愛知県田原市

兼田 健

マリンテック株式会社

PROFISH (プロフィッシュ) ホンカワハギ、クロメバル

◆お客さまへのごあいさつ
はじめまして。商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
JR西日本とマリンテック株式会社が連携し、愛知県田原市で寄生虫が付きにくく新鮮なまま安心して生で食べられるホンカワハギやクロメバル等を陸上養殖しています。
これらの魚たちは、JR西日本の認証ブランド「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」です。
この度は、1人でも多くのお客さまに私たちの商品を安心して美味しく食べ、そして喜んで頂けるよう私が販売を担当させて頂きます。どうぞよろしくお願いします。

【「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」とは】
おいしさに、安心を。
すべての人が安心しておいしく食べられる魚をお届けしたい。
そんな想いからJR西日本が地域の皆さまとともに、水質に優れた自然由来の水等を使って、陸上養殖により大切に育てた魚たち、それがJR西日本の認証ブランド「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」です。

◆陸上養殖することになったきっかけ
JR西日本は、地域の皆さまとの交流と連携を深め、地域に新しい産業を創造し雇用を創出することにより、人口減少や都市部への人口流出が進む地域の活性化に貢献することを目指しています。この地域活性化を陸上養殖により実現していくとともに、天然資源が減少する中、安全安心で未来に向けた持続可能性のある水産物をお届けしています。
この取り組みに賛同頂いたマリンテック株式会社様と、ホンカワハギやクロメバル等を育てています。

◆PROFISH (プロフィッシュ)ホンカワハギの紹介
陸上養殖施設は愛知県の南端に位置し、北は風光明媚な三河湾、南は勇壮な太平洋といった特性の異なる二つの海に面し、美しい渥美半島県立公園の近くの自然環境の豊かな場所です。年間を通じて水温が安定しており、JR西日本が陸上養殖で育てている「お嬢サバ」と同様に衛生面に優れた地下海水を使って陸上養殖することで、寄生虫が付きにくく新鮮なまま生で食べられるのが特長です。シコッとした歯応えのある身質と、強い甘味と旨味、さらには「海のフォアグラ」と呼ばれるほど濃厚な肝がとても美味しいです。
このホンカワハギはJR西日本の認証ブランド「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」の1つです。

◆PROFISH (プロフィッシュ)クロメバルの紹介
こちらも地下海水を使って陸上養殖することで、寄生虫が付きにくく新鮮なまま生で食べられるのが特長です。張りのある身は白身でありながら旨味があり、とても美味しいです。生食できるクロメバルをあえて贅沢に煮付けや塩焼きにしても美味しく召し上がれます。
このクロメバルはJR西日本の認証ブランド「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」の1つです。

兼田 健さんのコミュニティ

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受取生活
2020.09.26.
外観からの想像以上に、大きな肝入りのお魚でした。

お刺身&肝醤油で美味しく頂きました🙏🏻
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.09.26.
受取生活様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
お刺身&肝醤油をご堪能頂けたようですね。
とても嬉しく思います。

本当にこの度はお買い上げありがとうございました^^
akkit
2020.09.26.
届いたカワハギを刺身でいただきました。
スーパーで買う刺身は臭みが苦手で食べられなかったりすることがあり、ちょっと不安はあったのですが、要らぬ心配でした。身はプリプリだし、旨味もいっぱいでとっても美味しくいただきました!肝醤油もサイコーです。
ありがとうございました。
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.09.26.
akkit様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
美味しく召し上がって頂けて良かったです。

綺麗な地下海水を使い陸上で育てていますし、魚を締めてすぐに出荷していますから、臭みもなく鮮度も良いんですよ。

引き続き販売していきますので、機会があればまた是非よろしくお願いいたします。
あんず
2020.09.21.
ご馳走さまが遅くなりました❗️
拙い包丁さばきではお魚に申し訳ないのですが肝醤油で美味しく頂きました😋🍴💕
アラはお澄ましにしました 出汁が出てとっても美味しかったです❗️
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.09.21.
あんず様

