兵庫県神崎郡神河町

古井亮司

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イチゴ、ミニトマト、ミディトマト、サラダミックス

◆はじめまして、古井亮司と申します
2018年夏より兵庫県のほぼ中央に位置する、分水嶺の南側、最上流にある神河町猪篠という集落に移り住み農業を始めました。昔から集落の方々がその家を「そらやま」とよんでいたとおり、空と山だけが見える場所です。豊かな自然の中で、最高においしい野菜作りに取り組んでいきます。

◆大自然の中で暮らす人々に出会い農家の道へ
子供のころより生き物や自然が好きで、大人になっても田舎や大自然をめぐり歩いてきました。そこで暮らす人々との出会い、様々な農業体験から得た喜びや感動を、自らの手で創り上げていきたいと農家への道をすすみました。

◆生産物・地域の紹介
高度約500メートルの地で寒暖の差があり、糖度の高い作物がとれる地域です。新鮮な空気、山より湧き出る水とともに肥沃な土づくりに励み、その豊かさが味にしっかりのった旬の野菜を作っていきます。

古井亮司さんのコミュニティ

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アイ
2019.04.19.
写真をとり忘れてしまい恐縮ですが、とても美味しく頂きました。練乳などなくてもとても甘い熟した素晴らしい苺でした。なかなかスーパーではお目にかかることない秋姫も食べれて大満足です。また注文させて頂きたいと思います!
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円
古井亮司 | -
2019.04.20.
アイ 様、

あきひめの甘さをお楽しみいただけ
よかったです。またぜひともよろしくお願いします。

古井
もるもる
2019.04.13.
配達梱包も丁寧で、
とても柔軟に対応していただきありがとうございました!
口に一口入れた瞬間からじゅわっと広がる甘みに、
一粒、また一粒と手が止まらないです!
今回初めてポケットマルシェを利用させていただきましたが、
とても満足しました!
今度はまた、実家の家族たちにもプレゼントしてあげたいなと思います。
また、よろしくお願い致します!
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円

古井亮司 | -
2019.04.15.
もるもる 様、

お喜びの言葉が聞けてよかったです。ハウスの中の温度が高くなってきましたが、甘さが変わらないようにイチゴを育てています。是非とも実家のご家族様へもよろしお願いします。

古井 亮司
古井亮司 | -
2019.04.12.
ジャムの販売にあたって、長文の投稿失礼致します。

いつもイチゴの注文をいただきありがとうございます。桜の季節も終えようとしていますが、新生活を始められた方も多いのではないでしょうか?
新たな変化に対応しようと、大変気を使いストレスも感じやすくなります。
イチゴにはそうしたストレスを緩和する作用があることはよく紹介されていますが、糖分そのものも同様の作用があります。
イチゴジャムという糖度を上げた保存食品は、日常よく食する機会があると思われますが、そんな潜在的な効果があるのかもしれません。

この度ジャムの販売を開始するにあたり、せっかく定植後農薬を使わず作り続けたイチゴだからと、合わせる素材もこだわりました。
2種類のジャムを作る中で、一つ目は有機メープルシロップに浸けたものとなります。カナダ、ケベック州のグレードAのものを使っています。シナモンとバニラビーンズで香りづけしています。「琥珀中に閉じ込められたルビーの宝石」をイメージしてイチゴの形を残しています。
もう一つは、北海道産のてん菜糖を使用したジャムとなります。非常に熟したイチゴの赤みがしっかりとのったジャムとなります。(イチゴをパンの上で潰すのが面倒な方は、こちらがおススメです。)
共に、ペクチンは使用せず素材にこだわった少量生産ならではの、高価格な仕上がりとなりました。

ジャムの完成に至っては、隣町の市川町に拠点を置くcore・saの幸田和代さんにお世話になりました。いつもマクロビ料理やスイーツなどをいただき、またそうしたライフスタイルを学ばせていただいています。core・saには愉快な同志たちが集まっています。
近々ゲストハウス宿泊付きのジャム作りワークショップなどが企画されそうです。こちらでも案内する予定ですので、ぜひこれを機会に遠方からでも、お越しいただければと思っています。
お越しいただけない方は、ぜひポケマルでジャムをお試し下さいm(_ _)m

