Pocket Marche

はじめまして。

本州最北の地、青森県にて
世界遺産白神山地から流れる岩木川の良質な水を使った
水耕栽培によりミニトマト専門ファームです。

昼間は太陽がたっぷり降り注ぎ、夜は日本海からの海風で涼しい津軽平野。
この寒暖差を生かし、小まめな栽培管理の元、美味しいミニトマトづくりを目指しています。

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ミニトマトは大好きな方と、嫌いな方、両極端に分かれるお野菜だと思います。

私たちはミニトマトの美味しさを楽しんで欲しいと思い、味や特徴に様々な違いのある６品種の栽培を行なっております。

こちらでは、その中でも特に違いを楽しめ、食卓の彩りにもなる３品種を販売しています。

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「トマトは嫌いだったけれど、やちなかファームのミニトマトは食べられる！」

「トマト嫌いの子供が、カラートマトなら食べてくれる！」

お客様からはそんなお声も頂戴しています。

品種ごとの味の違いは、簡単ではありますが商品ページに載せていますので是非ご覧ください。

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▼栽培方法について
私達は、農学博士考案の水耕栽培システムを導入し、品質のばらつきが極めて少なく、害虫や土壌の影響を受けにくい安定した生育環境のもとで栽培しています。

たっぷり水を吸い上げた果実は、瑞々しい果肉になります。


ご注文いただきましたら大切にお届けさせていただきます。



▼ミニトマトに寒暖差が大切なわけ______________________________________
トマトの名産地としても知られている津軽平野は、夏の時期でも夜間の気温が低く、昼夜の寒暖差が10℃前後になることが多い寒冷地。
毎日の寒暖差サイクルによる適度なストレスにより、ミニトマトは自らの身を守ろうと養分をため込み、果肉が締まり、グッと旨味が詰まった美味しいミニトマトに育ちます。