-栽培は、昭和４０年代から始めて、平成１８年に、有機JAS認証を取得して、皆様に、「安心」「安全」「美味」をお届けするために、日々、精進続けています。 徳島県美馬市木屋平の森遠地区で栽培しており、標高が４００mほどあるので、柚子の栽培限界に近く、そのため、低地栽培の柚子よりも、酸味と甘みのバランスがよく、香りもひときわよく香ります。（寒さが厳しいので、果実が凍結しないように、実に糖分をためて、凍結を防ごうとする自然の保護機能が味をよくしています。） 完全無農薬で、無消毒ですから、実の皮、果汁、種、全てを使うことが可能です。 他の柚子とは違う「柚奈」を、ぜひ、お試しください。