この度はお買い上げありがとうございました。
またごちそうさま投稿ありがとうございます。

美味しそうホンカワハギの写真ですね!
肝醤油で召し上がられたとのこと、良かったです。アラまでご満足頂けたようで何よりです。

引き続き販売していきますので、また機会があれば是非よろしくお願いいたします^^
はちhachi.0430@icloud.com
2020.09.10.
中1の息子がおおよろこびでした!!
開けてびっくり大きすぎる立派すぎるヒラメ!!!
初めてヒラメを捌いてやってみたかったと言う姿造り?を作ってくれました!
あとは天麩羅🌟片身は後日ムニエルにします^_^
ポケマルで頼んだ鯛とワサビを一緒に盛り付けてかなり喜んでます^_^
これはまた絶対リピートします!!バァバの誕生日にリピート決定です!!
ホントにありがとうございました🙏
商品 : 【新商品・生食可】愛知産「白雪ひらめ」プレミアム1尾~(1尾約1.5~2kg) | 4,650円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.09.10.
ごちそうさま投稿ありがとうございます。
初めてヒラメを捌くの大変だったかと思いますが、とても上手に盛られた姿造りですね!
息子様にも喜んで頂けて本当に良かったです^ ^
天婦羅とムニエルもいいですね、是非後日ご賞味くださいませ。

引き続き販売していきますので、是非またのお買い上げ楽しみにお待ちしております。
こちらこそ、この度は本当にありがとうございました^^
ケミミ
2020.08.29.
ありがとうございました。大変新鮮なメバル‼️
午前中に着き、早速 煮付けして娘とお昼に食べました。娘は「美味しい‼️ 美味しい‼️」と何度言いながら食べて満足したようです。私もこの時期には煮付けは、中々しないのですが? 煮付けするして良かったです。本当に美味しいメバルでした。感謝・感謝です。
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.08.29.
ケミミ様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
またこの度はお買い上げありがとうございました。
メバル、煮付けで召し上がられたんですね!
娘様にも喜んで頂けて本当に良かったです。
暑い時期ですけど鮮度は良いので、美味しい状態でお届けできて良かったです。

引き続き他の魚も販売していきますので、また機会があれば是非よろしくお願いいたします^^
りなパパ
2020.08.17.
注文受付、発送前に都度、ご連絡を頂き、ありがとうございました。
ポケマルさんのサイトから買っているとは言え、とても安心しました。

届いた魚もとても美味しかったです。
薄造りにして、肝醤油で頂きました。
肝は生臭さや砂の臭みもなく、クリーミーでした。

写真は捌くのが下手なので投稿は遠慮させて頂きます^_^;

また、注文させて頂きたいと思います。
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.08.17.
りなパパ様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。

無事届いて安心しました。
薄造りを肝醤油で召し上がられたんですね。
美味しかったの感想で十分でございます。
感謝申し上げます。

引き続き販売していきますので、またのお買い上げ楽しみにお待ちしております^^
さくたろう
2020.08.17.
友人にプレゼントとして購入しました。
友人から連絡があり、とても満足していたので良かったです!
次は自分用に購入予定です!
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.08.17.
さくたろう様

この度はお買い上げありがとうございました。
プレゼントだったんですね。
喜んで頂けてよかったです。

ご自身用のお買い上げ、楽しみにお待ちしております^^
ななちゃん
2020.08.15.
煮付けにしていただきました。本当に美味しかったです。ご馳走さまでした。

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.08.15.
ななちゃん様

この度はお買い上げありがとうございました。
煮付けの写真とても美味しそうですね!
本当に感謝申し上げます。

また機会があれば是非よろしくお願いします。
さかより
2020.08.15.
ご連絡少し遅れてしまいましたがホンカワハギ、クロメバルどちらも美味しくいただきました!
妻の両親に振る舞ったのですがとても美味しいと喜んでいました。
ありがとうございました!
ホンカワハギは肝醤油で、クロメバルはおすすめいただいた皮付きで炙り食べました。どちらもとても美味しかったです!
また自分へのご褒美の時に注文させていただきます!
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.08.15.
さかより様

JR西日本の石川です。
ごちそうさま投稿ありがとうございます。
奥様のご両親に振る舞われたんですね。喜んで頂けて本当に良かったです!
肝醤油のホンカワハギに皮付き炙りのクロメバル、調理頂きとても嬉しいです。盛り付けも素敵な美味しそうな写真ですね!

