薬不使用】キウイフルーツ 大きさ無選別 2キロ詰め合わせ上田陽二さんの出品ポンカン(お陽さま美人)西出英晃さんの出品自然栽培 新月収穫グリーンキウイ徳永虎千代さんの出品長野県産 サンふじ【お菓子用3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定納家正弥さんの出品大阪泉州ちっちゃいみかん 2S3S混合 ノーワックス板橋 亮さんの出品キウイフルーツ「アボット・大玉」2kg(11~12個入)北田学文さんの出品千両役者です! 味で勝負の大玉蜜入りサンふじ(葉とらず)5㌔12玉~14玉鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ-形いろいろ(静岡限定生産品種:きらぴ香)河嶋敏広さんの出品(12月10日以降発送)完熟田口早生みかん お家用4,5㎏セール品!大好評!甘小粒ちゃんご家庭用たっぷり3㎏超 木なり熟成有田みかん工藤智明さんの出品青森県産りんご太陽ふじ訳あり約10kg大中小ミックス(30~36個入)青森県産りんご太陽ふじ訳あり約5kg(16~18個入)松坂進也さんの出品【卸商品】まつさか農園 みかん【業務用】【週末発送】お子様向けみかん9.3kg【早生】太田梢さんの出品幻の蜜入りりんご こうとく 1kg幻の蜜入りりんご こうとく 1kg×2箱大谷益弘さんの出品【ジューシーで甘い!】木村早生 3kg ご家庭用【ジューシーで甘い!】木村早生 5kg ご家庭用滝澤強志さんの出品【長野のりんご】御歳暮用ふじ 2.5kg(8個入)【長野のりんご】自家用ふじ 5kg(23個入)池尻三郎さんの出品【福岡県の柿】田主丸町の富有柿3kg/12個(ご自宅用・少々傷あり)【福岡県の柿】田主丸町の富有柿5kg/18個(ご自宅用・少々傷あり)渡邊直樹さんの出品B-M2『自家用』中玉ルレクチエ2kgサクッサク「サンフジ」と爽やかな甘さの「新興梨」せっと筒井昭男さんの出品王秋(おうしゅう)梨(鳥取産)  4個(1個400~500g)新興(しんこう)梨 鳥取県産 4個 (1個400~500g)米原尚子さんの出品ちいさなキウイフルーツ訳ありキウイフルーツ堀内宣隆さんの出品のぶやんの自然派有田みかん田口早生 10kg箱のぶやんの自然派有田みかん田口早生 5kg箱伊藤史雄さんの出品あま〜い つる割れサンふじ&林檎juiceセット 数量限定信州 飯綱産 自然農法 減農薬栽培サンふじりんご3キロ箱 家庭用訳ありりんご 3キロ箱 数量限定販売吉瀬雄也さんの出品【お試し】食べたら止まらない!温州みかん 1.8kg食べたら止まらない!温州みかん 3kg食べたら止まらない!温州みかん 4.5kg川島 寛さんの出品【訳あり】石垣イチゴ 250g×2パック【訳あり】石垣イチゴ 250g×4パック完熟石垣イチゴ 紅ほっぺ&あきひめ DX 4パック峯村明宏さんの出品贈答用ゆらみかん3kg 12/15-12/20頃発送予定大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg通常大きさから少し小さめ程度(味重視)ゆらみかん3kg柳坪美紀さんの出品長野県産 フィンガーライム ピンク 100g長野県産 フィンガーライム ピンク 50g長野県産 柑橘類詰め合わせセット岩倉敏紀さんの出品みにくいアヒルの子 宮川早生みにくいアヒルの子 宮川早生極早生みかん みにくいアヒルの子早生みかん みにくいアヒルの子錦織 慎さんの出品【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセット【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットL【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットLL【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットM高橋徹さんの出品りんご「ふじ」A品 10㎏りんご「ふじ」A品 15㎏りんご「ふじ」A品 3㎏りんご「ふじ」A品 5㎏今野達也さんの出品【山形の旬のフルーツ詰め合わせ】ふじりんご、ラ・フランス3㎏詰め合わせ【山形の旬のフルーツ詰め合わせ】ふじりんご、ラ・フランス5㎏詰め合わせギフトにどうぞ!!【密入り完熟サンふじ】3㎏詰めギフトにどうぞ!!【密入り完熟サンふじ】5㎏詰め川上健一さんの出品ご家庭用【あいかの香り】5キロご贈答 りんごの王様【サンふじ】5キロご贈答【あいかの香り】3キロサンふじ おやつりんご3キロ(お試しサイズ)サンふじ おやつりんご5キロりんごの王様【サンふじ】家庭用5キロ二宮昌基さんの出品5㌔ アイカマドンナとこみかん詰め合わせ ワックス不使用ゼリーようなアイカマドンナ ノーワックスで皮まで安心2㌔ゼリーようなアイカマドンナ ノーワックスで皮まで安心4㌔0レモン2㌔約15玉 ワックス不使用 3月以上消毒なし 安全安心レモン5キロ約40玉 ワックス不使用 3月以上消毒なし安全安心吊るし柿作りませんか? 4㌔セット訳あり家庭用 ゼリーような果実 アイカマドンナ ワックス不使用野菜久保寺 智さんの出品季節の採りたて露地野菜セット(冬)【肥料、農薬不使用】久保智和さんの出品自然栽培のさつまいも・もち米(甘うま食べ切りセット)(紅はるか・かぐらもち)弓手ひろみさんの出品シャキシャキ、ポリポリ!露地育ち野菜セット【農薬不使用】玉手敏章さんの出品煮豆で美味しい大正金時豆 1kg【無農薬】金子辰雄さんの出品初回限定お試し野菜セット(80サイズ)漆原陽平さんの出品旬の無農薬冬野菜セット(6~8品目)秋山 強さんの出品冬野菜セット(農薬、除草剤、化学肥料不使用、)小早川結城さんの出品赤熟採りフルティカトマト小野寺克之さんの出品種子島の自慢の逸品!有機JAS安納芋川上和浩さんの出品【川上農園】野菜セット(大)ロマネスコ、塌菜推し✨池田 愛さんの出品完熟どれ 2㎏×3箱 無選別 高糖度ミニトマト フルーツトマト 宮崎県門川椎野弓子さんの出品今が旬です パースニップ田原政和さんの出品ふくおか!粕屋の! うまい!! 新芽にんにく‼️八木裕子さんの出品自然栽培 冬の野菜セット末永 郁さんの出品【固定種】無農薬人参5kg【新黒田五寸】末松弘美さんの出品ひっそり販売。紅はるか焼きます。マッタリ美味しい焼芋鈴木正樹さんの出品青森県産 自然農法で育った まろやかバラにんにく安部美智子さんの出品ケール3種とカーボロネロのたっぷり食べ比べケール3種とカラシナ2種のたっぷり食べ比べ岸田 崇さんの出品旬の有機野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の有機野菜セット(Sサイズ)(常温)高野哲さんの出品長野県産ながいも10kg長野県産ながいも5kg佐藤貴紀さんの出品【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 3kg【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 8kg細川幸多さんの出品送料無料❗️【貴重な国産】北海道十勝産 ポップコーン原料豆(400g)送料無料❗️【貴重な国産】北海道十勝産 ポップコーン原料豆1kg山内恵美さんの出品竹で育った元気野菜‼️もりもり食べて元気もりもりo(^o^)o毎日、大根‼️胃腸を元気に(☆∀☆)(竹で育ったお野菜)松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット大中川貴文さんの出品《期間限定3月末まで》葉にんにく3kg 食欲そそる香りがすごい!【組合せ自由な7品】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット國吉美貴さんの出品國吉農園の根付き白ネギ3kg以上(14-20本)國吉農園の野菜セットSサイズ鎌田大地さんの出品【2018冬 旬野菜セット】寒さに耐えておいしくなりました。【自由に育った長芋3kg】スコップで手掘り!【自由に育った長芋5kg】スコップで手掘り!坂井晋さんの出品【長期熟成】赤皮じゃがいも「シェリー」【長期熟成】赤皮じゃがいも「シェリー」(5キロ)カラフル☆根菜セット(大根&カブ)赤石敦さんの出品【訳あり】命短し 大根いかが?2倍!【訳あり】命短し 大根いかが?チョロギ活け造りセット齋藤瑠璃子さんの出品原木干し椎茸セット!スライスと小粒2袋づつ原木干し椎茸とお野菜とお米ミルキークイーンのセット!原木椎茸とお野菜5品目以上野菜セット!安藤醸造のナスのお漬物も!松永サヨさんの出品【11月28日〜30日限定】サヨばぁちゃんのジャガイモ 10kg【11月28日〜30日限定】サヨばぁちゃんのジャガイモ 5kg清岡賢さんの出品季節のお野菜BOX-大 きよさんセレクト季節のお野菜BOX(小) きよさんセレクト無肥料•無農薬栽培!菊芋1kg無肥料•無農薬栽培!菊芋500g平 文子さんの出品オレンジ、紫、黄3色揃いました★平さんちの白菜★11月24日から平さんちのオレンジクイン白菜とレタス+お任せ3品野菜平さんちの黄芯白菜とレタス+お任せ3品野菜平さんちの紫白菜とレタス+お任せ3品野菜五味利男さんの出品[送料込] レモングラス(ドライ)ハーブティーやお料理にえらべる5品 [信州高原野菜] クール便えらべる5品 [信州高原野菜] 常温便ケールも入った満点サラダ★味わうサラダ「ごみっくす」寒さに耐えて甘くなる!お花みたいな寒〆ちぢみほうれん草寒さに耐えて甘くなる!お花みたいな寒〆ちぢみほうれん草信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]2kg信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]4kg信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]お試し1kg訳あり特価★大きな葉っぱの「ごみっくす」サラダミックス最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

今が旬

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【11月中旬編】

こんにちは。ポケマル編集部の萩原です。11月中旬のごちそうさま投稿は、干し柿ハンガーから贅沢な親子丼投稿まで、ほっこりおいしいごちそうさまが盛りだくさん!寒さに負けず畑や海に出ている生産者さんへ伝えたい、ごちそうさま投稿10選で〜す😋✨まるちゃんさんから松永さんへのごちそうさまちょっと工夫をするだけで、お鍋もかわいいミルフィーユ鍋に大変身!冬らしく北風が強くなって来ましたが、サヨばあちゃんは寒さに負けず元気に畑へ出ているそうですよ〜!サヨばぁちゃんの野菜詰め合わせごんちさんから中村さんへのごちそうさま牡蠣のオイル漬け〜♪ 牡蠣そのものはおいしいこと間違いないですが、磯の香りが染み出したオイルも絶品ですよね〜!たっぷり届いた牡蠣の残りは、お鍋でも楽しめるのが嬉しいですね!安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)ゆみりんさんから赤石さんへのごちそうさま記念すべき生チョロギのごちそうさま初投稿! 素材自体はそんなに味がしないので、どんな料理でもおいしく合っちゃうチョロギちゃん。ホクホク食感に手が止まらなくてヤバイそうです〜!【100g】魅せられて♪ チョロギ【300g】魅せられて♪ チョロギじゅんさんから平さんへのごちそうさま干し柿ハンガー!! こんな便利な物があるんですね! これならお家のベランダでも簡単に干し柿が楽しめそう!野菜農家の平さんの渋柿は、干し柿にすると甘柿よりおいしいみたいです。現在は出品されていませんが、他にもおいしいお野菜販売がたくさんですよ〜!オレンジ、紫、黄3色揃いました★平さんちの白菜★11月24日からカボチャ食べくらべてや★白、ちっちゃい緑、バターナッツ♩はつみんさんから吉岡さんへのごちそうさま鶏肉と卵ではなく、今の時代は鮭といくらの親子 DONです!!プチプチいくらと脂ののった鮭のコラボレーションはなんとも贅沢! 想像しただけでよだれが止まりません〜!本日限定1本‼️  イチマン❗船上神経〆秋鮭(メス)1マルドゥックさんから佐々木さんへのごちそうさまホタテを舐めるなよ会。。。気になります(笑)みんなで集まってワイワイ言いながらホタテをさばいた、楽しい様子が伝わってきます😊 これから牡蠣のシーズン真っ盛り! 冬の味覚をぜひご堪能くださ〜い!【予約】ついに復活!恋し浜ほたて6枚(10月22日以降順次発送)【予約】ついに復活!恋し浜ほたて10枚(10月22日以降順次発送)野菜と魚さんから青木さんへのごちそうさまパセリの爽やかさと生ハムとサーモンの塩気がベストマッチ!お手軽でちょっとおしゃれなワインのおつまみにぴったりですね〜!ズボラといいつつ、綺麗に盛り付けをされている野菜と魚さん、さすがです🍷✨【東京 町田産】旬の野菜セット Wサイズ 農薬・肥料・動物性堆肥不使用【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズうるうるうるしーさんから細川さんへのごちそうさま小豆がいっぱい届いたら、「あんバタートースト」「ぜんざい」「小豆ご飯」など作ってみたいお料理レシピがたくさんですね〜!小豆を使ったカステラは聞いたことがありませんでしたが、とってもおいしそうですね。まもなくやってくるお正月にも小豆が大活躍しそうです♡送料無料❗️【北海道十勝の小豆】1kgはればれさんから住田さんへのごちそうさまニンジンをたっぷり使ったキャロットラペ。お子さんがおいしそうに食べてくれるのは嬉しいですね〜 🥕これから寒くなるともっと糖度が増してくるそうなので、ニンジン嫌いのお子さんもぜひチャレンジしてみてくださ〜い!!旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)〈有機JAS取得〉千葉県産 有機人参【土付き5kg】有機JAS認証おそのさんから今井さんへのごちそうさま高級レストランで出てきそうなおしゃれなポタージュ😋ほくほくとろ〜り冬のスープは里芋で決まり〜! 私は里芋のスープを作ったことがないので、ぜひ試してみたいと思います!自然栽培 里芋 5キロ自然栽培 里芋 2キロ* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう?」「この野菜は、なんて言うんだろう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=萩原 有希

今が旬

商売下手オヤジが育てる極上の安楽島カキ。はちろべ水産・中村一家に会ってきた!

初めての養殖真珠を生んだ美しい海の広がる鳥羽市。その海岸線の真ん中あたりに位置する安楽島で、夏場は海女として活躍する中村彩さん。はちろべ水産を営むご一家は秋から冬のこの時季は牡蠣の出荷に大忙しです。2017年10月、秋晴れの安楽島を訪れました。記事公開日:2017.11.20. 最終更新日:2018/11/23Producerはちろべ水産 中村彩|三重県鳥羽市はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。牡蠣を剥くのは家族4人なので大量生産は出来ませんが、1つ1つ丁寧に剥くので厳選したものを送る事ができます違いがわかれば、おいしさがわかる 牡蠣はココを見ろ!作業台の上に積まれた牡蠣の山。はちろべ水産2代目中村楠良(くすよし)さんと、3代目の隆文さん・彩さん夫妻の三人で息つく間もなく牡蠣をむき身にしていきます。貝を手に取ってから5秒ほどで、瞬く間にボールの中はおいしそうな牡蠣でいっぱいになりました。牡蠣は前年の11月頃に種付をし、約1年かけて海の中で育っていきます。その仕上がりはその年その年の天候、海の状況によって決まります。農家さんでもそうやないか。雨が降ればいいというものではなくて、やっぱり雨が欲しい時に雨があってこそ、作物が育つやんか。同じように牡蠣を育てるのは海まかせ。今年(取材当時)は昨年に比べたら出来がいい。夏場にはわかるんだわ。もっと大きくなっていくのはこれからやけど、貝の形も牡蠣の状態も悪うないで、これから楽しみやと思う。とおっしゃるのは2代目の楠良さん。実際に牡蠣を開けていきながら、貝つきのものとむき身のものとで、おいしい牡蠣の見分け方を教えていただきました。①むき身はプリ感と肌を見よ!まずは一目瞭然のむき身から。身がプリッと丸く弾力があり、乳白色でツヤのあるのがおいしい証拠です。大きさがあっても白っぽくて透き通るようなものは未熟な牡蠣。大きく見えても塩分水分が入ってふくらんでいるだけなので、加熱するなどしてそれが抜けるとぺちゃーっと小さく縮んでしまいます。②貝つきは殻の高さを見よ!貝つきのものは貝殻の形を見ます。殻が平らで大きいものより高さと厚みがあるものの方が、プリッとした丸い身がとれます。もちろん持った時に重みがあるものの方が良いです。手早い動きで貝からはずしながら、大きさ、質を見分けてどんどん選別していきます。沖の強い潮の流れに鍛えられ引き締まる牡蠣この牡蠣はどんなところで育っているのでしょうか。3代目の隆文さんが養殖筏(いかだ)へと案内してくださいました。もうひと方、ご一緒したのは伊勢市でも知る人ぞ知るという居酒屋『虎丸』のご主人。ご主人自ら船を所有し、自分で釣った魚を店で提供しているのだそうです。もちろん、はちろべ水産の牡蠣も提供しています。この日は牡蠣をあげる漁船に同乗して釣りをするということでご一緒することに。筆者は漁船に乗るのは初体験。慣れた様子の虎丸のご主人に指導を受けながら、かなりのスピードで進む船でなんとか養殖筏までたどりつきました。海の上には浜の方から沖まで何艘も浮かぶ筏。中村さんの筏はかなりの沖にあります。潮の流れがきつく、牡蠣を海中に吊るすロープが切れるリスクが高いこの場所取りも中村さんのこだわりのひとつ。潮流に揉まれることで牡蠣が鍛えられ引き締まった身に育つのだといいます。船を筏に固定して準備をしている最中にも、牡蠣がびっしりとついたロープが揺れるように沖に向けて強く引っ張られているのが見えます。隆文さんは太い竹で組まれた筏の上をひょいひょいと身軽に飛び移り、目当てのロープを引き上げます。収穫するための機械の円盤状のものがグルグル回っています。海側の円盤の溝にロープの先端をかけて牡蠣ごと引き上げていきます。ごっついローラーにぶつかる部分で牡蠣はロープからゴロゴロとはずされて機械の中へ。噴出する海水で殻の表面の泥を落としてカゴに収まります。一本のロープでカゴの八分目くらいが埋まります。おもむろに、虎丸のご主人がその泥を網にとって海に流し、釣りをしはじめました。泥の中に含まれる牡蠣の栄養分が魚たちの大好物で海の底から集まってくるのだそうです。あっという間に50㎝越えの真鯛を2尾も釣り上げていました。1カゴにはおよそ35~40キロの牡蠣が入ります。大量の牡蠣を積んで、船は港に戻ります。牡蠣は大好物!こだわりの料理はコレ!!作業場に戻り、箱詰めの様子などを見せていただきながら、牡蠣のおいしい食べ方も教わりました。牡蠣は大好物です!カキフライ最高です。自分で作りますよ。パン粉はしっかりもんでさらさらになるまで細かくします。そして、むき身を二つ合わせて揚げる!おいしいですよ。あとはアヒージョとか。味噌汁もおいしいです。さっとむき身を煮てそこに味噌を溶かし入れます。牡蠣の出汁がしっかり出て好きですね「まだ本物の味ではないですよ…」とおっしゃりながらも出してくださった蒸し牡蠣。確かにまだ小ぶりでしたが、先ほど教えていただいた通り、ぷっくりとふくらんだものにはじわっと旨味があります。違いが確かにわかります。『変わってる』と書いて『中村楠良』と読む!こだわりにこだわるのはお客様のためやっぱり、『おいしい』というお客様からの反応があるとうれしいですね。20年くらい前までは、お歳暮の時期から最高の牡蠣を出荷できていたのだけれど、最近は1月から2月くらいが最盛期。それでも、その時に採れる中から厳選したものだけを出す。こっちは大変やわね。それでも、『信用を育てる』っていうのが自分の持論。例えば今年はじめて注文くれたお客様には、採算が合わなくても自分が納得したものを送る。それだけはもう守っとるな。お父さん牡蠣に対するこだわりが強いもんで、ねえ。余計にちょっとの違いでも敏感なんですよね。と、ここで今日の分の牡蠣を引き取りに来た虎丸のご主人が再び登場。「ここのうちは、商売が一番下手なんや。特に親父はな(笑)。二十数年前からの付き合いやけど、ほどほどのものでも、良いものはあるんだから出荷すればいいのにと思っても絶対出さない。商売っ気ないんやわ。辞書引いてみい。『変わってる』って書いて『中村楠良』って読むんやわ(笑)」虎丸さんの言葉に、ご家族で大爆笑。積極的にネット販売もしていてリピーターのお客様も多いのですが、安楽島の牡蠣をもっとたくさんの方に知ってもらいたくてポケットマルシェでの出品を始めたんです。これからが牡蠣の本番です寒さが牡蠣の身を引き締め太らせていくのですね。これからが本番!安楽島の牡蠣安楽島を訪れたこの日はちょうど台風シーズン真っ只中。前の週にも台風21号が通過し、22号が今日明日にも…と迫ってきていました。台風が来て、海の底をかき混ぜて水温を下げて…その繰り返しやと思う。身が入ったら貝つきで20グラムくらいになるその頃になったらこのくらいの大きさになりますよ持ってきてくれた貝殻にびっしり身が詰まっているのを想像したら、よだれが…(笑)。海の旨味がふんだんに詰まった安楽島の牡蠣、本当に楽しみです。お土産にいただいた牡蠣で酒蒸しと牡蠣ごはん関連出品安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!中村彩さんの出品をもっとみる関連記事【漁師飯】カキ漁師一家の牡蠣づくしな食卓を真似てみたい〜!(生産者に聞くカキ飯&カキの味噌汁レシピ)【漁師飯】カキ漁師一家のお母さんが教える、カリッと美味しく揚がる牡蠣フライ待ってました!みんなを虜にした中村さんの「あらしま牡蠣」リターンズ!               Writerわたなべひろみ    1968年、北海道生まれ。設計デザイン、商品開発などに携わったのち、宣伝会議 編集・ライター養成講座 上級コース 米光クラス第7期受講。修了後ライターとして活動。現在、札幌国際芸術祭2017【大風呂敷プロジェクト】に運営サポートとして参加中。 

