ごちそうさまでした。 イサキ、最高に美味しかったですよ～。　内臓脂肪もバッチリ蓄えていました。　タタキ風お刺身や漬け丼、塩焼きなどで美味しく頂きました。　やはり握り寿司が最高でした。 ありがとうございました。

無事届きました。 ２回食べようと家にあったホタテと共に盛り付けました。 切っている時からまるで釣りたての魚をさばいているようなしっかりした身質に期待が高まりました。 食べると夫もこれは美味しいね。と喜んで食べていました。美味しいブリが今回お得に食べられてうれしかったです❗ ありがとうございました🙇

カンパチのアラ最高に美味しかったです　塩焼きでいただきました　さっぱりとしていて食べやすかったです

無事に届いて　即　頂きました😁 日にち指定できるのが嬉しいです♪ いつも日曜日の夕方に店に届くようにして　帰宅したらすぐ食べられるので助かります☺️ 今回は初めてアラ付きにしたので　翌日　里芋と一緒に炊いて美味しく頂きました😊 鱗も取って　こんなキレイなアラは初めて見ました😳 ほんとにありがとうございます😊 またお願いします😊 ごちそうさまでした😊

こんにちは！ 結城水産の結城嘉朗です。 現在、自分たちが住む島野浦という宮崎県の離島に観光案内所を設立するためのクラウドファンディングを実施しています。 うちの島はずっとイワシやアジなどのまき網漁業が基幹産業としてあり、その魚を原料に水産加工したり、養殖の餌にしたりと発展してきました。 しかしながら、徐々にまき網の魚が取れなくなってきたことにより漁業だけでは島の産業自体が立ち行かなくなっています。 そこで、これまで少しずつ有志で取り組んでいた観光業に力を入れるために「漁火観光案内所」を設置し、島独自の体験やアクティビティができるようにしていき、コミュニティ型観光を発信していく拠点にしていきます。 かつての一大産業を今から再興させるのは難しいかもしれませんが、人が集まることで需要がでてくる関連ビジネスを小さくても多数作ることで、島の少ない人数でも幸せに暮らせる、また訪れた人に島に来る楽しさを感じてもらえるようにしていきたいです。 結城水産としても餌やり体験や漁業体験、結城水産の魚を自分ですくって締めて、捌いて食べてもらう体験などを実施していきたいです。 7年くらい前に月一で東京に行き、水産業に携わるビジネスをしている起業家で集まり、仲間とともに各々の事業を深掘りし、ブラッシュアップさせていく研修会がありました。 その時、実際に養殖場に来て、さまざまな体験をしてもらうことによってファン作りしていくことを事業の柱にすると最後の発表で言いました。 正直、まだその時は魚の飼育や管理、経営面など根幹となるところが経験不足もありすぐに実行することはできませんでした。 今回、NPOとして島の有志で観光に力を入れていくことになり、いよいよ結城水産としても新たな事業に取り組んでいきます。 「島野浦 クラファン」で検索いただけるとページが出てきますので、共感していただけましたら支援してもらえるとありがたいです。また、ページを読んでもらえるだけでもとても嬉しいです。 クラファンのリターン品として熟成金寿カンパチ刺身用ブロック(急速凍結)を出しております。その他、島を感じてもらえる体験メニューのリターンなどもありますのでご検討ください。 お読みいただきありがとうございました！

お魚届きました♪ ありがとうございます😊 夕飯に美味しく頂きます。

捌いたばかりのブリが真空パックになっているので、家に職人さんがいる様な美味しい刺身を食べれて、すごく贅沢な食卓になります。 スーパーの刺身とは別格です。ご馳走様でした😊

刺身が絶品でした！！ 脂のりが丁度よく、切った断面が脂で艶が出る程でした。しつこくなりすぎず 永遠に食べれそうでした💫 またお願いします！