jiamami2019.04.18白神育ちの白神あわび くん製(大サイズ2つ入)あっという間に無くなってしまって!!!おまけで入れていただいた「おかずがっこ」を見て閃いてしまったので、次は自分で作ってみます。右はガサエビの刺身、真ん中は手製の「柚子胡椒」です。酒が足りなくなりそうでした。ごちそうさま!2コメント
くにかね2019.04.06【新商品】白神あわび くん製佃煮セット(肝付き)美味しかったけど、もう少し大きくするまで育てたらコストが掛かって、高くなっちゃうのかな? 難しいところですよね。 手間かも知れませんが、口の所はカットしてあると尚良いかも。31山本太志 | 日本白神水産2019.04.09お買い上げ、そして貴重なご意見ありがとうございます。 実は・・アワビは燻製にするとものすごくちっちゃくなっちゃうんですよ・・・その分旨味は凝縮するのですが、サイズについては致し方ございません。ご了承ください。 口につきましては参考にさせていただきます。ありがとうございます。 くん製に使用しているアワビは養殖できる一番大きいものを使用しております。
クスモ2019.03.19白神育ちの白神あわび くん製(大サイズ3つ入)今日は飲まないつもりだったけど飲むことにしました。41山本太志 | 日本白神水産2019.03.20いや、たくさん飲んでください(^^) ですが飲みすぎにはご注意ください。お酒のおつまみにはアワビの肝の佃煮もおすすめです。またのご注文をお待ちしております。
yuusan2019.03.18昨日届きました。ありがとうございます。 タマゴのプチプチ感が特徴的、とても美味しかったです。日本酒に合いますね。21山本太志 | 日本白神水産2019.03.20ハタハタが抱卵しているのが秋田の、八森のハタハタの大きな特徴です。 1年間の間でも11月にしか取れない貴重な魚なんです。 またのご注文をお待ちしております。
るみれぶん2019.03.14【新商品】白神あわび くん製佃煮セット(肝付き)会社に泊まっている主人から仕事が一段落し、鮑の感想が送られてきました。 日本酒を口に含んで、ゆっくり噛んでいると、なんとも言えない幸福感を感じますなぁ。 肝の佃煮の方は、味がしっかりしてるので、肝の旨味がまた、日本酒に合う合う! とのことでした。 お酒呑んで仕事大丈夫なのかと思いますが😅 満足したようで良かったです。 ごちそうさまでした。21山本太志 | 日本白神水産2019.03.20ははは(^^) 本当に飲みすぎちゃうんですよね・・・ 中々高価ではありますが、どこにもないオリジナル商品です。またのご注文をお待ちしております。
かおる2019.03.14山本様 あわびが届きました。有り難うございます。噛み締めるて旨みがでます。がっこのおつけもの、ご馳走様でした。21山本太志 | 日本白神水産2019.03.20お買い上げ、ありがとうございました。 アワビは燻製にすると旨味が濃縮される上、とても柔らかくなります。 またのお買い上げをお待ちしております。
のばら2019.03.13【新商品】白神あわび くん製佃煮セット(肝付き)山本様 今日は。 早速、鮑の燻製と鮑の肝の佃煮を頂きました。 私は海無し県に住んでおり、地元のスーパーで買える鮑の味は残念ながら、、、 値段は良い値段なんですがね😅 今回、本当に美味しい鮑を知る事が出来ました。日本酒との相性に主人も喜んでおります。 それから、おまけのいぶりがっこも有り難うございます。 次の土日に二人で 山へ出かける予定なので、いぶりがっこのおにぎりを作って持って行こうと思っております。 いぶりがっこは、まだ、主人には内緒なんですよ。反応が楽しみです。 11山本太志 | 日本白神水産2019.03.13 それは良かったです。ご注文有難うございました。 活アワビは本当にやわらかいです。というのも、死んだあわびは死後硬直で硬くなるからです。 次は是非活アワビのご注文をお待ちしております。
るみれぶん2019.03.13主人からリクエストされた、あわびの燻製とあわび肝佃煮が届きました。 おまけのいぶりがっこもありがとうございます。 主人は明日会社に泊まりになるため、会社に持って行き従業員がみんな帰った後に、こっそり食べるそうです。 休みの日にゆっくり家で食べればいいのにと思いますが、それまで待てないそうです😅 これを食べるために、明日の泊まりは頑張れるそうです。 希少なあわびの肝、私も食べてみます。41山本太志 | 日本白神水産2019.03.13 ご注文、ありがとうございました。 肝は恐らく食べたことがない味がすると思います。私もそうでしたので(笑)もちろんとてもおいしいです。 ワインや日本酒等がお勧めですが、飲みすぎにご注意ください。
山本太志 | 日本白神水産2019.03.08【新商品】白神あわび くん製佃煮セット(肝付き)あわびの肝の佃煮が完成いたしました。 おそらくどこにもないオリジナルな逸品です。濃厚な味わいとあと引く甘さは、従来の「アワビの肝」という概念を覆してくれます。 もちろん保存料、着色料は一切使用しておりません。 古くから健康によいとされ、漢方にも使用されているあわび。 一度皆さん食べてみてください!!3コメント
リンパkoba2019.02.21こんばんは、ご連絡が遅くなって申し訳ありませんでした 本日、鮑、戴きました😋 鮑というものは硬い❗️コリコリ❗️の食感が当たり前と思っていましたが… なんだ… 硬くない… 甘味のある柔らかな食感に… これって鮑❓️ 今まで食べた事の無い鮑でした 美味しかったです😋 ご馳走様でした🙏41山本太志 | 日本白神水産2019.02.22 お買い上げ、ありがとうございました。 私たちは漁師ですので生きたアワビをよく食べますが、やはり柔らかいです。 アワビは冷凍したりして死後硬直(貝を死後硬直というかどうかわかりませんが)が始まるとあの独特のコリコリ感が出ますが、活アワビは死後4~5時間は柔らかい状態です。 また、ステーキや天ぷらなど熱を通しても柔らかくなります。 一番柔らかいのは活アワビのステーキということになりますね。