福井県福井市

阪口俊介

阪口農園

大玉トマト、ミニトマト、しょうが、メロンなど。

◆こんにちは、阪口農園の阪口俊介です
福井県福井市出身、在住です。海の近くの三里浜砂丘地という自然豊かなところで生まれ育ち農業にたどり着きました。農業をやりたいと思ったときに幸いにも背中を押してくれる人が隣にいました。2年の研修を終え今は妻と二人でようやく農業を始める事ができたところです。前職は料理人でした。究極のおいしさはやはり素材でした。美味しいにこだわってこだわって野菜を育ててます。

◆料理人から農家へ
小さいころから食べることが好きで食べ物が好きで、料理人になりました。
そして食材から作りたいと思い、とりあえず栽培してみました。自然栽培に出会い肥料を使わない栽培に感銘を受け、そうしていくうちに、農業を野菜作りを極めたいと思うようになりました。妻にも同じような野菜への思いがあり一緒にやってくれると言ってくれて、周りの耕作放棄地をどうにかしたいという思いもずっとあったため、農家になることを決めました。親は農家なんて継ぐ価値がないと言いますが日本人として生まれた価値がそこにあるような気がしています。

◆生産物のご紹介
樹で完熟した真っ赤な美味しいトマトを中心にあらゆる美味しい野菜を育てていきたいです。品種選び、栽培方法などにもこだわって、生命力あふれる野菜を皆様に食べていただきたいです。
砂地の圃場は土の中にできる芋や根菜類がとてもきれいに育ち、一昔前には三里浜ダイコンは日本一高値の付く大根だったそうで、やはりおいしいものが取れます。

◆本当のおいしい野菜で世界を変えたい
市場に出回るトマトは、青い時にとって赤くなったら店に並びます。赤いトマトは柔らかく傷つきやすいからです。
とったトマトはその瞬間から栄養も美味しさも増やすことはできません。
赤いトマトを取ればもっと美味しいトマトを皆さんに提供できることを知りながらそれをしようとしない人たちで市場はできてます。
自分が美味しくないとわかってるのを人に食べさせるのは私は嫌です。私は美味しいトマトを皆に届けたいので一番おいしい時にトマトを取ります。
他の野菜も同じです。人の手間を軽くすることより美味しさを届けることに力を入れたい。本当のおいしい野菜で世界を変えたいです。

◆健康な野菜で健康な社会作りを
食べる物で人はできてる。食べる物で社会はできてると言っても過言ではないと思います。今のおかしな社会も、これまで食べてきた農薬や化学肥料でできた野菜や添加物でそうなってるのではないかと感じます。
自然を感じ、自然の恵みを感じてる人は人を殺したり、戦争したりしないと思う。大きい話になるが夢は世界平和です。
まずは自分の周りからという思いで、農薬や化学肥料をなるべくつかわない(めざすところは農薬・肥料を全く使わない)健康な野菜で健康な社会作りもを目指してます。
美味しいと人は笑顔になります。少しでも多くの笑顔をつくっていきたいです。

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オランジュ
2020.11.28.
届きました
さっそく生姜たっぷり使ってサバ缶とキノコの炊き込みご飯にしてみました
身体も温まります
ご馳走様でした

阪口俊介 | 阪口農園
2020.11.28.
ありがとうございます😊
美味しそうですね。
生姜ごはんひさびさに食べたくなりました。
近いうちにやりたいと思います。
泳ぐ熊
2020.11.21.
生姜、無事に届きました!ありがとうございました。早速、新生姜の甘酢漬けを作りました。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.11.25.
ありがとうございます😊
甘酢漬けそろそろ漬かってる頃でしょうか?美味しくできましたか?
チョコミントアロマ
2020.11.20.
とても美しく、柔らかく、可愛らしい沢山の生姜をありがとうございました。
どこが、B級?とビックリです。
色々なお料理に大切に使わせて頂きます。
商品 : 阪口農園のおいしい新生姜 訳ありB品 格安出品 | 1,296円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.11.25.
ありがとうございます。
写真で見ても少し小さめかなっと、やはりB級ですね。
味はA級だと思ういます。自画自賛です。
いろいろなお料理、楽しんでいただけましたか?
おれさまちびり
2020.11.19.
商品 : 阪口農園のおいしい新生姜 訳ありB品 格安出品 | 1,296円〜