これからも販売していきますので、是非またのお買い上げ楽しみにお待ちしています^^
そら
2020.08.14.
美味しいお魚を届けてくださりありがとうございます😊
ヒラメ、メバル、カワハギ、全部お刺身にしていただきました🎵ヒラメは昆布〆も作って仕込み中です😊
どれも身が締まって甘く美味しかったです🎵
息子は自由研究に魚をテーマにするらしいです。
メバルは息子が頑張って捌いていました。
商品 : 【特別セット!】生食可 愛知産「白雪ひらめ」プレミアム&ホンカワハギ&クロメバル | 6,900円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.08.14.
そら様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
ヒラメ、メバル 、カワハギ の刺身盛りの素敵な写真ですね!カワハギ の肝もあって、美味しそうです。ヒラメの昆布〆もいいですね。
魚はお届けに合わせて鮮度が保てる締め方をしてるので、ぷりぷり感がかなりあったかと思います。

メバルは息子さんが捌いたんですね。
すごいです!
私たちの魚を自由研究にして頂けるなんて、嬉しいの一言です^^感謝申し上げます。

この度は本当にお買い上げありがとうございました。引き続き販売していきますので、また機会があれば是非よろしくお願いいたします。
ガンちゃん
2020.08.14.
本日無事届きました。
初めての注文でしたが丁寧な対応して頂きありがとうございました。
普段魚をあんまり食べない息子なのですがうまい!とパクパク食べてました。またお願いしますm(__)m
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.08.14.
ガンちゃん様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。

無事届いて安心しました。
息子様にもホンカワハギを喜んで召し上がって頂けて良かったです。
ホンカワハギは食べやすいですし、肝醤油が最高に美味しいですもんね。

引き続き販売していますので、是非またよろしくお願いします^^
太郎
2020.08.02.
本当に肝たっぷりで身もしっかりしていて美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.08.02.
太郎様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
ご満足頂けたようで良かったです。

この度は本当にお買い上げありがとうございました。
引き続き販売継続していますので、また機会があれば是非よろしくお願いいたします。
ぴーたん
2020.07.25.
新規メッセージの送信

以下の注文について連絡

カワハギ無事に届きました。
カワハギをさばくのが初めてでしたので、動画検索して見様見真似でやりました。

お刺身を肝醤油で、アラを味噌汁にしました。
こんなに肝が大きいんだ!と驚きました。

また機会がありましたら注文したいと思います。
このたびはありがとうございました。
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.07.25.
ぴーたん様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
石川です。
カワハギ捌くの大変だったようですが、ありがとうございます。
お刺身から肝、アラまだ召し上がって頂けたようで良かったです。
肝醤油、本当に美味しいですよね!

是非また機会があればよろしくお願いします^^
ホッシー
2020.07.24.
昨日届きさっそくたべました(^-^) 胆もおいしく肝醤油で頂き、卵まではいっていたので今日は煮付けて食べたいと思います
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.07.24.
ホッシー様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
この度はお買い上げありがとうございました。
肝醤油で召し上がって頂けたのですね!
よかったです^^
卵の煮付けも美味しいと思いますので、是非ご賞味くださいませ。

また機会があれば是非よろしくお願いします^^
ひー
2020.07.20.
カワハギちゃん久しぶりにツルンとにむけて調理過程も楽しめました😆
透き通るキレイな白身とたっぷりの肝。肝醤油のお刺身堪らん、美味っ!😂頭とアラは肝とカワハギ汁にして頂きました。この幸せ😍ありがとうございました<(_ _)>ごちそうさまでした。
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.07.20.
ひー様

こんにちは。
JR西日本の石川です。
ごちそうさま投稿ありがとうございます。
いろんな調理でお召し上がり頂けて良かったです。ご満足頂け、私たちもとても嬉しいです^^

この度はお買い上げ本当にありがとうございました。また機会があれば是非よろしくお願いします♪
Ta Shi
2020.07.12.
カワハギを初めて捌きました。
苦戦しましたがなんとか捌き終え、肝も濃厚で食べはじめてから写真を撮る事を思い出し食べかけですが、、

薄皮は湯引いてワサビ醤油で
難しかったけど頑張ったかいありみんな美味しい美味しいと喜んでくれました。
ご馳走様でした。
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.07.12.
Ta Shi様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
商品開発・販売担当のJR西日本の石川です。
カワハギを捌くの、大変だったかと思います。。
でも皆さんで美味しく召し上がられたとのことで、とても嬉しく思います。
薄皮まで調理されたなんてすごいです!

