岩手県花巻市で水稲を主に栽培している農業法人です。 65haの水稲の内、選りすぐりの米を「みずほ米」と命名しました。 みずほ米の4つのこだわり ①稀少な豊潤農地：黄色粘土の土壌は、日本でも限られた場所にしかありません。粘土質土壌で稲作には大変な土なのですが、蓄積された地力は計り知れません。管理している農地の3割のみが該当します。 ②こだわり農法：科学的な理論にもとづき栽培しております。微生物を活躍出来る環境を整えるのが人間のやれることで、土地に適した農法で栽培しました。健康で丈夫な稲を育て、栄養たっぷりでいっぱい収穫出来る農法を目指しています。 ③すべて化学肥料不使用。農薬の使用については「特栽みずほ米」では農薬１回のみです。さらに無農薬で育てたのが「有機みずほ米」です。また、有機JASの認証を受けた「有機JASみずほ米」もございます。 ④食味値：食味値80以上で選りすぐりしました。精米ではさらにフルイとブラシを通し、まさに磨きをかけて大粒のみを選別して提供します。 お米で栽培している品種は、 ・有機JASみずほ米：ひとめぼれ／銀河のしずく ・有機みずほ米：ひとめぼれ／銀河のしずく／こがねもち ・特別栽培米みずほ米：ひとめぼれ／銀河のしずく／ササニシキ／ミルキープリンセス／黒米があります。 さらに詳しくはhttps://mizuho-agr.comを参照して下さい。