おれさまちびり
2020.11.19.
新生姜が届きました。梅酢が沢山ありますので沢山作ることができて嬉しいです。
どうもありがとうございました。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.11.19.
ありがとうございます😊
いっぱい生姜食べてください。
やっぱり自家製のものは美味しいですよね。
yossy
2020.11.19.
2度めの生姜です。
前回と同様、ピカピカつやつやの生姜で、甘酢漬け、佃煮もどき、色々作りたいです。
生姜は、我が家の常備菜です。
ごちそうさまでした♪
商品 : 阪口農園のおいしい新生姜 訳ありB品 格安出品 | 1,296円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.11.19.
リピート、率直に嬉しいです。
ありがとうございます😊
美味しい生姜いっぱい食べてください。
またお願いします。

Suzuko Furukawa
2020.11.02.
阪口様

今シーズン何度かリピートしましたが、いつも変わらぬ美味しさ、そして、色美しくツヤツヤ!また、配送についてもこまめにご連絡や調整をしていただき、助かりました。
甘くて可愛くて美味しいトマトをごちそうさまでした。来シーズンも楽しみにしています。

阪口俊介 | 阪口農園
2020.11.02.
今年は何度もありがとうございました。

楽しみにしてくれてる人がいると思うと作るのも楽しみです。
また来年も美味しいトマト作ります。
ばろん
2020.11.01.
トマト届きました。
色も形もいろいろなので
盛り付けの彩りを考えなくていいし
美味しくいただけて助かります。
ありがとうございました。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.11.01.
ありがとうございました。
またお願いします。
おくんちゃん
2020.10.31.
カラフルなミニトマトは、見た目も可愛いし、美味しかったです。ご馳走さまでした。
今年はもうシーズンが終わりみたいですが、また、来年もお願いしたいです。

おかげさまで、しばらくミニトマト食べることができます。
商品 : 10/30収穫❗️今期最後❗️阪口農園の甘〜いカラフルミニトマト | 1,296円〜
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.31.
また来年お願いします。
ありがとうございます。
きい
2020.10.29.
甘酢漬け作りました。
甘酢漬け大好きなので、沢山出来て超嬉しい~!
美味しく頂いてます。

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.29.
甘酢漬け美味しいですよね
たくさんつくりましたね。
テンションあがります。
ちえまる。
2020.10.28.

まるで宝石箱💍キラキラしたプチトマトが送られてきました。2度目の注文でした!
甘くて美味しいです!!毎日、サラダ🥗に彩り鮮やかになります!ありがとうございました😊
商品 : 10/30収穫❗️今期最後❗️阪口農園の甘〜いカラフルミニトマト | 1,296円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.29.
ありがとうございます。
何度も注文いただけると、嬉しいですね。
写真でも美味しさ伝わりそうです。
しろたま
2020.10.28.
どれもとっても美味しいトマトでした!
受付終了前に間に合ってよかった(^^)
もっと早く気がついていたら、何度も注文していたと思います!
商品 : 10/30収穫❗️今期最後❗️阪口農園の甘〜いカラフルミニトマト | 1,296円〜
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.28.
最後に30日に収穫して今年は終わりです。
あと一回再販しますので、
もしよかったら最後にもう一度いかがですか?
しろたま
2020.10.28.
そうなんですね!それは是非注文せねば。
ありがとうございます。
yossy
2020.10.27.
届きました。
新鮮、そして香りがよい、甘酢につけたり炒めたり早速いただきます。
近所のスーパーでは見たことがないくらいの綺麗な生姜です。
ごちそうさまでした。
商品 : 浜生姜 三里浜砂丘地の新生姜! 約1カ月だけの旬の味わい | 1,728円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.27.
ありがとうございます。
スーパーにならぶまではおそらく3日はかかりますから、どうしても鮮度は落ちますね。
収穫から次の日には届けられるんでポケマルとヤマトには感謝ですね。
JUNA
2020.10.23.
体調不良のためご連絡が遅くなりましたが、無事届いております。
綺麗な新生姜、生姜ご飯は甘酢漬けなど楽しみです。

ありがとうございました。

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.23.
投稿ありがとうございます。
生姜で体あっためて元気になってくれると嬉しいです。
楽しんで生姜味わってください。
sayopie
2020.10.20.
とても綺麗で美味しそうなしょうがありがとうございました。早速甘酢漬けと佃煮を作って友人にお裾分けしたいと思います。

