宮城県仙台市

佐藤将大

佐藤将大農園 エグベジ

トマト、ナス、ラディッシュ、とうもろこし

佐藤 将大 (さとう まさひろ)
1986年5月21日生
佐藤将大農園 エグベジ オーナー

スポーツトレーナーから農家に転身し5年目
就農当時はリヤカーにお野菜を積んでの行商や、深夜からの新聞配達、飲食店、お花屋さんを掛持ちしながら農業を続け少しずつファンを増やしてきた。
4年目からは農業一本に集中する。

定番のカレー野菜(ジャガイモ・玉ねぎ・人参)をメインに季節のお野菜を10品目以上を無肥料無農薬で栽培する
(一部、自家製植物堆肥使用)
(固定種・在来種をメイン)

また少量ではあるが種取りも行う。

フランスParisでミシュランを獲得するシェフや農家の下での生活を経験し、お料理の分野でも活動する。
また、バングラデシュでの生活も経験し、国内外問わずギフトフードの活動にも力を入れる。







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