愛媛県喜多郡内子町

萬奥達貴

萬奥農園

栗・和栗


プロフィールをご覧いただきありがとうございます。

萬奥農園は、大正時代から続く栗専門農家で愛媛県内子町から全国へ和栗をお届けします。

これまで、萬奥農園の和栗は、愛媛の有名和菓子店で栗タルトに使用されたり、地元のスイーツ店などでご愛顧いただいておりました。

また、個人への販売はしておらず、友人・知人の紹介のみの限定で販売しておりました。しかし、今年から個人のお客様や全国のスイーツ店からの要望で、ネット通販を始めました。(ポケマルでは、テスト販売になります。収穫量には限りがありますので、お早めのご注文をお勧めします。)


【萬奥農園の3つの特徴】
1、農林水産大臣賞を過去9度受賞
 萬奥農園の和栗は、農林水産大臣賞を過去9度受賞しています。毎年、秋に和栗の品評会が行われています。その品評会において、萬奥農園の和栗は、最高位の賞である農林水産大臣賞を9度受賞しています。確かな実績がある和栗を、ぜひご賞味ください。

2、大正時代から続く栗専門農家
 萬奥農園は、大正時代から続く和栗専門農家です。創業当初は、細々と栗の栽培を行っていました。しかし、昭和50年、3代目の萬奥吉盛によって栗の栽培を本格化。現在の栽培面積は、東京ドームより広い約5.5haです。現在の園主で5代目、長年の歴史で受け継がれた独自の栽培方法で和栗の生育を行っています。

3、新鮮な栗を産地直送
 萬奥農園は、新鮮な和栗を直送します。通常の販売ルートであれば、中間業者をはさんでいるので、お届けまでに時間がかかっています。そのため、お手元に届く頃には、和栗の鮮度が落ち、乾燥した状態になってしまいます。

しかし、萬奥農園は、その日に採取した和栗を夕方に梱包して、可能な限り新鮮な状態でお届けします。(関西圏・関東圏であれば通常2日でお手元に届きます。)


【価格について】
気になる価格についてですが、萬奥農園の和栗は、相場より栗1kgあたり1.5倍ほど高くなっております。そのため、安価な和栗で十分な方にはオススメしません。

しかし、萬奥農園には農林水産大臣賞を9度受賞という実績・そして、大正時代から続く歴史があります。また、栗の栽培・収穫・選別を手作業で行っております。栗の収穫は、特に大変で急斜面の栗山を登り、栗1粒1粒を拾って周ります。確かな実績と歴史、そして栗栽培の苦労が詰まっているため、この価格設定としております。多少価格が高くとも確かな実績と歴史のある和栗を食べてみたいというかたにはオススメします。

和栗:1kgの値段
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銀寄3L :2,980円(約30粒)
銀寄2L :2,450円(約45粒)
銀寄L :1,980円(約60粒)
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出品している和栗の品種は、全て銀寄栗となります。銀寄栗は、和栗本来が持つ特徴をよく伝えているといわれています。色合いも深みのある褐色で光沢があり、甘味もあります。栗ご飯や渋皮煮・栗きんとんなどにオススメです。またモンブランや栗タルトにも多く使用されています。


【保証】
農産物ですので、虫食いや、腐りがある場合がございます。発送時に可能な限り、取り除いているつもりですが、手作業で選別・梱包をしておりますので多少混入する場合がございます。そのため、発送時には、全ての商品に100g多く和栗を詰め込んでおりますので、ご了承くださいませ。

また、発送中に栗が乾燥して、内容量が減少する場合もありますが、ご了承くださいませ。


【調理方法・保存方法】
栗を調理される前に、2時間ほど日に当てることで和栗の甘味を増すことができます。その後、塩茹でや皮を剥いで栗ご飯等でお召し上がりください。

もし、栗が余った場合は、栗の皮を剥いで冷凍保存することをオススメします。1年ほどは持ちますので、お正月などにもう一度、調理してお召し上がりください。(ただし、生栗の状態の場合のみです。茹で栗は、お早めにお召し上がりください。)


【ご案内】
スイーツ店のご注文・料理教室など大勢で栗を使用する場合は、直接ご連絡いただくとご相談に乗ります。
栗の品種によって、甘さ/渋み/形/皮の硬さ/形崩れの度合い/などが違ってきます。

また、大量注文は多少お値引きさせていただきますので、
インスタグラムからご連絡くださいませ。
https://instagram.com/manoku_marron

ご注文をお待ちしております。

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