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年11月16日〜11月22日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月16日(金)から11月22日(木)までに出品され、11月23日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.幻になる前に!西洋の貴婦人「ル・レクチエ」はいかが?新潟県の渡邊直樹さんから幻の西洋なし「ル・レクチエ」が届きました!つるんっとした食感に上品な甘さと、ふわっと広がる芳醇な香り。思い浮かべるだけでうっとりしてしまう魅惑の食材レルクチエは「西洋なしの貴婦人」と呼ばれる高級食材。また、100年以上の栽培の歴史がありながら、栽培と追熟の難しさから生産量も少なく、原産国フランスではもうほとんど作られていないそうで「幻の西洋なし」とも呼ばれています。口溶けまろやかなル・レクチエをいただくには追熟が命! しっかりした温度管理のもと、渡邊さんが熟度を確かめ、おいしさがのってきた食べ頃のものを発送してくれますよ~。「形が少しおかしい」「スレ傷などが少しある」などの自家用(訳あり)と、冬のギフトにぴったりの贈答用がありますので、お好きなタイプをお選びください!渡邊直樹さんの出品B-L2『自家用』大玉ルレクチエ2kgB-L3『自家用』大玉 ルレクチエ3kgB-L4『自家用』大玉ル レクチエ4kgB-M2『自家用』中玉ルレクチエ2kgS-L2『贈答用』大玉ルレクチエ 2kgS-L3『贈答用 』 大玉ルレクチエ3kgS-L4『贈答用 』 大玉 ルレクチエ4kg◎りんごもあります![自家用]大玉「サンふじ」約5キロ[自家用]中玉「サンふじ」約2.7キロ2.小樽の天然蝦夷アワビでお酒をきゅ〜っと!北海道の高野粋さんから小樽産 「天然蝦夷アワビ」が届きました!高級食材として知られるアワビですが、せっかく買うなら間違いなくおいしいものを選びたいですよね。高野さんといえば、夏の塩水ウニが大人気。真面目なお人柄のためか、商品を購入したお客さんの約1/4がリピーターで、中には25回も高野さんの商品を購入されたお客さんもいるのだとか。これは間違いなくおいしい海の幸を提供しているに違いありません。北海道の良質な昆布を食べて育つ蝦夷アワビは、小ぶりながらも北海道の冷たい海にもまれているため、身は良く締まり豊かな磯の香りとコリコリとした歯ごたえが特長です。お刺身や踊り焼きで、お酒をきゅ〜っといくのもいいですね!小樽のおいしい海の恵をいただきま〜す!高野粋さんの出品小樽産 天然蝦夷アワビ小樽産 天然蝦夷アワビ 500g◎ミズダコもおいしいよ!小樽産 茹でタコ 2.3㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ 2.6㎏(冷凍)3.鳥か?飛行機か?いや宇宙芋だ〜!!静岡県の錦織慎さんから宇宙芋(エアーポテト)が届きました!遂にリリースされた謎の生命体「宇宙芋」。宇宙?芋?隕石? 謎だらけのお芋の正体は。。。簡単に言うと「巨大なムカゴ」でヤマノイモ科の一種です。スライスしてフライドポテトにするのがオススメ。他にも炊き込みご飯や、汁ものに。ホクホクでねっとりとした食感がクセになりますよ。ポケマルのお料理好きな皆さんの手によって、どういう作品に仕上がるのか、気になって仕方がありません。期待の新星「宇宙芋」。その見た目のインパクトと味に衝撃を受ける事間違いなし。「我こそは!」というポケマルお料理戦士の皆様のごちそうさま投稿をお待ちしております!錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】宇宙芋(エアーポテト)◎レモンも人気です。【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」今週は合計214出品がずらり!お肉安田優子さんの出品シカ肉 背ロース・モモ肉 614g錦織悦子さんの出品猪&鹿W!ジビエソーセージセット倉持信宏さんの出品【とろける脂がさらり】銘柄豚 山西牧場バラ肉1kg畜産物の加工食品倉持信宏さんの出品【11/30まで受付】1.2名様用小さな加工品ギフトセット【12月中旬発送】【11/30まで受付】山西牧場加工品全種セット【感動の美味しい御歳暮を!】大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ2本セット国産米油使用の高級マヨネーズ3本セットをお試し価格でご提供米まよねえず魚介類の加工食品石野智恵さんの出品【大容量】リクエストでできました鉄釜ひじきたっぷり600gお魚宝箱ミニ【ちりめん、かえり 】訳あり特価1.3キロセットはのこりわずか魚介類吉岡奨悟さんの出品本日限定❗イチマン❗アンコウ鍋用パック&カワハギくん(肝付)中村彩さんの出品安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安田弘樹さんの出品美保湾の魚 お刺身セット60サイズに入る20cmまでの魚美保湾の魚 お刺身セット80サイズに入る30cmまでの魚大和田信行さんの出品『よねさき牡蠣』Sサイズ 10個『よねさき牡蠣』むき身 大500g(加熱用)『よねさき牡蠣』特大サイズ 6個中本克也さんの出品ハモ、煮付け、汁、唐揚げに最適【限定2箱】鮮魚詰めセット!【全種刺身可能!】鯛の詰めセット【刺身、焼き魚に最適】藤川直樹さんの出品【12月発送】我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【佐賀海苔】【12月発送】食卓からのお裾分け!有明海の焼のり20枚3袋セット【佐賀海苔】【12月発送】食卓からのお裾分け!有明海の焼のり20枚5袋セット【佐賀海苔】米・穀類佐藤忠保さんの出品H30年会津産 コシヒカリ 食味値86市原忠士さんの出品合鴨農法 かもかも米 5㎏×2 組み合わせ自由椎野弓子さんの出品手づくり納豆キット 5個セット北林健吾さんの出品あなたは玄米派?白米派?選んでお届け!【コシヒカリ】2kg齋藤幸江さんの出品H30年産あきたこまち5キロ 味噌おまけ中道盛之さんの出品農薬70%カット!北海道米きたくりん(10kg)農薬70%カット!北海道米きたくりん(5kg)農薬70%カット!北海道米ゆめぴりか玄米(5kg)農薬70%カット!北海道米中道ブレンド(10kg)農薬70%カット!北海道米中道ブレンド(5kg)お茶篠塚政嗣さんの出品【農薬不使用】ほんのり甘いハブ茶(生ケツメイシ)50g西森裕記さんの出品エキナセアブレンド ~ イミュニティハーブティー (6包入り)エキナセアブレンド ~ イミュニティハーブティー (リーフ)カモミールブレンド ~ リラックスハーブティー (6包入り)カモミールブレンド ~ リラックスハーブティー (リーフ)トゥルシーブレンド ~ ホーリーバジルハーブティー (6包入り)トゥルシーブレンド ~ ホーリーバジルハーブティー (リーフ)トゥルシーブレンド(リーフ)& エキナセアブレンド(リーフ)トゥルシーブレンド(リーフ)& 薄荷ブレンド(リーフ)ハーブティ詰め合わせ5種セットレモングラスブレンド ~ h i e t o r i ハーブティー (6包入り)レモングラスブレンド ~ h i e t o r i ハーブティー (リーフ)薄荷ブレンド ~ メントールハーブティー  リーフ農作物の加工食品今井まことさんの出品2018年度産 長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パック松崎裕一郎さんの出品【お弁当・おにぎりに丁度良い!無農薬・無肥料】小梅干し西田栄喜さんの出品風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパー付き)川上健一さんの出品【クリスマス限定】ぶどうジャム3種セット増田健多さんの出品花no塩筒井洋充さんの出品大人の贅沢♡みかん屋が作ったシュトーレン藤本蔦枝さんの出品糸島コアファーム農園のお肉用ハーブソルト(無農薬栽培)平野吉貢さんの出品掛川 深蒸し茶200gと梅干し200g✖️2北林健吾さんの出品自分で作る米菓子【生あられ】菊地晃生さんの出品手塩にかけた味噌セット*農薬・化学肥料不使用原材料・天然醸造 1kg各1個手塩にかけた味噌セット*農薬・化学肥料不使用原材料・天然醸造 400g各1個滝澤強志さんの出品【試食用サンふじ付】無添加りんごジュース2L #長野県りんごの日フルーツキャンディ80個(ふじ40、巨峰40)#果汁飴玉井浩司さんの出品紀州南高梅3Lサイズ 訳あり品 梅タル9.5kg紀州南高梅Lサイズ 270g入りポット 6個セット紀州南高梅Lサイズ 500g入りパック果物阿部真士さんの出品早生みかん 小玉 5kg伊藤史雄さんの出品信州 飯綱産 自然農法 減農薬栽培 サンふじりんご 5キロ箱松坂進也さんの出品【週末発送】お子様向けみかん4.5kg【早生】川島 寛さんの出品【イチゴ狩り体験】 大人1名様 〜1/31日 久能の石垣イチゴ納家正弥さんの出品大阪泉州ちっちゃいみかん 2S3S混合 4.5kg ノーワックス平野吉貢さんの出品セットです。 みかん5kと充分甘い次郎柿5k鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ(静岡限定生産品種:きらぴ香)丸山康男さんの出品【完熟】(訳あり)長野県産のサンふじ!【完熟】長野県産のサンふじ!高岡壮介さんの出品和歌山みかん【10キロ】Sサイズ和歌山みかん【5キロ】Sサイズ河嶋敏広さんの出品限定品!プレミアム完熟早生みかん1㎏+訳あり日南みかん3㎏超 有田みかん大好評!甘小粒ちゃんご家庭用たっぷり3㎏超 木なり熟成有田みかん味の特選品 限定!ゆら早生みかん1㎏原田勇之助さんの出品勇ちゃん、富ちゃんの甘いサンふじ10 kg(贈答用)[12月始めより随時発送]勇ちゃん、富ちゃんの甘いサンふじ5kg(家庭用)[12月始めより随時発送]勇ちゃん、富ちゃんの甘いサンふじ5kg(贈答用)[12月始めより随時発送]太田圭美さんの出品今が旬‼︎原口早生みかん10kg箱入(お得な自宅用)今が旬‼︎原口早生みかん5kg箱入(お得な自宅用)今が旬‼︎原口早生みかん5kg箱入(可愛くてお得な訳あり品!)滝澤強志さんの出品【お一人様一回限り】試食用サンふじ(322)#長野のりんご【試食用サンふじ付】無添加りんごジュース2L #長野県りんごの日【長野のりんご】自家用ふじ 5kg(23個入)二宮昌基さんの出品ゼリーような果実 アイカマドンナ 愛媛西宇和八幡浜産ゼリーような果実 アイカマドンナ 愛媛西宇和八幡浜産訳あり家庭用 ゼリーような果実 アイカマドンナ ワックス不使用岩倉敏紀さんの出品みにくいアヒルの子 宮川早生みにくいアヒルの子 宮川早生みにくいアヒルの子 宮川早生みにくいアヒルの子 宮川早生今野達也さんの出品【山形の旬のフルーツ詰め合わせ】ふじりんご、ラ・フランス3㎏詰め合わせ【山形の旬のフルーツ詰め合わせ】ふじりんご、ラ・フランス5㎏詰め合わせ【訳あり、完熟ふじりんご】3㎏詰め【訳あり、完熟ふじりんご】5㎏詰め川上健一さんの出品ご贈答 りんごの王様【サンふじ】5キロご贈答【あいかの香り】3キロサンふじ おやつりんご10キロサンふじ おやつりんご3キロ(お試しサイズ)サンふじ おやつりんご5キロりんごの王様【サンふじ】家庭用5キロ鈴木順子さんの出品[12月1日以降発送予定]お試しサイズ 完全無農薬栽培青島みかん 1キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 2キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 3キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 3キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 4.3キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 9キロ沼山 博行さんの出品【ギフト対応可能】葉取らずりんご シナノゴールド 秀品 10Kg【ギフト対応可能】葉取らずりんご シナノゴールド 秀品 15Kg【ギフト対応可能】葉取らずりんご シナノゴールド 秀品 5Kgりんごの王様 サンふじ 完熟りんご 家庭用 10Kgりんごの王様 サンふじ 完熟りんご 家庭用 15Kgりんごの王様 サンふじ 完熟りんご 家庭用 5Kg葉取らずりんご シナノゴールド 家庭用 10Kg葉取らずりんご シナノゴールド 家庭用 15Kg葉取らずりんご シナノゴールド 家庭用 5Kg野菜デュラント安都江さんの出品畑で直接手渡し 採れたてセットミュア・ブルースさんの出品【ブルースファームの鍋用しいたけ】プルッブルしい岩上隼人さんの出品【規格外B品】高知県産有機オーガニックにんじん3kg久保寺 智さんの出品季節の採りたて露地野菜セット(冬)【肥料、農薬不使用】弓手ひろみさんの出品シャキシャキ、ポリポリ!露地育ち野菜セット【農薬不使用】居永友多可さんの出品天ぷらにどうぞ 発芽 にんにく50個 ニンニク 自家栽培 無農薬原田真宜さんの出品【毎週定期便】800g 無理なく続けるクレソン生活。いろいろ使えるよ五味利男さんの出品手軽に始める漬物生活工藤 健さんの出品うぶやまの風中くらい野菜セット黒田圭一郎さんの出品黒田ファーム~かくらいレタス~8玉 淡路島産山村達也さんの出品富士山の恵みさといも山内恵美さんの出品旬の美味しいと健康をWでお届け便(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)芝田琢也さんの出品菜園家族のわくわく医農野菜セット♪秋山 強さんの出品冬野菜セット(農薬、除草剤、化学肥料不使用、)新居幸江さんの出品冬アスパラ中川貴文さんの出品【組合せ自由な5品】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット中嶋敏博さんの出品菌床しいたけ 850g (肉厚、大きめ)中武海咲さんの出品野菜セットM★レシピ付き!※毎週木曜日のみの発送になります!田保二郎さんの出品【伊勢志摩産】ご当地伝統のさつまいも1kg 干し芋を作ろう!!納賀梨恵さんの出品ベビーリーフ5種類 お試しセット 300g冨澤太郎さんの出品冬が来た~!霜降り野菜と室出し芋のセット豊川庸平さんの出品会津伝統野菜 根菜セット(農薬化学肥料不使用)堀江信太郎さんの出品徳島産朝採りミニトマト 1㎏ (無選別)末松弘美さんの出品ひっそり販売。紅はるか焼きます。マッタリ美味しい焼芋濱本洋子さんの出品【数量限定】シャキッと元気な葉物野菜3種のセット伊藤祐介さんの出品【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも1kg【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも2kg元澤鋭州さんの出品焼き芋のほしいも焼き芋のほしいも荒井良明さんの出品森の香る野菜ボックス(季節の野菜とおすすめハーブティ)のセット森の香る野菜ボックス秋冬(季節の野菜とおすすめハーブティ)のセット黒岩紀代さんの出品(定期セット)土佐、香北町の固定種の野菜セット土佐、香北町の固定種の野菜セット篠塚政嗣さんの出品【ちっちゃくて使いやすい】ミニミニキャベツ 4個入り【ちっちゃくて使いやすい】ミニミニキャベツ 6個入り小松 勝治さんの出品掘りたてジャンボ落花生おおまさり200g黒落花生200g竹林諭一さんの出品チビハルカ【トースターで焼けるチビサイズ】焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカ1.5kg辻村靖浩さんの出品【栽培期間中農薬不使用】パープルスイートロード【栽培期間中農薬不使用】紅はるか べにはるか飯塚和行さんの出品根菜パワー!野菜12種類良い色だします!赤かぶ 5キロ入り岸田 崇さんの出品旬の有機野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の有機野菜セット(Sサイズ)(常温)料理用 オーガニックからし菜、水菜ミックス1kgずつ♪久保智和さんの出品甘くてしっとり‼自然栽培のさつまいも(紅はるか)甘くてしっとり‼自然栽培のさつまいも(紅はるか)自然栽培のさつまいも・もち米(甘うまセット)(紅はるか・かぐらもち)佐藤信二さんの出品高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (フルティカ、ティポ各500g)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg)森下 守さんの出品パワー野菜セットポトフ野菜セット ほっこり温まる 美味しい野菜ポトフを食べよう旬の野菜ダンボールぎゅうぎゅう詰め合わせセットSコース赤石正樹さんの出品特別栽培 大和芋(やまといも) 2㎏ + 長ねぎ 2kg セット特別栽培 大和芋(やまといも) 2㎏ ギフトBOX特別栽培 大和芋(やまといも) 4㎏ ギフトBOX赤嶺祐司さんの出品有機かぶ バラ詰め14kg(有機JAS認証・J-GAP認証済)有機かぶ バラ詰め4kg(有機JAS認証・J-GAP認証済)有機かぶ バラ詰め9kg(有機JAS認証・J-GAP認証済)大木一真さんの出品【無農薬】フルーティな香りのにんじん 〜アロマレッド〜 10kg【無農薬】フルーティな香りのにんじん 〜アロマレッド〜 2kg【無農薬】フルーティな香りのにんじん 〜アロマレッド〜 5kg平 文子さんの出品オレンジ、紫、黄3色揃いました★平さんちの白菜★カボチャ食べくらべてや★白、ちっちゃい緑、バターナッツ♩平さんちの野菜★もう冬ですね!塩谷隆好さんの出品選べる10品!たのしくセットL選べる6品!たのしくセットS選べる8品!たのしくセットM無農薬 たのしく土付き人参5kg中道盛之さんの出品北海道産たまねぎLサイズ(数量限定)北海道産たまねぎMサイズ(数量限定)北海道産たまねぎMサイズ(数量限定)北海道産たまねぎMサイズ(数量限定)大園順一さんの出品鹿児島産サヤインゲン1キロ^_^鹿児島産サヤインゲン2キロ^_^鹿児島産サヤインゲン500g^_^鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

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おうち忘年会おすすめ調理グッズ5選〜食べるを楽しむグッズ✖️ポケマル食材〜

2018年も残すところあと1ヶ月、いよいよパーティ・忘年会の時期がやってきましたね。忘年会といえば「今年1年お疲れ様でしたー!乾杯ー!」という声と共になんとな〜くご飯を食べて、なんとな〜くわいわい呑むだけ……。(いや、いつも乾杯やってるし、これなら普通の呑み会と変わらないじゃん!)と、形だけの忘年会にちょっと飽き飽きしている人も少なくないんじゃないでしょうか。せっかくみんなで集まるのだから、その年にお世話になった人たちと一緒に美味しい料理で身も心も癒やされながら、楽しかった1年を振り返りたい。でも、「そうはいっても、集まった人みんなが満足するような会を企画するってそんなに簡単じゃないんだよ……」と幹事経験者の方なら思ったはず……。そんな悩める読者の方にポケマル編集部から提案したいのが、みんなが絶対に楽しめるおうち忘年会。美味しいポケマル食材を楽しみながら、いつもとは一味違った会にしませんか?今回はおすすめのポケマル食材だけでなく、編集部が独断と偏見で選んだ “おうちパーティーでこれあったら絶対楽しい”という調理グッズを一緒に紹介させて頂きます。⚠️この記事を読んでいくうちに心配になる読者さんがいそうなので、先にお伝えしておきます。。。この記事はポケマル編集部が心からおすすめしたいと思った「楽しく食べるツール」をメーカーさんにはご連絡せず勝手にご紹介させていただいています。アフィリエイトリンクなども一切ございません。 目次     ここに目次が表示されます。    ホットプレートのメニュー提案!ホットプレートは一度にいろいろな食材を焼くことができて、片付けも簡単という優れもの。どの家庭にもきっと一台はあるんじゃないでしょうか。焼き肉写真:<イノシシの焼肉が全く臭くなくて美味しかったので猟師さん本人に事情を聞いてみた>よりホットプレートは様々な使い方ができますが、やっぱり一番のおすすめは新鮮な食材を活かした焼き肉。美味しいお肉だけじゃ物足りないという方は、新鮮な野菜で肉をくるっと包めば韓国風に。栄養のバランスもしっかり取れていいですよ。焼肉パーティーセット 2,400g PASTA×PORK【なぽりとん】【佐賀牛】焼肉カット(400g)新鮮 肉厚 愛媛産菌床生しいたけ ジャンボサイズ 28個【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ) 無農薬、無化学肥料鍋のメニュー提案!寒くなってきて出番が急に増えてきた鍋。出番が多い分、この時期は取り出しやすい戸棚の一番前にしまってあると思います。ということで、じゃんじゃん使っていきましょう。栄養満点の温かい鍋を作って、今年1年頑張った身体を癒やしたいですね。具たっぷり鍋写真:<農家さんと1kgのクレソンを食べ尽くす! 鍋の革命児”クレソン鍋”で座談会>より普段は少し地味な存在感の鍋も、年末なので豪華に具材もりもりでいきましょう。この時期旬の食材を盛り込めば、みんなの注目を集めること間違いなしですよ。イチマン❗渡りカニ (ガザミ)よりどりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)【お試しするならコチラ】ゴウツクレソン1kg for 3-4人たこ焼き機のメニュー提案!写真:<ミズダコづくしのタコパーティーで豊作と日本の勝利を祈願します!>よりみなさんのご家庭に、戸棚で出番を待っているたこ焼き機はありませんか?たこ焼きを作るためだけに取っておくには非常にもったいないです。そのたこ焼き機、今すぐ取り出して本領を発揮させてあげましょう。チーズフォンデュ定番のたこ焼きだけではもったいないので、たこ焼き機の形を活かしてちょっとオシャレなチーズフォンデュなんていかがでしょうか。野菜セットの野菜を小さく切ってお皿に盛り付けておくだけで準備は完了。簡単で良いですよね。ミニトマトをチーズにディップしても合いますよ〜!無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (フルティカ、ティポ各500g)農薬不使用 野菜セット9~10品チョコレートフォンデュチーズができるのだからチョコレートもいけるのではないでしょうか。チーズフォンデュと同じように、果物を小さめサイズに切っておくだけでチョコレートフォンデュができちゃいます。たこ焼き機なのでお子様も安全に楽しめますよ〜!自然のままのキウイフルーツ [1kg]【おいしさ詰まってます】小玉みかん詰め合わせ 3kg冷凍ラズベリー2パックセット加工用冷凍ブルーベリー 1kg炊飯器のメニュー提案!写真:<炊飯器で簡単めちゃうまリンゴケーキを作ってみた>よりもちろん新しい調理グッズは欲しいけど、年末だからできるだけ出費を抑えたい。そんな方におすすめなのが炊飯器。な〜んだ、炊飯器か。と思うかもしれませんが、炊飯器は「簡単だけど手間をかけたように見える料理」の達人です。ちなみに以前ポケマルでも、炊飯器を使ってりんごケーキ作りやローストビーフ作りに挑戦してきましたが、美味しい料理が簡単にできましたよ。ローストビーフ写真:<はじめての低温調理 - やわらかローストビーフを自宅で作ってみよう!>よりわいわいできる料理もいいけど、せっかくだからみんなをアッと言わせるパーティーっぽいもの……例えばローストビーフなんかを振る舞いたい。けど家には小さなキッチンしかない……。そんな時炊飯器があれば、簡単に美味しいローストビーフが作れちゃいます。お肉を豚肉に変えてもよさそうですね。レシピについては過去の記事を参考にしてみてください。阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)りんごケーキ写真:<炊飯器で簡単めちゃうまリンゴケーキを作ってみた>よりデザートまで作りたいけど、そこまで手が回らないかも。そんな方におすすめなのが炊飯器を使っためちゃうまなりんごケーキです。こっそり炊飯器を使ってデザートをつくれば、あまりの美味しさに周囲の見る目が変わるかも!? 具材をサツマイモや他のフルーツに変えてみても簡単にできるのではないでしょうか。こちらのレシピについても過去の記事を参考にしてみてください。【希少】蜜入りの親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」!【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」お得 サンふじ&グラニースミス 食べ比べりんご 3キロ変わり種調理グッズ集写真:<最強の寿司飯をつくる。肝はやっぱりお米の品種選びにあった!>よりここからは、純粋に、おもしろそうだから欲しい。という理由で、編集部が選んだ変わり種の調理グッズを紹介していきます。(繰り返しますが本当に広告記事でもアフィリエイトでもありませんよ)とびだせお寿司写真引用元: 株式会社 曙産業まずご紹介したいのは、ご家庭で簡単ににぎり寿司を楽しむことができるこちらの商品です。下駄っぽい型枠に酢飯を入れてネタを乗せポンッと押すだけで簡単に握り寿司がきちゃいます。子どもだけでなく大人も楽しめますよ〜!以前ポケマルオフィスでも使用しましたが、とっても盛り上がりましたよ!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 玄米 5㎏ 米の話も読んでください焼き鳥屋台写真引用元:三ッ谷電気株式会社すべての焼き鳥ファンがこんなのあったらなと一度は思う商品がこちらです。個人的に、「これあったら毎日焼き鳥・ビールしてしまう……めちゃくちゃ欲しい」とつい心の声が漏れてしまいました。そんな焼き鳥台にぴったりな焼き鳥セットの出品がありますので、ご一緒に検討してみてはいかがでしょうか。【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット50本入 BBQ.ホームパーティ電気フライヤー写真引用元:象印マホービン株式会社美味しい居酒屋メニューを簡単に作りたいという方におすすめなのが、こちらのあげあげ電気フライヤー 。牡蠣やエビなどの海鮮を豪華に揚げても良し、さっぱりと野菜の天ぷらでも良し、と名前の通り気分があげあげになります。フライパンよりも油が少なく、電源コードもマグネット式なのでお子様がいるご家庭でも安心してお使い頂けるそうです。以下の商品紹介では、揚げたら美味しいポケマル食材をご紹介します。人も大地もニッコニコ。土佐、香北町の季節の野菜セットボタンエビ(トヤマエビ)伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感にんにくスプラウトロティサリーグリル&スモーク写真引用元:パナソニック コンシューマーマーケティング株式会社何かひとつメインデッシュを作りたいと考えている方におすすめなのが、こちらのロティサリーグリル&スモークです。遠近赤外線ダブル加熱で、約600gのかたまり肉も均一かつジューシーに焼き上げることができる優れものなんだそう。こちらなんとピザやトーストも作れるそうなんです。これは美味しいお肉を買って豪華なステーキを楽しむしかない……。ボーナスで奮発しちゃいましょう。[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)こだわりの倉薗牛サーロインステーキ【佐賀牛】サーロインステーキ(200g×2枚)阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)少し前のめりな挨拶となりますが……みなさま、今年1年お疲れ様でした。「食」という枠組みの中で、なんとなく自分なりに今年1年を振り返ってみると、とりあえずパソコンをカタカタしながら……スマホを操作しながら……食べるという習慣が身についてしまっていたなと気づき反省しました。来年は忙しい中でもゆっくりとご飯を食べる時間を設け、これまで以上に食べるを楽しむ年にしていければなと思います。ぜひ皆様も友人、恋人、家族と美味しい料理を囲みながら、楽しい年末をお過ごしください。文=日野原有紗

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年10月26日〜11月1日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年10月26日(金)から11月1日(木)までに作成・販売開始され、11月2日(金)時点で販売中の出品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.断面がラブリーすぎる♡ 超希少!ムーンルージュ!長野県の丸山康男さんから「ムーンルージュ」という品種名の珍しいリンゴが届きました!月の中にほんのりピンクの口紅でお絵かきしたような、かわいい断面。まさにムーンルージュ。 生産者が少なく、市場にはほとんど出回っていないのです。ぱかっと割ったらその美しさと美味しさに引き込まれること間違いなし! 酸味は弱く糖度が高いので、そのまま食べても、彩り豊かなスィーツとしてもぴったりですね。夏の猛暑と秋の台風の暴風雨を耐え抜いた、超貴重なりんご、魅惑のムーンルージュ。食べてみたい〜♡丸山康男さんの出品【超希少】赤果肉のムーンルージュ!2.2年以上かけて育てました。肉厚ぷりぷり牡蠣!岩手県の大和田信行さんから「真牡蠣」が届きました!リアス式海岸で有名な三陸海岸の広田湾で育った牡蠣の特徴は、口の中に入れた瞬間に感じる磯の香りと貝柱の甘み♡ちなみに、牡蠣って季節で味が変わっていくんですよ。10月〜11月:まだ身入りが浅いが日に日に味が濃くなる12月〜 3月初旬:牡蠣の旬。牡蠣らしい味わい3月中旬〜5月初旬:最も身入りが良く濃厚な味わいこれから冬真っ盛りにかけて、どんどん濃くなる味わいを楽しめるのも嬉しいですね。生産者直送でしか味わえない殻付きなので、同梱されるカキナイフ&軍手で開いて、新鮮な海の香りを感じてください!大和田信行さんの出品『よねさき牡蠣』Sサイズ 8個『よねさき牡蠣』むき身 大1㎏(加熱用)3.そうだ、野沢菜漬けつくろう。長野県の五味利男さんから「野沢菜」が届きました!市販の野沢菜漬けは食べたことがあるけど、自分で作ったことがある方は少ないのではないでしょうか? 野沢菜漬けは、市販のジップ付き密封袋で簡単に作れちゃうんですよ。密封袋に醤油:砂糖:酢:みりんを3:1:1:1の割合で入れてから、食べやすい大きさに刻んだ野沢菜を入れて、一晩から数日の間お好みの味になるまで漬けておくだけ。できあがった野沢菜漬けは漬物として楽しむだけでなく、刻んでゴマ油で炒めてじゃこや白ゴマなどを加えてふりかけにしたり、おむすびの海苔の代わりにしても楽しめますよー!野沢菜が旬のこの季節。せっかくですから、手作りのお漬物にチャレンジしませんか?五味利男さんの出品信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]2kg信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]4kg信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]お試し1kg今週は合計223出品がずらり!卵・乳大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(48個)肉吉田睦美さんの出品【お試しマトン】うつしの森の羊肉【500g】錦織悦子さんの出品3種類の猪肉入り♪「しゃぶしゃぶ」&「鍋」セット魚介類の加工食品西川茂雄さんの出品キャビア(チョウザメ ベステル種)10g1ケ藻塩タイプキャビア(チョウザメ ベステル種)10g1ケ売切れたら終了!!キャビア(チョウザメ ベステル種)15g1ケ 売切れたら終了!!魚介類西川茂雄さんの出品チョウザメ食肉(キャビアフィッシュフィレ肉)1切売切れたら終了!石野智恵さんの出品送料込みお試しにぴったりふのりとちりめんひじき中村彩さんの出品安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)吉岡奨悟さんの出品イチマン‼️ 活〆スルメイカ‼️イチマン❗船上神経〆秋鮭(メス)野呂英樹さんの出品マグロの大トロよりトロ。カマトロのお刺身日本海深浦サーモンのねぎとろ中本克也さんの出品ハモ、煮付け、汁、唐揚げに最適高級貝、本バイ貝、黒バイ!生きたまま発送!【2キロ】赤バイ、生きたまま発送!【刺身、ご飯に最適!】2キロお茶西森裕記さんの出品トゥルシーブレンド(リーフ)& エキナセアブレンド(リーフ)石山奈幹さんの出品結紅茶ティーバッグ【つゆひかり セカンドフラッシュ】蜂蜜佐藤辰彦さんの出品天然はちみつ天然はちみつ 2018年5月・6月・7月採取日別3本セット野菜の加工食品桑田良平さんの出品固定種・自然栽培・低温圧搾なたね油を使用した完熟トマトドレッシング【3本セット】西田栄喜さんの出品風来のぬか床セット(追加用)善積良至さんの出品ゴーヤパウダー(栽培期間中農薬・除草剤不使用)北林健吾さんの出品農家が作る【あられ】味いろいろセット今井まことさんの出品2018年度産 長期熟成 自然栽培 黒にんにく 150g 10パック2018年度産 長期熟成 自然栽培 黒にんにく 150g 1パック2018年度産 長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 10パック2018年度産 長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パック米・穀類吉竹三千男さんの出品平成30年産 みさとかけ干し米久保智和さんの出品自然栽培の完熟米(肥料・農薬不使用)にこまる(玄米)金井隆司さんの出品長野県飯山市産新米コシヒカリ玄米5kg細川幸多さんの出品【北海道十勝産】なまら美味い 小豆 500g満保芳司さんの出品越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ秋山 強さんの出品昔ながらの米「ヒノヒカリ」(農薬、除草剤、化学肥料不使用、1等米)昔ながらの米「ヒノヒカリ」(農薬、除草剤、化学肥料不使用、1等米)中道盛之さんの出品農薬70%カット!北海道米ゆめぴりか(10kg)農薬70%カット!北海道米ゆめぴりか(5kg)鳥取孝治さんの出品蛍が生息する田んぼの玄米(にこまる ヒノヒカリ) 10kg  完全無農薬湧蛍が生息する田んぼの玄米(にこまる ヒノヒカリ) 10kg  完全無農薬湧北林健吾さんの出品【30年産】お米 3銘柄食べくらべセット【30年産】お米&あられ お試セット齋藤幸江さんの出品H30年産あきたこまち25キロ 白米玄米選べますH30年産あきたこまち25キロ 白米玄米選べます石川ゆかりさんの出品新米 米粉 糠 富士山の恵み 無肥料無農薬栽培セット石臼挽き 米粉 無肥料無農薬栽培石臼挽き 米粉 無肥料無農薬栽培金丸紘奈さんの出品新米 彩のかがやき 玄米10kg(2袋に小分け)ー味にこだわった美味しいお米!-新米 彩のかがやき 玄米20kg(2袋に小分け)ー味にこだわった美味しいお米!-新米 彩のかがやき 白米18kg(2袋に小分け)ー味にこだわった美味しいお米!-新米 彩のかがやき 白米9kg(2袋に小分け)ー味にこだわった美味しいお米!-石山誠一さんの出品健康プロトン玄米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン玄米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン白米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン白米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン米 (玄米 &白米) プラスα自然栽培健康プロトン米 (玄米、白米)自然栽培プラスα野菜花田昌士さんの出品バタフライピー 100個岩上隼人さんの出品高知県産 有機オーガニックにんじん 10キロ箱入り久保寺 智さんの出品{肥料、農薬不使用} 季節の採りたてお野菜セット(Sセット)宮永正浩さんの出品☆ギフト対応可/自分へのご褒美にも☆もぎたて旬の野菜BOX(Mサイズ)錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】 ウリズンブレイク2018 第1弾 『白皮砂糖かぼちゃ』高谷裕一郎さんの出品滑らかな舌触り、スイーツのような甘みのシルクスイート佐藤信二さんの出品高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg)山中千佳さんの出品生落花生 おおまさり 1kg山田礼二さんの出品生落花生山内恵美さんの出品旬の美味しいと健康をWでお届け便(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)赤石正樹さんの出品気まぐれ野菜セット中井勝利さんの出品【加熱でも】豪快に!紫水菜とルッコラのセット【生でも】中川貴文さんの出品【組合せ自由な5品】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット田中泰さんの出品激安!訳あり 丹波篠山 黒大豆枝豆白石寿彦さんの出品贈り物家庭用に 特選自然薯福嶋宏史さんの出品【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート豊川庸平さんの出品秋の会津伝統野菜セット(農薬化学肥料不使用)柳田守一さんの出品男爵(じゃがいも)鈴木正樹さんの出品青森県産 自然農法で育った まろやかバラにんにく齋藤幸江さんの出品姫かぼちゃと人参と白菜と葉っぱ。農薬不使用久保智和さんの出品自然栽培のさつまいも(鳴門金時)自然栽培のさつまいも(鳴門金時)山田勇一郎さんの出品農薬不使用 野菜セット9~10品農薬不使用 野菜セット9~10品森山知也さんの出品固定種の野菜セット・冬固定種の野菜セット・冬×2倍中嶋敏博さんの出品菌床しいたけ 850g (肉厚、Mサイズ)菌床しいたけ 850g (肉厚、大きめ)福重真由美さんの出品蜜たっぷり小ぶりな紅はるか♪今が食べ頃♪訳あり小ぶりな紅はるか♪今が食べ頃♪ミュア・ブルースさんの出品【ブルースファームの原木しいたけ】おいしいブルしい309【ブルースファームの原木しいたけ】花のようなブルしい324(1kg)【種類もサイズもいろいろ】たのしいブルしいMIX・1キロ岸田 崇さんの出品オーガニック黒枝豆旬の野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の野菜セット(Sサイズ)(常温)小野原 亨さんの出品MK様専用商品【自然栽培野菜セット】《滋賀・高島産》MK様専用商品【自然栽培野菜セット】《滋賀・高島産》MK様専用商品【自然栽培野菜セット】《滋賀・高島産》森下 守さんの出品【鍋にオススメ♪】冬野菜セット2〜3名用(約5品)国産無農薬サラダケール旬の野菜ダンボールぎゅうぎゅう詰め合わせセットSコース波多野夢子さんの出品【お試しじゃがいも食べくらべ3種】キタアカリ・とうや・キタヒメ【サイズMIX】味が濃い人参【土付き5kg】【粘りが強く、締まった味の北海道石狩産】長芋【10㎏12本入り】大園順一さんの出品鹿児島産サヤインゲン箱込み1キロ^_^並べず曲がり混合鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^果物阿部真士さんの出品日南 2S・3S 5kg 訳あり亀岡隆宏さんの出品種無し渋抜き柿 ひらたねなし柿 約2.8kg(8個)錦織 慎さんの出品【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセット佐藤佑樹さんの出品クッキングアップル 国産グラニースミス 3キロ成川浩二さんの出品「樹上完熟 有田みかん」 極早生だけど高糖度の人気品種「ゆら早生」善積良至さんの出品キワノ(ツノニガウリ)6個入り滝澤強志さんの出品【りんご】あいかの香り 約3kg(10個)渡邊直樹さんの出品加工用ワルイチジクと自家用イイイチジクset堀内宣隆さんの出品お試し箱 のぶやんの自然派有田みかん 2kg河嶋敏広さんの出品木なり熟成!ご家庭用訳あり有田みかん サイズ混合5キロ木なり熟成有田みかん サイズ混合5キロ吉瀬雄也さんの出品【減農薬】あま〜い、大きな富有柿【減農薬】純国産レモン五味利男さんの出品自然のままのキウイフルーツ [1kg]自然のままのキウイフルーツ [2kg]新井妥子さんの出品横浜産の次郎柿 訳あり ご家庭用横浜産の次郎柿 訳あり ご家庭用前田晃佑さんの出品長崎県雲仙市産 早生みかん3.2kg長崎県雲仙市産 早生みかん5.2kg野村嘉弥さんの出品イノシシも大好き!? 樹上脱渋した越前柿/平核無 8個セットでどっちが美味いか食べ比べ! 甘柿VS脱渋柿 各4個ずつ8個セットで佐野 伸弥さんの出品キズ物岐阜県産家庭用富有柿12個前後岐阜県産 富有柿 2Lサイズ300g前後 12個入り岐阜県産 富有柿 Lサイズ250g前後 14個入り二宮昌基さんの出品1二宮果樹園 11月旬セットワックス不使用 皮まで安心 みかん4.5㌔ おまけでレモンつき愛媛西宇和八幡浜 みかん4.5㌔ おまけでレモンつき鈴木順子さんの出品[12月7日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 10キロ[12月7日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 2キロ[12月7日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 3キロ[12月7日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 5キロ丸山康男さんの出品【希少】(訳あり)蜜入りの親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」【希少】蜜入りの親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」!【初登場】(訳あり)「ふじ」から生まれた「ぐんま名月」がデビュー!【初登場】「ふじ」から生まれた「ぐんま名月」がデビュー!徳永虎千代さんの出品【バンコク向け】王林 贈答用 5kg 18玉あいかの香り【家庭用10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【家庭用15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【家庭用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【家庭用5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【小玉訳あり10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始あいかの香り【小玉訳あり15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始あいかの香り【小玉訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【小玉訳あり5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【贈答用10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【贈答用15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【贈答用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【贈答用5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【訳あり10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【訳あり15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定あいかの香り【訳あり5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ 【家庭用15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ 【小玉訳あり15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ 【贈答用15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ 【訳あり15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【家庭用10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【家庭用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【家庭用5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【小玉訳あり10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【小玉訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【小玉訳あり5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【贈答用10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【贈答用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【贈答用5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定ただお様専用出品★あいかの香り&王林【小玉訳あり5kg】食べ比べセットふじりんご&シナノゴールド【家庭用10kg】食べ比べ☆10月下旬出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【家庭用15kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【家庭用3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【家庭用5kg】二種食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【小玉訳あり10kg】食べ比べ☆10月下旬出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【小玉訳あり15kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷ふじりんご&シナノゴールド【小玉訳あり3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【小玉訳あり5kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【贈答用 3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【贈答用10kg】食べ比べ☆10月下旬出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【贈答用15kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【贈答用5kg】2種食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【訳あり10kg】食べ比べ☆10月下旬出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【訳あり15kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【訳あり3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【訳あり5kg】二種食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【家庭用10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【家庭用15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【家庭用3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【家庭用5kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【小玉訳あり10kg】減農薬葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【小玉訳あり3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【小訳あり5kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【贈答用 3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【贈答用10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【贈答用5kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【訳あり10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【訳あり15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【訳あり15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【訳あり3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 あいかの香り【訳あり5kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【家庭用10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【家庭用15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【小玉訳あり10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【小玉訳あり15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【小玉訳あり3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【小玉訳あり5kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【贈答用10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【贈答用15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり5kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定* * *最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

