はじめまして、CHANKO長の栗山です。 北海道十勝の小さな漁村で漁師をしながら海鮮居酒屋をやってます。 沖で締めて新鮮なうちに加工しー60℃で、急速冷凍しています。味を損なう事の無いよう心掛けております。 都会では、あまり見かけないけど美味しい魚などもご紹介していく予定です！