古井 亮司

2019.04.10.
安心して食べられるイチゴに出会えて、とても感激です。その上、甘くておいしいでした。
古井亮司 | -
2019.04.10.
勝 様、

お喜びいただけよかったです。
春めいた陽気の合間に訪れる寒気にあてると甘みが増すようです。
ジャム販売も始めました。
またどうぞよろしくお願いします。

Murakami Haruka
2019.04.09.
お花見パーティに持参したらちびっこが大喜び。あまりに美味しくて実家の両親にもおくりました。ごちそうさまでした!!

古井亮司 | -
2019.04.10.
Murakami Haruka 様、

お花見にご実家へとイチゴをいただかれて大変よかったです。イチゴジャムの販売もはじめました。
またよろしくお願いします。
Yuka
2019.04.08.
頼んでからすぐ、とっても綺麗なイチゴが届きました。
ありがとうございます。
今日、早速食べました。
今年、初イチゴで、凄く甘くて美味しかったです。
ネオニコチノイド系の農薬を知ってから、果物は食べれなくなってしまいましたが、無農薬のイチゴがあって嬉しかったです😄
大切に食べたいと思います。
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円

古井亮司 | -
2019.04.10.
Yuka 様、

お喜びいただけよかったです。
イチゴのみならず、他の作物でも今後無農薬化が進むのではないかと予感しております。
またイチゴのジャムの販売もはじめました。
ぜひよろしくお願いします。
ちまちま
2019.04.07.
古川さんこんばんは🌃

丁寧に梱包していただき、ほとんど潰れなくきれいな状態で海を越えた我が家に届きました😆
ここまで大切に届けてくれた宅配の方々の気配りにも感謝です😌

新鮮でスッキリした甘さのいちご🍓を週末堪能しました🎵
いちご狩りに行った気分を味わえ、満足😁
ありがとうございました
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円

ちまちま
2019.04.07.
古井さんのはずが、古川さんになっていました😅 
古井亮司 | -
2019.04.08.
ちまちま 様

お喜びいただけよかったです。
ハウス内の温度も上がってきましたが、
イチゴ達がバテないよう管理していきます。
またどうぞよろしくお願いします。

古井 亮司
Aki
2019.04.07.
すごく甘くて美味しいイチゴありがとうございました!
みずみずしくて歯ごたえが大変新鮮そのもので大満足でした!
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円

古井亮司 | -
2019.04.08.
Aki 様

お喜びいただけよかったです。
お写真を見るところ傷みがいくつか確認されます。プレミアムパックにおいては補償サービスがあります。ご希望の場合は、ぜひメッセージなどでお知らせください。
またどうぞよろしくお願いします。

古井 亮司
Yoshi
2019.04.03.
先ほど到着しました🎵
箱を開けた瞬間、先に甘い香りがして
次に丁寧に並べられた立派ないちごがジャジャーン‼️
朝から幸せな気持ちです。
なんとかGW前まで栽培管理いただけるとのお知らせ。
是非お願いします。
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円

古井亮司 | -
2019.04.03.
Yoshi 様、

あきひめを送らせていただきましたが、無事にお届けできて良かったです。
暑さに弱いあきひめが気持ちよく育つよう、これからも温度管理に気をつけます。
この数日の寒波で紅ほっぺも甘みが増しています。またどうぞよろしくお願いします。
Sana Mish
2019.03.31.
3/30に届きました!!
出荷前から丁寧に連絡をしてくださり、とても安心して待つことができました!
届いた時は冷蔵管理で『いちご入ってるよシール』も段ボールに貼ってあり、フタを開けるとピカピカのあきひめと紅ほっぺ。
潰れているいちごは一粒もなく、大きくて甘くて最高のいちごが最高の状態で届きました!!
今年はいちご運がある方でしたが古井さんのいちごが1番美味しかったです‼︎‼︎
特にあきひめがたまらなく好きです!
優しくて長く続く甘みは他のいちごでは感じたことがありませんでした!
紅ほっぺも市販のものより大粒で甘みが強かったです!
とっても美味しい状態で届けてくださりありがとうございました!!
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円

