山形県西村山郡朝日町

菅井 健

くだもの中屋

リンゴ,モモ

◆農家になった経緯
私が小さな頃から見ていた光景は家族皆でりんごを栽培する姿でした。
小学生の頃にはりんごの箱作りを手伝い、高校生の頃には収穫作業をしていました。
そんな環境で育ったせいか、昔から植物を育てることが好きで、男三人兄弟の末っ子なのに跡継ぎをすることになりました。
今は、どうしたら美味いりんごを作れるかという問いに全力で挑んでいます!

◆果物、生産地の説明
標高200メートルの山の中にある地域、【和合平】
りんごが完熟する為に大切な一つの要素、寒暖差に恵まれ味の濃いりんごを生み出している。

我が家で一番の大黒柱、【ふじ】
雪が降るか降らないかの瀬戸際まで樹上完熟させ熟度の進んだりんごを多く栽培することを意識し栽培してきます。