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8月の生産者ランキング発表!ナンバーワンは…

ポケマルでは、「出品数が多すぎて何を買えばいいのかわからない」という方々の参考になるように、生産者さんのランキングを独自指標で集計し、毎月公開しています。ランキングの算出には、食べ手にとって購入体験まるごとが充実したものであったかどうかを数値化するため、以下の計算式を用いています。投稿率×販売数×ヒミツの定数※投稿率=月間投稿者数/月間購入者数、販売数=月間受注総数今回は、2018年8月のランキングを発表します!* * *水上の生産者さん編👑第3位:石野智恵さん57.6PProducer石野智恵(有限会社石野水産)|広島県呉市広島県最南端ちりめん網元石野水産の石野智恵です。生まれたのが、ちりめん網元。ちりめん漁師さんなのに女性!? とよく言われますが 、ちりめん網元は漁と加工の両輪! 漁は弟と父が行い、獲れたてのちりめんを工場に直送しています。石野さん、おめでとうございます!!鉄釜ひじきにアカモク、山椒にぴったりなちりめん……。ユーザーの皆さん、どうやら我々の胃袋は気づかないうちに掴まれていたようです。想像しただけで美味しいこれらの食材たちですが、コミュニティ投稿を見てびっくりしました。こんな使い方があったなんて……。「ちりめんはご飯にかけて食べる、以上!!」と思っていた過去の自分を呪いたくなるくらい、ステキな料理が紹介されていました。まだまだ暑い日が続きますが、海の幸が気分も胃も元気にしてくれますよ。小さいサイズのちりめんちりめん山椒作りにぴったり!ちりめん網元の鉄釜ひじき加工品お試しセットアカモクお試し5袋セット👑第2位:高森優さん59.8PProducer高森優|青森県東津軽郡外ヶ浜町青森県東津軽郡外ヶ浜町蟹田で、ホタテ養殖をメインにカゴ網漁、刺網漁など幅広くやっています。夢は、愛される漁師になること。楽じゃないことも受け入れて、何でもエネルギーにするのがモットーです。すげえよ高森さん……。おめでとうございます。なんと3ヶ月連続でのランクインです!!高森さんがランクインする度に、次は一体どんなイノベーションを起こしてくれるのか、「ホタテは? 海は? 今どんな状況・環境下にいるんですか!?」と、こちらまで熱くなってしまいます。最近は寝ている間に急に五感が働き、うなされながらホタテの夢ばかり見ていたという高森さん。「食べ物はモノじゃない、命なんだ。だから頭で考えてもわからない、五感で感じるものがあるんだ!」その思いや情熱がポケマルを通して、全国のみなさまの食卓に届いているのだと考えると誇らしいです。愛される漁師ってこういう人なんだなあ……。旬は一瞬!ホタテ養殖施設についてたホヤ!陸奥湾の天然モノ!👑第1位:中村彩さん61.2PProducer中村彩(はちろべ水産)|三重県鳥羽市はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。幼少から慣れ親しんだ海に触れ合える喜びと、海女で潜った時にサザエやアワビ等を見付けられた時の嬉しさは何事にも変えがたいです。初代チャンピオンがサザエを持って帰ってきました。第1位は中村さんです、おめでとうございます!! なんといってもサザエですよね〜。中村さん自らが素潜りで採り、生きたまま発送してくれるサザエはまさに絶品。ホタテやアワビの味しか知らない人はもったいないですよ、ホントに。見ていてホッコリするようなコミュニティ内でも、サザエは猛威を振るっていました。壺焼きにお刺身、そしてサザエの炊き込みご飯……。ごめんなさい、我慢できないのでちょっくら購入してきます。おめでとうございました!!【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【女性漁師考案】活天然サザエ2Kg(小中サイズ混合)参考記事:海女さん本人がサザエの美味しい食べ方を伝授します♪陸の生産者さん編👑第3位:五味利男さん105.0PProducer五味利男(五味農園)|長野県岡谷市できる限り無農薬にこだわり、肥料も自然由来のエコな肥料を使用しております。「せっかく出逢えたお客様とは、ただ一度限りのご縁では終わらせたくない!」というのが私どもの考えです。お客様の立場になって、より良いサービスを提供できるよう日々努めています。五味さん、おめでとうございます!!いつも素敵なサラダセットや野菜を届けてくださる五味さん、しかし今月は違った——。とうもろこしが……失礼しました、フルーツコーンがやばいんです。まさにフルーツのような、いやそれ以上の甘味なんです。とうもろこしは鮮度が命。五味さんは採れたて新鮮なものを送ってくださるので、生でもうまい。いや「生」だからうまい。私も食べさせていただきましたが、「え……?あま……あっま、水分すご……すっご」と若干引くほどの甘味とみずみずしさでした。そんなとうもろこしを味わえるのは旬の今だけですよ。糖度20度超え!信州産【糖】もろこし![サニーショコラ]★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》👑第2位:亀岡隆宏さん141.5PProducer亀岡隆宏(亀岡果樹園)|福島県伊達郡桑折町福島県伊達郡桑折町伊達崎にある桃を中心とした果樹園です。当果樹園は70年以上にわたり桃を栽培し、現在では30品種程育てています。畑がある伊達崎地域の阿武隈川沿い一帯は、もも畑が広がっており”桑折町ピーチロード”と呼ばれています。亀岡さん、おめでとうございます!!先月堂々1位の亀岡さん、やはり桃の勢いは止まりませんでした。前回のコミュニティ投稿では1品種の桃に対する感動の声がたくさんありましたが、今月のコミュニティではある変化がありました。それは、食べ比べによる品種の違いについての投稿です。普段スーパーなどで品種の違いを楽しもうと思ってもなかなかできないですよね。30品種を育てている亀岡さんは、届けてくださる品種も時期によってどんどん変わっていきます。今回の変化は、美味しい桃を届けてくれるという亀岡さんへの信頼があってこそのものだったのだと思います。9月の桃は、肉質が硬い品種がほとんどだそうです。パリパリッとした食感を、桃から感じてみたい方はぜひお試しくださいね〜。かたいです極晩生品種おまかせ 2kg箱(4~6玉) 通常品 福島桑折町産【贈答用】かたい極晩生品種おまかせ 2kg箱(4~6玉)ギフト品 福島桑折町産参考記事:今年も献上決定! 献上桃の郷:桑折町の桃農家さんに「皇室献上」の舞台裏を聞いてみました。👑第1位:渡邊直樹さん260.7PProducer渡邊直樹(くだもの屋にへじ)|新潟県新潟市日本一の長さを誇る信濃川下流域では、上流から流れてくる水で肥沃な土壌を育んでいます。過去には新潟県桃果実品評会で県3位の成績を持つ渡辺家14代目渡辺悦夫が目を利かせ、最適なタイミングで毎朝早朝から収穫しております。最高得点更新、フルーツラッシュに思わず笑みが……。先月の桃デットヒートでは3位だった渡邊さんが、なんと亀岡さんを超えて堂々の1位です!! いやあ、どちらの桃も本当にすばらしいのですが、渡邊さん、今月は梨も出品していました〜。桃の最後の収穫時期に梨が出てきたので、奇跡のセットが完成。無意識に画面をポチッた方も多いのではないでしょうか。コミュニティ内でも、渡邊さんのフルーツラッシュに苦しみながらも笑みをこぼしてしまう投稿が見られました。幸水の出荷はほとんど終わってしまったそうですが、来週からは豊水と二十世紀梨が始まるようです。まだまだ止まらないラッシュに皆さん、口をあけて待ちましょう。M-2【詰め合わせ】山根白桃&幸水梨2キロ箱A-3【贈答用】 甘汁た~っぷり、幸水梨3キロ箱(6~9個入り)総合1位は…最後に、ポケマルの全生産者さん中の総合1位を発表します!2018年8月のナンバーワンProducerは〜?・・・・も・・もも・・なし・ももなし!?👑 渡邊直樹さん👑最高得点を大幅に更新しての1位、桃と梨の奇跡のセットを届けてくれた渡邊さん、おめでとうございます!!8月後半からは梨の出品、コミュニティ投稿が目立ちました。渡邊さんの梨は、なんといっても「でかい」、そして「甘くてジューシー」。思わず投稿したくなるその見た目と味、その反応に対して丁寧な返信をする渡邊さん、数ある果物農家さんの中から群を抜いて指示されたのも納得の結果だと思います!梨の旬は9月いっぱいまで続きます。来月の結果にも期待大です。家庭でこのクオリティはずるい…茶太郎さんの投稿8月の生産者ランキング、いかがでしたでしょうか。9月はどんな生産者さんがランクインするのか……。楽しみにしていてくださいね♪文=ポケマル編集部

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サザエのお料理アイデア【みんなの投稿まとめ】

みなさんは貝の中で、何が一番お好きですか?「ホタテ!」「アワビ!」「ムール貝!」なんて声が聞こえてきそうですが、コイツを忘れてはいないでしょうか。サザエです。最も好きな貝は?と聞かれて「サザエ」と答える人は少数派だと思いますが……三重県・中村彩さんから届くサザエは絶品なんです。中村さんが素潜りで採り、生きたまま発送してくれます。届いたときもまだ生きていて、蓋を開けてびっくり!なんてこともあるようです。なにはともあれ、このサザエのおいしさをたくさんの人に味わってほしい……。ということで、どんな食べ方があるのかをまとめてみました。サザエ単体だけでなく、サザエのだしを利用したお料理もありますよ。可愛い姿。つぼ焼きです。殻のまま焼くだけで絶品に!醤油味だけでなく、他の味も試してみては?全てつぼ焼きに! サザエって美味しいですよね〜(´∀`) 新鮮だから尚更!! たくさん食べられて幸せでした💓(Eri Noharaさん)そのまま焼いても、新鮮だから、磯のいいにおい&ほんのり塩味でおいしかったです!! 醤油を少したらすと、さらにおいしかったです!! 苦味も少ないねー!と、大好評でした。(まるさん)全部、つぼ焼きです。あぁ、贅沢している気分です。食べながら、にやけてしまいます。(とどさん)さっそく頂きました☆2度目の注文♡笑友人宅でサザエパーティです!本当に美味しくて、砂も全然なく、みんな大満足でした☆(ドキンちゃん4さん)美味しくいただきました。サザエのつぼ焼きを味噌味にしました。(Yukinori Higuchiさん)そのものの味。お刺身です。新鮮だからこそおいしいお刺身。サザエのコリコリ感は一度食べたら病みつきに。サザエはお刺身に。 コリコリ感またりません。 とても美味しいですね。(リコモモさん)普段食べてるサザエって海!って匂いですが、全然臭くない。サザエ感変わりました。(toshisさん)サザエのお刺身を頂きました(^_^)v もう、最高の磯の香りとコリコリとした食感です。たまりません。(matukoさん)これは最高。サザエだしを活用!だしがすべてを決めるといっても過言ではないほど、だしが重要な煮物や炊き込みご飯。サザエだしは最強です!サザエご飯初めて作りました。これまた美味しい。 刺身で美味しいのでもったいないかなぁと思いましたが、これ絶品!(toshisさん)2日目の栄螺の昆布煮です😋🍴出来てすぐつまみ喰いして数が減ってしまったのは内緒です🙊㊙(ひろっピ~N~さん)* * *たくさんのサザエが送られてきても、すぐになくなってしまいそうな予感がします。いろんな食べ方を試してみたかったけど、おいしすぎて1つの食べ方で食べきってしまった…という方が続出するのではないでしょうか。でも大丈夫。そんなときは、リピートという手がありますよ♪中村さんの商品ページにもおすすめの食べ方が記載してありますので、そちらも参考にしてみてください^^中村さんのサザエの出品はこちら【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【女性漁師考案】活天然サザエ3Kg(小中サイズ混合)【女性漁師考案】活天然サザエ2Kg(小中サイズ混合)【女性漁師考案】活天然サザエ1Kg(小中サイズ混合)中村さんの最新の出品状況を見るその他のウニ&貝の出品はこちらウニ (塩水ウニ)100gウニ (塩水ウニ)100g✖️2(2パックセット)【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【単品】お魚定期便#ウニ&貝の商品をもっとみる文=尾形希莉子

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夏休みの自由研究に、ポケマル生産者さんからのご提案!【ポケマル商品企画部】

ポケマルを見ている小学生のみなさま。もしくは、そのお母さまお父さま。\ なつやすみたのしんでますかーー /なつやすみといえば、宿題ですね😀宿題、もうおわりましたか?😄そうだよね、ゆうしゅうなキミだもの。もちろん!👻👻👻宿題なんか終わってないよねー👻👻👻そうだよねー。わかる、わかるよ。宿題って、お盆すぎてからが勝負だよね! うんうん。お姉さんが小学生の頃もそうだったよ〜。なんなら、夏休み終わって学校はじまって1週間くらいたってからやってたよ!でも、ちゃーんとしめきりを守るゆうしゅうな社会人になれたから、心配しなくて大丈夫だよ☺️ところで、そんなゆうしゅうなキミたちのために、ポケマルの生産者さんたちが自由研究のアイデアを出してくれてるの、気づいてくれてたかな?毎日、植物や動物をみながら暮らしている生産者さんたちが、キミたちのために考えた自由研究のための出品だよ。クラスの友達とはちょっと違う、オリジナリティのたかいクリエイティブな研究になるんじゃないかなぁ??ポケマル生産者さんからキミへの自由研究テーマのご提案、ちょっとだけでも、のぞいていってね。ご提案① 「菌」を飼ってみないか?私たちのまわりには、いろんな生きものがいるよね。犬とか猫とか鳥とか、カブトムシとかザリガニとか金魚とか。そのなかで、いちばん近くにひそんでいる生きもの……なんだかわかるかな?こたえは、菌類(きんるい)。これは乳酸菌のCGどのくらい近くにいるかって?えーとね、そうだな……たとえば、キミの手のひらの上に1辺が1cmの正方形を書いてみて。実際に書かなくてもイメージしてくれればいいよ。その四角の中に、1000個とか10000個とか100000個の菌たちが暮らしているんだって。見えないけど。おどろいた?菌は皮ふの上だけじゃなくて、体の中にも住んでいるよ。人間の腸の中には、なんと100兆から1000兆個もの菌がいるといわれているんだ。「兆」って単位……大きすぎて想像できないよね。汚いって言わないでね。これはあたりまえのことなんだから。人間として生きている以上、菌たちとうまく付き合っていくことは必要なことなんだ。キミが今日、健康にたのしくあそべたのだって、菌たちのおかげなんだよ。そんな菌たちを、おうちで育ててみない?◎おなかのヒーロー乳酸菌!乳酸菌はおなかの中に住んでいて、キミが健康でいるようにたすけてくれてる菌! つまり、今もキミの体の中で飼っているといえるね。でも、おなかの中は見えないしさわれないから、代わりにぬか床の中で育ててみない?ぬか床をどんな環境にととのえてあげたら、乳酸菌はすくすくと育ってくれるのかな。え、どうしたら乳酸菌がすくすくと育っているってわかるのかって?それはね、おいしいぬか漬けがつくれたら、乳酸菌をちゃんと飼えてるってことなんだよ。【自由研究に!】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパー付き)◎いーや、ヒーローなら納豆菌でしょ!納豆菌はすっごく強いんだ。他の菌たちが死んじゃうくらいの、100℃を超えるすっごく熱い温度でも生き残る、不死身のからだを持っているんだ。でもね、そんな最強な納豆菌だけど、すごくせんさいな一面もあってね。育ててみるとすごくかわいいんだ。ぜひいちど、納豆菌で納豆を作ってみてほしいな。納豆菌に任せっきりじゃうまくできないし、もちろん、きみだけの力でもおいしい納豆にはならない。きみが納豆菌のことをよく理解してあげて、細やかにめんどうをみてあげることが何よりたいせつなんだよ。【自由研究に!】手づくり納豆キット 5個セット【自由研究に!】手づくり納豆キットご提案② 食べるだけの調査しないか?いろんな色のお野菜たち。見つめれば見つめるほど、考えれば考えるほど、キミのこうきしんはひろがっていくよ。「色が違うと味は違うのかな?」と思ったキミは、食べ比べをしてみよう!甘さのちがいはあるかな? 固さのちがいはあるかな? 香りは? どんなお料理でたべたらおいしい?さあ、調査だ!……それにしても、色っていったい何なんだろう。大人になってもわからないことはいっぱいあるよ。【自由研究に!】カラフルポテト食べ比べセット 農薬不使用【訳あり】阿波の色鮮やかなナスアソート魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 5kg魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg関連記事:新じゃが8品種を食べ比べてみました♪【ポケマル試食会開催レポート】◎そのほかの食べ比べセットたち[自家用桃3㌔] この時期だけ!桃他品種食べ比べset旬の無農薬野菜セット(10品目)とうもろこし(白と黄)食べ比べ8本セット幻のじゃがいも3種セット(訳あり)#食べ比べセットの商品をもっとみるご提案③ 作るだけの調査しないか?◎ポップコーンの正体は?ポップコーンは何でできていると思う?こむぎこ? たまご? マシュマロ? いーえ。ぜんぶちがうのです!答えはこれなのです!【自由研究に!】ポップコーン用とうもろこし◎ほうじ茶と紅茶の正体は??緑茶、ほうじ茶、紅茶。この3つのお茶を飲んだことあるかな?みんなちがう味なんだけど、もとはみんな、おなじ葉っぱからできているんだ。……信じられない? じゃあ確かめてみて!【自由研究に!自家製ほうじ茶♪作り方付き】深蒸し茶・特選茎茶セット【自由研究に!】自家製ほうじ茶♪焙煎セット【夏休み体験】和紅茶手作りキット【夏休み体験】和紅茶手作りキット×3ご提案④ ネタから自分で探してみる?◎貝の中身ってどうなってるのかな?秋田県潟上市天王産の岩ガキBBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝【女性漁師考案】活天然サザエ1Kg(小中サイズ混合)BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝#ウニ&貝の商品をもっとみる◎とうもろこしの粒の数はいくつかな?【お試しセット】甘♪旨♪枝豆&ミルキーとうもろこし生で食べられる!フルーツコーン【M】とうもろこし(ゴールドラッシュ) 4本入 2袋★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》#枝豆&トウモロコシの商品をもっとみる◎おいしいトマトの見分けかたはあるかな?旬の無農薬野菜セット(10品目)【無農薬】朝採れ野菜詰め合わせセット有機JAS☆無農薬無化学肥料 完熟トマト3kg自然栽培ミニトマト#トマト&ズッキーニの商品をもっとみる◎「わけあり」の「わけ」って何かな?[自家用桃3㌔] この時期だけ!桃他品種食べ比べset【家庭用】 市川産 幸水梨 3Kg(6~9個入)★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)#訳あってお買い得の商品をもっとみる* * *さてさて。ここまで読んでくれてありがとう!自由研究のテーマに悩んでいたキミに、この記事がヒントになってくれたらうれしいな。買ってみて、食べてみてもわからないこともあると思う。そんなときは、まずは自分で調べてみて。本を読んだり、身近な大人に聞いてみたり。それでもわからないことがあったら、ぜひ生産者さんに聞いてみて!そして、この自由研究が終わって、「たべもの」に対するギモンを解きあかしたキミがこう言ってくれたら、もっとうれしい。「たべものってこうやってできるんだ!」「たべものって生きものなんだ!」「たべものっておもしろい!」ああ、ほんとにそうなったらうれしいなあ。最後に、キミの自由研究は、どんな自由研究であっても、ぜったいにすばらしいものになるよ!2018年の夏休み。一生の記憶にのこる、すてきな夏になりますように。文=ポケマル編集部

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【7月下旬編】

折角の夏休みですが、暑過ぎて外に出る気にならないポケマル編集部インターンの高木です。あまり外に出ない割に、冷たい飲み物やアイスを毎日大量に飲んだり食べたりしているのですが……。これ確実に体に悪いですよね(笑)。そんな冷えた胃腸に優しいレシピを探しながら見つけた、7月下旬の素敵なごちそうさま投稿を紹介していきまーす!koronさんから西田さんへのごちそうさまこんな素敵な食卓だったら、食欲は減りそうにありませんが……。本当に滅入ってしまいそうな暑さなので、食べ物での体調管理が大事ですね!ぬか漬けはお世話を続けていくうちにどんどん美味しくなっていくし、いろんなものが漬けられるのでハマり出したら止まらなーい。楽しみながら、暑い夏を乗り越えましょう(^o^)/風来のぬか床セット(追加用)【自由研究に!】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパー付き)たくのさんから安藤さんへのごちそうさまじゅんさいを食べたことがある人って、どのぐらいいるんだろう……。あまりの珍しさに最初の一歩を踏み出すのが難しい一品ではありますが、ヌルヌルの楽しい食感が病みつきなんですよね。たくのさんもハマッてしまったお一人のようです( ´ ▽ ` )生じゅんさい500g生じゅんさい1kg朋子さんから村松さんへのごちそうさまズッキーニをピザ風に! 見た目からカワイイのも素敵なポイントですね♪最近はたくさんのズッキーニ料理をコミュニティで見かけるのですが、「こんな食べ方があったんだ!」と思うことも多く、ズッキーニの可能性に驚かされています。おそるべしズッキーニ。ナス全部入り!夏の果菜セット4種のズッキーニお試しセットnampunさんから芝田さんへのごちそうさまカタチも色もサイズ感も、全てがカワイイ野菜が登場してしまいました♡ これは、心奪われること間違いなしでしょう!小さいのでどうやって調理したらいいのか迷いそうな一品ですが、nampunさんの投稿は良い見本になりそですね。菜園家族の医農野菜セット♪【Mサイズ】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ4種食べ比べセット】mintさんからさん山崎さんへのごちそうさま野菜を容器に見立てたおしゃれなごちそうさまがもう一つ。いつものサラダでもグッとおしゃれになって、食卓に一色プラスされて明るくなりますね〜♪ 残りのトマトも、思う存分に堪能しちゃってください!【岡山から緊急出品!!助けてください】訳あり「大玉トマト」はつみんさんから大久保さんへのごちそうさま「家にあったもので」と言いながら、とんでもなく絶品なお料理を作っちゃうのがはつみんさんですね。烏骨鶏の茶碗蒸しというだけで最高の茶碗蒸しなのに、夏らしいアレンジが(*゚▽゚*)!色合いも可愛らしくて、食べてみたさMAXです。烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(24個)烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)Toyoda Yukiさんから高森さんへのごちそうさまずらりと並ぶホタテは大迫力。高森さんの大粒で新鮮なホタテをこんなにたくさん並べられるなんて……。夢みたいなBBQですね。ホタテは非常に暑さに弱いらしく、連日の猛暑に耐えられず、出荷用のホタテがたくさん死んでしまったんだそうです。そのため新規注文の受付は急遽停止に。漁師さんたちの自然との闘いは過酷です。ちょっとだけ食べたいあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約20枚セット!【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!Eri Noharaさんから中村さんへのごちそうさま地震に大雨と災害続きの関西地方でしたが、台風も無事過ぎ、三重県から素敵な海の贈り物が♡youtubeを見ながらでこんなに綺麗にさばいて盛り付けられるのは、Eri Noharaさんの腕前ですね。肝まで美味しく変身させていただいてありがとうございます!リコモモさんから中村さんへのごちそうさま中村さんからはサザエも出品中!!!中村さんの牡蠣を食べられた方も多いと思いますが、サザエも人気商品ですよ♪それにしても殻も使って盛り付けるのは考えていませんでした。色合いも綺麗で、おしゃれですね。サザエのお刺身を考えている方は参考にしたいですね。【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【女性漁師考案】活天然サザエ3Kg(小中サイズ混合)ナヲさんから上野さんへのごちそうさま最後の一枚は可愛すぎる写真で締めくくりたいと思います。パッションフルーツに夢中な真剣な顔と美味しいと喜んでいる胸キュン笑顔……。どっちも可愛すぎる!!!こんなにカワイイ笑顔を向けられたら、たくさん食べさせたくなる気持ちもわかります(笑)!パッションフルーツ秀品M15玉* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜は、なんて言うんだろう?」「このお魚、どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=髙木文

