●梅ボーイズについて 『ほっとできる食卓を梅干しから』 明治37年から続く梅農家の5代目三男が、 梅本来の味を生かした梅干し屋を始めました。 漬ける梅干しは全て無添加 素材は「天日塩」と「紫蘇」のみ。 ●山本将志郎 27歳、大学までは薬学部でがんの新薬研究。 その知識を生かして、今は梅干しの研究に没頭しています。夢は「梅干し界の坂本龍馬」