初めまして。市川淳也と申します。 北海道当別町で農業を営んでいます。 生産しているにんにくの品種は、「ホワイト6片」と、「北海道原種」になります。 「ホワイト6片」は、調理すると、ホクホクした芋のような食感で、にんにく特有の匂いが少なく、食べやすいにんにくです。 「北海道原種」は、ピンク色の皮が特徴で、にんにくの匂いの素で、スタミナ源である「アリシン」が通常のにんにくより多く含まれています。なので、にんにく特有の強烈な匂いを楽しむことができます。 にんにくの乾燥は「天日干し」を採用しているので、にんにくの風味が強く、とてもおいしいにんにくとなっています。 ぜひ、ご検討をよろしくお願い致します。