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海女さん本人がサザエの美味しい食べ方を伝授します♪

三重県鳥羽の海では、夏になると海女漁が始まります! 海女漁とは、素潜りでサザエやアワビなどを採る漁のこと。冬はあらしま牡蠣で人気を博した中村彩さんも、海女さんの1人。そんな中村さんが採った天然サザエが、今年も販売中です!でも、サザエってどうやって食べるの……?というわけで、今回はサザエの美味しい食べ方や海女漁について中村さんにお聞きした昨シーズンの記事を再掲載します!* * *つぼ焼き!サザエ飯!海女さんが素潜りをして採った天然サザエ。海女漁が解禁される夏限定のお楽しみ。ポケマルスタッフが味わってみました!海女さん直送のサザエがどっさりポケマルオフィスに、サザエが届きました。1kgを注文したら……なんと19個もはいっていました!(ちょっとオマケしてくれたようです)お届けしてくれたのは、三重県鳥羽市の海女・中村彩さん。Producer中村彩(はちろべ水産)|三重県鳥羽市10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。安楽島の牡蠣を、もっと色々な方に食べていただきたいと考えています。牡蠣で加工品を作り、牡蠣が苦手な方でも食べていただけるような商品を作っていきたいと思います。このサザエは、中村さんが7〜8メートルの海底まで素潜りをして、1分間ほど息を止めて獲っているそうです。正直、命がけです。というサザエ漁。中村さんに感謝しながら、早速いただきました。簡単☆つぼ焼きおすすめしたいのが、サザエのつぼ焼きです。これが驚くほど調理が簡単なんです!①サザエをグリル網に並べます。(サザエの凸凹を網にひっかけるように置くと、しっかり固定されます)②酒を大さじ1ずつ入れて、中火で加熱します。③グツグツしだしてから3~4分焼いて、醤油やバターをお好みで入れます。(バターがすぐ溶けてしまったため写真だとわかりづらいのですが、バター1片と醤油小さじ1を入れました)④2〜3分、追加で焼いて、できあがり☆アツアツになっているので、取り出すときは軍手を忘れずに……。15分〜20分程度でつぼ焼きが作れちゃいます。バター醤油以外にも、醤油みりんや麺つゆでも合います。中村さんのサザエを購入したお客さま:とどさんからも、こんな投稿がありました。簡単なのに、贅沢な時間を味わえるサザエのつぼ焼き。ぜひお試しください♪おいしく食べる ヒ・ミ・ツ♡サザエに竹串(つまようじでもOK)を刺してグルっと手首を回すと……「キュルン!」とサザエが出てきます。ここで中村さんからワンポイントアドバイス!サザエの苦味が苦手な方でも「あること」を知っていると、よりおいしくお召し上がりいただけるんだとか。「オス」と「メス」を見分けることで、苦味の少ないサザエをお召し上がりいただくことができます。殻の中にある渦が巻いている部分(ワタ)の色が、クリーム色なら「オス」、緑色なら「メス」です。「メス」の方が少し苦味があります。苦味が苦手な方は、オスを選んでください!さっそくスタッフも食べてみると……確かに! メスの方がやや苦味がありました。けれども、「苦くて食べられない」という強い苦味ではなく、「う〜ん、オトナの味だね」と表現できるようなほろ苦さ。オスとメス、好みが分かれるところです。海女さんの謎に迫る!普段はなかなかお会いする機会がない海女さん。「どうして海女になったの?」「どんなときが大変?」と、素朴な疑問をぶつけてみました。——中村さんが海女になったきっかけは何だったんですか?大阪に住んでいたのですが、旦那との結婚を期に海女漁を始めました。 当時は全くの素人で、誰も教えてくれる人が居なかったので、はじめは本当に「潜る練習だけ」でした。獲物を見つけられるようになってからは海女漁が楽しく感じられるようになり、「もっと獲りたい」という欲も出てきました。でも、無理はしないように心掛けてます。息を止めるので万が一の事があってはいけないですし。——本当に“命がけ”なんですね……!1番大変なのは、潮が川のように流れているときでしょうか。まっすぐ潜れないので海底まで行くのに時間がかかりますし、身体が揺らぐのでいつもの倍の体力・脚力を使います。——漁ができない時もあるのですか?台風が来ると漁ができないのはもちろんなのですが、2017年は悪い潮がきて漁を一時中断しました。——悪い潮とは?おそらく赤潮かと思いますが、断定はできません。2~3年に1回程度あるようで、その時は大打撃を受けます。潜ってみると1メートル先も見えないくらい濁っていて、海全体が赤褐色に見えました。その潮は2日後にはいなくなっていましたが、水中が酸素不足になるので獲っておいたサザエは全滅してしまいました。しばらくすると潮もきれいになり、台風も去って波が落ち着いたので海女漁を再開できました!——さまざまな自然条件を乗り越え、中村さんが命をかけて獲ったサザエ。お話を聞くほど貴重に思えます。中村さんはどんなときに食べてもらいたいですか?やはりつぼ焼きやサザエ飯に最適です。また、夏休みにみんなでバーベキューをされる方は多いのではないでしょうか?いつものバーベキューにサザエをプラスすると、盛り上がること間違いなしです!中村さんのサザエ漁は9月まで続く予定です。(台風などの天候によっては出品が中断されることもあります)夏限定のお楽しみ、ぜひ皆さんもご賞味ください!中村さんのサザエの出品はこちら【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【女性漁師考案】活天然サザエ3Kg(小中サイズ混合)【女性漁師考案】活天然サザエ2Kg(小中サイズ混合)【女性漁師考案】活天然サザエ1Kg(小中サイズ混合)文=ポケマル編集部※この記事は2017年8月15日に公開した記事を加筆修正したものです。

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年7月14日〜7月20日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。ぶどう愛がギュッと詰まった宝石箱♡岡山県の林慎悟さんから、今年も「ぶどうの宝石箱」が届きました! 林さんはぶどう農家であると同時に、ぶどうの品種改良も行う研究者。10年の歳月をかけて生み出した「マスカットジパング」という新品種は、なんと1粒あたりうん百円というプレミア価格がついたそうな……。宝石箱の中には、そのとき旬の5〜8種類のぶどうの粒が詰められています。もしかしたらマスカットジパングもこっそり入っているかもしれませんよ。夏の贈り物に、いかがでしょうか♪食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱枝ごと届く!?新鮮な枝豆でグイッと1杯!暑い夏は、グイッとビールで1杯したくなりますよね? ビールのおつまみといえば、やっぱり枝豆!今週は、兵庫県の山本さんから茶豆系の風味と甘みが豊かな「湯あがり娘」が出品されました。鮮度が命の枝豆。収穫から時間がたつほど、糖度はどんどん落ちていきます。山本さんは朝どりしたものを枝付きのままで発送してくれるので、届いたら一刻も早く茹でましょう! 枝ごと茹でちゃってOKです。 沸騰したお湯で2〜3分茹でて、食べきれない分は冷凍保存しちゃいましょう!早生枝豆 湯あがり娘 茶豆 枝付き 約3kg 産地直送 農薬不使用早生枝豆 湯あがり娘 茶豆 枝付き 約1kg 産地直送 農薬不使用くだものだー!ブルーベリー大集合◎いろんな品種のブルーベリーのミックス。「注文を受けた日、または翌日の朝に」収穫して発送とのこと! 愛媛県の梶谷光弘さんからの出品です。「ブルーベリー」 1kg「ブルーベリー」 500g◎ブルーベリー農家さんが作ったブルーベリーシャーベット♡ これは美味しくないわけない……と思う。試してみたい……。愛媛県の武田守さんからの出品です。ブルーベリーシャーベット 120ml×10個入ブルーベリーシャーベット 120ml×12個入ブルーベリージュース 500ml 8本入りブルーベリージュース 500ml×2本">◎ブルーベリーを品種指定で味わえるなんて、なかなかありませんよっ。こちらは大粒の「ノビリス」という品種です。千葉県の笠原和真さんからの出品です。ブルーベリー ラビットアイ系 ノビリス◎完熟ブルーベリー「ハイブッシュ」と「ラビットアイ」を、食べ比べてはみませんか? 栃木県の菅野民子さんからの出品です。ブルーベリー食べ比べセット◎「ギリギリまで完熟させています」とのことなので、買った人もおいしさのために「ちゃんと受け取りすぐ食べる」で協力しましょう。和歌山県の中西康介さんからの出品です。完熟・ブルーベリー500㌘完熟・ブルーベリー1キロまだ間に合う梅しごと◎完熟梅がやってきました! 青梅での「梅仕事」に遅れた方も、梅干しやジャムにぴったりの完熟梅でチャレンジしませんか? 山形県の五十嵐大輔さんからの出品です。完熟梅3kg(無農薬無肥料)梅干し、梅ジャムに冷蔵庫にみかんジュースがある幸せ◎みかん農家さんが、自分たちのおやつ用に作ったジュースをおめかしして贈答用に。みかんの木で作った「みかんタグ」入りです! 和歌山県の松坂進也さんからの出品です。【贈答用】草生栽培園のみかんジュース【1000ml×2本】【贈答用】草生栽培園のみかんジュース【500ml×3本】海のものたち◎素潜りで獲れたサザエ!! 大小バラバラな訳あり出品ですが、中身は同じ美味しさ。お得ですよ。三重県の中村彩さんからの出品です。【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【嫁考案】お得!! 活天然アワビ・サザエセット1kg◎ホタテを自分で捌いたことは、ありますか? そこらのものとは鮮度が違う! 生きたままの絶品ホタテを、ご自分で捌いてお料理してみてください。青森県の高森優さんからの出品です。【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!◎昆布の旨味がすごい!! 体の内側から溢れ出る昆布を体感してみてください。用途に合った昆布を、存分に……。北海道の神成誠さんからの出品です。利尻昆布 鴛泊産 おらいの昆布(カット)利尻昆布 鴛泊産 昆布〆用昆布(15c切り)利尻昆布 鴛泊産 焼き昆布おらいの昆布シリーズ 3点セット">利尻昆布 鴛泊産 昆布〆用昆布(15c切り)利尻昆布 鴛泊産 焼き昆布おらいの昆布シリーズ 3点セット賢い人はもう見つけてる「my農家さん」◎今年の夏も、野菜高騰の予感……。いまのうちに、my農家さん見つけておきましょう! こちらは、月2回とナイスな間隔で届くお野菜セットの定期便です。大阪府の岸田崇さんからの出品です。旬の野菜セット(Mサイズ)(クール便)旬の野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の野菜セット(Sサイズ)(常温)旬の野菜セット(Sサイズ)(クール便)">◎ナスを楽しみたい人必見! ナス5種類と他の果菜2種の野菜セットです。今からどう調理するか、考えていてくださいね〜。茨城県の村松一恵さんからの出品です。ナス全部入り!夏の果菜セット◎固定種レタスにズッキーニ、半白キュウリなど、魅力的な野菜ばかりですね〜。全部生でいただきたーい!! 一緒に食べたい加工品とのセットも登場してますよ。岐阜県の稲倉哲郎さんからの出品です。サユールイトシロの看板野菜!自然栽培ズッキーニと半白キュウリなど7月の野菜BOXサユールイトシロの自然栽培ズッキーニなど!7月の野菜BOXと加工品1品をセット◎ピクルスセットに旬の野菜セット、さらに農家さん秘密のおすそ分け。これ一つで、夏を堪能できますね! 岐阜県の中山健さんからの出品です。ピクルスセット+いろんなとまと入り土の子野菜セット◎まずは、生でいただきましょう。その後、炒めたり煮込んだりしましょう。鮮度が重要、夏野菜セットです。神奈川県の伊藤総司さんからの出品です。ご注文いただいてから収穫!鮮度重視の夏野菜セット!!◎日常使いにうれしい、卵とお野菜のセット。今回は、お野菜の種類が増えました! 神奈川県の末永郁さんからの出品です。タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個と旬の無農薬野菜(5種)セット◎「うわーん、自由研究が思いつかないよ〜」。お子さんが困っているなら、ぬか漬けづくりはいかがですか? いろんな食材で、自分だけのぬか漬けを作っちゃいましょう。石川県の西田栄喜さんからの出品です。【自由研究に!】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパー付き)◎サラダからメイン料理までこれ一つ。バラエティ野菜セットです。今なら「マクワウリ」が付いてきますよ。千葉県の篠塚享利さんからの出品です。真夏のお手軽無農薬野菜セット◎猛暑が続いております。そんな時には、みずみずしい旬の野菜にかぶりつきたくないですか? いろんな野菜を食べ比べてみてください。長野県の古家豊和さんからの出品です。たべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Sセット[夏]たべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Mセット[夏]◎この暑さ……みずみずしくて甘いトマトが食べたい。なんならトロトロ玉ねぎも食べたい。あります! 福井県の斎藤貴さんからの出品です。夏の恵み!!オニトマセットはいかがですか?◎ステキな野菜が届いております。注目は、ドシッとしたナスに新鮮な枝付き枝豆です。迷った方は、野菜セットをお試しください! 兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。本気de野菜セットA ロッサビアンコ 米なす 空芯菜 茶豆 メークイン トマト肉厚果肉!米なす 4個 約1kg くろわし 産地直送 農薬不使用まだまだ野菜やさいヤサイyeah〜♪トマト◎そのまま食べても安心な生食用トマトを、贅沢に使った100%ジュースです。そのスッキリとした飲みやすさにきっと驚くでしょう。北海道の榎本和樹さんからの出品です。【お得なまとめ買い】無添加トマトジュース20本セット◎太陽の恵が詰まった、真っ赤な完熟トマトです。料理にもよく合います。100%トマトジュースも好評ですよ〜。岐阜県の名古路嘉春さんからの出品です。真っ赤な恵トマト 1箱 (8個~12個で約1.7kg前後)真っ赤な恵トマト 訳あり数量限定 2箱セット (約3.5kg)真っ赤な恵トマトの100%トマトジュース 1ケース 12本入真っ赤な恵トマト 2箱 (16個~24個 約3.4kg前後)">◎フルーツのように甘いミニトマト。適度な酸味が味に濃厚感を与えています。とげなしキュウリもご一緒に。三重県の浅井雄一郎さんからの出品です。浅井農園の完熟チェリートマト 2kg浅井農園 とげなしきゅうり 3kg◎大玉でもミニでもない、ボクは中玉トマト。調理しやすい大きさだから、どうも人気が出てるみたい。えへ♡ 静岡県の石川ゆかりさんからの出品です。希少な中玉トマト 無肥料無農薬栽培採れたて新鮮パック◎その甘味と酸味は、サラダにピッタリ。トマトだけ先に無くなってしまうかも? 北海道の高野竜二さんからの出品です。北海道十勝産ミニトマト!サラダにぴったり甘みと酸味!◎「自然なトマト」と「玉ねぎらしい玉ねぎ」。そのまっすぐな感じ、好き♡ 和歌山県の坂下 享さんからの出品です。SKYSEA農園プレミアムトマトSKYSEA農園特製玉ねぎナス◎ちょっと小ぶりの「ごちそうなす」。縦に厚めにスライスして、豚肉はさんで焼いちゃえ〜い! 静岡県の米原尚子さんからの出品です。自慢のごちそうなす◎日本を代表する品種。焼き、グリル、田楽、煮びたし、揚げ、炒め、漬物何でも合います。うまい。神奈川県の山本貴文さんからの出品です。『貴山農園』ナス3kgセットズッキーニ◎ズッキーニって、色も違えば長さや大きさも違う個性豊かな野菜ですよね。あなたのところには、どんな子が届くのかな。長野県の五味利男さんからの出品です。いろいろズッキーニじゅんさい◎ちゅるちゅる、気付けばあっという間に無くなっているじゅんさいの魅力は、食べた人にしかわからないですよね〜。秋田県の安藤賢相さんからの出品です。生じゅんさい2.5kgジャガイモ◎山の土の力でゆっくりと育ったジャガイモは、まさに旨味の塊です。そのまま蒸して皮ごとか、塩やバター、みそをつけて食べるのがおすすめ! 群馬県の黒澤恒明さんからの出品です。yotacco山プレミアム 農薬不使用 無施肥栽培ジャガイモ 男爵500gyotacco山プレミアム 農薬不使用 無施肥栽培ジャガイモ 男爵1kgyotacco山プレミアム 農薬不使用 無施肥栽培ジャガイモ 男爵2kgyotacco山プレミアム 農薬不使用 無施肥栽培ジャガイモ メークイン500gyotacco山プレミアム 農薬不使用 無施肥栽培ジャガイモ メークイン1kgyotacco山プレミアム 農薬不使用 無施肥栽培ジャガイモ メークイン2kg◎カラフルなじゃがいもたちが、ここに集結!! さらにレシピ付き。ジャガイモに農家さんのレシピがあれば、鬼に金棒ですね。埼玉県の飯島修さんからの出品です。カラフルじゃがいも(レシピ付き)アスパラガス◎秋田の雪にもまれたアスパラは、旨味がいっぱい。味の質は変わらない、うれしい訳あり出品です。秋田県の小須田顕さんからの出品です。【訳あり】朝採り 新鮮アスパラガスビーツ◎レインボービーツ!! 7種のビーツをさまざまな料理で食べ比べ。みんなでワイワイ、パーティーにもおすすめですね〜。滋賀県の小野原亨さんからの出品です。パーティメニューに!【レインボービーツ☆自然栽培ビーツ七種《滋賀・高島産》ニンニク◎暑い夏、スプラウトにんにくを食べて乗り切りましょう! そのままパクッといただけます。埼玉県の能渡敬郎さんからの出品です。スプラウトにんにく 500gお米◎育てる環境や作り方にこだわったお米「天空の恵」。生産者さん曰く「からだに優しいお米です」とのことです。熊本県の石山誠一さんからの出品です。健康プロトン白米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン玄米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン玄米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン白米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα">ハーブのある食卓をどうぞ!◎この香りの強さは、ソース作りにもってこい! 大きくてフレッシュなバジルをお届けいたします。山梨県の川部源太さんからの出品です。バジルソースをつくろう! げんたのフレッシュバジル◎バジル好きは注目!! 茎付き新鮮バジルです。料理でも大活躍、贅沢に使ってみてはいかがですか? 大阪府の岸田崇さんからの出品です。オーガニック生バジル(茎つき)(クール便)オーガニック生バジル(茎つき)(常温)◎赤いしそを普段見かける機会は少ないかもしれませんが、食卓をきれいに彩ってくれそうですよね。しそジュースもお勧めだそうです!! 福岡県の結城大樹さんからの出品です。ゆうき農法師と秘伝の赤しそ◎カモミールは、少し蜂蜜を足して寝る前に。マロウは、きれいなブルーからpHによって変わる水色が魅力。自由研究にもぴったりですよ。群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香る『花ハーブティ』2点セット◎ホットでもアイスでも飲める日本山人参のお茶。お料理にも使えます。アレンジの仕方は、あなた次第! 素材の味を楽しんでみてください。福岡県の臼井楓さんからの出品です。★希少★日本山人参茶 (10包入り) 1包で1L!★希少★日本山人参茶(30包入り) 1包で1L!日本山人参茶(30包入り)">上質なお肉でスタミナつけましょう!◎「上質な肉質・食感・脂の旨味、全てに自信がある」という生産者さん。超高級「倉薗牛」は、雌のみの選ばれし牛なのです。宮崎県の倉薗裕次郎さんからの出品です。こだわりの倉薗牛サーロインステーキ◎柔らかくクセのない豪快な骨つきジビエ肉に、かぶりついてください。限定生産のソーセージセットにも注目ですよ!! 静岡県の錦織悦子さんからの出品です。【希少!猪&鹿Wスペアリブ入り!】豪快「骨付き肉」尽くし猪&鹿Wソーセージ入り!おつまみに♪】加工品セット【猪骨付き肉&猪・鹿Wソーセージ入り】まんぷくBBQセット【猪&鹿Wソーセージ入り!】利き猪肉BBQセット">◎注目は豚の軟骨! 「豚の肋骨の先端の部分で1頭から400g程度しか取れない希少な部分」なのだとか。こりゃ食べないともったいない。北海道の中瀬英則さんからの出品です。旭山ポーク 詰め合せ セット肉 2.0Kg 品種 W・L・D 三元交配豚旭山ポーク 豚バラ 肉付なんこつ 約 1 Kg 品種 W・L・D三元交配豚今週は以上の87出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・宅野美穂・中川葵

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年6月30日〜7月6日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。糖度は15度以上! 甘さ太鼓判マスクメロン!静岡県の川村研史さんから、ジューシーで甘〜いマスクメロンが出品されました!しかも、「糖度は15度以上!」と嬉しいお知らせ付きです♡水はけが良い土壌で、一つの木から一つの果実だけを大切に育てる栽培方法。そのお陰で、甘さを独り占めした糖度が高いメロンができているのだそうです。口いっぱいに広がる、極上の香りとコク。ジューシーで肉厚な果肉がたっぷり。あぁ……、今すぐかぶりつきたいです。そんな高品質なメロンですから、お値段もご立派……! ですが、約半額のリーズナブルな訳あり品も出品されています。大切な人と一緒に食べるスイーツにぴったりですね。甘さあふれる マスクメロン訳ありB級品マスクメロンチャンスは年に数回! ウニの解禁日がやってきた!宮城県の阿部徳治さんから、解禁日とれたて発送のウニが出品されました〜! 年に数回しかない、特別な海からの贈り物をいただけるチャンスは今だけです。阿部さんのいる南三陸町では、ウニの解禁日は1年で6〜8月の間のみ。さらにその中でもたったの5〜6回しかありません。しかも、解禁日がいつなのかは漁師さん自身も前日までわからないのだそうです。そのため、この商品は日付指定はできません。殻付きで届くので、ハサミで殻を切って腹わたを取り除いてからいただきます。殻はチクチク痛くないのかな。ウニの中身はどうなっているんだろう。なんて、ちょっと観察しながらむくのも楽しいですね〜。採れたて新鮮なウニは、到着時点ではまだ生きているかもしれません。ご注文は10名様限定になりますので、お早めにどうぞ〜。>>ウニのむき方はこちらの記事をお読みください♪【解禁日とれたて発送】ウニまるごと5つ【解禁日とれたて発送】ウニまるごと10個甘とろマンゴー◎トロけるような口どけのアイツ、食べたくない? 大切な人に送りたくない? 沖縄県の新垣裕一さんから出品の、こだわりマンゴーです。【家庭用】西原町産完熟マンゴー極(約1kg:3~4玉)【贈答用】西原町産完熟マンゴー極(約1kg:3~4玉)◎生産者さん曰く、クリーミーで濃厚なマンゴーが口の中に広がります。樹上完熟、とろけるような美味しさをお試しあれ! 和歌山県の川島学さんからの出品です。【贈答用】甘とろ 完熟マンゴー(化粧箱入り)プチッと爽やか! パッションフルーツ◎シーズン最後。この夏パッションが足りない方は、まだ間に合いますよ!! 鹿児島県の籾山育代さんからの出品です。シーズン最後!!アウトレットパッション16個入 キズ、色ムラあり!◎徐々に知名度を上げてきたパッションフルーツ。酸っぱいものが大好きな方は到着後すぐ、甘いものが大好きな方はしばらく置いてから食べるのがおすすめですよ〜。鹿児島県の小野寺克之さんからの出品です。有機JAS パッションフルーツ ギフトボックス有機JAS パッションフルーツ 2kg箱詰め海の幸が大漁です!◎ちりめんは大きくなると「かえり」と呼ばれるようになり、味も風味も大人の魚に近づきます。レシピ付き出品も登場していますよ。広島県の石野智恵さんからの出品です。【網元の娘考案】財布に優しいつまみ&おやつかえり500gお試しご家庭用たっぷりちりめん&かえり併せて1キロ欲張りセット◎天然素潜りサザエは炒め物やご飯に混ぜてもうまい! 貝殻から身を取り出す練習をしておいてくださいね。三重県の中村彩さんからの出品です。【女性漁師考案】活天然サザエ1Kg(小中サイズ混合)【女性漁師考案】活天然サザエ2Kg(小中サイズ混合)【女性漁師考案】活天然サザエ3Kg(小中サイズ混合)◎岩牡蠣でお馴染み安田さんの奥さまプレゼンツ「大中詰め合わせセット」が登場! 岩牡蠣の大きさによって、料理の幅も広がりますよね。鳥取県の安田弘樹さんからの出品です。【嫁考案】美保湾の天然岩牡蠣(小詰め合わせ)【嫁考案】美保湾の天然岩牡蠣(大、中詰め合わせ)◎「よいしょっ!」。伝統ホッキ突き漁は熟練の技!! 生でも美味しくいただけますが、火を通すことで旨味がグッと増すとのことです。北海道の掛村陽介さんからの出品です。北海道 噴火湾産 活北寄貝 5個(1個約500g)夏はコーンにガブリ!◎甘くて味が濃いのが特徴のコーンです。わくわくしながらいただきましょう! 島根県の川波政和さんからの出品です。島根県産とうもろこし「わくわくコーン」1㎏(4,5本入り)◎この時期、希少なスイートコーン。箱いっぱいに詰め込んで、お届けします! 北海道の濱田憲一さんからの出品です。北海道産スイートコーンのハネ品さっぱり夏のアスパラ◎夏のアスパラって、美味しいの? 柔らかくてフレッシュ&スッキリした甘さの夏アスパラは、春アスパラには負けない魅力の持ち主です。北海道の白岡直樹さんからの出品です。木漏れ日で育ちました! 爽やか 夏アスパラ Lサイズ 1kg◎冬の寒さや盆地特有の昼夜の寒暖差により、甘く育ったアスパラです。自然に恵まれた秋田から、美味しいアスパラをお届けいたします。秋田県の小須田顕さんからの出品です。西洋のお野菜◎たくましい茎をしたルバーブですが、主な用途はジャム。どんな味がするんだろう……。茨城県の飯田朋美さんからの出品です。ルバーブ【無農薬・無化学肥料】◎生のケールにフルーツや牛乳を混ぜて、グリーンスムージーはいかがですか? 旬がぎっしり詰まった野菜セットもどうぞ。岡山県の岡田拓真さんからの出品です。【健託農場】ケール300g(8〜11枚)農薬・化学肥料不使用【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ)お野菜いろいろ◎辛くないトウガラシ!? 辛みのない「甘とうがらし」が登場です。高知県の吉田健夫さんからの出品です。★朝採り野菜★土佐甘とう★1kg★◎春のジャガイモ6種がドドーンと大集合!! 食べ比べセットも出品中ですので、あなた好みのジャガイモを探してみては? 兵庫県の善積良至さんからの出品です。じゃがいも6種食べ比べセット◎生でも食べられるほど、辛味や苦味が少ない玉ネギ! 加熱すると甘みがグッと増しますよ〜。長崎県の前田晃佑さんからの出品です。辛味が少ない玉ねぎ◎お日様をたくさん浴びたミニトマト「キャロル」さん。果実は肉厚ですが、果皮が薄く口に残りずらいので、そのままサラダでどうぞ! 北海道の高野竜二さんからの出品です。無農薬無化学肥料で作りました!北海道十勝産ミニトマト!品種はキャロルです!ブルーベリー◎ブルーベリーを生食でパクパク食べたい方。一つ、また一つと食べたくなる美味しさですよ。千葉県の笠原和真さんからの出品です。ブルーベリー ラビットアイ系野菜セット◎栽培している100種にもおよぶ野菜の中から厳選! 発送当日に収穫した野菜をお届けします。兵庫県の長山勇太さんからの出品です。【なゆた農場】野菜セットSサイズ農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】野菜セットMサイズ農薬化学肥料動物性肥料不使用◎何が届くのだろう? 定番野菜から少し変わった野菜まで。ついつい、スーパーで同じ野菜を買ってしまう方におすすめです。千葉県の松下信也さんからの出品です。サンバのやさい詰め合わせ便(6品)Sサイズサンバのやさい詰め合わせ便(8~10品)Mサイズサンバのやさい詰め合わせ便(9~12品)Lサイズ◎100年以上の歴史を持つ農家さんが育てた、選りすぐりの旬野菜。今なら古代米も付いてきますよ。静岡県の渡辺祐一さんからの出品です。わたなべ農園 夏の野菜セット7月 基本送料分のみどり米のオマケ付き!◎大自然が残る大阪府羽曳野市から、旬の野菜をプレゼント。ハリのある色に食欲が湧いてきますね! 大阪府の吉田昌弘さんからの出品です。【無農薬】朝採れ野菜詰め合わせセット加工品◎真っ赤に完熟したジューシーなトマトを、ジュースにしました。そんなの美味しいにきまってる! 北海道の榎本和樹さんからの出品です。完熟トマトでつくった無添加トマトジュース4本セット◎パカッと開けて、そのままパクッ。すぐに食べられて美味しいタケノコ缶は、ずぼらお料理に大活躍です。青森県の佐々木陽平さんからの出品です。根曲がり竹 缶詰 穂先のみ 2缶入り根曲がり竹 缶詰 フシのみ 2缶入り◎食卓に添えるちょっとしたスパイスに! チリ特有のフルーティーな風味のホットソースや、ピリ辛サルサで暑い夏をもっとホットに! 岐阜県の稲倉哲郎さんからの出品です。自然栽培チリのタバスコ風 オレンジホットソース自然栽培ニンニクを使った ニンニクたまり漬け爽やかな自然栽培青トマトのピリ辛サルサ サルサヴェルデ自培ゆずタップリで香りが違う ゆずサルサ今週は以上47品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

