忠藤農業株式会社代表佐藤忠保です。現在水稲80ha(作業受託やっております。100haをやる豪農を目指しております。 農業⼀家に⽣まれ、誇りをもって⽣産を続けています。 ▼もっと読む▼ 会津盆地で特A ランク・⾷味値 80以上のコシヒカリを安定⽣産しています。 冬場の雪をいかしたミネラルがたっぷり⼊った⼟壌にこだわり、会津伝統野菜の余蒔きゅうりも⽣産中です。 ネギは「とろねぎ」として商標登録をとってます。極太、激甘、やわらかな霜ネギ、雪下ネギ、越冬ネギを栽培してます。 《知らない人にも、食べてもらいたくなりました》 ⽣産専⾨の農業からの脱出を⽬指しています！ おいしく食べてもらえるように、消費者との直接販売による最短での出荷が⽬標です。 道の駅に野菜を置くようになってから、「佐藤さんの野菜が食べたい」「知ってる野菜と全然違う」と声をいただくようになりました。 それから、知らない人にもうちの野菜をも食べてほしいな、喜んでほしいな、と思うようになりました。 いいものを皆さんにお届けしたいです！ 《カンも大事に》 昔から農作業は生活の一部でした。 小さい頃から自分の畑と田んぼで農作物を作っていました。 その頃から培ったカンも大事にしながら、日々天気と野菜を見て、肥料をブレンドしながら美味しい野菜を作っています！