古井亮司 | -
2019.04.01.
Sana Mish 様、

イチゴをよく食べられる方に喜んで頂けるのは、とてもありがたい事です。あきひめも時々指定でご注文いただきますが、甘くて大きいのをお届けできるよう心掛けています。
またどうぞよろしくお願いします。

古井 亮司
めぐ
2019.03.31.
大粒のイチゴばかり送っていただけました
こどもたちが大喜びです!

古井亮司 | -
2019.04.01.
めぐ 様、

可愛らしい写真ありがとうございます。
またイチゴ食べたいとねだられた時は、
どうぞよろしくお願いします。

古井 亮司
あか
2019.03.31.
今、到着しました。久しぶりに見るこの形。大好きなのにいつのまにか消えてしまったイチゴ…美味しいですね!ありがとうございました。
古井亮司 | -
2019.04.01.
あか 様

お喜びいただけてよかったです。
まだまだ大粒のイチゴ出来ています。
またどうぞよろしくお願いします。

古井 亮司
まの
2019.03.28.
10時過ぎに無事に受け取りました。
ありがとうございました‼︎
加工用、冷凍いちご用に注文したはずが、ヘタを取りながらついついいただいてしまいました。
あきひめも非常に甘みが強く、大変美味しく、息子の手もとまりません。
親子2人で今月は古井さんのいちご三昧でした。
いつも、美味しいいちごをありがとうございます‼︎

ちなみに、いちごは洗ってヘタを取ってから冷凍するで良かったのでしょうか…?

古井亮司 | -
2019.03.29.
まの 様、

度重なる注文をいただきありがとうございます。そして、ぜひ今後とも商品としてのご希望などございましたら、お聞かせください。
冷凍後の使用目的によっては、ヘタを取った方がいい場合もあると思います。
例えばシャーベット用でしたら、ヘタなしで冷凍をした方が良いかもしれません。
またよろしくお願いします。
ベリチョコ
2019.03.28.
山間の空気と想いと一緒に、
色の濃い沢山の🍓無事届きました✨
いちご狩りでいただく様な熟した濃い味です。
梱包のままトレイに移し子供達帰宅まで冷蔵庫へ🎶
ありがとうございました!

古井亮司 | -
2019.03.29.
ベリチョコ 様、

投稿ありがとうございます。お子様達とお召し上がられたでしょうか?
またよろしくお願いします。
まりあみかえら
2019.03.28.
こんにちは😃
イチゴは大好きですが、出来るだけ安全なものを、と思い注文しました。
今日届き、早速頂きました。みずみずしくて美味しかったです❗️
練乳ではなく、アガペーシロップを使いました。
写真をなしですみません。
また注文させて頂きます。ありがとうございました❣️
古井亮司 | -
2019.03.28.
まりあみかえら 様

お喜びいただきよかったです。
アガペーシロップという身体にいい甘味料があるのですね。また試させていただきます。
ぜひまたよろしくお願いします。
Murakami Haruka
2019.03.27.
ものすごくおっきくて、しゅっと身体に染み渡る新鮮な甘さの美味しいイチゴがたっぷり届きました。本当においしくて幸せです!(夜なので写りが悪くてすみません!)ありがとうございました!
またリピートします。

古井亮司 | -
2019.03.28.
 Murakami Haruka 様、

お喜びいただきよかったです。ラップに小分けして冷凍されるのでしょうか?まだしばらく収穫は続きますので、ぜひともよろしくお願いします。
Yoshi
2019.03.22.
楽しみにしていたイチゴ🍓が届きました🎵
とても丁寧に収穫、箱詰めしていただありがとうございます。
また是非注文させていただきたいと思います。

