和歌山県日高郡みなべ町

山本将志郎

梅ボーイズ

梅干し

●梅ボーイズについて
『ほっとできる食卓を梅干しから』

明治37年から続く梅農家の5代目三男が、
梅本来の味を生かした梅干し屋を始めました。

漬ける梅干しは全て無添加
素材は「塩」と「紫蘇」のみ。

●山本将志郎
27歳、大学までは薬学部でがんの新薬研究。
その知識を生かして、今は梅干しの研究に没頭しています。夢は「梅干し界の坂本龍馬」

●山本真代
母です。
梅農家歴20年の大ベテランで、
梅の声を聞きながら梅干しを漬けてます。
メッセージは基本母が送らせていただきます!

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