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.21.
ありがとうございます。
いろいろ作って
旬の生姜、楽しんで下さい。
hiyo
2020.10.19.
阪口さま
とてもキレイな新生姜✨無事に届きました♪

まずは、少し佃煮を作ってみました。
柔らかくて爽やかな辛みの美味しい佃煮が出来ました😋
あとは、甘酢漬けやかき揚げなどでいただきたいとの思います。
この生姜だとぜったい美味しく出来ますね!
楽しみです😊

ありがとうございました🙏
商品 : 浜生姜 三里浜砂丘地の新生姜! 約1カ月だけの旬の味わい | 1,728円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.21.
投稿ありがとうございます。
自画自賛ですが、
ほんとに何しても美味しい生姜ですね。
料理が楽しくなります。
まゆ
2020.10.17.
新生姜いただきました!
どうしても生で食べたくて、千切りにしてサラダにしました。
にんじん、きたあかり、パプリカ、黒豆とチーズとマヨネーズで和えてます。
これ本当美味しい。

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.17.
美味しいそうなサラダですね
うちでは人参がまだ育ってないですが
来年は今くらいに人参も取れるようにしたいです。
カブ
2020.10.16.
坂口さん。
とっても綺麗な生姜、ありがとうございました。わが家ではもっぱら佃煮でいただきます。常備菜として大活躍です。お弁当に入れれば、ほっとする欠かせない物です。

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.16.
ありがとうございます。
佃煮美味しいですね。
ほんとに何にしても美味しいし、この時期だけなんで、毎年毎年改めて生姜が好きになります。
みづきさん
2020.10.15.
甘酢漬けも美味しかったですが、佃煮にしたら絶品でした!もっと作ればよかったと後悔する位に。
本当に美味しい生姜をありがとうございました。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.15.
ありがとうございます。
皆さん料理上手そうで食べてみたくなります。
今月いっぱいは取れる予定ですので、よかったらまたお願いします。
ゆきんこ
2020.10.12.
香りがとても良い新生姜でした。
ピリリと辛く、爽やかで美味しかったです。
ガリと佃煮を作りました。残りは何にしよう??と悩んでいます。ご馳走様でした。
写真はガリです。

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.12.
ありがとうございます。
残りは定番ですが
生姜ごはんでどうでしょう?
あと
キャベツの千切りに生姜の千切りを混ぜて
サラダで食べてみて下さい。
簡単に爽やかな美味しいサラダになりますよ。すごくはまってます。
じゃじゃこ
2020.10.11.
先程届きました。ありがとうございます😊
前回は全て甘酢漬けにしてしまったので、到着早々、味噌でそのままガブッと食べました。とっても瑞々しくシャキシャキで、部位によっては辛みがまったくないのが驚きでした。
今日は土鍋で生姜ご飯を炊きたいと思います♪
商品 : 浜生姜 三里浜砂丘地の新生姜! 約1カ月だけの旬の味わい | 1,728円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.12.
土鍋で生姜ごはんどうでしたか?
いろいろな料理で食べて下さい。
何にでもあいますよ。
うちでは今日は焼きそばにたっぷり入ってます。
じゃじゃこ
2020.10.14.
白だしとお揚げで炊き込みました。生姜の香りとお焦げもあり美味しかったです。
500gはジンジャーシロップ+佃煮を作りましたよ。
私も焼きそば作ってみます!
こっちゃるか
2020.10.09.
阪口さん、こんにちは
昨年、白とピンクと緑の美しさに一目惚れして
阪口さんの新生姜購入させていただきました。
本当に爽やかで清々しい、美味しい生姜でした。
1年待ちましたね〜😊
今年は天候など厳しかったようですが、負けずに
育ってくれたのですね。
待った甲斐がありました🙌🙌
酢漬け、佃煮、紅生姜、肉巻きなどにしました。
昨年、ジンジャーシロップを煮出したあとの生姜に山椒の実を追加し佃煮にしたのですが、これがなかなか美味しくて🤤
今年はフレッシュな生姜で作りました。もう、ご飯がとまりませんね。山椒も新生姜も以外にベストマッチです。
あっという間に使ってしまったのでまた御願いするかも…です🤗
再販、楽しみにしてます。