古井亮司 | -
2019.03.23.
Yoshi 様、

投稿ありがとうございます。
来月以降も品質を保ちながら出荷できるよう取り組んでいきます。ぜひまたよろしくお願いします。

古井 亮司
ぴろりん
2019.03.20.
先程届きました🍓丁寧に詰めてありました。どの子も摘んだままの綺麗な状態でしたよ!さっそく、家族でいただきました。
えっ!何!お店で買うのと全く違う!本当に美味しい!感動ものでした。
ご馳走さまでした〜〜😊
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円

古井亮司 | -
2019.03.21.
ぴろりん 様

投稿ありがとうございます。
美味しさという感動を詰め込んで、これからもお届けします。どうぞご家族皆様で、またよろしくお願いします。

古井 亮司
Haruna
2019.03.16.
今回、はじめてポケマルを利用しました。

配送の連絡から梱包まで、とても丁寧で随所に心遣いがみられ、購入してよかったなぁと思いました。
とても甘く、美味しいいちご、こどもたちも大喜びでいただきました!
生産者の方と直接の購入、安心して食べることができる素敵な仕組みですね。
ありがとうございました!
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円

古井亮司 | -
2019.03.16.
Haruna 様

投稿ありがとうございます。
パック詰めを省略し箱にそのまま入れるという事で、出荷作業時間を短縮できますが、その分より確実にお客様にお届けできるように梱包に気をつけています。
SNSやブログなど不慣れな私ですが、イチゴをとおした出会いを大切にしていきたく思っております。
またどうぞよろしくお願いします。

古井 亮司
まの
2019.03.15.
今回もありがとうございます。
先程受取り早速開けてみました!
古井さんの梱包方法改善の努力の甲斐があり、いちごは無事でした‼︎
開けた時に私まで嬉しい気持ちになりました。
まだまだ農薬国の日本の農業が少しでも変わるよう、願わずにはいられません。
頑張ってください!
いただきます^_^

追記
新鮮なうちに生でいただくのがベストですが、規格外などがあるのであれば、スムージーやジャムのための冷凍いちごもあれば嬉しいです。

古井亮司 | -
2019.03.16.
まの 様

イチゴが無事届きよかったです。
一歩ずつですが、これからもよりよいイチゴをお届け出来るように改善や工夫を続けて参ります。
出荷基準に満たないイチゴは、現在収穫量のうち1割程度で発生しております。その多くは私の朝食に他のフルーツ、シリアルに豆乳をかけていただいています(^_^)a
冷凍イチゴでの販売も含め、多様なニーズにお応えできるようこれからも出品していきますので、その際はぜひともよろしくお願いします。

古井 亮司
かげぽろり
2019.03.11.
当方の要望にお応え頂き有難うございました。
お陰様で週末に来ました孫に食べさせることが出来ました。
いちごは傷んだものもなく美味しく孫も喜んでいました。
商品 : 特別栽培イチゴ 900g (紅ほっぺ・エコノミーパック) | 1,699 円
古井亮司 | -
2019.03.12.
かげぽろり 様

お孫様との週末に、イチゴを食べていただきありがとうございます。エコノミーパックでの発送でしたが、無事でよかったです。
またどうぞよろしくお願いします。
マーちゃん
2019.03.10.
大粒イチゴ、ご馳走さまです。
ご覧の通り、孫も大喜びです。
ありがとうございました!

古井亮司 | -
2019.03.11.
マーちゃん 様

お孫様との団欒に再びイチゴを添えていただきありがとうございます。かわいらしいお洋服にイチゴとお似合いですね。
またよろしくお願いします。
りえ
2019.03.10.
香り高いいちごでとっても幸せな気持ちになりました!ありがとうございました^_^

梱包も丁寧で大切に育てられたいちごだと一目で思いました。またよろしくお願いします。

古井亮司 | -
2019.03.10.
りえ 様

素敵な写真ありがとうございます。
長い旅路を終えて箱から出てきたイチゴたちを見れてよかったです。
またどうぞよろしくお願いします。
かえで
2019.03.08.
痛みが多くちょっと残念でした。
商品 : 特別栽培イチゴ 1.1kg (紅ほっぺ・プレミアムパック) | 1,800 円
古井亮司 | -
2019.03.08.
かえで 様

