沖縄県八重山郡竹富町

新田長男

ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社

エビ

石垣島の隣にある小さな島、竹富島で生まれ育った新田長男です。

私たちは、暖かい気候と綺麗な海に恵まれた竹富島で車えびを養殖しています。


【小さな島での大きな挑戦】 

30年前の創業当時は、島民が200名まで減っていました。学校の存続が危ぶまれ、私自身も「竹富島には産業と雇用の場が必要だ」と危機を感じました。
しかし、竹富島はサンゴ礁でできた島で、農業には向いていません。
そこで島の資源を生かした産業として考えられたのが「車えびの養殖」です。
島の新しい産業の挑戦が始まりました。


【頭の殻から尻尾まで美味しい車えび】 

竹富エビ養殖では、久米島の種苗センターで開発されたウイルスフリーの稚エビを、陸上プールで育てて出荷しています。竹富島の暖かい気候のもとでは餌の食いつきがよく、成長が速いです。また、低密度でストレスの低い状態で育てているため、活きが良く、高い品質を保持しています。抗生剤を一切使わず、高品質の餌で育てた車えびは、頭の殻から尻尾まで全ての部分が美味しいことが特長です。


【人の手で育てるからこその良さ】

日本では天然ものが好まれる傾向がありますが、一概にそうはいえません。
なぜかというと、天然の車えびは食べるものがまちまちなため、美味しさにもバラつきが出てしまうからです。私たちがお届けする車えびはいつでも上品な甘さを持っています。
また、養殖はエコな仕組みでもあります。
海の資源の乱獲を防ぐことができることに加え、当養殖場では、養殖プール内の固形物は肥料にし、水は海に返します。その排出口付近は、島の漁師が定置網を設置するほどたくさんの魚が集まってくる、良い漁業場になっています。


【御馳走といったら竹富島の車えび】

「竹富島の車えび」の圧倒的な美味しさを多くの方にわかってもらい、「御馳走といったら竹富島の車えび」の文化をつくっていきたいですね。
私たちの育てた車えびには無駄になる部分がありません。
しゃぶしゃぶ、塩焼き、天ぷら、エビフライ……。挙げきれないほど、いろんな料理でお楽しみいただけます。

竹富エビ養殖では若い世代も現場で活躍しています。
大学生のインターンの受け入れや、地元の中学生の職場体験など、後継者育成にも積極的に取り組んでいます。
若者の新しい風を車えび業界・養殖業界に呼び込み、一緒に盛り上げていきたいと思っています。
♯クルマエビ
♯車海老
♯車えび
♯くるまえび

新田長男さんのコミュニティ

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れこちゃん
2021.02.25.
美味しい車エビありがとうございました。皆で堪能しました。なかなか普段は食べられるものではないので、みんな大喜びです。これからも体に気を付けてお仕事頑張ってください。
よねママ
2021.02.23.
新田様

この度も、早々にご対応頂きまして、
ありがとうございました!
これから、お祝い事が続きますので
濃い~エビを美味しく頂きたいと思います♪
また宜しくお願い致します!
ありがとうございました(*^^*)
かんろん
2021.02.15.
お得に買えて大満足です!
無頭エビはエビチリにしていただきました〜😋
有頭のほうはフライにしたいと思います。
ご馳走様でした!
新田長男 | ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社
2021.02.17.
大満足していただき、ありがとうございます。
エビフライも最高に美味しくいただけると思います♪
ご購入、ご投稿ありがとうございました。
milママ
2021.02.07.
昨日、届きました。

天ぷらにして、頂きました。
美味しいので、尾まで食べてしまいました😊
ごちそうさまでした🙏
新田長男 | ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社
2021.02.17.
尻尾まですべて美味しくいただける
自慢の車えびです。
美味しく召し上がっていただき、ありがとうございました♪
現在を楽しむ
2021.02.01.
先日商品を受け取りました。ご対応ありがとうございました^_^
昨日夜家族三人で1パックを頂きました。訳あり商品ですので、傷物はありますが、味の影響はありません。
また宜しくお願いします。
商品 : 【竹富島産】訳あり 活き〆冷凍車えび 1kg(500g×2パック) | 3,363円〜