また機会があれば是非よろしくお願いします。
この度は本当にありがとうございました^^
りぃ
2020.07.11.
本日届きました。肝醤油でお刺身いただきました。とても美味しかったです。ごちそうさまです。

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.07.11.
たかた様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
肝醤油のお刺身で美味しく召し上がられたとのこと、本当に良かったです。

また機会があれば是非よろしくお願いします。
ちえたろう
2020.07.04.
本日到着しました。丁寧な梱包を開けて、綺麗なカワハギを見て感激。さっそくお刺身に肝醤油でいただきました!肝もたっぷり、身もとても美味しく、2匹頼めば良かったと思いました。アラはお味噌汁で全部残さず美味しくいただきました。ありがとうございます、またお願いします( *´︶`*)

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.07.05.
ちえたろう様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
ごちそうさま投稿ありがとうございます。
ご満足頂けて良かったです。
1匹だと少なかったですかね。
アラまで残さず全部召し上がって頂けて、私たちもとても嬉しいです^^

この度は本当にお買い上げありがとうございました。またのご購入、楽しみにお待ちしています♪
ばろん
2020.07.04.
先週送っていただいた黒メバルとカワハギ
先方より美味しくいただいたと連絡ありました。 
捌いても臭みを感じず、手も魚臭くならなくて
新鮮なのがよくわかると申しておりました。
どちらもお造りでいただき、あらで味噌汁を炊いてしっかりいただいたと喜んでもらいました。
本当にありがとうございました。
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.07.04.
ばろん様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
JR西日本の石川です。
送り先様に喜んで頂けたようで良かったです。
新鮮さと、綺麗な海水で陸上で養殖をしていることも魚臭さの少なさにつながっているんだと思います。
お造りに加えあらまでお使い頂け、私たちも嬉しい限りです。
本当にこの度はありがとうございました。また機会があれば是非よろしくお願いいたします。
トッシー
2020.06.29.
初めてヒラメを捌きました。5枚おろしは大変でしたが、四苦八苦しながら捌いて片身を刺身にしました。美味しかったです。対応も早くてスムーズに受けとることも出来ました。また機会があったら購入したいと思いました。本当にありがとうございました。
商品 : 【新商品・生食可】愛知産「白雪ひらめ」プレミアム1尾~(1尾約1.5~2kg) | 4,650円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.29.
トッシー様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。

2kg級のヒラメの5枚おろし、すごいですね!
捌くのは本当に大変だったと思います。
ご苦労された分、いっそう「白雪ひらめ」が美味しくなったんだと思います。

本当にこの度はありがとうございました。感謝しています。
また機会があれば、是非よろしくお願いします。
ムギ
2020.06.28.
北海道まで届けていただきましたが、肝も身もプリプリでとても美味しかったです。
昔、本州で食べて感動したカワハギを、自宅で食べれて感動いたしました。
対応も丁寧で、またお願いしたいと思います。
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ3尾(1尾約250~350g) | 4,300円
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.29.
ムギ様

ごちそうさま投稿ありがとうございます。
商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。

無事予定通り北海道まで届いて安心しました。
魚の締め方や血抜きの仕方を工夫していますので、身も肝もプリプリで召し上がって頂けて本当に良かったです。
昔本州でカワハギ は食べられたんですね。
またいつでも北海道までお届けしますので、どうぞよろしくお願いします^^

別画面で今も販売継続中です。またのご購入楽しみにお待ちしています。
よしまさ
2020.06.28.
山間部に住む祖母との食事で新鮮な魚を食べたく購入させて頂きました!
刺し身を肝醤油でいただきましたが凄い美味しく大満足です😄
祖母もかなり喜んでくれて良かったです!
ありがとうございました😁
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.28.
よしまさ様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
無事届いて安心しました。
ホンカワハギ美味しく召し上がられたようで、良かったです。
綺麗に盛り付けらた写真が美味しそうですね〜♪肝もしっかり写ってますね!
おばあさまにもとても喜んで頂けて、私たちも嬉しい限りです^^


この度は本当にお買い上げありがとうございました。引き続き販売していますので、また機会があれば、是非よろしくお願いします^^
ケビン
2020.06.27.
肝たっぷりで、肝醤油で刺身で頂きました。
大満足です。
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,550円〜
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.27.
ケビン様

この度はお買い上げありがとうございました。
JR西日本の石川です。
肝醤油のお刺身、ご満足頂けて良かったです。

また機会があれば是非よろしくお願いします。
河合洋文
2020.06.23.
届いて開封したら25センチものカワハギに驚き!
刺身にして食べたら、やはりカワハギは旨い!
三匹は刺身で、仲間同士で冷酒で食し、残りの一匹は煮付け。
肝も申し分無かったです(*≧∀≦*)

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.23.
河合洋文様

投稿ありがとうございます。
商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。

カワハギご満足頂けたようで、本当に良かったです。

肝もたっぷり乗ったお刺身の写真、美味しそうですね!煮付けもいいですよね!

本当にこの度はありがとうございました。
また機会があれば是非よろしくお願いします^^
さかより
2020.06.22.
届いたカワハギは肝和えにしていただきました。
しっかりと血抜きをしてあり肝が綺麗でとても美味しかったです。
ごちそうさまでした!
また注文させていただきます!

