九州の大分からです！！！！！ はじめまして。普段地元大分の魚市に卸しております。ムラサキウニとなります。 生のまま板に並べて板うにとして発送させて頂きます。 〜〜生雲丹〜〜 漁港にて水揚げしたその日に実を取り出し潮水で 殺菌処理をしてから板に並べます。全て手作業で一つ一つ丁寧に仕上げますので状態の良い物をお届け出来ます。 水揚げしたその日のうちに割り並べて 発送しますので新鮮でお刺身でも美味しく食べられます。 是非料亭などで食べられる板のウニを 全国の皆様に味わって頂きたく出品してみました。 不慣れなことがありますが宜しくお願い致します。