今が旬

女だって水産業してるよ!女性が考えた海の出品が大集合〜【ポケマル商品企画部:7月のお題】

さあ7月。季節はすっかり変わって、夏ですね。ポケマルも気分を変えて、新しい取り組みをはじめようかと、密かにこんな企画を進めておりました〜!その名も……ポケマル商品企画部なんだかワクワクする部活動だと思いませんか?どんなことをするのか? 簡単に説明しますね。ポケマルは生産者直販のプラットフォームです。「生産者が直接売る」売場だからこそ、これまでの商業流通にはなかったような売り方でお届けすることができます。では、一体どんなものが新しい売り方なのかというと、???なワケで……。まずは、「これから、生産者さんやお客さんたちと一緒に新しい売り方を考えていこうよ!」と、ポケマル社内の有志が集まってはじめてみることにしました。毎月ひとつの「お題」を決めて、生産者さんに商品を考えてもらいます。と、いうことで……。7月のお題はこちら!「女だって水産業してるよ!」漁師さんといえば、屈強な男たちというイメージがありますが、水産業の世界ではたくさんの女性が活躍しています。漁師さんの奥さん、お母さん、娘さん、従業員・職員さん……彼女たちだって漁師本人と同じくらいに、お客さんとつながりたい! お客さんの声を聞きたい!! という気持ちをもっているのです。同時に、家庭に戻れば家族の健康な食を気遣う母・妻・娘でもあります。生産者側だけでなく、お料理をする側の人の気持ちも、十分に理解しているはず……!そんなわけで、“これまでのポケマルになかった商品を作る”という取り組みの初回を飾るには、ぴったりだと考えたのです。この記事には、ポケマルスタッフが個別にご連絡して、快くお引き受けくださった皆さまの出品をまとめていきます。それでは、実際の出品をみていきましょ〜う!「車エビの成長が楽しみです🦐」Producer田島こずえ(ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社)|沖縄県八重山郡竹富町ユーグレナ竹富エビ養殖の田島と申します。出身は九州なのですが、約5年前地元を離れこの竹富島へやってきました。来た当初は、離島での生活に慣れず苦労したこともありましたが、今はもうひとりの女性社員と共に車えびの成長を楽しみにしながら竹富島での生活を送っています。ープロデュース商品ー【女性社員考案】500g 訳ありお得品、竹富島の車海老冷凍!【女性社員考案】1000g(500g×2) 訳ありお得品、竹富島の車海老冷凍!ー考案者からひとことー多少のキズやサイズが不揃いの訳ありですが、品質は通常販売の車えびと変わらないお得品です!!甘さが特徴の竹富島産車えび、これからの季節はBBQで塩焼きなんてどうでしょうか。紅白模様は「SNS映え」間違いなしです♪「元看護師ですが、漁師の嫁になっちゃいました💉」Producer舘岡志保(噴火湾鮮魚卸龍神丸)|北海道二海郡八雲町北海道八雲町の噴火湾鮮魚卸龍神丸の舘岡志保と申します! 舘岡勇樹の嫁です。東京都江東区の出身で元看護師ですが、水産に興味をもち北海道に移住。漁師の嫁になっちゃいました(笑)! 普段は噴火湾鮮魚卸龍神丸の営業・広報を行っており、ポケマルでは発送作業やコミュニティへの投稿を夫と二人三脚で行なっています。 今回は私の考える商品もポケマルに出品させていただきます!ープロデュース商品ー【嫁考案】ギューっと旨味濃縮!宗八天日干し!【嫁考案】BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝ー考案者からひとことー魚の調理法がわからない方、料理のレパートリーを増やしたい方も、私が実際に作っているお魚の調理方法を紙にまとめ、一緒にお送りさせていただきます!噴火湾はホタテの養殖が有名ですが、その他の魚介類もおすすめです。是非お試しくださいね。「小さい時から手伝うのが当たり前でした👧🏻」Producer石野智恵(有限会社石野水産)|広島県呉市広島県最南端でちりめんの網元の家に生まれました。父が指揮をとり4艘の船で漁をして運んで、それを祖母、母をはじめとして従業員さんで一生懸命茹で、干し。猫の手も借りたいほど忙しい。小さい時から手伝うのが当たり前でそだってきました。暑い中100度のお湯を沸かし、さんさんとてる太陽の下重たいちりめんを干す、おてんとさん、時間との戦い。憧れの都会のサラリーマンをするも、都会で実家のちりめんを評価されている事をしり自慢で実家に戻ってもっと多くの人に知ってほしいと戻ってきました。ープロデュース商品ー【網元の娘考案】財布に優しいつまみ&おやつかえり500gお試しー考案者からひとことーちりめんは大きくなると「かえり」と呼ばれ、味や風味がより大人の魚に近づきます。ちりめんよりもお財布に優しく、おつまみやおやつ、かき揚げにしてもGOOD!長期保存も可能で、水分を吸収して増える増える!リピート待ってます♪「漁師の仕事も知らずに嫁いで来ました💒」Producer阿部民子|宮城県本吉郡南三陸町黄金丸の古嫁で民子です。出身は山形県の内陸から30年ほど前に、漁師の仕事も知らずに嫁いで来ました。まな板に上がる魚介類は活きたまま!! 最初はさばけず四苦八苦……。今はなんのその、鮮度バツグンで味は超旨し!!この旨さをポケマルのお客さんにお届けしたいと思います。ープロデュース商品ー【嫁考案】生ほや、蒸したほやパックー考案者からひとことーほやは鮮度が命、急速冷凍でお届けしますよ〜。もちろん生で食べられますし、ほやが苦手な方は「蒸しほや」がおすすめ。お酒のおつまみにはもってこいの一品です!! この夏、不思議なほやの味にハマっちゃいましょう。「海なし県出身。主人と2人で頑張ってます💪🏻」Producer安田智恵子(智恵丸)|鳥取県境港市鳥取県境港市で漁師をしております、安田弘樹の妻の智恵子です。出身は海のない滋賀県ですが、主人が長男であり、2006年の12月に帰省して漁師の嫁となりました。当初は会社勤めをしながら早朝の荷上げ選別や箱詰め作業を手伝っていましたが、現在は専従者として主人と2人で頑張っております。昨年から地域活性の一環としてさかいみなと漁村市にも参加し、漁師の奥さんが作るお惣菜も出品し地域の皆さんとも交流を深めています。ポケマルを通じて、多くのお客様とも会話させていただければと思っています。ープロデュース商品ー【嫁考案】美保湾の天然岩牡蠣(小詰め合わせ)【嫁考案】美保湾の天然岩牡蠣(大、中詰め合わせ)ー考案者からひとことー美保湾で獲れる天然岩牡蠣は、大きさも濃厚なミルクの味も冬の真牡蠣に比べ格別です!! フライやバター醤油もいいですが、やはり「生」がいい。鳥取県のブランド牡蠣「夏輝」と中サイズの詰め合わせ、後悔はさせない美味しさです。「旦那は、狂ってます!(笑)」 Producer 高森美穂|青森県東津軽郡外ヶ浜町   青森県外ヶ浜町蟹田のホタテ漁師の旦那のもとに、11年前に嫁いで来た「現場リアル‼」高森優の嫁の美穂です。4年前から旦那と一緒に船に乗り、朝から晩まで作業をしてます!旦那は、狂ってます!(笑)全国の皆様に確かな美味しさを届けますっ‼     ープロデュース商品ー【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!ー考案者からひとことー一人なのでちょっとしか食べれない…殻から身を外すのに戸惑ってしまう…うちの旦那のリアル感は、ちょっと手が遠のく…(笑)そんな方におすすめのホタテ10枚に、剥きへら、耳洗いネット、殻からの外し方、耳の洗い方説明付きの「現場のリアル‼」お気遣いセットです!自分の子供のように手塩にかけた宝物です。「素潜り漁は命がけ。海女さんです!!」 Producer 中村彩(はちろべ水産)|三重県鳥羽市   はちろべ水産の中村彩です。出身は大阪なのですが、2011年に結婚し晴れて漁師の嫁となりました。夏は海女でサザエやアワビを獲り、冬は牡蠣の養殖をしています。安楽島(あらしま)は美味しい魚介類が沢山あるのに知名度が低く、中々皆様の口に入る機会がありませんでした。ポケマルを通して美味しさを広めていけたらと思ってます。ープロデュース商品ー【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kgー考案者からひとことー活きたサザエの身を取り出すのは至難の技ですよね。そんな時は茹でちゃいましょう!あら熱取れたら爪楊枝でゆっくり回します。最後まで焦らずゆっくりですよ!この身を切ってサザエ飯やアヒージョにしてみてください♪絶品ですよ!* * *2018年7月19日現在は、以上の7組がエントリー!このまとめは7月いっぱい更新を続けますので、「我こそは!」という女性水産業従事者さんやその周囲の女性のみなさまのご参加をお待ちしています!また、これらの出品をご購入いただいたお客さまは、商品の感想や改善点などをコミュニティでフィードバックしてあげてくださいね♪ ポケマルならではの商品作りに、みなさまのお力をお貸しください!(*^_^*)最新の「女性考案!海のもの」の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部

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【夏も旬】食中毒が心配?でも生で食べたいでしょ!夏の岩牡蠣&真牡蠣まとめ【編集部のクリップ帳】

牡蠣の旬がやってきた!「あれ、夏にもカキってあるよね?」と思っていらっしゃるそこのお人、ちょっとだけお耳をお貸しください。おそらくみなさんが温かい時期に食べていた「夏が旬のカキ」は、「イワガキ」という種類の牡蠣です。一方、今回の主役は「冬が旬のカキ」=「マガキ」。形も味わいも、夏のイワガキとは違う美味しさがあります。その説明は後にするとして。ポケマルでは、2018年12月14日現在、6人の漁師さんがカキを販売中です。この冬カキを食べた方も、いろいろあってまだカキを食べていない方も。おいしさ最高潮なカキを食べずに冬をのりきれませんよね。とはいえ、カキを食べるときには食中毒のリスクが心配なのも正直なところ……。そこで、この記事では、カキを買うときに知っておきたい基礎知識をまとめてみました。正しい知識と情報をもとにカキを選んで、安心してそのおいしさを堪能しましょう♪ 目次      ここに目次が表示されます。    カキの種類世界には100種もの牡蠣がいるそうですが、普段、私たちが日本で食べているのは主に2種類。マガキ(真牡蠣)とイワガキ(岩牡蠣)です。カキフライやカキ鍋など、私たちの冬の食卓に馴染み深いのはマガキで、夏にちゅるっとお刺身で食べることが多いのはイワガキ。まずは、2種の牡蠣の違いを整理してみましょう。- マガキ -・冬が旬。・出荷期間は10〜4月。・産卵期の5〜6月に向けて栄養をたっぷり蓄えている3月がおいしさのピーク。4月を過ぎて牡蠣に卵ができ始めると、徐々に口当たりが悪いものが増えていきます。・イワガキと比べて成長から産卵までが短いので、出回り始めのころは殻や身は比較的小さめで、春にかけて大きくなっていきます。・日本ではほとんどが養殖のものです。- イワガキ -・夏が旬。・出荷期間は6〜9月。・産卵期が7〜9月と比較的長くゆっくりと産卵をするため、夏の間もおいしさを長く保ちます。・マガキと比べてゆっくりと育つために、殻や身が大きく育ちます。・日本には天然ものと養殖の両方があります。最も大きな違いは、旬の時期のようですね。食中毒が心配?カキといえばコレ……というくらいに、カキとは切っても切り離せない食中毒のリスク。避ける方法はあるのでしょうか?カキの食中毒と聞いて最初に思い浮かぶのはノロウイルスではないでしょうか? ちょうどマガキの旬と同じ1〜2月頃、海水温が10℃を切る時期に流行します。一方、海水温の上がる夏に旬を迎えるイワガキは、ノロウイルスよりも腸炎ビブリオという細菌性の食中毒が心配されます。腸炎ビブリオ菌は4℃以下ではほとんど繁殖しないため、保存方法に気を付ければ繁殖を抑えることができます。(腸炎ビブリオ菌はカキに限らず様々な魚介類に生息していため、気温の上がる夏には要注意です)どちらの食中毒も、衛生的に管理され、食べる前に十分に加熱をされたカキであれば、それほど心配するものではありません。(ノロウイルスは85℃・1分半以上加熱、腸炎ビブリオは60℃・10分以上加熱)問題は、生で食べたいときです。食品衛生法の生食用かきの規格基準では、カキ中の細菌の数や、そのカキが育った環境の細菌数、採取後の浄化処理や保存方法などが定められています。スーパーで「生食用」と表示して販売されているものは、この基準をクリアしているということですね。しかし、食品衛生法で定められているのは細菌数なので、ウイルスであるノロウイルスに関しては対象外です。また、飲食店や家庭など、消費者の手に渡った後に細菌やウィルスが混入することもあります。つまり、「絶対に食中毒にならないカキ」というものはこの世に存在しないのです。では、私たちはどうすればいいのでしょうか……。生食したい場合は、規格基準をクリアしたカキを選ぶことや、産地の自治体が公開している情報をチェックすること。飲食店で食べるのであれば、そのお店の衛生状態をチェックすることも大切です。ご家庭で食べる場合は、新鮮なカキを購入し、保存中は常に低温状態に保ち、カキを真水でよく洗い、調理器具や手を清潔にし、できるかぎり速やかに食べるようにしましょう。また、「とにかくノロウィルスが心配だ…」という方には、夏の岩牡蠣シーズンはおすすめです!「それでもやはり心配だ…」という方は、生食にこだわらないのがいちばんです。アヒージョやオイル漬け、パエリヤなどなど、よく加熱してお料理して、安心してお召し上がりください♪ポケマルの牡蠣いろいろここからはポケマルで販売しているカキをご紹介していきます。マガキ◎三重県の中村彩さんの「安楽島カキ」(加熱用)毎年大人気、中村さんのカキはもちろん今年も登場してますよ。プランクトンが豊富な安楽島の海で育ったカキたちはぐんぐん成長するので、どれも「1年カキ」。独特の渋みが少なく、強い甘味が特徴なんだそうです。袋いっぱいに詰まったカキを存分に味わってみてください!安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』加熱用中村彩さんの商品をもっとみる◎三重県の濱地大規さんの「伊勢志摩プレミアムオイスター」三重県的矢湾の濱地大規さん((株)オイスターファームラフト)は、一年通して生食かきを出荷できるように生産方法を工夫し、品質管理をしていらっしゃいます。徹底した品質管理のもと、種苗の段階から出荷まで一貫して生産管理を行います。出荷時には安心して生食できる様、滅菌海水による浄化作業を行います。(オイスターファームラフトのホームページより引用)カキ特有のエグミはなく、甘みの強い「シャキシャキ」とした食感を楽しめるそうですよ!伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感伊勢志摩プレミアムオイスター24個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感濱地大規さんの商品をもっとみる◎宮城県の阿部徳治さんの「牡蠣の缶パック」(加熱用)そのまま火にかけるだけ!旬の牡蠣を手軽な缶パックで楽しめます。届く牡蠣はとっても新鮮、そんな牡蠣を蒸すことで、さらに甘味が凝縮するそうですよ。殻についたプリプリの牡蠣を自分で開けて食べる、冬の贅沢ですね〜。そのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック阿部徳治さんの商品をもっとみる◎三重県の木村勲さんの「浦村産殻つき牡蠣」小ぶりな牡蠣をお探しの方はいらっしゃいませんか?料理への使い勝手がいい小ぶりの牡蠣は、最近人気なんだそうです。大きな牡蠣と同じ手間をかけ、こだわりぬいた牡蠣たち。生でいただけるのであっという間に食べられてしまいそうですね。生でオッケー◎浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ14個木村勲さんの商品をもっとみる◎北海道の相場克彦さんの「サロマ湖カキ」(加熱用)在庫なくなり次第終了、12月限定での販売です!こちらのサロマ湖で育ったカキは、小ぶりですがクセがなく濃厚なんだそうです。そしてなんと2016年オイスターグランプリで優勝経験あり。美味しいカキの1番美味しい時期のみの出荷なんです〜。12月限定オイスターグランプリ優勝のサロマ湖カキ(加熱用)相場克彦さんの商品をもっとみる◎岩手県の大和田信行さんの「よねさき牡蠣」2年以上かけて育った牡蠣はどれも肉厚。殻にびっちりと詰まった身を自分で開けてすすってみませんか?生食用は食べ安いようにSサイズ、加熱用はガブッといける大粒サイズとなっています。口の中に入れた瞬間に感じる磯の香りは生産者直送ならではの味わいかと思います。広田湾米崎産『よねさき牡蠣』S10個(生食用殻付)広田湾米崎産『よねさき牡蠣』大500g(加熱用むき身)大和田信行さんの商品をもっとみる◎宮城県の後藤伸弥さんの「あまころ牡蠣」環境に大きな負担をかけない養殖版海のエコラベルASC国際認証の取得に、牡蠣で初めて成功したそうです。まだ市場に流通していない「あまころ牡蠣」は、一般の牡蠣と異なり産卵を経験してない満0歳の牡蠣です。その優しい甘味をお楽しみください。あまころ牡蠣(生食OK)◎宮城県の後藤新太郎さんの「戸倉っこ 殻付き牡蠣」(加熱用)身入りが良くなりそうな形の牡蠣を選別し、熟成させる。旨味がその身に凝縮された一年物の一粒牡蠣です。手間がかかっている分、良質な牡蠣となっております。戸倉っこ 殻付き牡蠣(加熱用)イワガキ◎秋田県の伊藤徳洋さんの「天王産の牡蠣」こちらはなんと天然の岩牡蠣です。漁師の伊藤さんが潜って採ってきてくれます! そのため数に制限があり、一回の漁で一箱の限定品。夏の楽しみの一つですね。殻あけの自信がない方には、伊藤さんが貝柱を切って送ってくれるパエリヤセット(※加熱用)がオススメです。秋田県潟上市天王産の岩ガキパエリヤ用天然岩牡蠣&ムール貝セット(牡蠣の殻は僕が開けときます!)◎鳥取県の安田弘樹さんの「美保湾の岩牡蠣」なんと最大15cmを超えるサイズの鳥取県ブランドの岩牡蠣です。9cmから15cmまで、5つのサイズ別になっているので、大きさによる味の違いを楽しんでもいいかもしれません。しかも生食できるなんて、贅沢すぎます!美保湾の岩牡蠣 超特大 (夏輝) 美保湾の岩牡蠣(夏輝)美保湾の岩牡蠣* * *今回掲載したもののほかにも、サイズ違いや新たな出品が追加されている場合があります。ぜひ以下のリンク先で、現在の出品もチェックしてみてくださいね。最新の貝の出品一覧はこちら(文/ポケマル編集部)

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夏が旬の魚介は何?岩牡蠣、ウニ、etc…漁師直送の海のものまとめ【編集部のクリップ帳】

みなさんは、夏の魚介といえば何を想像しますか? ポケマルには、全国の漁師さんから「今この瞬間が一番おいしいよ!」という魚や貝が集まっています。旬ならではの魚介が持つ最高の美味しさを、思い切り味わうことができますよ。今回は、夏が旬の魚介類をまとめました。旬は一瞬、どこかに泳いで行ってしまう前に、しっかりGETしておきましょう!夏が旬の魚介類ー魚ースーパーで一年中見かける魚でも、「今が一番脂がのってるな〜」という感じる時がありますよね。中には、「あれ、この魚って今が旬なの?」と意外な発見があるかもしれません。日本列島は、北は寒い、南は暑いと気候に大きな差があり、その影響で海の水温も変化します。産卵期にも幅が出てくるため、同じ魚介類でも地域によって旬が違うことがあるのです。鮭(サケ)一口に「鮭」と言っても、様々な種類がいます。代表的なサケの旬を紹介します。キングサーモン  : 4〜6月時鮭(トキシラズ): 4〜7月銀鮭(ギンザケ) : 国産4〜7月 輸入8〜10月紅鮭(ベニザケ) : 6〜8月白鮭(シロサケ) : 9〜11月脂のってます!雄勝の銀鮭をすべて堪能できるセット脂たっぷりの銀鮭を昆布〆で(刺身用・焼き用セット)脂のってます!雄勝の銀鮭(刺身用と焼き用のセット)鰈(カレイ)一般的には夏が旬。寒い時期には、子持ちのカレイも出回ります。カレイ詰めセット【煮物、焼きに最適】鱏(エイ)エイに旬ってあったんだ......。そもそも食べることができたんだ.......。そうなんです、エイの旬は夏。しかもお手頃価格で美味しい。大注目の魚ですよ!!エイ詰めセット【ヒレ酒、煮付けに最適】ー貝ーレモンをキュッ。バター醤油でジュワ〜。お味噌汁や釜飯にしても美味しい!!夏の貝は、BBQにも最適。暑さが厳しすぎる時は、涼しそうな貝の殻に隠れて夏が過ぎるのを待ちたい気分……。岩牡蠣(イワガキ)日本で獲れる代表的なカキ、岩牡蠣は夏が旬!! 殻も身も大きいですよ。美保湾の岩牡蠣 超特大 (夏輝) 秋田県潟上市天王産の岩ガキ蜆(シジミ)夏は「土用しじみ」、冬は「寒しじみ」。特に、産卵を控えた夏のシジミは旨味が詰まっています。宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500g栄螺(サザエ)栄養を蓄えている産卵前(春から初夏)が旬となりますが、産地によって漁の解禁が変わるため、旬の時期は場所によりけりです。つぼ焼きは絶品ですよね。【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg【女性漁師考案】活天然サザエ2Kg(小中サイズ混合)帆立(ホタテ)ホタテの旬は、夏と冬の2回あり、夏は貝柱が大きく甘みも強いです。冬は卵が大きくなりあっさりとした味わいを楽しめます。生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット!ちょっとだけ食べたいあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約20枚セット!BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝mー老海鼠(ホヤ)ーみなさんは「海のパイナップル」と呼ばれるホヤを知っていますか?貝でもなければナマコでもありません! ホヤは「脊索(せきさく)動物」に分類され、「脊椎(せきつい)動物」である私たち人間と類縁関係が近い生き物なんです。インパクト大の見た目と、食べた人にしか分からない独特な味わいを持つホヤ。産地から遠い都市部の方は、この機会においしいホヤをどうぞ!生ほや、蒸したほやパックー棘皮(きょくひ)動物ーいかつい名前の印象が強い棘皮動物ですが、とても馴染みある「食材」なんです。それはウニ!! 「ウニは貝の仲間じゃないの?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、実はナマコやヒトデの仲間なんです。共通点は、体が「五角形」を基本に形成されていること。ヒトデは一目で、ウニやナマコは断面を見てみると五角形であることが分かります。機会があれば、見てみてください!雲丹(ウニ)日本で食べられているウニの多くが、「エゾバフンウニ」と「キタムラサキウニ」。もちろん、今が旬ですよ。小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な2個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ) 【旬到来!】生ウニ100gパック【生食用】《クール便発送》《お得な3個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ) ー甲殻類ー茹でると真っ赤に染まり、私たちの食欲をそそるエビやカニ。実は、カニの祖先はエビということをご存知でしたか?エビもカニも茹でると赤くなりますし、脚が10本である、グリシン・クレアチン・アラニンなど旨味成分を持つなどの共通点がありますよね。……とまあ、豆知識は置いておいて、ポケマルにも活きの良い甲殻類が届いていますよ〜。車海老(クルマエビ)代表的なエビの一つ「クルマエビ」。天然ものは暖かい時期に獲れますが、実はほとんどが養殖。今は、養殖地が暖かい地域に移っているため、旬が曖昧になりつつあります。ユーグレナが育てた世界初の「みどり車海老」350g[活〆冷凍]ユーグレナが育てた世界初の「みどり車海老」700g[活〆冷凍]活き〆め冷凍車えび(350g)活き〆め冷凍車えび(700g)毛蟹(ケガニ)ケガニは産地によって旬の時期が違うため、通年でおいしいものがいただけます。北海道の噴火湾で獲れたケガニを冷凍せずに食べられるのは、今だけですよ!カニ (毛ガニ 約450g-500g1杯)カニ (毛ガニ 約450g-500g)2杯ー頭足類ー「頭足類」は、タコやイカの分類を言います。夏の頭足類といえば、お祭りの出店に並んでいるたこ焼きやイカ焼きですよね。そんな頭足類界2大スターのタコとイカですが、違いを知っていますか?タコの足は8本、イカは10本というのは有名ですよね。さらに、タコは脊椎のない生き物の中で最も頭がいいとされ、イカはなんと体の中に殻を持っているんです!魚よりタコを食べたほうが、頭が良くなりそうですね……。蛸(タコ)大きさが特長のミズダコは夏が旬!!身が柔らかく甘味が強いですよ。小樽産 茹でタコ 2.3㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ足5本 1.8㎏(冷凍)漁師さん直送! 今が旬じゃなくても美味しい魚介類「私の好きな魚は旬じゃないから食べられないの?」「冬が旬でも、美味しい魚介はないの?」このような不安を抱える方がいらっしゃるなら、安心してください。ポケマルには、夏が旬ではない魚介類も多く出品されています!漁師さん直送だから、一年中、新鮮で美味しい魚介が手に入ります。諦めずに、ぜひ探してみてくださいね。鮪(マグロ)※訳あり規格外だからこそのお値打ち価格! 深浦マグロのトロセット天然!本まぐろ! お試しセット!!鯛(タイ)鯛の詰めセット【刺身、焼き魚に最適】真牡蠣(マガキ)あまころ牡蠣(生食OK)伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感戸倉っこ 殻付き牡蠣(加熱用)海鮮セットここまで、様々な魚介類を紹介しました。どうですか、たくさんあるでしょう  しかし「いっぱいありすぎて選べない!」という方もいらっしゃると思います。そんな方必見、ここからは漁師の方々がその時期一番の獲れたてを選んで届けてくれる「海鮮セット」をご紹介します。スーパーでは買えない「珍味」が混ざっているかもしれませんよ〜。【単品】お魚定期便淡路島海鮮バーベキューセット❗❗たっぷり食べたい貴方へ『明日地球が滅びても...セット』※おまかせ魚介類セットおかずの1品にどうぞ!鮮魚(小)60サイズ、2キロ鮮魚詰め合わせセット(大)100サイズ10キロ鮮魚詰めセット!【全魚種刺身可能】さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット<ダブル>【明石海峡岩屋港発❗】天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット最新の魚介類の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部

