ちょっと変わった農業（植物工場：電気と栄養を含む水だけで野菜を育てる施設）で希少品種野菜をフレンチ料理店やカフェのリクエストに応えながら10種くらい毎日つくっています。 無農薬で洗わなくても召し上がって頂けるサラダパッケージを私達農家側で生産しております。 サラダパッケージは、クリスピーレタス、ブーケレタス（赤）、レッドアマランサス、レッドカラシナ、レッドソレル、フレッシュケール、赤軸ミズナ、チコリー、セルバチカ、レッドコマツナなど常時6種程度を一口大にカットして混ぜ合わせてパッケージングして納品します。 プロユースとして利用されるものなので、食材を彩り外観、シャキシャキ食感、糖度、ビタミン、カルシウムなどの栄養価を含むプロ品質は勿論ですが、利便性も優れています。 土を使わない農業なので虫もつかなければ農薬やウイルスの付着もありません。安心安全環境で生産している野菜の凄さを皆様に知って頂きたく出品しました。 特に洗わなくてもそのまますぐ食べられる感動や2週間以上の鮮度維持が続くことは植物工場産の魅力でもあります。 この機会に、是非、プロの料理人が認めるサラダパッケージをお試しください。 （ご要望があれば単品でバジルやミントなどのハーブ類の生産もしておりますのでお気軽にお問合せください）