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.22.
さかより様

投稿ありがとうございます。
商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
カワハギの肝和えになされたんですね。
写真、すごく美味しそうです!
鮮度が保てるような処理をしてますが、何より調理と盛り付けが素材を生かしてくれたんだと思います^^

この度は本当にお買い上げありがとうございました。
またのご購入、楽しみにお待ちしています♪
まっちゃん
2020.06.20.
今日商品届きました。
ありがとうございました。
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,450円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.20.
まっちゃん様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
この度はお買い上げありがとうございました。
ホンカワハギのフルコース、本当に美味しそうですね!肝もいっぱい入ってたようで良かったです。

また機会があれば是非よろしくお願いします。
さった
2020.06.17.
遅くなりましたがカワハギの肝も多く美味しかったです!
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,450円〜
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.17.
さった様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
ごちそうさま投稿ありがとうございます。
美味しく召し上がられたとのこと、とても嬉しく思います。
肝も気に入って頂けてよかったです。
また機会があれば是非よろしくお願いします^^
みーた
2020.06.07.
コメント遅くなってしまいました(;´Д`)
カワハギ最高に美味しかったです!
ずっと肝醤油で食べたいなぁと思っていたので本当に沁みましたw

ちゃんと捌けるか不安でしたが、
YouTubeで捌き方を観ながら
初めて最初から自分で捌いたのも良い経験となりました!
また機会があれば購入したいと思います( ¨̮ )
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,450円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.08.
みーた様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
この度はご購入ありがとうございました。
また綺麗なお刺身の写真の投稿嬉しいです!
肝醤油召し上がることができたようで、本当に良かったです^^
自分で捌くとまた違った感動と美味しさが味わえますよね!

また機会があれば是非よろしくお願いします。
楽しみにお待ちしています♪
とも
2020.06.06.
写真が撮れず申し訳ありません。
本日無事到着し、すぐに捌いて頂きました!
肝に血も回っておらず、大きくてとても美味しいカワハギでした。
5匹購入し、2匹は煮付けで頂こうと思っていたのですがあまりにも綺麗な個体だったので全てお刺身になり、家族みんなで美味しく頂きました。
メッセージの対応もとても丁寧で指定まで承って貰えたのでとても助かりました。
またどうぞよろしくお願いします!
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,450円〜
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.06.
とも様

無事到着したようで安心しました。
5匹もご購入頂き、本当にありがとうございました。
綺麗な地下海水で大切に陸上養殖していますのと、鮮度を保つ締め方や血抜きを施してますので肝も良い状態でお届けできたんだと思います。

ご家族皆さんで美味しく、幸せな食事の時間を過ごして頂けたようで、私たちもとても嬉しく思います^^
これからも頑張って育てていきますね!

今度は煮付け用に是非よろしくお願いします。
またのご購入、楽しみお待ちしています^^
あゆぽん
2020.06.06.
期待以上の肝が入ってました💕
子も入ってました!!
薄造りにして肝ポン酢でいただきます✨😌✨
頭と中骨はお味噌汁にします♪
御馳走様でした🤗
商品 : 【新商品・生食可】肝たっぷり!愛知産ホンカワハギ1尾~(1尾約250~350g) | 1,450円〜

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.06.
あんぽん様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
ホンカワハギの薄造りに肝ポン酢、美味しそうお写真ですね〜!
期待以上の肝&真子も入ってたようで、本当に良かったです。
頭と中骨までお味噌汁で使って頂け、お魚も喜んでくれてると思います^^

こちらこそ、本当にこの度はありがとうございました。
また機会があれば是非よろしくお願いします♪
もこ
2020.06.06.
到着次第さばいて肝まで美味しく頂きました^_^
またご担当者様とのやり取りもとてもスピーディーで助かりました。また宜しくお願いいたします。
ありがとうございました。

兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.07.
もこ様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
この度はご購入ありがとうございました。
無事到着して安心しました。
ご希望の肝も美味しく召し上がられたとのこと、本当に良かったです!

こちらこそ今後ともよろしくお願いします^^
またのご購入、是非楽しみにお待ちしています♪
兼田 健 | マリンテック株式会社
2020.06.03.
みーた様

商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。
この度はお買い上げ頂き、誠にありがとうございます。
本日商品を発送しましたので、もうしばらくお待ちくださいませ。
※添付写真は梱包イメージです。

それでは引き続きよろしくお願いします。