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4月のナンバーワン生産者は…!?ポケマル生産者ランキング発表します。

いつもポケマルを見に来てくださって、ありがとうございます。ポケマルでは、毎月、生産者さんにたくさんの「ごちそうさま」を伝えたお客さまを、MGU(Most Goch-ed User)として勝手に表彰させていただいています。開始から半年が経ち、ポケマル愛好家さんとお話すると「あのMGUの○○さんね」という会話が聞こえてくるほどに、お馴染みのコンテンツになってきているのを感じます。編集部としてはうれしいかぎりです。しかし! みなさんが気になっていること、もうひとつ、ありますよね……?「生産者さんのランキングはないの?」この禁断の領域に、今回はひとつの風穴を開けたいと思います。……とはいえ、ポケマルは生産者さんどうしを金額で競わせたり、「レビュー」と呼ばれる消費者側からの一方的な格付けをするサービスではありません。作り手と食べ手が食べ物の恵みをとおしてつながり、収穫の喜びや不作の悲しみを共有できる……。そんな幸せな場作りをするのがポケマルの役割です。ただ、その一方で、新しくポケマルを訪れたお客さんからは、「多すぎて何を買えばいいのかわからない」という声をいただいています。はじめてのポケマル体験をより良いものにしたい……そのためには、ランキングのようなものを公開するのは避けて通れないことなのだと思います。5/24日現在、640名の登録生産者からの937出品がひしめく日本最大のオンラインファーマーズマーケットに成長したからこそのジレンマともいえます。客観的で、できるかぎり円満なランキング……編集部は少ない脳みそをつかって、文殊の知恵で考えました。そして、編み出しました。投稿率×販売数×ヒミツの定数販売数だけでなく、購入したお客さんからごちそうさま投稿をもらえた率も加味した、ポケマルオリジナル計算式です。生産者さんとお客さんが集える場であるポケマルコミュニティならではの究極の計算式……だと思うのですがいかがでしょうか。それでは、初のポケマル生産者さんランキング、はじめてみましょう。ドキドキ。* * *水上の生産者編👑 第3位…と、初回から波乱が!なんと3人の漁師さんが37.6Pで同率2位となりました。まずお1人目は......👑 第2位:石野智恵さん 37.6PProducer石野智恵(有限会社石野水産)|広島県呉市広島県最南端ちりめん網元石野水産の石野智恵です。生まれたのが、ちりめん網元。ちりめん漁師さんなのに女性!?とよく言われますが ちりめん網元は漁と加工の両輪!漁は弟と、父が行い、獲れたてのちりめんを工場に直送しています。石野さん、おめでとうございます! 旬を限定した鉄釜ひじきやアカモクなど、瀬戸内の恵がつまった商品は見ているだけでお腹が減ってきますね。これからの季節、スーパーで実山椒を目にする機会もあるかもしれません。そのときこそ、石野さんのちりめんと一緒にちりめん山椒にしたい。そんな野望をいだいています。倉橋島のちりめん広島県網元看板商品まずは500gちりめん網元の鉄釜ひじき加工品お試しセット続いて2人目は......👑 第2位:高野粋さん 37.6PProducer高野粋(高野漁業)|北海道小樽市北海道、小樽市で漁師をしております、高野と申します。1年を通してタコ漁とカレイ刺し網漁をしています。夏には、ウニやナマコなど、冬には、ヒラメやニシン漁など、季節によってさまざまな魚を獲っており、旬な時期に新鮮な北海道の海の幸をお届けいたします。    高野さん、おめでとうございます!現在は塩水ウニが大人気の高野さんですが、4月に販売していたのはミズダコ。しかもタコ丸々1匹というなんとも夢のつまった商品です。はじめは丸ごと一匹のミズダコを買える人いるのかな……と思っていたのですが、高野家秘伝のゆで加減に仕上げられたミズダコは絶品で、ひょいひょいと売れていくんですよ。驚きです。小樽産 茹でタコ 1.9㎏(冷凍)小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)気になる3人目はこの方......👑 第2位:舘岡勇樹さん 37.6PProducer舘岡勇樹(噴火湾鮮魚卸龍神丸)|北海道二海郡八雲町代々漁師の家系で父親の背中を見て育ち、幼少の頃から船に乗り手伝いをしていました。長男ということもあり、高校卒業と同時に漁師となりました。日本の漁場は年々漁獲は減り、漁師も高齢化や後継者不足で減る一方です。自分達の代で終わらず後世に残すために、今出来ることを精一杯やってまいります!舘岡さん、おめでとうございます!噴火湾はホタテの養殖が盛んな地。もちろん舘岡さんのホタテは刺身でも焼いても最高に美味しく、BBQなど今の時期にはピッタリです。そして、噴火湾の「赤い宝石」ボタンエビも忘れがたい。次の海老漁は秋頃になりそうですが、春とは違い綺麗なたまごを抱いているそうです! 今から楽しみですね〜。BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝21日まで!噴火湾の赤い宝石!ボタンエビ👑 第1位:中村彩さん 108.2PProducer中村彩(はちろべ水産)|三重県鳥羽市はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。嫁ぐまで大阪に住んでいたのですが、小さい頃から安楽島にはよく遊びに来てました。幼少から慣れ親しんだ海に触れ合える喜びと、海女で潜った時にサザエやアワビ等を見付けられた時の嬉しさは何事にも変えがたいです。中村さん、おめでとうございます!あらしま牡蠣がおいしいのはもちろんですが、中村さんのコミュニティ投稿は本当に素晴らしいと思います。食べた人たちと中村さんとのやりとりを見ているだけで心が温かくなり、自然と笑顔になってしまいます。作り手と食べ手がつながり、食べ物の背景を知り、コミュニケーションを楽しみ、同じ生産者の食べ物を食べた人どうしで食べ方を共有する。そんなポケマルが追求する「つながり」が自然と形になっていることに感動しました!安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!殻つき安楽島カキ1kg陸の生産者さん編👑 第3位:久保田勝揮さん 63.5PProducer久保田勝揮(久保田農園)|福岡県福岡市島の暖かく穏やかな気候を生かし、柑橘を栽培しています。祖父が独学で始めた柑橘栽培の力になれるように、柑橘研究所で2年間研修を受け、20歳から農業を始めました。就農して15年、柑橘の魅力にとりつかれ、毎日心を込めて栽培に取り組んでいます。久保田さん、おめでとうございます! 4月の思い出は、何と言ってもブラッドオレンジ!! 鮮やかな色合いは目を引くものがありました〜。能古島(のこのしま)の風土を活かした豊かな柑橘たち。これからもよろしくおねがいいたします!能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット能古島の木成り甘夏 家庭用 5kg👑 第2位:川島 寛さん 73.4PProducer川島寛(石垣イチゴ かねとよ川島農園)|静岡県静岡市生家はいちご農家でしたが、私は長く会社員をしておりました。60歳の定年を迎える時、元気にいつまでも働きたいと思い農業を選択しました。両親はリタイヤしていましたので荒れた畑を再生したりと大変でしたが、周りの人たちに教わりながら美味しいイチゴを栽培しています。川島さんおめでとうございます! 川島さんといえば、こちらの記事(完熟イチゴの悩みごと…「おいしさ」と「きれいさ」の狭間で)が思い出深いです。イチゴの調子が徐々に悪くなってきた4月でしたが、川島さんのコミュニティ投稿からは、川島さんの責任感、お客様への愛、そしてポケマルへの愛を感じました。これからもよろしくおねがいします!最後のあきひめ 1.5kg 石垣イチゴあきひめ 300g×4パック 石垣イチゴ 合計1.2Kg 👑 第1位:吉澤薫さん 99.3PProducer吉澤薫(kiyoshi berry)|栃木県宇都宮市宇都宮市、国道293号線沿い、2,400坪のビニールハウスで、ジューシーな「とちおとめ」を栽培しています。当園は昔ながらの「土耕」でいちごを栽培しています。土には地面から来るパワーとたっぷりの栄養が蓄積されています。肥沃な土は、いちごに濃厚な甘みとコクを生み出します。栄えある初回ランキング1位は、栃木県でとちおとめを栽培している吉澤さんでした。おめでとうございます!小粒の訳ありジャム用イチゴが大人気。しかも、それを食べた人たちから着実にごちそうさま投稿をもらい、堂々のトップです。私も手作りのジャムを作って投稿したくなってきました! ……が、イチゴはすでに旬終了〜。また来期もよろしくおねがいします!お買い得 ジャム用いちご超小粒お買い得セット朝摘み とちおとめ小粒ちゃん総合1位は…最後に水陸両方の生産者さんのなかでの1位を発表します。みなさんお気付きかとは思いますが、2018年4月の総合チャンピオンは、三重県の中村彩さん! すごいですねぇぇ! ちなみに、MGU殿堂入りの茶太郎さんは、今期、あらしま牡蠣を5回リピートしているようです……。茶太郎さんもさすがです。茶太郎さんのごちそうさま投稿の写真あらしま牡蠣のシーズンは終わってしまいましたが、夏には中村さんが海女として海に潜ってとってくれるサザエの出品もあるはず! 楽しみにしていてくださいね。* * *今回ランキングをつくるにあたり、ポケマルオフィスには「あの○○さんがランクインしてない…だと!?」というざわめきが巻き起こっていました。どうやらこの計算式、想像以上に奥が深そうです。単なる購入数だけでなく、お客様とのつながりが結果を大きく左右する……。まさに、作り手と食べ手の二人三脚です。しかし、それは裏を返せば、どの生産者さんにもランクインするチャンスがあるということ!食べ物の旬はどんどん変わっていきます。そして、ポケマルにはどんどん新しい生産者さんが加わっていきます。来月のランキングも楽しみです。文=ポケマル編集部

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【結果発表!】インスタキャンペーン「#訳あり食材の活かし方」

2018年2月11日より開催しておりました、「アイディア求む!#訳あり食材の活かし方 Instagramキャンペーン」、たくさんのご投稿をいただきありがとうございました!流通の都合で”訳あり”となってしまった食材を、多くの方のご家庭で上手に活用していただき、嬉しく思います。<キャンペーンの内容についてはこちらをご覧ください>キャンペーン終了の2018年3月18日時点で、インスタグラム上の「#訳あってお買い得」のハッシュタグのついた394投稿の中から、あらかじめお知らせしていた賞に該当する方々を選定いたしました!それでは発表しますよ↓↓↓フードレスキュー賞ポケマルで使える2500円のギフトクーポン×2をプレゼント訳あり食材を最大限に活かし、生産者さんにも素晴らしいエールをおくってくださった投稿を表彰いたします。@km.rek 様さと農園・佐藤貴紀さんの「【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋」を活用した投稿。訳ありな菊芋8kg!に驚きつつも、いろんなレシピを想像して楽しんでくださっているのが伝わります。これからの菊芋の活用にも期待を込めて、「フードレスキュー賞」です!菊芋の他にも安楽島牡蠣の活かし方も投稿してくださいました。【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 8kgGoodアイディア賞ポケマルで使える2500円のギフトクーポンをプレゼントこれは真似したい!Goodな活用アイディアが詰まった投稿を表彰いたします。@chicafe.0819 様はちろべ水産・中村彩さんの安楽島牡蠣むき身(小サイズ)を活用した投稿。見た目にも可愛い、小粒な安楽島牡蠣が活かされたアイディア料理!保存もしやすい「牡蠣ときのこのクリームソース」のレシピも丁寧に書いていただきました。生産者直送の「#訳あってお買い得」な食材は、たくさんの量が一度に届くことも多いのですが、保存の効くレシピでぜひ長く楽しみたいですね。安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用) 生産者と二人三脚賞ポケマルで使える2500円のギフトクーポンをプレゼント生産者さんともコミュニケーションを取りながら、食材を活かしてくださった投稿を表彰いたします。@t_m_familyfinances 様高森優さんの「未利用魚セット」を活用した投稿。高森さんの未利用魚それぞれについてのコメントを引用しながら、いろんなお料理を楽しんでくださった様子が伝わります。初めての5枚おろしにチャレンジしていただいたり、食育やご近所さんへのおすそ分けなども考えていただき・・「未利用魚」が未利用魚ではなくなりましたね!現場のリアル 未利用魚セット!想いが伝わる投稿賞ポケマルで使える2500円のギフトクーポンをプレゼント訳あり食材や生産者への想いが伝わる投稿を表彰いたします。@hatumin1221 様ハナウタカジツ・片山和洋さんの「【ほぼ無料企画】規格外きんかん3kg」や、vegewonder・小山直樹さんの「【訳あり品】カラフル人参」を活用した投稿。「形が悪いとか、折れとか関係ないし、味も栄養も変わらなかったら、これで充分」と心強い言葉をいただきました。【ほぼ無料企画】規格外きんかん3kg【訳あり品】カラフル人参ポケマル編集部からの特別賞ポケマルで使える500円のギフトクーポンをプレゼント上記の賞には選ばれなかったものの、ポケマル編集部が特に気に入った投稿を表彰いたします。@kazushi.hon 様kiyoshi berry・吉澤薫さんの「超小粒いちご」、中村彩さんの「安楽島牡蠣(小サイズ)」を活用した投稿を複数してくださいました。いちごは小粒なサイズを活かしてあえて丸ごと!見た目にも可愛く、丸ごとの粒感がいかにも美味しそうなのが伝わってきます。お買い得 ジャム用いちご超小粒3箱セット朝摘み とちおとめ小粒ちゃん@ururun_u.u 様中村彩さんの「安楽島牡蠣(小サイズ)」を活用した投稿。”訳あり”を感じさせない素敵な食卓の写真に続き、牡蠣のオイル漬けやしぐれ煮、牡蠣玉もとっても美味しそう。牡蠣玉のレシピも書いてくださっているので、すぐにでも真似したくなりますね!@kayo_ok 様小林きのこ農園・矢岡太一さんの「『幻の黒あわび茸』訳ありパック」をたくさん工夫して活用していただきました。黒あわび茸への愛情が伝わってきて、生産者の矢岡さんも喜んでいるのではないでしょうか♪『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g × 2@mikishi7283 様中村彩さんの「安楽島牡蠣」をなんと3度も注文してくださったそうです!家族4人のお弁当のおかずとして日々活躍した様子が伝わります。「小粒が逆に嬉しい」という声もいただきました。普段小粒が手に入らないのはただただ流通の都合なんですよね。。同じ生産者さんの味を気に入ってリピートしてくださるのは、生産者さん共々私たちも嬉しいです。@nashely49 様宮村祐貴ことみやむ〜さんの「市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。」と、矢岡さんの「黒あわび茸」、三好農園さんの「訳あり伊予柑」を活用した投稿。「小さくても元気な訳ありニンニク!」で、複数の作り置きを作ってくださいました。いつも料理で使うにんにくだからこそ、すぐに使いやすい調味料として常備しておきたいですよね。そんな時にもコロッとしたサイズのにんにくは活躍してくれそうです。市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。(訳あり伊予柑イヨカン(4.5キロ)賞に選考させていただいたのは以上の方々。おめでとうございます!(該当の方にはインスタグラムのダイレクトメッセージで追ってご連絡しますのでお待ちください。)甲乙つけがたいくらい本当にたくさんの良い投稿がありました!食材の活かし方に工夫を凝らして投稿していただいたみなさま、本当にありがとうございます。キャンペーンに参加されていない方もぜひご覧くださいね。→投稿一覧はこちら***「訳あり」食材は、見方を変えれば個性かもしれません。少し人気がないだけで美味しいかもしれません。ただただ流通の規格に合わなかっただけかもしれません。今回のキャンペーンを通して少しでも生産現場や流通の現場で起きていることに思いを馳せてくださる方が増えればとても嬉しいです。

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【3月上旬編】

ポケマルをみていると、どれも美味しそうでエンドレスに目移りしちゃって、どれが買いたいのかわからなくなるときってありませんか?私はあります。頻繁に(笑)。そんなとき、私はみなさまのコミュニティ投稿をみて参考にしています。みなさまほど料理上手ではありませんが、いろんな料理を想像しているだけでわくわくしてきちゃうんですよね♡それでは、3月上旬のごちそうさま投稿をみていきましょう!toshisさんから佐々木さんへのごちそうさま30分でなくなっちゃうのも納得の一品ですね。届いていたときにまだ生きてたんですね!新鮮なツヤツヤぷるぷるの牡蠣……羨ましいです!牡蠣バカがつくる米崎牡蠣お試し5個牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)osaさんから中村さんへのごちそうさまosaさーーーーん!これはずるいです(笑) どれもこれも美味しそうすぎるじゃないですか。この写真だけでご飯おかわりできそうです。安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)安楽島カキセット[むき身500g&殻つき2kg](加熱用)はつみんさんから栗又さんへのごちそうさま梅酢で色染め!その手がありましたか……(笑)。ほんのりピンク色の蓮根でひな祭りにぴったりのお寿司ですね♪<寒冷地用>レンコン1kg お試しサイズ<お試しサイズ> レンコン 1kgさやえんどうさんから住田さんへのごちそうさま珍しいお野菜もさやえんどうさんの手にかかればこの通り♡カラフルでおいしそうですね~旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)人参100%ジュースぴーすさんから島津さんへのごちそうさま菜花ってどんなふうに調理するんだろと思ってたときにピースさんのレシピを見つけちゃいました。おいしそう……。ぜひ他にも作ったら教えていただきたいです!お待ちしていまーす♪選果済み 大きい! 四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×2個セット茶太郎さんから斎藤さんへのごちそうさま冷めても固くならなくて美味しさキープ???そんなお米待ってましたー!耳寄りの情報とおいしそうなお弁当、ありがとうございます。毎日おいしく無肥料コシヒカリ白米9kg 【29年産】毎日おいしく化学肥料を使わないコシヒカリ玄米5kg 【29年産】Kana Igarashiさんから玉手さんへのごちそうさまお豆に玄米と健康的なコンボですね!お弁当って栄養バランスよく作るのが結構難しいんですよね……。なので、ご飯にお豆プラスは名案!ほっこりするお弁当写真ありがとうございます。煮豆で美味しい大正金時豆 1kg訳ありジャガイモ「キタアカリ」 10kgハラペコの母さんから松坂さんへのごちそうさま切った瞬間の香り、伝わってきてますよ!!!皮まで最大限使っていただいてありがとうございます(^o^)/プティ子さんから松坂さんへのごちそうさまオレンジピールを手作り!?びっくりしました。綺麗な出来栄え……ひとくち食べてみたいです(笑)。【お試し】草生栽培園の訳あり八朔 9個入り草生栽培園の八朔 Lサイズ16個入り* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【2月下旬編】

春が近づくとなんか毎日ワクワクそわそわしてしまうんですが、みなさんはどうでしょうか?冬を終えてどんどん暖かい季節が近づいてきているのが、ポケマルのコミュニティをみていてもわかりますね♪それでは、2月下旬のごちそうさま投稿をみていきましょう!Toyoda Yukiさんから菅原さんへのごちそうさまレモンが甘い???そうなんです。皮まで安心して食べられるようにと菅原さんがこだわり抜いて作っているからこそ実現できる美味しさなんですよね♡そんなレモンをふんだんに使った爽やかなパスタ、食べてみたい!明太子のアクセントもいいですね。フル・オーガニックレモンAlineレモンポリフェノールパウダーhina0218kaiさんから飯田さんへのごちそうさま家族みんなでそろって食べられる工夫。とても素敵ですね。甘酒を使っていてヘルシーなムースなので、小さなお子さんだけでなくて、大人にも嬉しいレシピですね。ありがとうございます!チビチビおやつイチゴ1kg 香りあふれるイチゴ「さがほのか」訳あり/あふれる香りのイチゴ「さがほのか」たっぷり2kgKanae Igarashi さんから松坂さんへのごちそうさま量が少し多いかな?という時は友達と半分こするのが賢いですね。半分でもこんなに作れちゃうんですね!焼きたてのふわふわの食パンに手作りマーマレード......羨ましさMAXです。【お試し】草生栽培園の訳あり八朔 9個入り【越冬八朔】草生栽培園の甘ぁい八朔【4個入り】もぐもぐさんから峯村さんへのごちそうさま写真にうつる手が少しぶれているあたり、お孫さんのワクワクが伝わってきます(*'▽'*)みかんの箱を開けたときのふわっと香る瞬間もいいんですよね〜。素敵なお見舞いが届くもぐもぐさんのご家族が羨ましいです。農家直送 八朔 3kg 濃厚八朔。印象変わります!農家直送 八朔Sサイズ 3kg 本当の八朔を食べてください。母熊さんから林田さんへのごちそうさま訳ありトマトも母熊さんの手にかかればお手の物。美味しいお料理に大変身しちゃいますね。お手軽に野菜が楽しめるレシピをありがとうございます!ソムリエトマト1.3kg(5玉~10玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)atさんから桑原さんへのごちそうさま桑原さんの野菜セットに入っていたチンゲンサイに、高森さんの未利用魚セットに入っていたアカザラ貝とホタテ。ポケマルづくしですね(笑)。いつも本当にありがとうございます!生の胡椒とスパイスにこだわるのはさすがatさんですね。チンゲンサイの面白い食べ方は一つ学んじゃいました。霧島山麓の農薬不使用野菜セット現場のリアル 未利用魚セット!makikuさんから中村さんへのごちそうさま牡蠣タマーー!ポケマルの大人気商品の中村さんの牡蠣をぜいたくに使った一品ですね。バターにふわふわ卵に甘辛タレ...聞いているだけでいい匂いがしてきそうです。安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキセット[むき身1kg&殻つき2kg](加熱用)八幡名子さんから山本さんへのごちそうさまクロソイの親子丼!!!漁師の山本さんも「見たこと無い!食べてみたい!」とおっしゃる驚きの一品です。こちらも同じく八幡さんから山本さんへのごちそうさまです。お魚たちの骨まで使っちゃう八幡さん、さすがです!感激!自分でスープから作るラーメンは格別おいしいんだろうなあ...。※実はこれらのお魚は、山本さんのアブラツノザメを注文したお客さんに送られているもの。漁の厄介者:アブラツノザメでしたが、年明けからなかなか獲れなくなってしまったのだそう。おいしいといわれるアブラツノザメを楽しみにしていたお客さんは残念に感じることもあるとおもいますが、「厄介者がいなくなって良かった!」と受け取りましょう。山本さんがサメの代わりに送ってくれるお魚も、とってもおいしいので何卒ご容赦を…_(._.)_ヤリイカ日本海でしか獲れない幻のガサエビhiroponさんから野呂さんへのごちそうさまいろんなマグロが試せちゃうのが嬉しいセットですよね!野呂さんのマグロは本当に格別なので、ぜひたくさんの人に試して欲しい!hiroponさんの食卓、ヘルシーで色も鮮やかで......少し私には難しいですが見習わせて頂きたいと思います(笑)。天然!本まぐろ! お試しセット!!※訳あり規格外だからこそのお値打ち価格! 深浦マグロのトロセット* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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【3月が旬!】正しく知ればもっと美味しい牡蠣の基礎知識~編集部のクリップ帳~

冬を代表する食材、牡蠣。「もう3月だし、カキは終わりでしょう~」と思っていらっしゃるそこのお人、ちょっとだけお耳をお貸しください。冬の牡蠣がいちばんおいしい時期は、なんと3月。そう、今こそが、カキが最高潮においしくなる、おいしさの旬なのです。その理由はこの後説明するとして。ポケマルでは、2018年2月28日現在、5人の漁師さんがカキを販売中です。この冬カキを食べた方も、いろいろあってまだカキを食べていない方も。おいしさ最高潮な3月のカキを食べずに春を迎えられませんよね。とはいえ、カキを食べるときには食中毒のリスクが心配なのも正直なところ……。そこで、この記事では、カキを買うときに知っておきたい基礎知識をまとめてみました。正しい知識と情報をもとにカキを選んで、安心してそのおいしさを堪能しましょう♪カキの種類世界には100種もの牡蠣がいるそうですが、普段、私たちが日本で食べているのは主に2種類。マガキ(真牡蠣)とイワガキ(岩牡蠣)です。カキフライやカキ鍋など、私たちの冬の食卓に馴染み深いのはマガキで、夏にちゅるっとお刺身で食べることが多いのはイワガキ。まずは、2種の牡蠣の違いを整理してみましょう。- マガキ -・冬が旬。・出荷期間は10〜4月。・産卵期の5〜6月に向けて栄養をたっぷり蓄えている3月がおいしさのピーク。4月を過ぎて牡蠣に卵ができ始めると、徐々に口当たりが悪いものが増えていきます。・イワガキと比べて成長から産卵までが短いので、出回り始めのころは殻や身は比較的小さめで、春にかけて大きくなっていきます。・日本ではほとんどが養殖のものです。- イワガキ -・夏が旬。・出荷期間は6〜9月。・産卵期が7〜9月と比較的長くゆっくりと産卵をするため、夏の間もおいしさを長く保ちます。・マガキと比べてゆっくりと育つために、殻や身が大きく育ちます。・日本には天然ものと養殖の両方があります。最も大きな違いは、旬の時期のようですね。カキの食べ方カキには食べ方による違いもあります。生食できるものか、加熱しないといけないものか……その差は何なのでしょうか。食品衛生法の生食用かきの規格基準では、カキ中の細菌の数や、そのカキが育った環境の細菌数、採取後の浄化処理や保存方法などが定められています。スーパーで「生食用」と表示して販売されているものは、この基準をクリアしているということですね。ただし、「生食用」と書かれていても、生で食べて絶対に食中毒にならないかといえば、そうではありません。規格基準は細菌数を定めたもの。細菌による食中毒は、主に夏場に流行するものです。カキの場合は、イワガキの腸炎ビブリオによる食中毒などが該当します。一方、マガキが旬の冬に流行するカキの食中毒はノロウイルスによるものです。ウイルスは細菌とは性質が違いますから、この規格では対象外なのです。「生食用」ならば出荷前に浄化処理をしているので、加熱用のものよりはリスクは少ないかもしれませんが、ノロウイルスが含まれていないという保証はないのですね。では、私たちはどうすればいいのでしょうか……。生食したい場合は、やはり規格基準をクリアしたカキを選ぶことでしょう。また、産地の自治体が公開している情報をチェックすることも安心につながります。たとえば、ポケマルでも3人のカキ漁師さんがいる三重県では、「みえのカキ安心情報」というページを設けて、安全性に関する情報を公開しています。「それでもやはりノロウイルスは心配だ…」という方は、生食にこだわらないのがいちばんです。ノロウイルスは85℃で1分以上加熱すれば不活化しますし、加熱用に作られているカキは生食用よりも濃厚な味を楽しむことができるんですよ。おもいきって…生食可なマガキここからはポケマルで販売しているカキをご紹介していきます。まずは、漁師さんご自身が「生で食べてほしい」とおすすめしているものから。◎三重県の木村勲さんの浦村産殻付き牡蠣「生でオッケー」と木村さん自身が自信をもっておすすめ。ノロウイルスや細菌数の検査結果を写真にアップしているところが心強いです。商品説明には、「小さい牡蠣でも一切手抜きをしない。大きな牡蠣と同じ手間暇をかけた小さな牡蠣を届けたい」という思いがつづられています。生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ15個お試しセット 80サイズに入るだけ入れます◎三重県の濱地大規さんの「伊勢志摩プレミアムオイスター」三重県的矢湾の濱地大規さん((株)オイスターファームラフト)は、一年通して生食かきを出荷できるように生産方法を工夫し、品質管理をしていらっしゃいます。徹底した品質管理のもと、種苗の段階から出荷まで一貫して生産管理を行います。出荷時には安心して生食できる様、滅菌海水による浄化作業を行います。(オイスターファームラフトのホームページより引用)カキ特有のエグミはなく、甘みの強い「シャキシャキ」とした食感を楽しめるそうですよ!伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感◎広島県の石川裕章さんの「オイスターぼんぼん」こちらはJR西日本が取り組む、珍しい陸上養殖のカキです。自然ろ過された地下海水を使うため、ノロウイルスや細菌が水中に入り込みにくいというメリットがあります。また、日本で一般的に食べられているカキよりも若い段階で出荷するので、小ぶりですっきりとして、何個でも食べられる味わい。一度も海に出ることのない「世間知らずのお坊っちゃま=ぼんぼん」が名前の由来です。(記事公開時点では注文受付期間終了)オイスターぼんぼん24個入月イチ定期便(3月お届け)オイスターぼんぼん12個入月イチ定期便(3月お届け)関連記事:現役鉄道マンが生産者!? JR西日本の新ジャンル牡蠣「オイスターぼんぼん」への情熱がすごい◎岩手県の佐々木学さんの「米崎牡蠣」佐々木さんは牡蠣ひと粒ひと粒の品質に徹底してこだわる、愛すべき「牡蠣バカ」精神をお持ちの陸前高田の漁師さん。およそ 10万枚以上の牡蠣を「原盤磨き」という作業で品質を落とさないようにしている米崎牡蠣、中味はパンパンにつまっていて濃厚クリーミーな味わいになっています。【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」5個(Sサイズ)【予約販売】雪解け牡蠣・お試し食べ比べセット(大2S4)◎秋田県の伊藤徳洋さんの「天王産の牡蠣」こちらはなんと天然の岩牡蠣です。そのため数に制限があり、一回の漁で一箱の限定品となっています。夏の楽しみの一つですね。秋田県潟上市天王産の岩ガキ濃厚で安心!加熱用のマガキ加熱専用のカキは、海の味がそのまま詰まったような、濃厚さが魅力。お料理方法によっていろんな味を楽しめるのもいいですね。◎三重県の中村彩さんの「安楽島カキ」波が穏やかでカキの餌になるプランクトンも豊富。カキの生育にとって恵まれた環境の伊勢湾で中村さん一家が育て、一粒ずつ丁寧に剥いて出荷してくれるむき牡蠣は、ポケマルでの人気ナンバーワンです。彩さんに教えてもらったカリカリカキフライのレシピは絶品でしたよ!安楽島カキセット[むき身500g&殻つき2kg](加熱用)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!関連記事:商売下手オヤジが育てる極上の安楽島カキ。はちろべ水産・中村一家に会ってきた!、【漁師飯】カキ漁師一家のお母さんが教える、カリッと美味しく揚がる牡蠣フライ◎宮城県の阿部徳治さんの「牡蠣の缶パック」南三陸町の全てがこの一缶に!!缶ごとガスコンロにかけて蒸し牡蠣をつくれるという、おもしろ商品です。蒸すと甘味やうまみが凝縮!牡蠣ナイフや軍手も入っているので仲間とわいわいするときにぴったりですね。そのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック◎宮城県の後藤新太郎さんの「戸倉っこ 殻付き牡蠣」身入りが良くなりそうな形の牡蠣を選別し、熟成させる。旨味がその身に凝縮された一年物の一粒牡蠣です。手間がかかっている分、良質な牡蠣となっております。戸倉っこ 殻付き牡蠣(加熱用)* * *今回掲載したもののほかにも、サイズ違いや新たな出品が追加されている場合があります。ぜひ以下のリンク先で、現在の出品もチェックしてみてくださいね。現在の「牡蠣」の検索結果をみる夏の岩ガキも楽しみです!漁師さん、楽しみに待ってますのでなにとぞよろしくおねがいします!(文/ポケマル編集部)