ご馳走さまです😊

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.10.
いつもありがとうございます。

生姜と山椒の佃煮美味しそうですね。うちでもそれやります。
皆さんいろんな生姜の使い方があって勉強になります。

昨日くらいから再販してます。
良さげなのから掘っていってるんで、再購入するのであれば早い方がいいかもです。

ありがとうございます。
ザックママ
2020.10.09.
新生姜、張りがあってみずみずしい素晴らしいのが届きました。
生姜シロップとまだ出来上がってませんが紅生姜を使ってます。
ちょっと失敗して、甜菜糖で作ってしまい新生姜特有のピンク色が出せませんでしたがちょっと癖のある甜菜糖に負けない香りがあってとても美味しくできました。
本当にご馳走様でした。
写真無くてすみません。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.09.
綺麗なピンクが出るとよかったですが、味に問題はないのでしょう。
甜菜糖は体を温めるといいますし、機能的にはいいですね。
ぱぴこ
2020.10.08.
美味しいトマトをありがとうございました!
到着してすぐ箱を開けてパクッと(^。^)
そのまま食べるのも好きですが、こんな風にスープや炒め物に出汁として使うのも好きです!
商品 : 阪口農園の甘〜いカラフルミニトマト 1キロ 21日収穫❗️ | 1,296円

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.09.
投稿ありがとうございます。
味のあるトマトですからいい出汁でますか?
ぱぴこ
2020.10.09.
美味しいスープになりましたよ!
煮物用に冷凍もしたので、まだまだ楽しめそうです(o^^o)
オリーブ
2020.10.07.
たっぷり刻み炊き込みご飯にしました。辛くなくていい香り〜😆
甘酢漬けと味噌漬けも作りながら、生をポリポリつまみ、サクサクの柔らかい新生姜楽しみました😊こんな生姜三昧初めてです!御馳走様です!
商品 : 10月「浜生姜」三里浜砂丘地のきれいな新生姜! 約1カ月だけの旬の味わいです。 | 1,728円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.07.
ありがとうございます。
うちでも毎日何かに生姜入ってます。
何に入れても美味しくて生姜ってすごいですね。
じゃじゃこ
2020.10.07.
昨日届きました!早速、全て甘酢漬けにしました。
とっても新鮮で瑞々しく、切っていてもよくわかりました。
重さは、1.7キロちょいだったので、あと1キロあったら他の料理で使いたかったです。
また再販したら注文します!
商品 : 10月「浜生姜」三里浜砂丘地のきれいな新生姜! 約1カ月だけの旬の味わいです。 | 1,728円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.07.
ありがとうございます。
甘酢漬け、勝手に薄切りだと思ってました。
角切りの甘酢漬けは食べ応えありそうですね。
そして、酢に漬けたときのピンクがいいですね。
もうすぐ再販できます。よろしくお願いします。
じゃじゃこ
2020.10.07.
美味しいですし、よくサラダのトッピングに使用します。再販楽しみにしています😃
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.07.
再販しました。今日か明日収穫します。
アセロラ
2020.10.07.
美味しそうな生姜届きました。
箱📦を開けた途端生姜の香りが部屋の中に広まり爽やかな気持ちになりました。
生姜好きの我家は4キロの生姜をあっという間に食べてしまいそうです。
大事に育てられた生姜を余すところなく食べたいと思います。ありがとうございました。

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.07.
ありがとうございます😊
いろいろ作って、よかったら投稿して下さい。
生姜好きの皆様がどうやって食べてるのか教えていただきたいです。
みぃ
2020.10.06.
言葉が足りずすみません。皆さんの頂き方など投稿から教えて頂きました。生姜農家さんならではのレシピあったら教えて下さい。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.06.
農家ならではがどんなのかわかりませんが、
自分らの食べ方を紹介すると、
味噌汁に、サラダに、炒めものに刻んでいれるとか。
炭酸におろしていれて即席ジンジャエールとか。
シーフードミックスと短冊切りの生姜でかき揚げも美味しかったですよ。
最近の流行りは
千切りキャベツに千切り生姜混ぜてシーザードレッシングとたっぷり黒胡椒でサラダです。
こんなもんでいかがでしょう。

