脱サラして13年、昔ながらのコメ作りなので効率は大変悪いですが愛情もって作っています。美味しさの秘密は玄米にある青い玄米！これを「生き青」と言って、わざわざ青い玄米が出来るよう栽培管理しています。 　野菜は​いろんな野菜を作っています。皆様に喜んで食べていただけるよう栽培方法を工夫し作る楽しさを感じています。珍しい野菜だね！美味しいね！と言ってもらえるように頑張っています。野菜はできるだけ減農薬で作っています。ニンニクは有機無農薬で作っています。