新田長男 | ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社
2021.02.17.
ご購入、ご投稿ありがとうございます。
また竹富島の車えびをよろしくお願いいたします。
Aki
2021.01.12.
本日届きました!ありがとうございました!これから夕食にいただきます。
momojun
2021.01.09.
以前無頭のものを注文してとても美味しかったので、今回は有頭のものを注文しました!
このサイズでこの値段大満足です!
主人のリクエストでまずは天丼にしました。まずは塩でいただき、あとでタレをかけて食べました。
甘味もあってプリプリでとても美味しかったです!頭は味噌汁にしました。
大満足です。残りは塩焼きにしていただきたいと思います!
商品 : 活き〆冷凍車えび 大サイズ(14尾~18尾入) | 2,646円〜

新田長男 | ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社
2021.02.01.
車えびの天ぷら、すごく美味しそうです。
お味噌汁から顔を出している車えびちゃんが可愛いですね♡
ご購入、ご投稿ありがとうございました。
ワタナベ
2020.12.29.
品物は良いのですが
同梱包でお願いしたい商品依頼をしていましたが
買えなかったのは残念です
何か良い方法ありますか?
なおちゃん
2020.12.27.
今日の夕方届いたと弟家族から連絡がありました。
どうやって食べるか悩むと、家族一同大喜びでした😍

5月に一度購入して、大きくて美味しいエビでしたので、弟に送ったのですが、自分の家の分は売り切れでした😢
また、販売されたら注文します😃

美味しいエビ、ごちそうさまでした🦐
商品 : 活き〆冷凍車えび 大サイズ(14尾~18尾入) | 2,646円〜
ゆきんこ
2020.12.27.
本日届きました!!
お正月用に購入させてもらったのですが、
味見に少し海鮮鍋に入れました!
エビの旨みがあり美味しかったです!!
お正月に炊くのが楽しみです(⌒▽⌒)
アッキー
2020.12.20.
夏にいただいて2回目の購入です。発送の連絡より早く自宅に届きました(^^♪ おせちに入れたくて12月に入ってからずっと待っていたので、思うような商品が購入出来て良かったです。味と鮮度は前回で分かっているので、間違いなく美味しく出来ると楽しみです。ありがとうございました。
よいこ
2020.12.20.
無事届いています。
今回、発送の連絡より先に、荷物が届いてびっくりしました。
発送から2日かかってたのが、翌日届きました。
大好きな塩焼きで、また、頂きます。
ありがとうございました。
Kiyoko Hada
2020.12.03.
2回目の注文です。
とても美味しく頂きました。
新田長男 | ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社
2020.12.03.
リピートありがとうございます。
美味しく召し上がって頂き、ありがとうございました。
リンリン
2020.11.29.
とても大きく、甘いエビで大満足でした!本当に美味しかったです。今の状態が落ち着いたら直接そちらに行って食べてみたいです!ごちそうさまでした。

倉科千尋
2020.10.11.
塩焼き、ガーリック焼き、海老フライ、頭は唐揚げに。たくさん頼んで海老づくし!ぷりっぷりで濃厚で…食べ終わった直後にまた頼みたくなりました☺️✨
とてもとても美味しかったです❕
新田長男 | ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社
2020.10.20.
車えびづくしをご堪能いただき、ありがとうございます(^^♪
ご注文、ご投稿ありがとうございました。
ともみ
2020.10.04.
次男の誕生日ディナー用に購入。
次男のリクエストは「寿司と餃子があれば他はなんでもいい」だったのですが、先日伊豆で食べた車海老の塩焼きが忘れられなかった私は独断で海老の塩焼きとエビフライを追加しました。
身がとても締まっててプリプリで味が濃く、主人は「伊勢海老より満足度高いかも✨」と言ってました。
頭は味噌汁にしました。味噌がぎゅうぎゅうに詰まってて濃厚なお味。長男も頭をほじくりながら「見て!こんなでかい味噌とれた!うんめー!」と盛り上がっておりました。
食事のあと主役の次男に「どれがいちばん美味しかった?」って聞くと、「海老の串焼き!!!」と即答でした✨ありがとうございました!
新田長男 | ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社
2020.10.20.
息子さんにも喜んで頂き、うんめー!大変うれしいです(^^♪
ありがとうございました。
麻衣子
2020.09.23.
食べた時の写真撮るの忘れてしまった!!!あんまりにも美味しそうで焼いてすぐ食べてしまいました!!うまかったーー!!!発送も早くて本当家族で楽しみました御馳走様でしたー!!!
新田長男 | ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社
2020.10.20.
ご馳走様のご投稿、ありがとうございます(⌒∇⌒)
犬好き
2020.09.19.
今朝特大の海老が届きました。
前回これよりサイズの小さいのを頼んで海老フライで頂きましたが、とても美味しかったので、更に大きいので海老フライが食べたいと注文させて頂きました。
ありがとうございました😋

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