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アイディア求む!#訳あり食材の活かし方 Instagramキャンペーン

このたび、訳あり食材を活用した料理の写真を「#訳あり食材の活かし方」としてインスタグラムに投稿していただく、キャンペーンを開催いたします!訳あって価値を認めてもらいにくかった個性豊かな食材たちを、あなたの食卓で活かしてみませんか?選ばれし投稿をしていただいた方にはポケマルでのお買い物にお使いいただけるギフトクーポンをプレゼント。下記の詳細をお読みのうえ、ぜひ奮ってのご投稿お待ちしております!訳あり食材って?一次産業の現場で必ずといっていいほど生まれてくる「訳あり」な食材。わかりやすい例で言うと、・曲がったり変形している・傷がついてしまった・小さすぎたり、大きすぎたり・少々熟しすぎたそのほかにも、・同じ種類のもので一箱に満たない・マイナーで人気がないなど・・・。これらのことが「市場で値段がつかない / 買い取ってもらえない」ということに繋がっています。こうした食材の多くは農家さんや漁師さん宅で自家消費されます。あるいは「訳あり」と銘打って、理解いただける方に対して販売するか、さもなくば廃棄されることも。しかし、そんな「訳あり」を名乗らなければならない食材たちは、市場やスーパーで値がつかないからと言って、本当に「価値がない」のでしょうか??常に自然と対峙している一次産業の現場では、決められた規格に合わないものが出てくること自体とても自然なことです。人間にも人それぞれ個性があるように、「訳あり食材」も見方を変えれば個性豊かな食材と言えるのではないでしょうか。ぜひ皆さんの手で、そんな食材の個性を見出し、活かしてみませんか?キャンペーンへの参加方法キャンペーンへの参加方法はとても簡単です!1. ポケマル上で「#訳あってお買い得」のタグのついた商品を注文2. 届いた食材を存分に活用したお料理の写真を撮影してください3. 「#訳あり食材の活かし方」 というハッシュタグを記載して、インスタグラムに投稿!ぜひ作り方や、食材をどのように活かしたのかも書いてくださいね♪「@pocket.marche」へのタグ付けも歓迎!【キャンペーンの対象投稿期間】2018年2月11日〜2018年3月18日※期間中に何度ご投稿いただいても構いません※キャンペーンの対象にはなりませんが、ぜひポケマルアプリから生産者さんへのごちそうさま投稿もおねがいします!賞と賞品投稿をしていただいた方の中から下記の賞に該当する投稿を選考させていただき、選ばれた方にはギフトクーポン(※)をプレゼントいたします。(※)ポケマルでのご注文時に入力いただくと割引が適用されるクーポンコードフードレスキュー賞!(一名)・・・2回使える2500円のギフトクーポン訳あり食材を最大限に活かし、生産者さんにも素晴らしいエールをおくってくださった投稿を表彰いたします。Goodアイディア賞(一名)・・・2500円のギフトクーポンこれは真似したい!Goodな活用アイディアが詰まった投稿を表彰いたします。生産者と二人三脚賞(一名)・・・2500円のギフトクーポン生産者さんともコミュニケーションを取りながら、食材を活かしてくださった投稿を表彰いたします。生産者さんに食材の特長や食べ方を聞いてみてはいかがでしょうか?想いが伝わる投稿賞(一名)・・・2500円のギフトクーポン訳あり食材や生産者への想いが伝わる投稿を表彰いたします。ポケマル編集部からの特別賞(六名)・・・500円のギフトクーポン上記の賞には選ばれなかったものの、ポケマル編集部が特に気に入った投稿を表彰いたします。★選考のポイント★・食材の個性をお料理に活かしましょう・他の人も真似できるように作り方などを書くのもいいですね◎・完成の写真だけでなく、作っている過程の写真も入れてみませんか・食べているシーンの写真で感謝の気持ちを伝えてみませんか・食材の特長を生産者さんに聞いて活かしてみましょう全てを満たしている必要はありません。上記のようなポイントを選考の際に考慮させていただきます。【結果発表日】2018年3月22日(予定)上記の賞に選ばれた投稿写真はポケマルのマガジンで表彰・紹介させていただくと共に、インスタグラムのダイレクトメッセージにて賞品についてのご連絡をさせていただきます。* * *今まで価値を認めてもらえなかった食材たちが活かされるようになれば、生産者さんも勇気付けられ、フードロス(食料廃棄)の解決にも一歩近づきます。見た目だけではなく、味や内面にも目を向けて美味しくいただく!あなたなりのやり方をぜひ教えてください♪みなさまのたくさんの投稿、お待ちしております!まずは「#訳あってお買い得」な食材をのぞいてみましょう!お買い得 ジャム用いちご超小粒市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!現場のリアル 未利用魚セット![お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんご【訳あり】小玉レタス1.8kg→もっと見るポケマル公式のインスタグラム@pocket.marcheもぜひフォローしてくださいね♪注意事項・投稿いただいたお写真は、ポケマルのマガジンやインスタグラムのポケマル公式アカウントで使用させていただく場合がございます。使用させていただく場合は、投稿者様のユーザー名を必ず記載いたします。・キャンペーン期間外の投稿も大歓迎ですが、選考の対象になるのはキャンペーン期間内にご投稿いただいたもののみです。・正しいハッシュタグがついていない投稿は、選考の対象になりません。・インスタグラムやポケマル上でのいいね数・コメント数なども参考にいたしますが、それだけではなく投稿の内容や生産者さんのご意見などをふまえて総合的に選考させていただきます。・選考理由などについてはお答えできません。・クーポンは、1回の購入で2500円引きが適用されるクーポンです。2500円を分割して使用することはできません。フードレスキュー賞のクーポン有効期限は半年、その他の賞のクーポンは3ヶ月です。

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生産者さんからの手作りメッセージ。ステキな手描きPOPを集めました!~編集部のクリップ帳~

昨年末にリニューアルしたポケマルのiOSアプリは、生産者さんが描くPOPが主役のデザインになっています。個性がたっぷり詰まった手描きPOPが並ぶiOSアプリは、まるでポケマル生産者さんの展覧会!見ているだけでとっても楽しいんです!1枚の紙の中で自らの商品の魅力を伝えるのは、なかなか難しいことだと思います。しかし、デジタル時代な今だからこそ、アナログに手間をかけられたものの良さが再確認できる気がします。生産者さんの想いの詰まった手描きPOPの魅力にハマってしまい、気がつけばついついアプリをチェックしてクリップしているポケマル編集部。昨年末から1月中旬ごろにかけて公開された出品の中から、読者のみなさまに是非ご覧いただきたいステキPOPをまとめてみました!美味しそうが伝わってくる!◎中村彩さんの安楽島カキむき身POP衣まで細かく描かれているカキフライと、牡蠣鍋のほっくり感は、見るだけでお腹が空いちゃいますね。安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用)安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)◎伊藤さよ子さんの上品紅梅POPどどーんとご飯の上に乗った赤い梅干しのインパクトがすごい!よく見ると梅干しさんに顔が付いているのも注目です。上品小梅 400g上品小梅 850g◎松坂進也さんの有田の加工用だいだいPOP橙ポン酢の作り方等が細かく描かれていて、すぐにでも作れそうですね。おいしいベスト5のイラストも美味しそう〜!有田の加工用だいだい【お試し】草生栽培園の訳あり八朔 9個入りナイスアイディア!ちょっと変わった手書きPOP◎小野寺克之さんの有機栽培で作った種子島産安納芋POPひゃ〜!まさか黒板が手書きPOPのキャンバスになるとは!ポケマル史上一番大きな手書きPOPです!良く見ると日直担当は小野寺さんのようです。有機栽培で作った種子島産安納芋 (6kg)有機栽培で作った種子島産安納芋◎石川裕章さんのオイスターぼんぼんPOP本物のオイスターがPOPの中にちょこんと置かれているのですが、それが見事にマッチしていますね。ナイスアイディアPOPです。オイスターぼんぼん24個入月イチ定期便(3月お届け)オイスターぼんぼん12個入月イチ定期便(3月お届け)◎池上正則さんの神勝寺たまごPOPニワトリと卵の写真がぺたりと貼られていてかわいい!イラストを描かなくても、ちょっとの工夫で素敵なPOPになりますね。神勝寺たまご (10個入り)天心山かすてらクスッと笑っちゃいました。◎山本太志さんの日本海でしか獲れない幻のガサエビPOP天下ムテキ!!うめどーー!と叫ぶ力強い漁師の山本さんがなんだか想像できちゃうようなPOPですね。日本海でしか獲れない幻のガサエビ漁師殺しのアブラツノサメ◎芝田琢也さんの秋の新ジャガイモ食べ比べセットPOPジャガイモの交配家系図がすごい!「国産男児父イモ」と「アメリカのイケメン父イモ」が「外見の良い母イモ」を巡ってできた子供が戦うストーリーがおもしろです。【医農野菜シリーズ】秋の新ジャガイモ食べ比べセット菜園家族の医農米使用 生米麹1kg◎佐藤勧さんのスッチャンファームの美味い大根あります!POPスケールがでっかい〜!お野菜は地球から引き抜かれるんですね!と納得とともにクスッと笑ってしまいました。スッチャンファームの美味い大根あります!◎木村勲さんの生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズPOP見た瞬間、なんとも言えないシュールさに笑ってしまいました!牡蠣のイラストも控え目に描かれていて哀愁が漂ってますね。生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ15個◎赤石敦さんの帰ってきた福箱セット(遊び心編)POP何が入っているんだろうとワクワクくすっと笑ってしまうPOPですね。色使いもシンプルですが暖かさが伝わってきます。帰ってきた福箱セット(遊び心編)かわいすぎるキャラクターに心を持っていかれます◎矢岡太一さんの『幻の黒あわび茸』訳ありパックPOP小さなキノコマン達がイラストの中に出没している!とじっくり見てしまいました。それぞれのキノコマンの名前が気になります。『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g『幻の黒あわび茸』150g×6パック◎安東浩太郎さんの味はそのままアスパラガス 規格外品POPアスパラ親子のイラストがとってもほんわかしますね。アスパラ農家さんから見ると穂先は髪の毛に見えるんですね〜。味はそのままアスパラガス 訳あり 採りたて直送便◎仁科麻衣子さんの希少品種♪ 日本ミツバチのオーガニック蜂蜜POPクセになるお味のハチミツですが、このハチのトリコちゃんのイラストもとってもクセになる可愛さです!初回限定/ポケマルだけのお試しサイズ/希少品種 日本ミツバチ〔古来種〕の蜂蜜希少品種♪ 日本ミツバチ 〔古来種〕のオーガニック蜂蜜◎峯村和哉さんのサンふじ 25玉~(規格外小玉)  新聞梱包 りんごPOPポケマルでも人気の峯村さんのりんごですが、色画用紙で作られたりんごちゃんが可愛らしいですね。【ギフト対応】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉) [お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんごインパクト大ですね◎菊地将兵さんの幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】POPこれが相馬だ!という言葉の後に、つべこべ言わずにうまいから食べてみろ!と言われそうな力強さを感じますね。幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】1キロ幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】◎佐藤貴紀さんの甘~い安納芋 熟成蜜芋POP笑っちゃうほど甘いなんてどのくらい甘いんだろうと思い、その横で笑っちゃっている佐藤さんの写真に説得力がありますね。自然栽培 甘~い安納芋【洗い】3kg 熟成蜜芋自然栽培 いも比べセット【洗い】3kg 熟成蜜芋◎江口啓子さんのはねにんにくPOP私は毎日炒めて食べます。という江口さんのストレートな日常がグサッとささりました!実際の調理されたお写真もおいしそうです。匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)はねにんにく(たっぷり50本)◎佐藤勧さんの 減農薬栽培 ササニシキPOP飾らないストレートな言葉で、文字もゆるく温かみがある書き方なので、愛が一緒に届きそうな気分になりますね。岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ心に響くキャッチコピー◎栗又孝行さんのレンコンPOP「NO RENKON NO LIFE!」というキャッチコピーの力強さがすごい!キャンバスがダンボールな所も味があってとっても良い感じですね。<寒冷地用>レンコン1kg お試しサイズ<お試しサイズ> レンコン 1kg◎弓手ひろみさんのゆるり畑の週替り6菜セットPOP  毎週内容が変わる弓手さんの野菜セットなのですが、シリーズ化している「今週のゆるりなことば」が毎週楽しみでした!~12/14ゆるり畑の週替り6菜セット【農薬不使用冷蔵便】◎桑原崇さんのくわはら農園の自然薯POP「味よし、香り良し、ねばり良し」とテンポの良いコピーがすっと頭に入ってきます!むかごちゃんも可愛い!くわはら農園の自然薯1kg(1~2本)くわはら農園の自然薯1.5kg(2〜3本)ほっこり優しさを感じるPOP◎川島 寛さんの【お試し】あきひめ 300g×2パック 完熟石垣イチゴPOPお子さんがあーんと大きな口でイチゴを食べているお写真がとってもおいしそうで、見ているだけで幸せな気分になります!【訳あり】あきひめ 250g×4パック 合計 1kg 完熟石垣イチゴ【お試し】あきひめ 300g×2パック 完熟石垣イチゴ 合計600g◎伊藤和徳さんの無肥料、天日乾燥で育てた、黒米POPやさしい文字と色味で黒米のほっこりした味が想像できますね。実際のお米のお写真もあるのでわかりやすいですね。無肥料、天日乾燥で育てた、黒米◎徳田慎太郎さんの天日仕上げ昔懐かしい黒い干し芋たまゆたかPOP書道家さんのような文字を見ると、徳田さんの優しそうなお人柄が伝わってきますね。手が入り込んでいるのも手作り感があって素敵です。天日仕上げ 昔懐かし黒い干し芋たまゆたか 五代目 徳田慎太郎定番 数量限定販売[大人気]極香!皮ごと干し牛蒡[ささがきタイプ] [農家レシピ付き!]◎菅原亜郎さんのフル・オーガニックレモンBlinePOP額縁のようにローズマリーが敷き詰められていて、レモンの黄色もほんわかやさしい色合いでおしゃれなPOPですね。フル・オーガニックレモンAlineレモンポリフェノールパウダー◎菊地将兵さんの相馬ミルキーエッグ ♪母子家庭への寄付付き♪POPほわほわ〜とやさしい雰囲気のPOPですね。真ん中のニワトリさんも暖かみのある素敵なタッチですね。相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪◎及川武宏さんのアップルシードル(ハーフ)とアップルジュースのセットPOP女性らしい可愛いタッチの黒板POPですね。チョークで描かれた文字がとってもかわいいですね。【ギフト対応】アップルシードル(ハーフ)とアップルジュースのセット【ハーフボトル】りんご屋まち子のアップルシードル◎佐々木淳さんの恋し浜ホタテ6枚セットPOPホタテのイラストの色が虹色な所がワクワクしますね。アマミとシオミのハーモニー!の文字は漁師さんの力強さを感じます!【ギフト対応】恋し浜ホタテ6枚セット* * *生産者さんと購入者さんの間にほっこりと温かい関係が生まれる……。ポケマルはそんな場になりたいなと思っています。手描きのPOPはその一助になると信じています。皆さんもぜひ「手描きPOP」をながめながら、生産者さんの想いに寄り添ってみてくださいね。/// iPhoneをお使いの方はぜひアプリもご利用くださいね ///(文/萩原有希)

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あらしま牡蠣のお料理アイデア 〜みんなのコミュニティ投稿まとめ〜

牡蠣を買ったら、どのようにして食べますか?カキフライは美味しいけれど、たくさんある牡蠣をすべてカキフライにするのも大変ですし、いつも同じような食べ方ばかりでは飽きてしまいますよね。ポケマルでお買いものを楽しむみなさまは、どんなお料理にして食べているのでしょうか?そこでこの記事では、ポケマルで一番人気の牡蠣:「あらしまカキ」に関するごちそうさま投稿から、お料理のアイデアになる投稿をピックアップしてみました。バリエーション豊富で、素敵なお料理ばかりです!まずは定番のカキフライで!牡蠣と言ったらカキフライ!牡蠣のプリプリと衣のカリカリがたまりません。こぉ〜んな大きな牡蠣でカキフライをしたことがないので、家族みんなで凄すぎるの連発でした。(ボンボンままさん)プリプリでとっても美味しい牡蠣です。鍋にバター醤油焼きに食べた後は牡蠣フライです。子供のお弁当に入れました🍱 年末〜お正月に活躍間違いなしの牡蠣!(hiroponさん)以前記事で紹介されていた、たまごを使わない揚げ衣のレシピで作らせていただきました!サクサクカリカリの衣にプリッとまろやかな牡蠣。だんなさんが大粒の牡蠣フライを"おいしい!おいしい!"と、喜んでおかわりしてくれました。(つかださん)迷ったらこれ!何にでもあうオイル漬け。これさえ作っておけば、「食べたい時に、食べたいだけ」が可能です。お料理に加えれば、豪華な食卓に✨このオイル漬け、写真のようにすごく立派。そのままで食べても、パスタにしても、それに掛け蕎麦とも合い、美味しくいただいています。(とどさん)半分をオイル漬けにしたので味見したら美味しい!いつも、作るのは味がしみて美味しいのは数日かかるのですが、牡蠣が美味しいのですね。(すかさん)今夜は炊き込みご飯♪白米もいいですが、炊き込みご飯だとテンション上がりますよね〜!それが牡蠣ならなおさらです。アヒージョにしたり牡蠣ご飯にしたりと美味しくいただいてます‼️この季節に贅沢な牡蠣が味わえて嬉しいです😆(yukaさん)いただいたプリプリ牡蠣たち、今日は昆布だしの牡蠣ごはんに、牡蠣の茶碗蒸しになりましたー😋🍴💕(茶太郎さん)たくさんの美味しい牡蠣を送って頂きありがとうございました😆✨ 早速、牡蠣飯とガーリックソテーで頂きました!!(めーこさん)生産者さんオススメレシピカリカリ焼き、ハマって何度も作ってしまいます。生産者さんから教わるレシピはやっぱりおいしい・・・。以前投稿されてた中村さんのレシピのカリカリ焼きが食べたくてまねして見ました。玉ねぎ醤油の味付けが美味しいですねー!更にポン酢も合います。(リコモモさん)息子の嫁に半分、分けてあげました。喜んでもらい、こちらも嬉しい気分です。もちろん中村さんのカリカリ焼きレシピ付きで!カリカリ焼きはまりました。美味しいですね。後は定番の牡蠣蒸しを柚子でいただきました。(リコモモさん)汁物にも相性バツグン!和風から洋風まで。牡蠣の旨味を逃さず食べることのできる方法です。牡蠣鍋と牡蠣ご飯にしていただきました〜。 出汁がほんとーに美味しいです。(Erikaさん)鱈鍋にしたのですが、我慢できず少し牡蠣をいれました。 あー、やってみてよかった!お鍋にしても縮むことなく美味しいです。(すかさん)今朝は贅沢なお味噌汁にしてみました。(味噌汁は、新潟出身の主人が教えてくれた食べ方です。)子供もパクパクいけちゃう、丁度良い粒の大きさです。本当に美味しい牡蠣、ごちそうさまです!!(かんたろう母さんさん)中村さんの牡蠣が嬉しくて、今朝はクラムチャウダーにしました😍💕ポン酢や塩でシンプルに食べるのが大好きですけど、牡蠣エキスを一滴たりとも残さないようにしたいと思うとこうなりますね🤣(茶太郎さん)こんな食べ方もあります。豊富すぎるバリエーションこうやって食べたらおいしそう・・・。色んな食べ方を試していたら、大量の牡蠣もすぐに無くなっちゃいますよ。電子レンジでチンした時にこぼれ出た牡蠣の旨味汁と残った貝殻で牡蠣グラタンを作ってみました! 殻付きの牡蠣でないと旨味はたりないので、いつも物足りなかったのですが(横浜ではなかなか殻付きの牡蠣が売ってない)今回はすごーく美味しくできました❤️❤️(Akari Haruyamaさん)普通に「大粒」と売っているものより一回り大きいかな?と思いました。身が引き締まっていて、とても新鮮‼︎ お昼に牡蠣パスタ、夕飯に牡蠣のミルク味噌チャウダーと、揚げない牡蠣フライにしました。(Cieloazulさん)2回目の購入ですが、粒がおっきくて食べごたえのある牡蠣でした(≧∇≦) 今回は蒸し牡蠣と牡蠣の佃煮をチャレンジして作りました…定番のバター焼きや、ご飯は前回も作りましたが…どれも家族に好評でしたよ(๑˃̵ᴗ˂̵)و(ゆきさん)まずはワカメと陶板焼きに🎵牡蠣の旨味だけで調味料いらずでした。牡蠣パスタ、牡蠣豆乳ドリア、牡蠣オムレツ、牡蠣カバ丼。 もうスーパーの牡蠣だと物足りなくなってしまうかもです😂(ぽけなみさん)* * *写真からおいしさが伝わってきましたね!今すぐにでも試してみたい、気になる食べ方は発見できたでしょうか?ぜひ、ポケマルのおいしい牡蠣を色々な方法で試してみてくださいね。そしてお気に入りの食べ方が見つかったら、どんどん投稿しちゃいましょう!中村さんのあらしまカキの出品はこちら安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)殻つき安楽島カキ1kg安楽島カキセット[むき身500g&殻つき2kg](加熱用)このほかにも、サイズ違いや内容量ちがいなどのご用意もあります(2018年2月1日現在)。中村さんの最新の出品状況を見る(文/尾形希莉子)

