兵庫県南あわじ市

平 文子

平農園

キャベツ、レタス、白菜、他にカラフルな野菜

◆平農園のふみちゃんです
日本発祥の地だと言われる淡路島♪
海に囲まれ、温暖な気候に恵まれた島の南にある小さな農家です。

◆農家になった経緯
今から●●年前、自給自足したいなぁ~で意気投合して専業農家に嫁いだ私。
お魚を釣って、野菜を作って・・・・夢見ていたはずが、しぶとく会社勤め続け4年前にやっと退職し、今は家族3人で野菜づくり!!

◆生産物の紹介
白菜、キャベツ、レタス、そして時々私が食べたい野菜を作ってます。
白菜・・・外葉が緑で中が黄芯  中がオレンジ  外葉が紫 
キャベツ・・主に寒玉(お好み焼き、サラダ、炒め物など用) グリーンボール、レッドキャベツを少し 
レタス・・・玉レタス(丸) ロメインレタス(細長くてシ-ザーサラダとかに使用)   
私が食べたい野菜・・・気分で変わります。
今夏は、白いとうもろこし、南瓜各種、まくわうり(タイガーメロン)、白い茄子などを作りました。

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平文子


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