福岡県三潴郡大木町

中園早苗

中園農園

アスパラガス

このアスパラガスペーストは「もったいない」から生まれました。
悩みの種であった規格外アスパラガスをスチーム加熱後、無添加だし・砂糖・塩などの調味料と共にフードプロセッサーにかけてクリーム状に仕上げ、急速凍結機を使って凍結しました。それにより味・風味を損なわずに品質を保持することができ、解凍後もアスパラガス本来の味を堪能する事ができます。【加工委託先:ISSA㈱】

解凍(冷蔵庫解凍、流水解凍、切込みを入れて電子レンジ解凍、湯煎解凍)後、
①ディップとしてパンやクラッカーに
②牛乳や豆乳でのばしてスープに
③パスタソースとしてアレンジ
ペーストならではの良さをいかし、お気に入りの食べ方を見つけて下さい。

中園早苗さんのコミュニティ

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