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年1月20日〜1月26日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。サメを食べて漁師さんを助けよう昨年大注目を浴びた秋田の山本太志さんのアブラツノザメ、ついに待望の出品再開です。そしてその裏には、海の資源と向き合う漁師の切実な「事情」がありました。山本さんの言葉を引用します。「サメとフグが大量に大陸棚を占拠している為、他の魚が食われたり逃げたりして漁になりません」「繁殖力が強く食物連鎖の最上位に位置するサメを獲らない…その結果、他の魚が激減する原因になってしまいました」トロに匹敵するほどウマいというアブラツノザメ。騙されたと思って、ぜひ食べてみてください。おいしく食べることが食文化や海の資源を守ることにつながるなんて、最高ですよね。漁師殺しのアブラツノサメ縁起よすぎる!災害を生き延びた富有柿昨年夏の九州北部豪雨。その被災地である福岡県朝倉市に住む秋吉智博さんの富有柿の冷蔵保存品が登場です。被害が大きかった杷木地区の山の上にある秋吉さんの柿畑。幸いにして流失は免れましたが、流入した土砂に土壌は覆われ、柿畑への道路も破壊され…。我が子のように手をかけてきた柿の樹たちのために、秋吉さんは自力で道を拓いてきました。「豪雨災害もありましたが、しっかりと実ってくれました」(商品ページより)受験や資格試験など、人生の節目の大切な挑戦を控えている方に贈ってあげたくなりますね。①冷蔵富有柿 6玉詰め 家庭用向け ふくおかエコ農産物認証②冷蔵富有柿 12玉詰め 家庭用向け※関連記事:・土砂災害で孤立した柿を守る299歩分の復興(文=高橋博之)・「絶対にあきらめない」九州北部豪雨被災地の農家は今(文=高橋博之)ブランドズワイガニ「加能ガニ」って?石川県の逢坂伸司さんから出品された「加能ガニ」は、甲羅の幅が9cm以上の雄のズワイガニだけにつけられる称号です。元気なカニを生きたまま発送。ご自宅で水から茹でて、プリップリを召し上がれ♪加能ガニ[ズワイガニ]  活 天然物 一箱3匹入り1匹600gサイズ加能がに【ズワイガニ】 活 天然物 一箱4匹入り(1匹300g~390g)味の違いを楽しもう愛知県の羽佐田裕紀さんのきゅうり食べ比べセットに、お試しサイズが登場です!ハッシーきゅうり食べ比べセット(お試しセット)新じゃが3種食べ比べセット!アンデスレッド、ベニアカリ、キタアカリの3種が埼玉県の飯島修さんから登場。数量限定 じゃがいも3種詰め合わせ Mサイズ 1.5Kg卵4種を食べ比べ!白色レグホン、アローカナ、会津地鶏、烏骨鶏の卵が入った「にじたま」2パックセットが福島県吉田睦美さんより出品。 にじたま2個セット(平飼い有精卵)2種の卵と燻製卵のお試しセット!放し飼いで育てられた烏骨鶏卵、こめたまごの味をお試しあれ。茨城県の大久保芙有花さんより出品。 「烏骨鶏卵」と「こめたまご」と「こめたまごの燻製」のお試しセットハチミツ2種類を食べ比べ!クセのないアカシアハチミツ&濃厚でしっかりとした旨味のあるソヨゴハチミツが浅野竹雄さん(岐阜県)から出品。みずなみ高原の天然ハチミ人気のあらしまカキの無選別品が新登場。色んなサイズが混ざっているので、大きさによる味や食感の違いを試すことができますね。三重県の中村彩さんから。 安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)安楽島カキむき身1.5kg(無選別/加熱用) 貯蔵して甘みを増したじゃがいも100日熟成したから甘みがもりもりホクホクですよ。北海道の吉川浩さんからキタアカリが出品。5kgと10kgがあります。北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【きたあかり Sサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【きたあかり Mサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【きたあかり LMサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【きたあかり Lサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【きたあかり Sサイズ 10kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【きたあかり Mサイズ 10kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【きたあかり LMサイズ 10kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【きたあかり Lサイズ 10kg】皮ごと焼けばまるでサツマイモ…!?北海道の玉手敏章さんの「はるか」、気になりますね。熟成ジャガイモ はるか野菜中国が本場の葉にんにくが、鹿児島県の小川祐美さんから登場です。中華料理を食べたくなったらコレ!サニーレタスとのセットもあります。有機葉にんにく有機サニーレタス・有機葉にんにく小さなレタスが、北海道の濱田憲一さんから登場です。通常のレタス6玉分のレタスがお買い得なお値段になってますよ〜【訳あり】小玉レタス初めて通販サイトにデビューしたという藤田義昌さん(茨城県)から自然薯が登場。自然薯独特のネバネバ感をお楽しみください。自然薯くだもの完熟シナノゴールドが、家庭用で登場!春先まで保存ができるそうですよ。岩手県の北田学文さんから。減農薬特別栽培 大玉シナノゴールド 家庭用もぎたてとは違った味を楽しめます。青森県の工藤智明さんから、訳あり太陽ふじりんごとりんこジュースが登場。青森県産りんご太陽ふじ訳あり約5kg(16~18個入)青森県産りんご太陽ふじ訳あり約10kg大中小ミックス(30~36個入)青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド無添加ストレート 1ℓ 6本入「あまおうは、全てが大きいわけではありません」福岡県のくわの真光さんが、小粒のあまおうをお買い得価格で出品です。注文を受けてから精米してくださるお米もあります。平成29年度産のお米・特別栽培米【白米】4.5kg【小粒】 あまおう 500g✖2パック【小粒】 あまおう 500g✖4パック(2箱)【小粒】 あまおう 500g✖6パック(3箱)旬はじまったんですね!ネーブルオレンジが登場です。和歌山県の堀内宣隆さんから。香りも甘みも抜群 ネーブル 5kg香りも甘みも抜群 ネーブル 10kgお茶ハーブティーの3種類セットが、宮城県の平間拓也さんから登場です。眠れない夜やリラックスしたいときに。蔵王グリーンハーブティー3種(レモンバーベナ、カモミール、レモングラス)セット茨城県の石山奈幹さんから、ほうじ茶やハーブティーが登場。香りを楽しめます。『薫り広がる』茎焙じ≪リーフ30g≫薫り広がる『茎焙じ茶』ティーバッグ【2.5ℊ×10こ入り】≪緑茶ハーブティー?!≫香り楽しむ『緑茶檸檬』5こ入りお米300年以上続く米農家・大野收一郎さん(奈良県)のヒノヒカリです。冷めても美味しいので、お弁当に最適です!無農薬のお野菜で作ったおやつもありますよ〜新米【金鵄米 2kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)新米【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)新米【金鵄米 10kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)月1回定期【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)2ヶ月1回定期便【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ きんしまい29年産2袋セット 塩・添加物一切なし!無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒】新潟県の大竹正信さんから、「まぼろしの米」が登場です。なかなか市場に出回ることのないコシヒカリです。最上流で最上級 しただH29年産 コシヒカリ 特別栽培米すっきり飽きずに食べられるお米です。福井県の斎藤貴さんからコシヒカリ玄米の出品。毎日おいしく化学肥料を使わないコシヒカリ玄米5kg 【29年産】毎日おいしくコシヒカリ白米4.5kg 【29年産】お米の味がする玄米あられ、お子様のおやつにいかがですか?岩手県の伊勢崎克彦さんから。お米の味が楽しめる!玄米塩あられ 【自然栽培もち米】今週は以上49品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希・中川葵)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから2018年1月のマガジン記事一覧はこちらから

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿15選【12月上旬編】

生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された、12月上旬の「ごちそうさま」をご紹介。rickさんから山本さんへのごちそうさま今回はこんな新しい「ごちそうさま」写真が!ん!ハタハタはどこ!?山本さんのハタハタがおいしすぎて気づいたら完食されていたのでしょうか?(笑)ごちそうさまのかたちはいろいろあるからこそ、楽しいですね。Akari Haruyamaさんから中村さんへのごちそうさま安定の大人気を誇る中村さんの牡蠣。やっぱり本当においしいものは素材の味を生かすのが一番いいんですね!インスタ映え間違いないきれいなお写真ありがとうございます。安楽島カキ殻つき3kg(軍手・カキナイフ同梱/加熱用)安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)toshisさんから新田さんへのごちそうさまご自身で握られたのでしょうか?美味しそう...いつもコミュニティにきれいすぎる写真をたくさん投稿してくださりありがとうございます!活き車えび1kg(500g×2)活き車えび(500g)ばろんさんから山崎さんへのごちそうさまスズキと太刀魚のしゃぶしゃぶ!私も初耳です。さばかれた状態で届くのですぐに食べられるのもいいですよね。天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセットさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】BFBさんから野呂さんへのごちそうさま色が……きれい。思わず見とれてしまいました(笑)それにしても切り方がとても綺麗ですね!漁師の野呂さんも驚きの腕前ですね!青森県産 本マグロ(深浦産)詰め合わせ天然!本まぐろ! お試しセット!!ナオミさんから菊地基文さんへのごちそうさま身のふっくら感が写真からも伝わってきます。はあ、食べたい。生産者さんの菊地さんいわく味噌味で煮付けるのもおいしいんだそう!いろんな食べ方で楽しんでくださいね!日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ茶太郎さんから佐藤さんへのごちそうさま毎日のようにコミュニティを美味しそうな写真で埋めてくださる、MGU2連覇中の茶太郎さん。こんなにも食欲をそそるチャーシューも手作りしちゃうお料理の腕前、お見事!【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセットまほんぐさんから菊地晃生さんへのごちそうさまやっとこのときがきましたね!!!!!ほぼ1年かけて完成された自家製手前味噌。美味しくないわけがない!季節、数量限定で今年も10セットだけ出品されていて、私も2018年に挑戦してみようかな、と考え中です。たそがれ手前味噌セット(レシピ付き)数量限定❢手づくり❢ 杵つき餅ときな粉セットMR06homeさんから船橋さんへのごちそうさま船橋さんのマッシュルームはまろやかな香りと甘みが絶妙で、MR06homeさんがびっくりするのも納得です!マッシュルームは鮮度が命なので、産地直送だからこそ味わえる美味しさですね♪直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ブラウン)えりぞうさんから森山さんへのごちそうさま固定種にこだわっている森山さんの野菜セットはリピーターがとまりませんね!野菜の味が濃いっていう表現が本当にぴったりです!固定種の野菜セット・ライトさやえんどうさんから長山さんへのごちそうさま菊芋!スーパーでは本当に見かけないですもんね!野菜セットは知らない野菜、珍しい野菜との出会いがあって楽しいですね(^o^)/なゆた農場野菜セットMサイズなゆた農場野菜セットSサイズキラさんから石川さんへのごちそうさま美味しいお野菜は生で野菜の味をじっくり味わうのがいいですね。色鮮やかな写真、ありがとうございます!富士山の湧き水で無肥料無農薬栽培 お試しセット富士山の湧き水で 無肥料無農薬栽培 お野菜セットSnaruさんから太田さんへのごちそうさまなんだこりゃ!?!?!蜜の量にびっくりが止まりません(笑)確かに贈り物にいいですね♪無添加100% りんごジュース幻の蜜入りりんご こうとく 1kgくろまめさんから高橋さんへのごちそうさまクリスマスがより楽しみになってくるかわいいカップケーキですね。ピューレを使ったスイーツ/料理のお写真もお待ちしています!冷凍ラズベリー2パックセット芝田さんから長谷さんへのごちそうさま思わず笑顔になってしまうかわいい写真!!あまーいみかんはお子さんたちの風邪予防にもぴったりですね。紀伊路屋有田産みかん2.5kgお試しサイズ紀伊路屋有田産みかん3kgちなみにこちらの投稿主の芝田さんも農家さん。芝田さんのジャガイモ、大きくて甘みがあって美味しかったなあ……。【医農野菜シリーズ】秋の新ジャガイモ食べ比べセット【新米】菜園家族のほっこり医農米♪【白米】5分・7分づきも対応可* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【11月下旬編】

生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された、11月下旬の「ごちそうさま」をご紹介!みているだけで身も心も温まるような「美味しそう」「すごい」を少しおすそ分けします。Shinobu Ashimaさんから佐藤さんへのごちそうさまスタンディングネギ鍋!!!!!お肉も美味しそうですが、このとろねぎの強い甘みを堪能していただけたのではないでしょうか。「霜降りとろねぎ」ナオミさんから千葉さんへのごちそうさまポケマルでの初注文ありがとうございます!こんなきれいな写真まで...!千葉豪さんのムール貝は1日1注文限定なので、お見逃しのないように。KISSするムール貝【1日1個だけね。】ぽけなみさんから中村さんへのごちそうさまなんというレパートリーの多さ!どれもこれもおいしそう.....。真似してみたい牡蠣料理ばっかりですね♡殻つき安楽島カキ1kg安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)のりちゃんさんから中村さんへのごちそうさま牡蠣うどん!?初めて聞きましたが、おいしそう。朝から身体が温まっていいですね♪安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)安楽島カキセット[むき身1kg&殻つき2kg](加熱用)茶太郎さんから大沢さんへのごちそうさま大沢さんの絶品椎茸をスペアリブと…!いろんな食感が楽しめる贅沢な一品ですね。肉厚八丈島産 うみかぜ椎茸 特選A品うみかぜ椎茸 B品SIさんから森山さんへのごちそうさま2品ともカラフルできれいですね!食卓がぱっと明るくなりそうです。森山さんのお野菜はこだわりがぎゅっとつまっているので、リピートしたくなっちゃいますよね(^o^)/固定種の野菜セット・ライトキラさんから石川さんへのごちそうさまふと煮物が食べたくなるときってありますよねー。この写真をみてから煮物を食べたい気持ちがおさまりません(笑)富士山の湧き水で無肥料無農薬栽培 お試しセット里芋(土垂れ)茶太郎さんから青木さんへのごちそうさまお野菜を葉っぱから根っこまでフル活用できてしまう茶太郎さんさすがです。こんな食事が待ってる家に「ただいまー!」って帰りたいものです(笑)【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズ【東京 町田産】旬の野菜セット Wサイズ 農薬・肥料・動物性堆肥不使用 たみさんから高橋さんへのごちそうさまお菓子教室で使っていただきありがとうございます!これはスイーツを超えて、もうアートですね♡冷凍ラズベリー2パックセットtomatoさんから峯村さんへのごちそうさまパイ生地から手づくりとは…すごすぎます。こんなにおいしそうなアップルパイ、娘さんも大喜びでしょうね。それにしても、りんごの蜜がすごいですね!!![お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんご【お歳暮対応】サンふじ 特秀(贈答用) 5㎏ 中玉(16~18玉) * * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿15選【11月上旬編】

生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された、11月上旬の「ごちそうさま」をご紹介します。「こんな食べ方があったんだ!」「これやってみたい!」の連続で、どの投稿をピックアップするか悩みすぎて、いつもは10選なのですが今回は15選になっちゃいました(笑)。茶太郎さんから高野さんへのごちそうさま投稿あ、あわびご飯!?贅沢ですね〜。高野さんのあわびはびっくりするほどお買い得。だからこそいろんな食べ方が楽しめちゃうんですね!大人気出品ですので、お早めに。。小樽産 活 天然蝦夷アワビ 500g小樽産 活 天然蝦夷アワビ 500g※【在庫なし】となっている場合は21時になると復活します。【販売終了】となっている場合は復活しませんが、新しい出品が用意されているかもしれません。高野さんの出品の最新情報はこちらからご覧いただけます。miziさんから渥美さんへのごちそうさま投稿ホヤを殻ごと調理。インパクトの強い食卓になったんじゃないでしょうか(笑)。シメにホヤでとった出汁で雑炊とは天才ですね。【激レア!】海中に忘れ去られていた殻つきホヤ3kg(4年もの)Nagata Akihikoさんから中村さんへのごちそうさまこれぞ本当の牡蠣のフルコース。どのお料理もおいしそうですね!安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用) なかたくさんから山本さんへのごちそうさまガサエビパーティ!おしゃれですね♪一品一品どれもおいしそうで、お酒が進むのも納得です。日本海沿岸でしか獲れない「幻の」ガサエビ日本海限定幻のガサエビErikaさんから山崎さんへのごちそうさま新鮮なネタで自分で握るお寿司。楽しい+おいしそうですね!!!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセットリコモモさんから伊藤さんへのごちそうさま伊藤さん相変わらず太っ腹ぶりですね(笑)。それにしても自宅で干物!??!?!?!!?リコモモさんすごすぎます……。トックにお任せ仕送りセット【大サイズ】秋田男鹿沖ハタハタyukiyoさんから錦織さんへのごちそうさまわーーーみてるだけでポカポカしてきます♪どんどん寒くなっている今にぴったりですね。宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500gまほんぐさんから佐藤さんへのごちそうさまこんなにおいしそうなネギのお料理の写真は初めてみる気がします。ネギの色も焼き色も最高ですね!新米!!H29年会津産有機コシヒカリ 食味82極太!激甘!「とろねぎ」Eri Noharaさんから古家さんへのごちそうさま食べたことがないお野菜に出会えるのも野菜セットのいいところですね(^o^)/たくさん悩んでいろんな美味しい料理を楽しんでくださいね!たべくら農園 野菜セット Sサイズたかご飯さんから西田さんへのごちそうさまカラフルなお漬物ですね。食卓がさらに華やかになりそう。アボカドのお漬物ってどんな感じなのか気になります…。西田さんのぬか床は気軽に始められるセットになっているので本当におすすめなんです。みなさんもぜひ!風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(無肥料栽培野菜使用)風来特製 味噌 800g×2茶太郎さんから平さんへのごちそうさま10月のMGUに輝いた茶太郎さん、れんこんパウダーもしょうがパウダーも使いこなしちゃっていますね!参考になります!しょうがパウダーれんこんパウダーMiya.aさんから渡邊さんへのごちそうさまいろんなおいしさがギュッとつまったスイーツですね(。>﹏<。)これはお子さんたちも大喜びですね![自家用] 梨3キロ箱 クール便[自家用] 完熟いちじく大きさ様々4パック入り1箱未来さんから高橋さんへのごちそうさま楽園みたい.....。どこをみてもかわいいうえに美味しそうですね。このミックスベリーは人気のあまり売り切れてしまいました......。なんと来年の夏まで欠品なんだとか。でも安心してください!他のベリーセットはあるので、ぜひお試しくださいね♪冷凍ベリーセット(ラズベリー&ボイセンベリー)冷凍ラズベリー2パックセット中川葵さんから菅原さんへのごちそうさまいただきます自家製蜂蜜レモンにレモンピール!?お家で作れちゃうんですね。さすがです。レモンポリフェノールパウダーフル・オーガニックレモンGline 新レモンぶんぶんさんから峯村さんへのごちそうさまお腹いっぱいでもたべれちゃう…おそるべき峯村さんのみかんたちですね(笑)。リピート買いするファンの多い峯村さんのみかんですが、残念ながら「ゆら早生」は今年はもう終わってしまいました。本当に衝撃的なおいしさなので、来年はお見逃しのないように!小さめ(味が濃い)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。大きめ(食べやすい)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。現在は「ゆらみかん」がはじまってますよ!大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg通常大きさから少し小さめ程度(味重視)ゆらみかん3kg * * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

今が旬

本当の旬食材がここにある。2017年11月18日〜11月24の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。今年のお歳暮は生産者さんから直接届く!?最近すっかり寒くなりましたね。年末も徐々に近づいてきています。そんな年末にはポケマルでお歳暮を送るのはいかがでしょうか?生産者さんから直接届くお歳暮は一味違いますよー!お歳暮の特集ページはこちらから〜12月直前、赤い果実の始まりでもありますよー!さて、12月直前はお歳暮を選ぶ時期でもありますが、なにより苺の季節が始まる時期でもありますよね!そんなこの時期に栃木県の澳原大介さんからスカイベリーが出品されました!スカイベリーは栃木県のいちご専門の研究機関『いちご研究所』にて、17年の開発を重ねて誕生したプレミアムいちごです。澳原さんいわく、「果実は極めて大きくて、甘みが強くジューシーで上品な味わいが特徴です!その日の早朝に収穫した完熟スカイベリーを、その日のうちに発送いたします」とのこと!年末で忙しくなる前に、いちごでプチ贅沢しませんか?採れたて直送!完熟朝摘みスカイベリー デラックス【お歳暮対応】完熟朝摘みスカイベリーみかんが選び放題!◎和歌山県の吉瀬さんの温州みかん。カツオを主とした有機肥料を施し、濃厚な味わいを実現しているそうです。レモンもありますよ!きみのオーケストラ♪ 温州みかん 1.8kg食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 4.5kg食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 1.8kg純国産グリーンレモン 1.8kg◎和歌山県の長谷光浩さんの有田産みかん「田口早生」と柚子。みかんにはおまけで柚子1個かシークワサー3個がつきます。紀伊路屋有田産みかん「田口早生」2.5kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」3kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」5kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」7.5kgおまけ付紀伊路屋有田産 柚子1.8kg◎和歌山県の峯村明宏さんから、大人気ゆらみかんが登場!「ゆら早生」もおいしかったけど「ゆらみかん」もおいしいですよー。大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg通常大きさから少し小さめ程度(味重視)ゆらみかん3kg ◎和歌山県の堀内宣隆さんから「田口早生」。糖度も高く甘〜い水分たっぷりなみかんです。かぼちゃもありますよー。田口早生 有田みかん5kg 和歌山県産田口早生 有田みかん10kg 和歌山県産鶴首かぼちゃ 和歌山県産今週は根菜のバリエージョンがすごい◎東京都の青木留理さんからキクイモとサトイモの出品。どっちもとれたて新鮮です。【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 5kg【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用使用 10kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 3kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 10kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物の堆肥不使用 5kg【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 3kg◎秋田県の西宮三春さんのいぶし大根のしょうゆ漬。雪の中から収穫した大根を、りんごの木で燻し、アツアツの漬け汁をかけて漬け込んだものです<今年最後!>いぶし大根のしょうゆ漬け(発送日指定)◎福岡県の平明弘さんからキクイモが登場。低カロリーで揚げ物や汁物など、いろいろな料理で楽しめます菊芋(土付き)1キロ◎埼玉県の橋本遼生さんから源助大根が登場。おでん、煮物にすると日本一美味しいと言われているそうです源助大根◎静岡県の石川ゆかりさんから里芋の出品。茹でてミキサーにかけ、スープにするのも美味しいです里芋(土垂れ)◎埼玉県の清岡賢さんのヤーコンと菊芋。どちらもいろんな料理に使えます無肥料•無農薬栽培!ヤーコン2kg無肥料•無農薬栽培!ヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!菊芋500g無肥料•無農薬栽培!菊芋1kg牡蠣をお腹いっぱい食べたいあなたに!◎広島県の石川裕章さんから、安心して生食できる牡蠣「オイスターぼんぼん」が定期出品で登場!活車海老がセットのものもありますオイスターぼんぼん+活車海老セット月イチ定期便(12~1月お届け)オイスターぼんぼん12個入月イチ定期便(12~3月お届け)オイスターぼんぼん24個入月イチ定期便(12~3月お届け)◎三重県の木村勲さんの殻付き牡蠣。生でも食べられますよ生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ15個◎三重県の中村彩さんからお試しサイズ殻付き牡蠣が登場。(加熱専用です)殻つき安楽島カキ1kgいろんなしゃぶしゃぶができます!◎茨城県の岡野文之さんの焼肉・しゃぶしゃぶセット。パスタを食べて育った豚【なぽりとん】の柔らかいお肉ですバラ・ロース焼肉セット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】ヘルシーモモしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】さっぱりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】よりどりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】◎兵庫県の山崎一馬さんからお魚しゃぶしゃぶセットが登場。天然の淡路島のお魚が2種類か3種類入っています天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット冬の野菜と果実たち◎神奈川県の伊藤総司さんからサラダほうれん草。生で食べられるアクの少ない品種で、採れたてを送ってくださるそうサラダほうれん草 赤い軸がシャキシャキジューシー!!◎期間限定復活!岡山県の林慎悟さんから、冬ぶどうの宝石箱が出品されました。開発中のレア品種入りです。【冬ぶどうで限定復活】食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱◎新潟県の渡邊直樹さんから西洋梨「ル レクチエ」が登場。自家用でお買い得です[自家用]西洋なし「ル レクチエ」2kg箱(4,5,6,7玉入り)[自家用]西洋なし「ル レクチエ」4kg箱(10,12玉入り)[贈答用]西洋なし「ル レクチエ」2kg箱(4.5.6玉入り)◎長野県の上原仁さんの「シナノゴールド」。そのまま食べるだけでなくお料理にもオススメ【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用5キロ 16〜20個入り☆【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用3キロ 8〜10個入り☆田んぼで育ったお米・鳥・豚◎宮城県の鈴木愛さんの、いなほの平飼いたまごとお米で育った田んぼ豚いなほの平飼いたまご 白身の張りが抜群です!田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です◎岐阜県の長谷川泰幸さんから、新米のやまひかりとたかさごもちの出品。やまひかりは玄米なのにもっちりで、たかさごもちはもち米No.1とのこと玄米がもっちり美味しい☆天日干し無農薬のやまひかり 玄米美味しい餅米ならコレ☆天日干し無農薬のたかさごもち 玄米玄米がもっちり美味しい☆天日干し無農薬のやまひかり 玄米◎新潟県の小林昌司さんの新米コシイブキとコシヒカリ。生活雑俳水の入らない里山の田んぼで育てた美味しいお米です平成29年柏崎市東条産コシイブキ平成29年柏崎市東条産コシヒカリ◎秋田県の田中雅人さんから、豊潤な農地でじっくり育て上げたあきたこまちが登場稲穂の力 農薬使ってない白米5キロ稲穂の力 農薬使ってない玄米5キロ◎台風21号で浸水被害にあった三重県増田緑さんのタモじぃー米、復活!発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(2キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(3キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(5キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(10キロ)◎兵庫県田中泰さんの丹波篠山産コシヒカリ!丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米5Kg丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米2Kg今週は特徴的な商品がいっぱい◎徳島県の細川真司さんのカレースパイス・カレーソルト・ターメリックの各種スパイスおとうの手作りカリースパイスおとうのカリーソルトおとうの自然農ターメリック◎佐賀県の江口啓子さんのはねにんにくオイル。にんにくと油の相性を見つける研究に1年費やした自慢のオイル。ご飯にかけてもおいしい!はねにんにくオイルはねにんにくオイル(桐箱2本入り)◎岩手県の伊勢崎克彦さんからササシグレの生麹。甘酒、塩麹作りにぜひ[甘酒、塩麹作りに!]出来立て我が家の自慢の生麹(予約販売)◎大阪府の小松勝治さんから、スーパーフードのアロニアとハックルベリーのガナッシュアロニア、ハックルベリーのガナッシュセット◎静岡県の仁科麻衣子さんから、希少な日本ミツバチのはちみつが登場。酸味と深いコク、柑橘をおもわせる爽やかな後味の調和が魅力です希少品種♪ 日本ミツバチ 〔古来種〕のオーガニック蜂蜜希少品種♪ 日本ミツバチ〔古来種〕のオーガニック蜂蜜 250g◎奈良県の田村朋子さんの玉ねぎドレッシング。丹精込めた手仕事と職人技で栽培した「たまねぎ」が使用されてます宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[1本]宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[4本セット]◎福岡県の平明弘さんのキクイモ・ほうれん草・小松菜・ブロッコリーのパウダー。3点セットだとお得です!ペットにも菊芋パウダー小松菜パウダーほうれんそうパウダーブロッコリーパウダー野菜パウダー3点チョイス野菜セットも盛りだくさん◎千葉県の住田学さんの旬の有機野菜詰め合わせ。有機JASマークのついた旬のお野菜が9品のセットです旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)◎東京都の青木留理さんから初回限定お試しセット登場!旬の野菜が10品目以上詰めてもらえますよ【初回のみ!お試しセット】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・厩肥不使用◎埼玉県の橋本遼生さんの固定種野菜セット。伝統品種、固定種、在来種だけを選りすぐってセットです季節の固定種野菜セット◎奈良県の弓手ひろみさんから、4種の小かぶ食べ比べセットと芋煮お野菜セットゆるり畑の芋煮お野菜セット【農薬不使用冷蔵便】ゆるり畑の小かぶ食べ比べセット【農薬不使用冷蔵便】1日1出品のレア商品◎岩手県の千葉豪さんからKISSするムール貝。食べ方はコミュニティでぜひご覧くださいKISSするムール貝【1日1個だけね。】今週は以上の83出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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10月のMGUは誰の手に?「ごちそうさまを伝えた人」を勝手に表彰しました

ポケマルコミュニティは、生産者さんに商品が届いたことを報告したり、レシピや保存方法を教えてもらったり、自分の料理を共有したり。生産者さんとお客さんが集える場です。お客さんからの思い思いの投稿は生産者さんの何よりの喜び。自分が育てた食べ物を大切に食べてくれている人がいる「実感」。生産者さんにとっては、それが、日々のモチベーションを保ち、よりおいしい、より品質の良いものづくりへの原動力になっているのです。なので!ポケマル編集部では、毎月、コミュニティをたくさん活用してくださったお客さま、すなわち、生産者さんのモチベーションアップに多大なる貢献をいただいているお客さまを、勝手に表彰させていただいています。その名も【Most Gochi-ed User】略して【MGU】。今回は、2017年10月に最もたくさんの「ごちそうさま」を投稿してくださったお客さまを、ランキング形式で発表。前回、2017年9月のMGUはatさんでしたが、10月のMGUは誰の手に……!?* * *第3位 atさん:9ゴチ初代王者はやはり強かった!10月もランクインです!いつもありがとうございます。大人気商品の伊藤さんの真鱈をゲットされたようですね。白子がほろほろでおいしそう。羨ましい限りです!伊藤さんの出品はどれも人気すぎてすぐ売り切れてしまうので、見かけたら思い切って買っちゃうのが吉ですね。わたしは悩んでいる間に売り切れになってしまって……。次の出品を待っているところです(泣)。トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】秋田沖真鱈第2位 まほんぐさん:12ゴチきれいな写真を12投稿も...!ありがとうございます。これからも美味しいもの情報の発信をお願いしますね♪よく魚をさばいてごちそうさま投稿をしてくださるまほんぐさんにとっても初めての一品とのこと!超希少部位といわれるだけのことがありそうですね。生産者の野呂さんいわく、鮮度に自身があるからこそ出品できるものらしい。試してみたいですねー♪超希少部位の刺身セット!!マグロの心臓、頭肉、ホホ肉の刺身!天然!本まぐろ! お試しセット!!第1位は.........茶太郎さん!!!なんと驚愕の28ゴチ!おいしそうなごちそうさま投稿をこんなにも…!平均して1日に1ゴチしていたことになります。本当にありがとうございます。茶太郎さんのバラエティ豊かな食卓に憧れちゃいます。茶太郎さん、素早いですね!中村さんの牡蠣がポケマルに戻ってきて早速購入されたようですね。蒸した牡蠣にすだち。写真を見ているだけでごはんがエンドレスに食べれそうです(笑)。安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用)安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)出汁の味がしみこんでダイコンがおいしそうな色をしていますね。お味噌が手づくりというのにびっくりです!食べ比べ大根セット(おらの出番と、辛味大根)1本ずつ涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根(ホワイト)ハチミツとしょうがクッキー。この組み合わせは喉にとても優しそう。しょうがは風邪予防にも良いと言われていますし、この時期にぴったり!クッキーにしちゃうあたりに茶太郎さんのセンスが光ります。天然はちみつしょうがパウダー最後に、恒例の……10月に最も多くのいいねを獲得した投稿は?生産者の齋藤幸江さんのこちらの投稿でした!出産直前までポケマルでの販売を続けていた齋藤さんからの、めでたい出産報告がトップでした!かわいらしい赤ちゃんの写真も投稿されている齋藤さんのコミュニティもぜひご覧くださいね♪(文/髙木文)

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