この度プレミアムと銘打ちながらご期待に添えない結果となり申し訳ございません。
本商品既に同様の包装で数便送らせていただいていますが、本日分よりプレミアムパックは、より大きめの箱に最大2個の重なりでほぼ平坦な詰め合わせに変更しております。
またエコノミーも含め価格そのままで全便クール便にて発送しています。
まだまだ完全とは言えませんが、今回既に購入いただいた数便の皆様には、希望があれば再送、もしくは次回エコノミーパック価格にてプレミアムでの発送のサービスとして対応させていただければと考えています。
またよろしければ、メッセージなどでもより詳細な状況お知らせいただければと思っています。
よろしくお願いします。
古井亮司 | -
2019.03.04.
この度たくさんの注文をいただく中で、到着時の傷みについてもお知らせをいただいております。送り届けたイチゴの傷みをみて、私の心も痛みを感じています。

梱包したあきひめを一般道と高速道路で各1時間の走行テストしましたが、短時間の運転では影響は確認できませんでした。
しかし高速道路上の継ぎ目や路側帯への乗り上げ時に、5〜10センチ程度の上下に激しい揺れを感じました。これを繰り返せばイチゴに傷みが発生することは、容易に理解できました。

改善策として、エコノミーパックとプレミアムパックの2種類の出品に改めました。
エコノミーパックは、従来の1kgから900gへ減量し、緩衝材を厚くしました。価格を少し下げています。
プレミアムパックは、ダンボールサイズを大きくし緩衝材も詰めながら、1.1kgの内容量としています。価格はそのままですが、送料を上げております。

また無農薬の特別栽培ということで、興味を持たれているお客様も多いかと思われます。今期の栽培が順調であれば次期において増産し、同時に栽培方法についても無償公開しより多くの方々が生産し消費できるようになればと願っております。

今後も問題発生などによりご迷惑おかけする事もあるかもしれませんが、誠実に対応して参りますので、どうぞよろしくお願いします。

古井亮司 | -
2019.03.04.
各出品や投稿内容に誤字脱字が散見されるかと思われますが、修正されないままのものもあります。ご了承願います。
のすけ
2019.03.04.
味が濃くて練乳に負けないとても美味しいイチゴでした。また注文したいです。
古井亮司 | -
2019.03.04.
のすけ 様

美味しくいただかれたお声を聞き嬉しく思っております。ありがとうございます。またよろしくお願いします。
まの
2019.03.03.
とても美味しくいただいております!
ありがとうございます^_^
箱を開けた時にイチゴがかたより、押しつぶされてしまうのは残念ですよね…
せっかくの大切ないちごを配送会社がもう少し丁寧に扱うよう、お願いしたいものです(T-T)

古井亮司 | -
2019.03.04.
まの 様

写真の投稿ありがとうございます。
紅ほっぺにおいても、箱側のイチゴに振動の影響が見られることを確認出来ました。改めて対策を講じ、少しでもいい状態でお届け出来るように改善してまいります。
どうぞ、またよろしくお願いします。
古井亮司 | -
2019.03.02.
皆様、連日の注文いただき誠にありがとうございます。「あきひめ」と「紅ほっぺ」の2品種で出品して来ましたが、あきひめに関しては、今後紅ほっぺのオプションとして受け付けるようにしました。
繊細なあきひめの発送に改善策がとれた際には、再出品しますので、どうぞよろしくお願いします。

Sana Mish
2019.03.02.
届きました!
箱を開けるといちごの香りがぶわ〜と広がり、視覚的にも山盛りのいちごを見て感動しました!
大粒のいちごたち我慢できずにパクっと食べると葉の近くの芯のとこらまで甘く酸味はほとんど感じず、優しー甘さでとっても美味しかったです!
形も口に運びやすい長細い形でパクパク食べてしまいます!
大粒のいちごなのでやはり下の方は12個くらい潰れていました!
先に潰れいちごから食べましたが止まらなくなりバクバク食べてしまいました!
また食べ終わった頃に注文する予定です。
こんなに美味しいいちごをありがとうございます!
商品 : 特別栽培イチゴ箱詰め1kg (あきひめ) | 1,800 円