みぃ
2020.10.06.
お忙しいところすみませんでした。ありがとうございます😊今日はキャベツの千切りと生姜のサラダしてみました。ドレッシングは、素材が良いので何でも美味しいと思います。明日は、かき揚げしてみたいと思います。新鮮な採れたての生姜頂けて感謝です。ご馳走さまでした。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.06.
早速やってくれたんですね。
ありがとうございます。
うちは今日は生姜たっぷり回鍋肉です。
みぃ
2020.10.06.
ただ今、届きました!一つパキッと割らせて頂き香りを!清涼感いっぱいです。新米のご飯と🍚生姜の千切りと鰹節、お醤油でご馳走です!お昼御飯に頂きます(^-^)ありがとうございました😊
他に、おススメの頂き方あったら教えて下さい。よろしくお願いします!

Sally
2020.10.04.
この季節に新生姜を食べるために6月ごろから注文していましたっ🌟

とっても大っきくて、きれいで、びっくりしました😊

生姜を切っている時の香りと食べた時の香り、
さいっっこうです💕

ありがとうございますっ☺️
商品 : 9月「浜生姜」三里浜砂丘地のきれいな新生姜! 約1カ月だけの旬の味わいです。 | 1,728円〜

阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.04.
ありがとうございます。
生姜を掘ってる時、洗ってる時も生姜のいい香りすごいですよ。
きんぴらにも生姜入ってるんですか?
絶対美味しいやつですね。
Sally
2020.10.06.
きんぴら生姜と、生姜ごばんと、
生姜の豚巻きと色々つくってますー💕

ガリももちろんつくりました❤️

あと、身体がポカポカして、
冷え性なので、寝る前もポカポカして気もいいです♪
またリピートしたいです💕
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.06.
ありがとうございます。
10月いっぱいまでは取れる予定です。
もう少しで単品販売します。
その時はぜひリピートお願いします。
チョコ
2020.10.03.
連絡が遅れてすみません。先日届きました。早速、ショウガの炊き込みご飯を作りました。ショウガの香りがして美味しかったです。また、生で食べると筋がなく多少の辛味はありますが酢漬けでいただきました。また、機会があればお願いしたいと思います。
商品 : 9月「浜生姜」三里浜砂丘地のきれいな新生姜! 約1カ月だけの旬の味わいです。 | 1,728円〜
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.03.
ありがとうございます😊
10月の予約注文を発送完了しましたら、販売再開する予定です。
その時はまたよろしくお願いします。
マーガレット
2020.10.01.
この度は美味しいトマトをありがとうございました。また機会がありましたら注文させていただきたいお品です。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.01.
ありがとうございます。
今は涼しくなってきたのもあり、収穫の間隔が長くなってるため、受けれる注文数が少なく、販売を止めてる状況です。
販売再開できた際にはぜひまたお願いします。
Maiko Takakuwa
2020.10.01.
きれいな生姜、先ほど届きました!
ジンジャーシロップを作りたくて買ったのですが、甘酢漬けや生姜焼きも作ってみますね(*^-^*)
商品 : 9月「浜生姜」三里浜砂丘地のきれいな新生姜! 約1カ月だけの旬の味わいです。 | 1,728円〜
阪口俊介 | 阪口農園
2020.10.01.
何にでもあうのでいろいろ試してみてください。
うちではこの季節はほんとに何にでも生姜入れちゃいます。
今はキャベツの千切りに生姜の千切りを混ぜてサラダにするのがマイブームです。
コロコロわんわん
2020.09.30.
たった今受けとりました。ちょっとそのままま食べてみました。柔らかくて辛味と旨みが他とは違います。甘酢漬けには若干厚めに切って食べごたえを出しても良いかなと思いました。ごちそうさまでした。
阪口俊介 | 阪口農園
2020.09.30.
ありがとうございます。
他と違うと言われると嬉しいですね。
自分たちの作り方が間違ってなかったんだと救われる思いです。
ちゃーこ
2020.09.29.
1kgの注文でしたが少し多めに入ってまして、嬉しかったです。ガリ、佃煮、新生姜の炊き込みご飯にしました!炊き込みご飯は辛すぎず程よい辛さで良かったです。ガリ、佃煮はこれから食べますが、楽しみです。有り難うございました!

阪口俊介 | 阪口農園
2020.09.29.
いろいろ作っていただいて、ありがとうございます。
ガリもおいしそうですね。

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