愛媛県宇和島市で農家をしています岡田修と申します！ 栽培のこだわりは、味や健康を害する「農薬」「化学肥料」「ホルモン剤」「除草剤」等を使用せず、土とキウイの樹自体を健全にする微生物液以外は何も使用していません。 手間はかかりますが、果実に栄養が回り美味しくなる「環状剥皮（かんじょうはくひ）」という栽培方法を行っています。 健康を左右するものは、「水」と「食べ物」と「環境」だと考えます。 目的・・・健康につながる食料の増産 目標・・・農薬、化学肥料、薬品、添加物を使わず安全で美味しい 　　　　　食べ物を作る 基本・・・環境を整え、農作物や魚、畜体を健康に育て原料の素性を 　　　　　活かす 方針・・・消費者が安心して食べられる美味しい食べ物を作る 方法・・・炭・水・空気を段階的に活用する 以上の事柄を日々意識し物作りを行っています！