古井亮司 | -
2019.03.02.
Sana Mish 様

到着時の写真投稿ありがとうございます。
いちご狩りでよく見かける「あきひめ」を採れたてそのままで直送出来ればと、出品し続けました。
今回一旦「紅ほっぺ」のみ出品として、そのオプションとして「あきひめ」の注文を受け付けることにしました。
今後とも、あきひめも引き続きご購入いただけるようでしたら、どうぞよろしくお願いします。

古井 亮司
Humi Nagao(秋山 育子)
2019.02.23.
今朝、届きました。
箱を開けると甘い香り。いたみもなく綺麗な状態です。
まず大粒を相方と一個づつ食べました。「あまっ!」
ナマ食が一番ですね。ありがとうございました。

古井亮司 | -
2019.02.24.
秋山 育子 様

投稿ありがとうございます。
朝日をうけたイチゴたちを見て、無事に着いてよかったと安心しました。運送時の揺れを軽減できるように、先日より梱包用の箱をより平らなものに変更しました。今後とも採れたて新鮮さをそのままお届けできるように努めてまいります。どうぞよろしくお願いします。
ごんち
2019.02.17.
あきひめ生まれて初めて頂きました
とても甘くて歯触りが良いですね🤗🐶

主人と大きさ別にして分け合っていますので、今のところ喧嘩は回避しています(笑)

また食べたいです🐾🐾🐶

古井亮司 | -
2019.02.17.
ゴンチ 様

お写真アップありがとうございます。写真の写り具合かもしれませんが、いくつかのイチゴに運送中の振動などの影響が出ているように見受けられます。
出荷時にはひとつずつ品質を確認しながら箱詰めしています。しかしながら特に”あきひめ”は甘さと引き換えに繊細さを持ったイチゴのようで、今後とも梱包についてより工夫をして行きたく思っております。どうかお気づきの事などありましたら、是非ともお知らせください。
ご主人様とどうぞ末永くお幸せに。

古井 亮司
ごんち
2019.02.17.
頂いた限り傷んでは無かったと思います🐶
そう写ってしまったのならごめんなさい💦🐶
古井亮司 | -
2019.02.17.
ごんち 様

おいしくいただけているようであれば何よりです f^_^;) どうぞまたよろしくお願いします。

古井 亮司
マーちゃん
2019.02.17.
届きましたー!
孫も大喜びです!
とても美味しく、ご馳走さまでした!

古井亮司 | -
2019.02.17.
マーちゃん 様

とてもかわいいお孫様の写真を見せていただきありがとうございます。また食べたいと言われるようでしたら、是非お知らせください。お孫様の健やかな成長を願っております。

古井 亮司
マーちゃん
2019.02.17.
恐れいります。
また美味しいイチゴを、そして古井さんの想いを伝えていきます。
古井亮司 | -
2019.02.14.
今週よりポケットマルシェにてイチゴの出品を始め、連日の注文を頂いております。ありがとうございます。
無加温ハウスでの栽培で、寒気が続くと育成が遅くなりがちの中、近隣の直産販売所でも声がけ頂いております。
注文翌日までの出荷になるべく努めておりますが、到着まで数日お待ちいただく場合もあります。どうかご了承下さい。
大規模生産や流通の時代から、新たなかたちの生産流通がインターネットを介して芽生えようとしている昨今です。中山間地域の過疎化、少子高齢化や第一次産業の衰退など、解決に至らなかった諸問題への新たな可能性を感じております。
どうぞよろしくお願いします。

古井 亮司
かりやどアンティー
2019.02.15.
届いたいちごのつやが張りが良く、口の中で咬んだ瞬間に弾ける感じは初体験でした。こんなにもスーパ―の物とは違い、品質や鮮度の良さに感動しました。また注文させて頂きます。
古井亮司 | -
2019.02.15.
かりやどアンティー様

美味しくいただけた感想を聞くことができ、とても嬉しく思っております。今後とも美味しいイチゴをお届けできるよう努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

古井 亮司